Przepis na tiramisu

03.04.08, 20:25
moze macie jakis sprawdzony? bardzo chcialabym zrobic a na necie
tyle tego jest ze nie wiem ktory wybrac. Z gory dziekuje.
    • madzia-ny Re: Przepis na tiramisu 03.04.08, 22:35
      Ja mam przepis ktory stosuje dosc czesto,zawsze wychodzi
      super.Przepis jest z opakowania wloskich biszkoptow lekko
      zmodyfikowany.4 lub 5 zoltek ubijam mikserem razem z 3/4 szkl.
      cukru,az prawie nie bedzie czuc cukru,potem dodaje 2 opakowania
      serka mascarpone(razem 500g),nadal troche zmiksowac,a na koniec
      ubijam mocno zmrozony w zamrazalniku heavy cream,taka smietanka w
      kartoniku.W oryginale ubija sie chyba jedno bialko.
      Zaparzam mocna kawe rozpuszczalna,moze byc tez expresso,studze ja i
      potem dolewam jakiegos alkoholu,przewaznie jakis likier kawowy typu
      Kahlua,w tym moczy sie biszkopty,doslowni na sekunde zamaczajac i
      ukladajac na glebszej blaszce o wym. 23 cm na 32cm.Na biszkopty
      wykladam polowe masy a potem posypuje na to kakao i troche sypkiego
      Nesquicka,na to znowu maczane biszkopty i znowu masa oraz na wierzch
      kakao.uzywam wloskie biszkopty podluzne tzw.kocie jezyki.Jesli
      biszkopty bedziesz bardziej nasaczac ciasto bedzie bardziej mokre,a
      jesli slabiej to bedzie bardziej suche.Zycze smacznego:)))
      • edytais Re: Przepis na tiramisu 04.04.08, 01:56
        madzia-ny
        pytanie.... czy Ty mieszasz ten ubity heavy cream z masa
        (mascarpone-cukier-zoltka)? Jakiej wielkosci heavy cream (sa takie cos ponad
        430 ml i takie o polowe mniejsze)
        Slinka mi poleciala na mysl o tiramizu....
        • madzia-ny Re: Przepis na tiramisu 04.04.08, 03:06
          tak,ten heavy cream mieszam z ta masa serowa.A uzywam zawsze to
          mniejsze opakowanie heavy cream-trzeba go ubic na sztywno i potem
          dodac do masy serowej. Zycze udanych wyrobow i smacznego:)))
          • aniutek Re: Przepis na tiramisu 04.04.08, 03:16
            Moj M robi tak samo ale... nie laczy bitej smietany z masa serowo
            jajeczna- te kladzie jako pierwsza warstwe, bita smietane ( chyba z
            mascarpone?) jako druga. dodaje tez troche wodki do kawy i kahlua.
            jest pyszne :) jestem pewna ze jak zamiachasz wszytsko razem bedzie
            rownie dobre :)
            aaa polecam gozka czekoloade zeskrobana obieraczka do kartofli na
            wierzch, mniammmm
            • jasti Re: Przepis na tiramisu 04.04.08, 17:05
              Wielkie dzieki za przepisy, juz nie moge sie doczekac na degustacje.
    • a_dassuj Re: Przepis na tiramisu 04.04.08, 18:35
      na pewno tez zrobie;-)btw.pyszne tiramisu maja w whole foods .wczoraj sama
      skosztowalam .A mialam od poniedzialku nie jesc slodyczy;-)
      • onthelake Re: Przepis na tiramisu 05.04.08, 23:23
        A ja robie z winem Marsala albo z Cointreau.Zwlaszcza z Cointreau ma
        fajny smak.Mniam.
    • samo Re: Przepis na tiramisu 06.04.08, 00:10
      fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,76933804,76933804,0,2.html?v=2
Pełna wersja