jasti 03.04.08, 20:25 moze macie jakis sprawdzony? bardzo chcialabym zrobic a na necie tyle tego jest ze nie wiem ktory wybrac. Z gory dziekuje. Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
madzia-ny Re: Przepis na tiramisu 03.04.08, 22:35 Ja mam przepis ktory stosuje dosc czesto,zawsze wychodzi super.Przepis jest z opakowania wloskich biszkoptow lekko zmodyfikowany.4 lub 5 zoltek ubijam mikserem razem z 3/4 szkl. cukru,az prawie nie bedzie czuc cukru,potem dodaje 2 opakowania serka mascarpone(razem 500g),nadal troche zmiksowac,a na koniec ubijam mocno zmrozony w zamrazalniku heavy cream,taka smietanka w kartoniku.W oryginale ubija sie chyba jedno bialko. Zaparzam mocna kawe rozpuszczalna,moze byc tez expresso,studze ja i potem dolewam jakiegos alkoholu,przewaznie jakis likier kawowy typu Kahlua,w tym moczy sie biszkopty,doslowni na sekunde zamaczajac i ukladajac na glebszej blaszce o wym. 23 cm na 32cm.Na biszkopty wykladam polowe masy a potem posypuje na to kakao i troche sypkiego Nesquicka,na to znowu maczane biszkopty i znowu masa oraz na wierzch kakao.uzywam wloskie biszkopty podluzne tzw.kocie jezyki.Jesli biszkopty bedziesz bardziej nasaczac ciasto bedzie bardziej mokre,a jesli slabiej to bedzie bardziej suche.Zycze smacznego:))) Odpowiedz Link Zgłoś
edytais Re: Przepis na tiramisu 04.04.08, 01:56 madzia-ny pytanie.... czy Ty mieszasz ten ubity heavy cream z masa (mascarpone-cukier-zoltka)? Jakiej wielkosci heavy cream (sa takie cos ponad 430 ml i takie o polowe mniejsze) Slinka mi poleciala na mysl o tiramizu.... Odpowiedz Link Zgłoś
madzia-ny Re: Przepis na tiramisu 04.04.08, 03:06 tak,ten heavy cream mieszam z ta masa serowa.A uzywam zawsze to mniejsze opakowanie heavy cream-trzeba go ubic na sztywno i potem dodac do masy serowej. Zycze udanych wyrobow i smacznego:))) Odpowiedz Link Zgłoś
aniutek Re: Przepis na tiramisu 04.04.08, 03:16 Moj M robi tak samo ale... nie laczy bitej smietany z masa serowo jajeczna- te kladzie jako pierwsza warstwe, bita smietane ( chyba z mascarpone?) jako druga. dodaje tez troche wodki do kawy i kahlua. jest pyszne :) jestem pewna ze jak zamiachasz wszytsko razem bedzie rownie dobre :) aaa polecam gozka czekoloade zeskrobana obieraczka do kartofli na wierzch, mniammmm Odpowiedz Link Zgłoś
jasti Re: Przepis na tiramisu 04.04.08, 17:05 Wielkie dzieki za przepisy, juz nie moge sie doczekac na degustacje. Odpowiedz Link Zgłoś
a_dassuj Re: Przepis na tiramisu 04.04.08, 18:35 na pewno tez zrobie;-)btw.pyszne tiramisu maja w whole foods .wczoraj sama skosztowalam .A mialam od poniedzialku nie jesc slodyczy;-) Odpowiedz Link Zgłoś
onthelake Re: Przepis na tiramisu 05.04.08, 23:23 A ja robie z winem Marsala albo z Cointreau.Zwlaszcza z Cointreau ma fajny smak.Mniam. Odpowiedz Link Zgłoś
samo Re: Przepis na tiramisu 06.04.08, 00:10 fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,76933804,76933804,0,2.html?v=2 Odpowiedz Link Zgłoś