emkaska
10.01.11, 11:24
Decyzję podjęłam po zakupie "filetu z indyka", który chyba nawet koło indyka nie leżał oraz po własnoręcznym upieczeniu piersi z indyka, która smakowała przepysznie.
Nie pamiętam, po ile ta pierś była dokładni, ok. 15 zł za kg. Szynka też u mnie coś koło 15 zł, schab 14 -17 zł (zależy czy z kością czy bez). Upieczone samodzielnie są przede wszystkim smaczniejsze od sklepowych zwykłych wędlin, a pewnie i nieco zdrowsze (mam świadomość, że zwięrzęta hodowlane są karmione chemią, antybiotykami czy czym tam jeszcze, nie ma więc potrzeby, aby pakować do wędliny dodatkową chemię i wodę).
Dobra wędlina kosztuje niemało, te tańsze to niestety smakowe badziewie.
Nie wiem, czy to specjalna oszczędność, bo trzeba doliczyć koszty pieczenia i swój czas, ale myślę, że warto.
Pewnie można by to podpiąć pod niejeden wątek o tym, że samodzielne przygotowanie posiłków jest tańsze niż kupowanie gotowców, ale domowe "wędliny" mają jeszcze tę zaletę, że są piekielnie łatwe w przygotowaniu.