Dzis...Święto Wina Beaujolais Nouveau

15.11.12, 17:11
Święto Wina Beaujolais Nouveau (czyt: Bożole Nuwo) - Święto młodego francuskiego wina z regionu Beaujolais obchodzone rokrocznie na całym świecie w trzeci czwartek listopada. (W 2012 roku 15 listopada)
Choć zwyczaj picia młodego wina w regionie Beaujolais istniał od dawna, globalne święto związane z tym winem istnieje dopiero od 1985 roku. Co roku, w trzeci czwartek listopada otwiera się tysiące butelek aby cieszyć się owocowo-kwaskowym lekkim aromatem czerwonego. Beaujolais to obszar winnic o szerokości ok 10km i długości 150km w południowo-wschodniej części Burgundi (centralna Francja) między Lyonem i Macon. Rocznie produkuje się tu ponad 1,2 miliona hektolitrów wina. Wszystkie wina produkowane są w tym regionie z jednego szczepu winogron: Gamay. Ze względu na zróżnicowany klimat wina z Beaujolais mają dość różny charakter, na północy produkuje się wina szlachetne, długo dojrzewające o własnej apelacji. Wina z centralnego rejonu są raczej średniej klasy (apelacja Beaujolais Villages). Na południu zaś, produkuje się tanie wina apelacji Beaujolais.
Wszystkie wina Beaujolais charakteryzują się bardzo lekki, świeżym owocowym aromatem i jasną fiołkową barwą, pija je się raczej do lekkich czerwonych mięs i serów a nie nadają się do dziczyzny. Mimo, że to w przeważającej mierze wina czerwone należy je podawać schłodzone do 14-16 stopni co podkreśli ich owocowy bukiet.
Beaujolais Nouveau to wino o ostrym, często bardzo cierpkim smaku. Jest to wino płaskie, lecz w dobrych latach można wyczuć wyraźną świeżość i owocowy smak. W złych latach wino to prawie nie nadaje się do picia dlatego święto Beaujolais Nouveau uznano za majstersztyk marketingowy. Można je schładzać do 12 stopni i należy podawać z lekkimi czerwonymi mięsami bądź tez z serami.
    • lidka449 Re: Dzis...Święto Wina Beaujolais Nouveau 15.11.12, 18:19
      dobre winno dla mnie to różowe,półsłodkie lekko schłodzone,nie znam się zbytnio na nazwach
      i zostawiam to innym smile
      • super.halusia Re: Dzis...Święto Wina Beaujolais Nouveau 15.11.12, 19:22
        Choć zwyczaj picia młodego wina w regionie Beaujolais istniał od dawna, globalne święto związane z tym winem istnieje dopiero od 1985 roku. Co roku, w trzeci czwartek listopada otwiera się tysiące butelek aby cieszyć się owocowo-kwaskowym lekkim aromatem czerwonego.
        • wirujacypunkt Re: Dzis...Święto Wina Beaujolais Nouveau 15.11.12, 19:55
          Święto miłe i słodkie, wino kwaśnesmile
          • lvova Re: Dzis...Święto Wina Beaujolais Nouveau 15.11.12, 19:59
            Wolę Żubrówkę smile
            • wirujacypunkt Re: Dzis...Święto Wina Beaujolais Nouveau 15.11.12, 20:35
              Koniecznie z sokiem jabłkowym i kostkami lodu wink
              • lidka449 Re: Dzis...Święto Wina Beaujolais Nouveau 15.11.12, 20:38
                rano kawka - wieczorem żubr wink
              • lvova Re: Dzis...Święto Wina Beaujolais Nouveau 15.11.12, 20:43
                wirujacypunkt napisał:

                > Koniecznie z sokiem jabłkowym i kostkami lodu wink

                Wiri,wystarczy dobrze schłodzona smile
                • wirujacypunkt Re: Dzis...Święto Wina Beaujolais Nouveau 15.11.12, 20:57
                  Będę upierała się przy swoim !!! wink

                  PS. Nawet irlandczyków rozsmakowałam w tym napitku wink
                  • lvova Re: Dzis...Święto Wina Beaujolais Nouveau 15.11.12, 20:59
                    Oooooooooooooooooo,jak tak,to i ja muszę skosztować smile
                    • wirujacypunkt Re: Dzis...Święto Wina Beaujolais Nouveau 15.11.12, 22:02
                      Koniecznie skosztuj smile
                      • mala200333 Re: Dzis...Święto Wina Beaujolais Nouveau 15.11.12, 22:43
                        Tez sprobuje...
                        • old.bear Re: Dzis...Święto Wina Beaujolais Nouveau 16.11.12, 06:09
                          Uważam że to następna moda przeszczepiona na krajowy grunt. Wielu się jej poddaje i wielu za żadne skarby się nie przyzna że ten młody kwas im absolutnie nie smakuje. No ale że to święto to ... .
                          • lvova Re: Dzis...Święto Wina Beaujolais Nouveau 16.11.12, 08:33
                            Miś zgadzam się z Tobą co do joty,a dodam tylko,że większość tych co sie tak zachwyca BN to zna sie tak na winie jak ja,czyli totalne null,i gdyby im w kieliszki nalać zamiast BN jakiegoś naszego mózgotrzepa to też by się tym zachwycali.Nie ma i nigdy nie będzie w Polsce tradycji picia wina,zawsze będzie to przyjemność dla garstki smakoszy.
                            • old.bear Re: Dzis...Święto Wina Beaujolais Nouveau 16.11.12, 09:07
                              Prawdę mówiąc sprzedaż wina w Polsce rośnie. I dobrze smile Ale też prawdą jest że jako nacja preferujemy mocniejsze trunki wink
                              • lvova Re: Dzis...Święto Wina Beaujolais Nouveau 16.11.12, 09:15
                                Rośnie i jak powiada moja córka,dobrze że ludzie wino piją,bo winem nie można sie upić smile
                                • old.bear Re: Dzis...Święto Wina Beaujolais Nouveau 16.11.12, 09:32
                                  Nie można ? Hmmm ... może trzeba spróbować ? wink
Pełna wersja