menu tygodniowe - propozycje

[wanielka]

wiele osób na forum, w tym ja, przygotowuje menu tygodniowe dla swojej rodziny. proponuję, żeby się pomysłami podzielić i zamieścić je tutaj, w jednym, wspólnym wątku. być może nasze jadłospisy będą dla kogoś inspiracją
bardzo proszę o nie zaśmiecanie wątku komentarzami - ZAMIESZCZAMY TYLKO JADŁOSPISY, darujemy sobie uwagi na ich temat.

[miziu_miziu]

Jesli chodzi o obiady to ja mam takie menu na 2 tygodnie... Zupy nie sa gotowane codziennie, jak cos zostanie to sie dojada po prostu nastepnego dnia. Menu bez zadnych szalenstw chyba...

tydzien 1

niedziela
1. rosol z makaronem
2. domowa pizza

poniedzialek
1.pomidorowa (z rosolu) z ryzem lub kasza jaglana
2.nalesniki z twarogiem lub dzemem lub owocami

wtorek
2.bitki wolowe lub wieprzowe w sosie, kasza jeczmienna, ogorki malosolne

sroda
2. ryba pieczona w folii, ryz z warzywami, mizeria

czwartek
1. zupa jarzynowa
2.lasagne z miesem

piatek
2. ryba panierowana, ziemniaki, surowka z kapusty bialej lub kiszonej

sobota
2.pieczony kurczak, ziemniaki i inne warzywa pieczone, salata z winegretem


tydzien 2

niedziela
1. kapusniak z mlodej kapusty
2. schabowe, ziemniaki puree, salata ze smietana i szczypiorkiem

poniedzialek
2. zapiekanka pasterska (z wczorajszego puree)

wtorek
1. zupa pieczarkowa
2. salatka z kurczakiem, pieczywo czosnkowe

sroda
2.spaghetti bolognese

czwartek
1. zupa owocowa
2. kotlety z piersi kurczaka, kuskus, surowka z pora z marchewka, jablkiem i smietana

piatek
1. krupnik
2. pierogi ruskie

sobota
1. barszcz czerwony (moze byc zabielany)
2. kotlety rybne, ziemniaki z wody, fasolka szparagowa, pomidory z cebulka

[marzeka1]

U mnie planuję tak:
niedziela: pieczony kurczak + marchewka i ziemniaki; deser: kisiel.
poniedziałek: domowa pizza.
wtorek: domowe pierogi z mięsem + surówka z pomidorów.
środa: gęsta zupa warzywna + naleśniki.
czwartek: leczo warzywne z makaronem.
piątek: albo jaja sadzone lub ryba + ziemniaki i surówka.
sobota: gołąbki (które będą obiadem na dwa dni, bo kilka to nie opłaca się robić )

[re_ni73]

Ja planuję z tego co mam:

Pon. Leczo z kiełbasą + ryż
Wt. Ziemniaki+królik w sosie własnym+mizeria
Śr. Zupa jarzynowa z ziemniakami + racuchy z jabłkami
Czw. Ziemniaki+ pieczone udko+mizeria
Pt. Domowa pizza (pieczarki,ser,kukurydza,papryka)
Sob.Ziemniaki+ sos koperkowy+jajko
Nd. rosół z makaronem + ziemniaki+ schab+ buraczki ze śmietaną.

[mamba30]

Nie planuję menu na tydzień, robię pod wpływem chwili. Mogę napisać, co jedliśmy w minionym tyg.

Pon. zupa jarzynowa, sajgonki
wt. zupa jw. makaron z cukinią, suszonymi pomidorami, świeżym szpinakiem, miałam resztkę salami to dorzuciłam, posypane żółtym serem
Sr. zupa fasolowa, curry z limandy (to taka gorsza sola ponoć)
Czw. zupa jw. kurczak powiedzmy po tajsku
Pt. pomidorowa ze świeżych pomidorów, tarta z łososiem, mozzarellą i świeżymi pomidorami
Sob. zupa jw. grillowane roladki schabowe z suszonymi pomidorami i mozzarellą, sałatka z grillowanej cukinii i świeżych pomidorów, w tonacji tymiankowo czosnkowej
Nd. chłopskie jadło żurek z białą kiełbasą i jajkiem, smażone ziemniaki z cebulą i boczkiem

Do tego na desery domowe wypieki, aktualnie placek ze śliwkami, były rogaliki francuskie z masłem orzechowym, lody własnej roboty i mnóstwo owoców, w końcy sezon w pełni

[wanielka]

PONIEDZIAŁEK
1. zupa pomidorowa z ryżem
2. gulasz z kaszą jęczmienną + mizeria

WTOREK
1. rosół z makaronem
2. zapiekanka z ziemniaków, cebuli, marchewki i reszty gulaszu

ŚRODA
1. zupa pieczarkowa
2. ziemniaki + kalafior gotowany z tartą bułką + jajka sadzone

CZWARTEK
1. reszta zupy pomidorowej z poniedziałku
2. racuszki z jabłkami

PIĄTEK
1. krupnik
2. ryba smażona + ziemniaki + surówka z kapusty z marchewką

SOBOTA
1. reszta pieczarkowej ze środy
2. makaron z białym serem i miodem

NIEDZIELA
1. rosół z makaronem
2. kluski + łopatka duszona w śmietanie + zestaw surówek

[czekolada72]

Zestawy obiadowe, juz zjedzone

- bulionik z marchewka i porem i lanymi kluskami + rozmrozone
knedle ze sliwkami i pierogi z truskawkami ze smietana i cukrem
- pomidorowa z kluskami + ziemniaczki i kapusta a la bigos z
kiełnbasa
- pomidorowa z kluskami + spaghetti z sosem pomidorowym i parmezanem
(niestety pomodory zdublowane
- cebulowa z grzankami + lasagne z mielonym mieskiem i
beszamelem
- barszcz biały z ziemniakami + lasagne
- barszcz biały z jajkiem + ryba w cieście naleśnikowym i sałatka z buraczków, pomarańczy i cebulki

- zapiekanka : ziemniaki w plastrach, kiszona, podgotowana , pokrojona kapusta, podgotowana kielbasa w grube plasty, leciutko podsmazona cebulka, zasypane bułka tarta i tartym żoltym serem

- rosło z lanymi kluskami + ziemniaczki, sznycle, kapusta zasmazana + kompot truskawkowy + ciasto z ananasem
- kapusniak + zapiekanka z resztek w lodowce

- pieczarkowa z ziemniaczkami w kostkę + ziemniaki, sznycel, surowka z b.kapusty, marchewki, jabłka, selera naciowego, jogurtu nat i majonezu
- pieczarkowa nie wiem jeszcze z czym + albo bigos albo bitki w sosie z ziemniakami i jakas surowka/jarzynka

- barszczyk bialy, zabielany smietana, z jajkami i podsmazana wedklinka + bigos
- reszta barszczyku z przepiorczymi jajkami + kalafior z bułeczka, schab odgrzany i sałatka

- Zupka w rodzaju "na gwozdziu", czyli to co mi sie znajdzie w kuchni, bo chce wsie resztki zuzyc, moze z lanym ciastem? + ziemniaczki, kalafiorek z bułką, salatka, brukselka, z tarta buleczka i maselkiem i szczypiorkiem

- Czerwony barszczyk (nie kiszony) z jajkiem + łazanki z kapustą, papryką, pomidorkiem i podsmażaną wędlinką, ogóreczki z octu

- Kapuśniak z ziemniaczkami + (wczorajsze) bitki w pieczarkach, ziemniaczkami i buraczkami (tym razem) na ciepło.

- Zupa brokółowa na rosołku z lanym ciastem + bigos z ziemniaczkami
- Wczorajsza zupka "zabielona" + kurczak w jarzynkach z ryzem

- Zupka pieczarkowa z makaronem + kasza z wczorajszym sosem i buraczki

- zupa jarzynowa na ostro + fasolka po bretońsku

- zupa brukselkowa + fasolka po bretońsku

- zupka jarzynowa + ruskie pierogi ze skwareczkami
- Barszczyk czerwony z krokiecikiem + parówkiz brukselką i kawałkami pora z majonezem + surówka z czerwonej kapusty

- zurek z jajkiem + smażona panga, kasza gryczana z jogurtem i surówka z sałatki i marchewki
- żurek z ziemniaczkami + ziemniaczki z cebulka podsmażoną, kotlety z karkówki, ogórki konserwowe i surówka z kiszonej kapusty + sernik
- zupa szczypiorkowa z marchewka i jajkiem + sznycle, ziemniaczki, surówka jak wczoraj

- szczawiowa z jakiem + parówki, ziemniaczki, rzodkiewki glazurowane, jakas surowka

- zurek z ziemniaczkami + omlet - wczoraj z szynka, pomidorem, ogórkiem i groszkiem
- zurek z ziemniaczkami + omlet z pomidorem, cukinia, marchewka i groszkiem + mix sałat z kiełkami i sosem vinegret

- zupa pomidorowa na ostro z jarzynkami i nalesnikami + pieczona kiełbasa z cebulka, makaronem i sałatka

- Zupa szczawiowa, na wywarze warzywnym, z marchewka i ryzem + bigos + pączki sklepowe z budyniem (?) obsypane kokosem

-

[naturella]

Na dzisiaj żurek z ziemniakami i na drugie spaghetti z sosem z pomidorów i mięsem mielonym. Jutro pomidorowa z lana kluska, a potem schab duszony, ziemniaki i zielona fasolka. Środa ta sama zupa i filety z kurczaka plus kalafior. Potem pewnie rosół i makaron z pesto. Na takie dania mam składniki.

[mala-mila]

- leczo
- zapiekanka makaronowa z mieloną wołowiną
- kotlety schabowe, ziemniaki, mizeria
- gulasz z kaszą gryczaną, ogórki kiszone, surówka z marchewki
- szaszłyki (łopatka, boczek wędzony, cebula, papryka kolorowa, cukinia) z bagietką z grilla
- kurczak po chińsku z ryżem
- pieczony łosoś z warzywami na parze (brokuł, kalafior, marchew, ziemniaki)

tak bylo w zeszłym tygodniu
a w tym tygodniu na razie planuję;

- piersi z grilla, sałatka z sałaty lodowej, papryki, ogórka, pomidorów
- makaron z cukinią, pomidorkami koktajlowymi i oliwkami
- pieczone udka z kurczaka, ziemniaki, kalafior, ogórki
- lazania
i potem nie wiem, nie cierpię wymyślać obiadów
i ślinotok mam jak czytam o żurku, mieszkam na obczyźnie, gdzie zup nie jada się prawie wcale, a jak już to kremy o bliżej niezidentyfikowanym smaku i konsystencji a oddałabym dużo za dobry żurek

[rosabell]

a co za problem zrobic sobie samemu zakwas na zurek na obczyznie? ja robie sama i jest duzo lepszy, niz w Polsce jadalam na sklepowym zakwasie.

[volta2]

Moze byc problem z zakupem maki razowej.

Ja znalazlam razowa po roku emigracji dopiero

Owszem, jak juz znajdzie sie co trzeba, to jakos idzie to ukisic, I mozna sie cieszyc zurkiem.
Po roku to nawet kapuste kiszona nabylam , a ogorki tez sama kwasze, ale na polskich suszah do kwaszenia.

[rosabell]

eee...nie sadze, ze moze byc problem z zakupem maki toz to podstawowa produkt. moze jedynie trzeba znac nazwe w ichnim jezyku

[volta2]

otóż nie każdy mieszka na emigracji w kraju tzw. cywilizowanym, gdzie wszystko jest.

niektórzy hobbyści jadą w przeciwnym do cywilizacji europejskiej kierunku i muszą pogodzić się z faktem braku wielu, nie tylko mąki razowej, produktów.

kwestia języka nie ma wiele do rzeczy, a więcej kwestia kulturowa(u mnie nie ceni się nijak chińszczyzny w kuchni, i kupienie zwykłej mrożonki warzyw chińskich typu hortex jest niemożliwe a kiełki kupuje się od azjaty tak, jak u nas cielęcinę w prl-u)

[dziennik-niecodziennik]

u nas są obiady jednodaniowe, zupę je tylko dziecko, ale co to tam dla takiego malucha, nawet nie liczę

w tym tygodniu:
- niedziela: mielone, ziemniaczki pieczone, buraczki.
- poniedziałek: gołąbki
- wtorek: jeszcze raz goląbki bo na pewno zostanie
- środa: piersi kurczęce z grilla, makaron ze szpinakiem na gęsto lub sałatka z kalafiora
- czwartek: kurczak po chińsku z ryżem
- piątek: rybka smażona, ziemniaki pieczone, kapusta kiszona z marchewką
- sobota: zapewne spaghetti bolognese bo mąż by umarł jakby nie bylo chociaz raz w tygodniu...

[focia]

pn:
- kasza manna z owocami
- zupa krem z pieczonej dyni i papryki
- zapiekanka makaronowa z dynią i kurczakiem

wt:
- makaron z mlekiem
- zupa brokułowa
- risotto, kurczak w marynacie cytrynowo - szałwiowej
- sałatka z rukolą i kurczakiem

śr:
- płatki owsiane
- zupa jarzynowa z ryżem
- nadziewany kabaczek
- ciasto z dynią
- kanapki

czw.
- jajecznica
- zupa z cukinią
- mielone, ziemniaki, brokuł/ buraczki
- placuszki z kabaczka

pt:
- płatki owsiane
- rosół
- naleśniki
- kanapki

Focia.

[agata99222]

Czy ja moge prosić przepis na tego kurczaka w marynacie cytrynowo-szałwiowej?
Narobiłaś mi smaka...

[iberka]

PON zupa pomidorowa z ryżem + ziemniaki, sznycelki, mizeria
WT zupa j.w. + makaron z tuńczykiem i zielonym groszkiem ( to jest najukochańszy zestaw obiadowy moich dzieci)
ŚR kapuśniak + gulasz z kaszą jęczmienną , ogórek kiszony
CZW kapuśniak + curry z kurczaka z ryżem
PT barszcz czerwony z fasolą pięknym jasiem + ziemniaki, łosoś i surówka ( jeszcze nie wiem jaka)
SB i NDZ są w 99% obiadami u dziadków i rodziców więc nie planuję a jak muszę coś zrobić to nie mam problemu z wymyśleniem
Zupy są dwudniowe ( w 90%), bo tak łatwiej a dzieci nie marudzą więc ok ))

iza

[mamba30]

jako że juz minął kolejny tydzień, więc mogę się podzielić tym, co wszamaliśmy.
Pon. żurek z jajkiem i kiełbasą, kurczak po tajsku ze smażonym makaronem i jajkiem
wt. zupa z ciecierzycy i pomidorów z tagliatelle, kurczak po tajsku ze smażonym ryżem i jajkiem
Śr.zupa jw., klopsiki drobiowe w sosie ze smażonych ogórków i marchewki + kasza jęczmienna
Czw. było bez zupy klopsiki drobiowe w sosie ze smażonych ogórków i marchewki + kasza jęczmienna
PT. zupa ze świeżych pomidorów z makaronem, kurczak duszony w piwie z porami i suszonymi pomidorami i ziemniaki
Sob. zupa jw. i 2 danie jw.
Nd. Kotlety z piersdi kurczaka, ziemniaki i mizeria, znowu bez zupy, dzień poza domem

Do tego wypieki - cobbler z brzoskiwniami rzecz jasna, drożdżowe z kruszonką i owocami leśnymi, gdzieś się pojawiły naleśniki z serem, śmietaną i owocami leśnymi

Do tego poza zwykłymi kolacjami super smażone ogórki z cebulą, pomidorami i parówkami (sos śmietanowo-koperkowy)

Smazone ogorki??

[czekolada72]

A jakies szczegoly....

[mamba30]

Proszę bardzo
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,138179933.html

[1.kassia1]

Pon. leczo plus ziemniaki z wody
Wt. spaghetti bolognese
Śr. zupa kalafiorowa, naleśniki z serem
Cz. kotleciki z kalafiora plus jajko sadzone
Pt. dorsz w cieście, frytki
So. pulpety z papryką w sosie pomidorowym z kaszą kuskus
N. polędwiczki w sosie śliwkowym

Surówki wedle uznania, teraz latem najczęściej mizeria, sałata z sosem winegret i surówka z marchwi z rodzynkami.
Lubię piec, więc zamiast słodyczy ciasta (świetne śliwkowe z kruszonką), muffinki, etc.
Większość dań mam zamrożonych, muszę tylko zrobić środowy, piątkowy i niedzielny obiad od zera.