Podróże kulinarne - Słowenia. Pijana świnia, gi...

13.08.09, 21:34
pikantna jota (suszona w słońcu szynka)???

Jota to duszona potrawka, najczęściej z fasoli, kartofli, kapusty kiszonej oraz kiełbasy, boczku lub suszonej wieprzowiny - wszystko doprawione solą, pieprzem, czosnkiem.

Ponadto na Słowenii to palačinka a nie palacsinta.
    • slowenia pikantna jota (suszona w słońcu szynka)??? 13.08.09, 21:42
      Jota to duszona potrawka, najczęściej z fasoli, kartofli, kapusty kiszonej oraz kiełbasy, boczku lub suszonej wieprzowiny - wszystko doprawione solą, pieprzem, czosnkiem.

      Ponadto:
      - na Słowenii to palačinka a nie palacsinta.
      • carley Re: pikantna jota (suszona w słońcu szynka)??? 14.08.09, 13:39
        Masz świętą rację w sprawie "joty" i szynki - tych potraw nie można
        pomylić. Błąd (techniczny), zamiast przecinka rozdzielającego nazwy
        potraw, użyto nawiasu - błąd powstał podczas uzdatniania tekstu do
        druku w GW dokonywany przez kogoś mniej zorientowanego w słoweńskich
        kulinariach.
        Jeśli chodzi o nazwę naleśników to przecież mniejszość węgierska
        nazywa je po swojemu - porównaj rozmaite nazwy "puńczki"
        albo "kołacza" na Opolszczyźnie lub też nazwy serów na pograniczu
        francusko - belgijskim, belgijsko - holenderskim, etc.
        Dzięki, że mój tekst czytasz wnikliwie. Piszę dla pasjonatów ...
        Pozdrawiam
        Wiesław
        • Gość: fan Re: pikantna jota (suszona w słońcu szynka)??? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 15.08.09, 21:19
          uwielbiam ten kraj całym sercem, jedzenie, ludzi, przyrodę,
          na tyle wystarczająco dużo , ze wkrotce wyjezdzam tam na stałe
          fan

          P.S. polecam knajpe Pavel I w Piranie, dla mnie bezkonkurecyjne
          tartufi + zelenjava na zaru + zmrożony union
          • Gość: Busio Re: pikantna jota (suszona w słońcu szynka)??? IP: 194.29.130.* 01.09.09, 13:41
            A ja bardzo lubię restaurację w miejscowości Kokrica niedaleko Ljubljany. Tanio,
            smacznie i porcje jak dla drwali.
            A u Słoweńców tak jak kiedyś u mojej mamy: w niedzielę na obiad obowiązkowo
            rosół, u nas był z makaronem własnej roboty a u nich z kluchami grysikowymi.
            Pozdrowienia.
    • Gość: dzul Re: Podróże kulinarne - Słowenia. Pijana świnia, IP: *.clienti.tiscali.it 13.08.09, 22:18
      Fajne, lubie takie teskty.
      Ale ze stwierdzenim ze malvasia to rodzimy szczep Slowenii to troche przesadzilista.
      pl.wikipedia.org/wiki/Małmazja
      • Gość: povejmi Re: Podróże kulinarne - Słowenia. Pijana świnia, IP: *.turboinstitut.si 14.08.09, 10:18
        to prosze sobie zobacyć pod
        en.wikipedia.org/wiki/Malvasia
        rozdził "Malvasia Istriana".
        pozdrowienia z Słowenii
    • Gość: misia Podróże kulinarne - Słowenia. Pijana świnia, gi... IP: *.dial-up.dsl.siol.net 09.06.10, 15:30
      brda sa znane przede wszystkim z win. Kulinaryka jest bardzo podobna
      do Friulu (it). Cala Slowenia jest b bogata smakowo, tylko trzeba
      trafic na prawdziwego znawce a nie pod turyste
Pełna wersja