grosikowa 15.09.11, 07:55 Zakupiłam maszynę do pieczenia z lidla. Wszystko ok, chleby wychodzą wspaniałe tylko denerwują mnie dziury po mieszadłach. Czy da się je wyciągnąć po zagnieceniu ciasta przed rozpoczęciem pieczenia, czy chleb nie opadnie Odpowiedz Link czytaj wygodnie posty
kkowalska1 Re: do piekących chleb 15.09.11, 09:03 trzeba wyciągnąć jak skończy drugie wyrabianiu (chwilę po tym jak piszczy żeby dodać ziarna), ja tak robię i mi chleb nie opada, dziury też są tylko mniejsze Odpowiedz Link
korelia72 Re: do piekących chleb 15.09.11, 12:09 czy jest jakaś opcja żeby skórka się przypiekła? chleb jest wyrośnięty ale blady, włączam chrupiąca skórkę ale blade nadal (automat lidlowski) Odpowiedz Link
anatefka Re: do piekących chleb 15.09.11, 12:58 Mam lidlowską maszynę i wyciągam mieszadła po zakończeniu CAŁEGO procesu DOUGH ( w maszynie LIDLA to program nr 6). Z chlebami nic się nie dzieję, nie opadają. Z tym, że ja używam dwóch programów, jeden po drugim. Najpierw DOUGH, gdzie wyrabia i wyrasta. Czekam aż sygnał obwieści koniec i spokojnie wyciągam mieszadła. Po czym zwilżoną dłonią wyrównuję powierzchnię chleba i włączam program PIECZENIE ( w maszynie z LIDLA program nr 12). Zawsze dzielę te procesy. Czasowo wychodzi tyle samo, co program do jednoczesnego wrabiania, wyrastania i pieczenia. A jednak jest dla mnie wygodniejszy, bo ja często zapuszczam maszynę tylko po to, żeby mi wyrobiła i wrosła ciasto, a formuję je sama, zarówno chleby, jak i bułki czy rogaliki i inne drożdżowe cuda. Ale piekąc chleb w maszynie od początku do końca zawsze używam dwóch programów: WYRABIANIE i PIECZENIE, osobno. Odpowiedz Link
niebieskaa4 Re: do piekących chleb 15.09.11, 19:05 Jak dodasz miodu skórka będzie bardziej przypieczona. Ja na 0,5 kg mąki daję płaską łyżkę. Odpowiedz Link
hermilion Re: do piekących chleb 16.09.11, 23:45 Tak, ja wyciągam w momencie kiedy maszyna skończy mieszać a jeszcze nie zagrzała ciasta. Jak zaczniesz wyciągać jak ciasto est nagrzane i zaczeło rosnąć to ryzykujesz że opadnie. Odpowiedz Link