Posiłki - pomysły na tanie i smaczne dania

    • linn_linn Re: Drozdzowa korona 11.11.12, 12:26
      Moze zastapic chalke:
      fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,38965010,38965010,0,2.html?v=2
    • linn_linn Re: Makaron z sosem rybnym 11.11.12, 12:47
      Tagliatelle alla livornese
      400 g makaronu / tagliatelle jajeczne, ale moze byc inny /
      700 g pulpy pomidorowej pokrojonej w kostke
      300 g filetow z morszczuka drobno pokrojonych
      2 zabki siekanego czosnku
      1 mala siekana cebula
      60 g siekanego selera lodygowego
      pol szklanki wina bialego wytrawnego
      4 lyzki oliwy z oliwek extravergine

      Ilosc oliwy i ryby mozna zmniejszyc, a makaron moze byc zwykly.
      sol
      pieprz
      cukier
      kilka listkow bazylii
      ostra papryczka typu peperoncino
      1 lyzka siekanej natki pietruszki
      - rozgrzac oliwe, dodac siekany czosnek i cebule, leciutko podsmazyc
      - dodac drobno pokrojona rybe, podsmazyc, skropic winem i odparowac
      - dodac pomidorowa pulpe, troche soli i pieprzu, porwane listki bazylii, przykryc pokrywka i dusic przez okolo 20 minut
      - dodac do smaku peperoncino
      - do sosu dodac ugotowane tagliatelle, dokladnie wymieszac i posypac siekana natka pietruszki
    • linn_linn Re: makaron z sosem z baklazana 22.11.12, 08:43
      Baklazana kroimy w kostke, na rozgrzana oliwe wrzucamy posiekana cebule, potem dodajemy baklazana. Lekko solimy, przykrywamy i dusimy. Potem dodajemy przecier pomidorowy, dusimy jeszcze na malym ogniu, na koniec ewentualnie solimy, wrzucamy listek bazylii.
      Do takiego sosu / wciaz na malym ogniu / wrzucamy ugotowany makaron / swiderki itp. /, mieszamy i posypujemy startym serem.
      Sos mozna doprawic wg wlasnego smaku: podobnie dobieramy rodzaj sera.
      • agnieszka.coma pasta groszkowa; pyry z gzikiem 30.11.12, 12:56
        - PASTA DO PIECZYWA z groszku (kupuję najtańszą puszkę groszku za ok.2zł):

        Groszek rozgnieść widelcem na gładką masę z dodatkiem oliwy (leję na oko, ale wychodzi pewnie ok.2-3łyżek na puszkę; chodzi o to, żeby pasta miała gładką, zwartą konsystencję). Doprawić solą i pieprzem. Do tej podstawy można dodać co tylko przyjdzie do głowy smile U nas najczęściej jest to zgnieciony w prasce czosnek (u nas to 2 spore ząbki, kiedy troszkę postoi i przejdzie tooo jest moc! ;] ale małż tak właśnie lubi). Polecam też z fetą, papryką surową, mąż lubi z papryką marynowaną.
        Pasta jest o tyle świetna, że dzięki dodatkowi oleju, nie trzeba wcale smarować tłuszczem chleba.

        - PYRY Z GZIKIEM
        Niektórzy podają w przepisie cebulę surową, ale u nas to przechodzi wyłącznie jako dodatek do chleba. U nas 0,5kg białego sera starcza na obiad dla 2 dorosłych osób, kolację i śniadanie następnego dnia (no cóż - uwielbiamy! i jemy dopóki miska nie pokaże dna smile )

        Ser zgnieść na w miarę gładką masę z dodatkiem śmietanki 12% (ew.mleka). Cebulę (u nas im więcej tym lepiej, więc ok.3,4 bardzo duże) podsmażyć, doprawić solą, pieprzem. Od razu z patelni, nawet ciepłą, wrzucić z tłuszczem do sera i wymieszać, doprawić et voila!
        Najlepsze z młodymi ziemniakami lub ugotowanymi w mundurkach.

        A jako że nietypowa ze mnie poznańska Pyra i nie jestem specjalnie wielbicielką ziemniaków, najwięcej pożeram tego sera z pieczywem.

        Na marginesie dodam jeszcze coś: kiedy nie mamy czasu/ ochoty na gotowanie kupujemy w Lidlu pesto za 4,99. do wyboru z bazylii lub suszonych pomidorów. Mieszamy z makaronem spaghetti, "na bogato" można posypać nieco tartym serem. I już! Pesto lubimy także jako smarowanie do chleba z masłem, kiedy w lodówce tylko światło wink
        • linn_linn Re: pesto 04.12.12, 10:56
          Domowe pesto bazyliowe to jednak inna bajka / do przyjecia jest ostatecznie takie sprzedawane w ladach chlodniczych: sloiczkowe absolutnie nie /. Wczesniej podalam przepis / mozna mrozic na cala zime /.
          Wyszukuje rozne rodzaje pesto i potem rozpracowuje ich przepisy. Ostatnio kupilam pyszne apulijskie z karczochami i pomidorami: tak dobre, mozna zjesc lyzka caly sloik. Pracuje nad przepisem.
    • linn_linn Re: Miod kakaowy 04.12.12, 14:51
      Zamiast Nu..lli
      Wymieszac bardzo dokladnie nastepujace skladniki:
      - 100 ml / 120 g miodu akacjoweg0
      - 10 g gorzkiego kakao
      Mozna jesc lyzkami smile, uzywac do deserow, do slodzenia mleka, do ciast, ciasteczek... Calej porcji nie robilam, ale niewielka ilosc tak. Calkiem calkiem.
      Przepis stad:
      www.4blog.info/casaorganizzata/2009/06/niente-nutella-ricetta-del-cioccomiele-o-miele-al-cioccolato/
    • pies_z_laki_2 Re: Rybka wspaniała w 5 minut 05.12.12, 23:39
      Wolałabym upiec rybę zawiniętą w folii aluminiowej, mikrofalówka nadaje się tylko do odgrzewania psu kaszy wyjętej z lodówki...
    • pies_z_laki_2 Re: Rybka wspaniała w 5 minut 09.12.12, 11:39
      > Najpierw spróbuj, potem skrytykuj, wtedy będzie miało to sens (po co powtarzać
      > zasłyszane gdzieś bzdety?)

      Nie krytykuję, tylko wyrażam swoją opinię tongue_out
      I moja opinia ma dla mnie sens tongue_out
      Nie powtarzam niczego, a już na pewno nie są to bzdety tongue_out

      Masz jakiś problem z samooceną?
    • sylwiam_m Re: Rybka wspaniała w 5 minut 14.12.12, 17:35
      Ryba z mikrofali w dzień powszedni jeszcze ujdzie ale barszcz z torebki z kostką rosołową w wigilię nigdy i nie na moim stole.
      • anika_ic Re: Rybka wspaniała w 5 minut 14.12.12, 18:08
        Są tacy, którzy kupują tusze zabitego karpia, zamiast zrobić to samemu. Albo kupują gotowe ciasta w cukierni. Jakaż to zgroza!
        Są tacy, którzy kupują gotowe uszka do barszczu... - dla mnie nie do przyjęcia nawet w dzień powszedni.
    • linn_linn Re: nie danie, ale warto zrobic: dzem pomaranczowy 29.12.12, 11:22
      Ja robie zwykle w styczniu, ale przepis wstawiam juz teraz. Jak tylko skoncza sie sylwestrowe tance, do pracy :
      forum.gazeta.pl/forum/w,77,3346009,3409688,Re_Dzem_pomaranczowy.html
    • linn_linn Re: Minestra / wloska zupa jarzynowa / z ryzem 13.01.13, 13:13
      Minestra / wloska zupa jarzynowa / z ryzem
      100 g ryzu / najlepszy jest ten przeznaczony do zup, ale nie wiem, czy w Polsce jest sprzedawany z taka informacja: wloski "per dolci e minestre" /
      1 por
      150 g szpinaku
      1 ziemniak
      1 kawalek selera lisciastego
      1 litr rosolu warzywnego plus 1 litr wody
      2 pomidory / moga byc typu "pelati" z puszki /
      50 g masla / moze byc oliwa /
      starty zolty ser
      - por i seler nalezy pokroic w plasterki, wrzucic na stopione maslo / rozgrzana oliwe /
      - dodac pokrojony szpinak / jesli liscie sa duze /
      - po chwili dodac rosol i wode, po zagotowaniu dodac ryz, ziemniaka pokrojonego w drobna kostke i pomidory
      - gotowac przez okolo 20 minut
      - doprawic wg smaku / pieprz, oregano, natka itp. /
      - podawac z serem

    • anika_ic Re: Posiłki - pomysły na tanie i smaczne dania 14.01.13, 09:46
      Cienkie parówki w sosie pomidorowym z ziemniakami.
      Smaczne parówki, dobry sos, ziemniaki puree... - kilka razy w roku chętnie jemy.
      Dla odmiany można podać jaja na twardo w sosie z ziemniakami
      • anika_ic Re: Posiłki - pomysły na tanie i smaczne dania 26.01.13, 11:01
        Wątróbka drobiowa usmażona z cebulką (400 g wątróbki na 2-3 osoby, 2 cebule), do tego ziemniaki, gotowane warzywa, np. marchewka lub kapusta kwaszona zasmażana.
    • martag2 Re:1kg sałatki Kebab za 10zł 14.01.13, 18:16
      1/2kg piersi z kurczak, w zeszłym tyg. w Lidlu były po 13,50kg
      1 puszka kukurydzy
      250gr makaronu 'łezka" wygląda jak ryż
      1 świeży zielony ogórek- ok 200gr
      przyprawa Kebab
      trochę majonezu
      Piersi kurczaka kroimy w drobniutką kosteczkę, posypujemy obficie przyprawą kebab rozmieszaną w oliwie. Odstawiamy na bok. Gotujemy makaron, odcedzamy. Kroimy ogórek w drobna kostkę. Jak kurczak poleży w przyprawie min. 30min. smażymy na teflonowej patelni, bez tłuszczu. Przesmażonego kurczaka wrzucamy do makaronu, dodajemy puszkę kukurydzy i ogórek, mieszamy z odrobiną majonezu. Smacznego
    • anika_ic Re: Posiłki - pomysły na tanie i smaczne dania 23.01.13, 10:25
      Naleśniki - niedrogie (2 jajka na osobę, trochę mąki, mleka lub wody). Można nadziewać rozmaicie - na słodko (ser, dżem, owoce) lub na słono (mięso mielone, pieczarki, warzywa);
      łatwe do przyrządzenia smile
    • ablims Re: Posiłki - pomysły na tanie i smaczne dania 25.01.13, 10:32
      moje i innych przepisy można znaleść u mnie na gg - wpisz mój nick na gg. Proszę pisać żeś z forum inaczej odrzucam zaproszenie wink
      • ablims w plikach udostępnionych... 25.01.13, 10:41
        ponad 130 przepisów i rośnie..
        (to odpowiedzi na zadane pytania)
        • anika_ic Re: w plikach udostępnionych... 25.01.13, 10:46
          W 5 minut można zrobić omlet - to taki błyskawiczny naleśnik. Pychota. Z dżemem, owocami, cukrem pudrem, bitą śmietaną, albo ze szpinakiem, pieczarkami czy innym słonym nadzieniem.
          Trzeba liczyć 2 jajka na twarz smile
    • tinysiskin Re: Posiłki - pomysły na tanie i smaczne dania 30.01.13, 12:40
      Wątróbka z cebulką. To tanie i szybkie danie, wystarczy podsmażyć wątróbkę, osobno cebulę, na koniec smażenia wątróbki dodać cebulę, posolić (ale już po pieczeniu) i dodać pieprz. ja najbardziej lubię z surówką z marchwii i jabłek - też tania.
    • cornerek Re: Posiłki - pomysły na tanie i smaczne dania 09.02.13, 23:46
      A wspominał ktoś o Mac&Cheese? Pyszna zapiekanka z makaronu i żółtego sera rodem ze Stanów Zjednoczonych.

      Tutaj jest przykładowy przepis, ale można kombinować: www.wysokieobcasy.pl/wysokie-obcasy/1,53667,4846673.html

      Do wyboru - bardziej wykwintnie z droższym serem lub standardowo ze zwykłym. Polecam! smile
      • anika_ic Re: Posiłki - pomysły na tanie i smaczne dania 09.02.13, 23:55
        A może tradycyjny polski kotlet schabowy panierowany? W sumie nie wychodzi to drogo. Z kilograma schabu bez kości można zrobić 10, a nawet 20 kotletów smile. Jeśli zrobić 20, to każdy może dostać dwa i jest obiad na bogato big_grin. Do tego ziemniaki, marchewka albo surówka z kapusty pekińskiej - pycha
        • anna451 Re: Posiłki - pomysły na tanie i smaczne dania 20.04.13, 11:07
          pieczcie moje panie chlebek to naprawdę tanio a jeszcze z otrębami to zdrowszy i bardzo syty.Ja piekę ostatnio na zakwasie.Taki szybki i zdrowy chleb to Chleb - najprostszy przepis - bez wyrabiania!
          • anna451 Re: Posiłki - pomysły na tanie i smaczne dania 20.04.13, 11:08
            zapomniałam dodać linkpuszka.pl/przepis/3491-chleb-najprostszy_przepis-bez_wyrabiania_.html
            • kamilla79 ok 50 sałatek zgodnych z porami roku 23.04.13, 12:14
              polecam
              www.ablims.pl/forum/showthread.php?tid=173
              • kamilla79 Dania - ok 2 zł za porcję :) 07.05.13, 23:47
                www.ablims.pl/forum/showthread.php?tid=304
    • mk1984.84 Re: Posiłki - pomysły na tanie i smaczne dania 30.06.13, 06:55
      Moim ulubionym, szybkim, tanim daniem wege jest dal z soczewicy z ryżem.
      Poznałam go na Woodstocku w wiosce Krishny. Jest przepyszny, ma ogromne wartości odżywcze.
      Pozwoliłam sobie skopiować przepis, bym nie musiała pisać smile
      "Składniki
      2 łyżki oleju roślinnego
      2 szklanki pokrojonej w kostkę cebuli
      2 ząbki czosnku, zmiażdżone albo starte
      1 szklanka czerwonej soczewicy, przepłukanej
      3 szklanki wody
      1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
      ½ łyżeczki kurkumy
      ¼ szklanki posiekanych liści kolendry
      sól i pieprz

      W średnim rondlu na dużym ogniu rozgrzej olej. Dodaj cebulę i podsmażaj przez 4 minuty, aż będzie przezroczysta. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez minutę. Dodaj soczewicę, wodę i przyprawy. Doprowadź do wrzenia i gotuj mieszając od czasu do czasu przez 15 min., aż soczewica zmięknie. Przełóż połowę płynu z warzywami do malaksera albo blendera i zmiel na gładkie puree. Połącz puree z resztą płynu, dopraw do smaku i podawaj na ciepło albo w temperaturze pokojowej z odrobiną siekanej natki kolendry. "
      Z mężem jemy to bardzo często. I naprawdę robi się bardzo szybko. A do tego oczywiście osobno ryż.

      I ja często pomijam kmin, a kolendry jeszcze nigdy nie dodałam smile
    • kluska-2 młode ziemniaki + ogórek 04.07.13, 13:05
      danie bardzo tanie i super na lato. jako osobne danie w wielkie upały, albo sałatka do czegoś mięsnego na przykład

      podaję składniki dla 2 osób na oko:
      30dkg młodych ziemniaków
      1 świeży ogórek
      mały kubeczek jogurtu
      ząbek czosnku, sól, pieprz

      W misce rozgniatam ząbek czosnku z jogurtem i przyprawami, do tego wrzucam ugotowane ziemniaki (nawet nie muszą być wystudzone) i ogórek pokrojone w gruba kostkę. i tyle. pyszny zestaw. do tego można dodać natkę pietruszki, koperek, kapary, cebulę czerwoną, kalafiora
    • linn_linn Re: Lody bez maszynki instrukcja 29.07.13, 15:56
      Chyba jeszcze nie wstawialam:
      forum.gazeta.pl/forum/w,77,104961800,104983497,Re_lody_z_maszynki_i_bez_maszynki.html
    • kaiwido Dobre pomysły na kuchnie azjatycką 06.08.13, 13:57
      W Biedronce właśnie ruszyła promocja "Smaki Azji". Z tej okazji Biedronka wydała gazetkę z przepisami. Do tego produkty używane do przygotowania dań zostały przecenione. Także można tanio i smacznie zjeść obiad z kuchni azjatyckiej. Fajne jest to, że przy każdym daniu podali cenę.
      Przepisy można znaleźć TUTAJ
      • kamilla79 Co na śniadanie i kolacje :) 08.08.13, 09:58
        Dużo gotowych przepisów na śniadania i kolacje - warto poczytać wszystkie posty smile
        Śniadania i kolacje
      • kamilla79 Przepisy Wigilijne 12.08.13, 09:44
        Sporo przepisów, ponad 60 smile
        www.ablims.pl/forum/showthread.php?tid=460
    • hiroszima13 Polewka 14.08.13, 12:41
      Danie regionalne

      Zsiadłe mleko gotujemy jak zacznie się robić biały ser (ważyć) dodajemy zahartowanej śmietany i 2 łyżki maki rozrobionej w 1/2 szkl wody do tego sól do smaku (sporo).
      Podaważ z gotowanymi tłuczonymi ziemniakami

      Danie bardzo syte i niedrogie o ile mamy swojskie mleko. Z kupnego zsiadłego nie próbowałam robić.
    • hiroszima13 Prażochy 14.08.13, 12:51
      Danie regionalne

      Ziemniaki (1,5 kg) gotujemy w wodzie tak, aby ziemniaki nie były do końca zalane.
      ok 5 min przed ugotowaniem na mienko dodajemy około 6 łyżek mąki szennej i 1 czubata ziemniaczanej. przyktywamy i gotujemy.
      Jak ziemniaki zmiękną odcedzamyi tłuczemy ziemniaki najpierw tłuczkiem a potem
      ja stawiam je na podłodze na desce uchwyty garka przytrzymuje nogami i tłucze pałką (do uciekarnia zółtek z cukrem) tłuczę na gładką masę tak, żeby nie było widać maki.
      Podawać okraszone słoniną (boczkiem) i cebulą do tego kefir. mniam smile
    • zuzula1976 Re: Posiłki - pomysły na tanie i smaczne dania 25.10.13, 07:59
      Pewnie wiele z Was tak robi i to rzadna rewelacja, ale gdy byłam początkującą paniadomu, to o tym nie wiemdziałam.

      Odkąd uczę się oszczędzania przeliczam wszystko, co się da i taka mi wyszła kombinacja.

      Za 50 złotych kupiłam
      - 3 główki kapusty
      - 1 kg ryżu (nie w torebkach do gotowania)
      - 1,5 kg łopatki
      - 1 kg kiszonej kapusty
      - 1 kg kiełbasy zwyczajnej
      - koncentrat pomidorowy, przyprawy

      Z takiej porcji produktów zawsze wychodzi mi
      - 40 gołąbków (częśćgotuję, część piekę)
      - 6-7 l bigosu
      - 10 kotletów z farszu

      Po sparzeniu 3 głów kapuścianych zostają całkiem pokaźne "środki", które szatkuję i wykorzystuję do bigosu.

      Gołąbki gotowane mam na 2-3 dni z rzędu, bo oboje lubimy i nie przeszkadza nam taka powtórka.

      Pieczone zamrażam w porcjach, jakie są nam potrzebne na 1-2 obiady.

      Bigos zamykam na gorąco w litrowych słoikach. Każdy słoik to dla nas dwojga jedna porcja obiadowa: do ziemniaków, z łazankami, w naleśnikach, do chlebka przyprawiony na bardzo ostro przy podgrzewaniu. Super danie awaryjne.

      Często robię też z części farszu kotlety. Dodaję cebulkę, bułkę tartą, wyrabiam jak mielone i smażę w panierce.

      Prawdą jest, że dzielę się gołąbkami i bigosem z teściową, ale ktoś, kto gotuje tylko dla swojej rodzinki (bez rozdawania) może za 50 zł można zrobić wiele obiadków, dań awaryjnych
      i nie musi jeść co dzień tego samego.

      Nie oszukujmy się, przygotowaniei zabiera trochę czasu (mnie całe długie popołudnie przy takich ilościach), ale ja nie umiem robić 10 gołąbków i garnuszka bigisu.
      • refiko Re: Posiłki - pomysły na tanie i smaczne dania 11.11.13, 13:35
        Poszukuję przepisu na przyrządzenie smacznej piersi z kurczaka. Odpada smażenie na dużej ilości oleju.

        POMOCY!
        • linn_linn Re: to nie jest forum Kuchnia n/txt 12.11.13, 09:16
        • pies_z_laki_2 Re: Posiłki - pomysły na tanie i smaczne dania 13.11.13, 13:14
          Pierś z kurczaka
          Przyprawić pierś z kurczaka ulubionymi przyprawami (u mnie sól, tymianek i płatki kolorowej papryki, w tym także ostrej), włożyć ją do woreczka foliowego, zamknąć szczelnie tak, żeby było w nim jak najmniej powietrza, włożyć do zimnej wody (w garnku woda ma sięgać powyżej mięsa), zagotować tę wodę i potem na maleńkim "ogniu" pyrkotać 1-2 godziny. Wyłączyć grzanie, jeść od razu, albo wystudzić mięso w woreczku i jeść na zimno jako wędlinę.
          Dla urody można na koniec podpiec pierś w piekarniku na rumiano, albo opiec na grillu, ale to nie jest konieczne i trzeba wtedy uważać, bo łatwo ją wysuszyć na wiór.
    • linn_linn Re: Wloskie ciasto panettone / maszyna do chleba / 11.12.13, 13:08
      Testowalam przed laty:
      fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,52270669,52270669,0,2.html?v=2
    • czekolada72 Czerstwy chleb 08.01.14, 09:46
      forum.gazeta.pl/forum/w,20012,54782609,,co_robicie_z_lekko_czerstwym_chlebem_.html?v=2
    • czekolada72 Pasztet kurzy 08.01.14, 09:51
      forum.gazeta.pl/forum/w,20012,66659623,,Jak_wykorzystalam_mieso_z_korpusow_kurzych_.html?v=2--
      Nigdy sie nie tłumacz - przyjaciele tego nie potrzebują, a wrogowie i tak nie uwierzą - M. Twain
      Co należy zrobić po upadku? To, co robią dzieci: podnieść się - A. Huxley
      "Ja kur.. nie wejdę? Ja?". - Artur Hajzer
      61
Inne wątki na temat:
Pełna wersja