Przepisy - 1 faza

sałatka z łososiem

[piaget11]

świeża sałata, kawałki łososia, czarne oliwki pokrojone w krążki, czerwona
papryka w kostkę, świeży koperek, doprawić pieprzem i oliwą (może być z
bazylią).pycha

a ja dzis na obiad planuje...

[monikinda]

piers kurczaka co mi z zupy została pokroje na małe kawałeczki, dorzucę
dozwolone warzywa i mam zamiar zalać to sosem z serków topionych hohland fit
smietankowych (tych nie lubie na przegryzke) mleka i masla - to chyba beszamel.
wiec nie wiem jakie to danie bedzie miec nazwe, moze ugotuje kalafiory z
paczki, fasolke, brokuly i tego kuraka umieszcze w zaroodpornym naczyniu i do
piekarnika wrzuce i zaleje sosem taka zapiekanka czy coś

sałatka śniadaniowa

[kasik2877]

moja propozycja śniadania - zamiast nudnych jajek Ja tak jem codziennie od
ok. 1,5 do 2 mies. i jeszcze mi się nie znudziło.
Jest to sałatka której podstawą jest sałata (zwykła lub lodowa). Rwiemy ją na
części, do niej dorzucamy pokrojoną w kostkę pierś z kuraka (gotowana lub
wędzona), kroimy pomidorka, rzodkiewkę, paprykę, oliwki, ogórek świeży, ogórek
małosolny(nie wszystko na raz - codziennie rózne dodatki dla urozmaicenia - co
jest pod ręką), koperek i wszsystko posypujemy dowolną kostką smaku (lub tylko
solą i pieprzem) i obowiązkowo polewamy oliwą z oliwek (ok. pół łyżki)
Ja się tym zajadam - wieczorami aż nie mogę się doczekać śniadania ))
smacznego

sałatka na lunch - brokułowa

[kasik2877]

oto kolejna z moich ulubionych sałatek - tym razem na lunch - dobra
do zabrania w pudełku
bazą sa brokuły - ugotowane na pół-twardo
kroimy je w kawałki, a do nich dodajemy: ogórek zielony i ogórek
kwaszony - pokrojone w kostkę, fasolę czerwoną z puszki lub
samodzielnie ugotowaną, ugotowaną lub wędzoną pierś z kurczaka
pokrojona w kostkę, dużo natki lub koperku
wszystko solimy, pieprzymy (ja często zamiast tego daję kostkę
knorra o smaku kolorowego pieprzu), dodajemy pół łyżki majonezu i
tyle jogurtu naturalnego, aby wszystko się "skleiło".
można oczywiście robić różne jej wariacje - regulować ilości
składników, można nie dodawać majonezu, lub zastąpić mięso
gotowanymi jajkami, można też zastąpić czerwoną fasolę groszkiem
zielonym
smacznego

Ogórek musowo w sałatce

[artek_kow]

Każda sałatka powinna zawierać
Ogórek

Aby była smaczna

chłodniki

[bikenbok]

Perski:
jogurt odtłuszczony, starte ogórki, ząbek czosnku, orzechy włoskie (może być
lód)sól...

Z pieczonej czerwonej papryki:
zgrillowac upiec paprykę.można usunąc skóre, ale ja lubię przydymiony jej smak.
zmiksować. wmieszać jogurt i teraz - wychodzi taaaaka słodycz może czosnek,
moż po prostu sól, może estragon? co checie

no i gazpacho!!!!!

łeeeeeee nikt nie podbija mojego ulubionego wątku

[monikinda]

no widze ze po mojej nieobecnosci pojawily sie nowe, ale ja podbijam

deser czekoladowy

[monikinda]

3 kostki czekolady gorzkiej, 1 slodzik zalewamy wrzatkiem w malutkiej ilości,
mieszamy, dorzucamy mały turek figura, mniami deser

Ryba wędzona z twarogiem!

[zaymoon]

Ryba wędzona ok. 200g (ja używam makreli albo łososia), twaróg chudy ok. 200g,
cebula, 2 jajka, czasem dodaję kilka posiekanych oliwek, marchewkę, jak kto lubi
do smaku można dodać co innego. Trochę przypraw, ja posypuję czosnkiem,
pieprzem, oregano, czasem kapkę soli gdy ryba jest nie dość słona. Do tego oliwa
z oliwek, no i na koniec trochę majonezu/gęstego jogurtu naturago/sosu
chrzanowego, jak kto woli by zbić to w masę.

mala zapiekanka z baklazanow i cukinii

[ania80gr]

pol sredniego baklazana i 1 malutka cukinie pokroic na plasterki.
Baklazana posolic i na sitko, zeby odplynela gorycz. Wstawic warzywa
na chwile do piekarnika pod opiekacz i opiec lekko z dwoch stron.
Zrobic sos: pomidory z puszki pokrojone w kostke, swieza pietruszka,
feta (moze byc tez serek smietankowy light, ale wtedy bedzie
bardziej jednolita masa), przyprawy (oregano, bazylia i co tam sie
chce). Mozna tez dodac czosnek, olej balsamiczny, oliwe. Wymieszac.
Nalozyc sosu na dno malego naczynia zaroodpornego, albo jakiejs
miseczki (ja zrobilam w starym talerzu glebokim, nie szkodzi ze sie
troche przypiecze). i warstwowo: baklazan, sos, cukinia, sos (byleby
sos byl na wierzchu... i do piekarnika. Mozna tez zrobic warstwe z
papryki. W oryginale robilam z ziemniakami, ale w diecie to nie
dozwolone

placki z cukinii

[ania80gr]

cukinie utrzec na tarce, dodac jajko, koperek, sol, pieprz, moze byc
tez czosnek i smazyc na oliwie jak placki ziemniaczane. Podaje sie z
jogurtem, ale nie wiem czy to tak do konca w zgodzie z SB.

sałatka, tym razem kalafiorowa

[kasik2877]

bardzo dobra na lunch tzw. "pudełkowy".
ja składniki daje "na oko" - tak, aby kolorowo było

kalafiora gotujemy w osolonej wodzie (na pół twardo), kroimy na
kawałki, dodajemy pokrojonego pomidora, kwaszonego ogórka (może byc
tez zielony świeży - wtedy będzie inny smak), jajko na twardo,
koperek lub natka pietruszki (duuużo), solimy, pieprzymy i mieszamy
z dużą łyżką jogurtu naturalnego i małą łyżeczką majonezu.
Z majonezu można zrezygnować.
Można tez dodać zamiast ogórków pokrojone pieczarki z zalewy
octowej, a jajko spokojnie można zastąpić gotowaną piersią z
kurczaka - ja praktykuje różne wariacje na temat sałatek.
pozdrawiam i smacznego

kalafior

[madziuus]

mi ostatnio posmakowała taka papka z kalafiora, gotuję w małych kawałkach w
wodzie z kilkoma kostkami rosołowymi, a potem go zgniatam i smażę żeby był
mocno rumiany i meiszam to z papryką (przyprawa) mi smakuje;P

Sałatka

[kasiota]

Niewiem czy ktoś zna ten przepis ale ja ubielbiam taką sałatkę i jadam ją
codziennie!

Produkty:
-sałata lodowa
-feta light
-sos vinegret
-prażone pestki słonecznika

Wykonanie:
Sałatę myję i rozrywam na kawałki układam na dużym talerzu,potem kroję fetę w
kosteczki i układam na sałacie,następnie zalewam to sosem vinegret i na końcu
prażę pestki słonecznika na suchej patelni i posypuję sałatkę i mniam gotowe
szybkie i samczne a proporcje według uznania.

Polecam i smacznego!

pekińska + jajka

[madziuus]

kapuste pekinska kroimy i smazymy, dodajemy do tego jajka - proste szybkie tanie
i smaczne :]

coca cola light i zielona herbata

[free_ola]

czy mozna? na tej stronie( southbeach.c10.pl/) jest napisane, że nie a co jest na ten emat w ksiazce?

Sałatka z soczewicy zielonej

[weronica82]

składniki:
1 szklanka soczewicy zielonej
liść laurowy
1 cebula (w przepisie jest czerwona ja dodałam biała bo taką miałam)
1/2 słoika papryki konserwowej
1/2 kostki fety light
SOS:
1 ząbek czosnku przecisnąć przez praskę (ja dałam 3 duże bo lubię)
po łyżce = mięty świeżej,tymianku,oregano,natki (ja bez mięty!)
4 łyżki soku z cytryny
3 łyżki oliwy
chili,sól

Wykonanie:
Soczewicę zalewa się 3 szklankami wody dodaje liść laurowy i gotuje 25 min,potem
odcedza się soczewicę i ostudza.
Kroimy paprykę w kosteczkę,tak samo cebulkę i dodajemy do soczewicy.
Miesza się wszystkie składniki na sos.
polewa sałatkę.
30 minut przed podaniem posypuje się fetą pokrojoną w kosteczkę.

SMACZNEGO!!!

[basia-bma]

składniki na oko - krewetki (lepiej nie z puszki), 2 jajka na
twardo, zielony ogórek, sałata, przyprawy jakie kto lubi, jogurt 0%,
sok z cytryny - polecam - jest pyszna i lekka, a zarazem sycąca

sporo różnych przepisów - I faza

[nantu]

wklejam to co uzbieralam podczas mojej diety

Przykładowe przepisy:



Śniadanko
2 jajka na twardo,
plaster żółtego sera,
plaster (taki grubszy - 5 mm) szynki,
rzodkiewka
pół łyżeczki majonezu
2 paseczki papryki

Przekrajamy jajka na pół wyciągamy żółtka, żółtka rozdrabniamy, wszystkie
składniki poza białkami jajek bardzo drobno siekamy, dodajemy odrobinke
majonezu, robimy cos w rodzaju pasty, upychamy w miejsca po żółtkach - i gotowe
– pycha










Zawijasy
Skadniki:
• salata
• chuda wędlina lub zolty ser o zmniejszonej zawartosci tluszczu
• chudy twarog
• jogurt naturalny bez cukru
• ogorek
• szczypiorek
• jajka
• sol i pieprz do smaku
Najpierw przygotowujemy paste twarogowa - kostke twarogu rozdrabniamy, dodajemy
3 drobno pokrojone jajka, ogorka i szczypiorek, a nastepnie zalewamy calym
opakowaniem (lub 1/2) jogurtu naturalnego i doprawiamy.
Umyte liscie salaty rozkladamy na talerzu. Na kazdym umieszczamy plasterek
wedliny lub zoltego sera i dodajemy duza lyzke pasty twarogowej. Zwijamy w
rulonik lub jemy jako kanapke.

Fasolka prawie po bretońsku


Uwaga - PRZEPIS - baaardzo prosty ale jest takie dobre ze hej
- puszka białej fasoli
- 2 łyzeczki koncentratu
- mięso duszone (przepis poniżej)

Fasolkę z puszki wrzucamy do rondelka (nie odcedzamy), dodajemy troszke soli i
pieprzu, koncentrat i począstkowane mięso. Gotujemy. 5 minutek od otworzenia
puszki mamy gotowe jedzenie!!! Smakuje jak fasolka po bretońsku

Przepis na MIĘSO:
- mięso w kawałkach - 1 kilogram, cebula, 2 ząbki czosnku
- oliwa z oliwek i jakis inny olej.
- curry, pieprz ziołowy, sol ziołowa, czerwona słodka papryka

Mięsko układamy do michy, do szklanki wlewamy oliwę i jakis olej, tak aby było
pół szklanki, wsypujemy po 1/2 łyżeczki przypraw, z tym ze papryki mniej.
Mieszamy i zalewamy mięso, rozprowadzamy aby kazdy kawałek był pokryty.
Przykrywamy folią, wsadzamy do lodówki na całą noc. Nastepnego dnia wrzucamy to
na blache lub naczynie do pieczenia, posypujemy cebulą w piórkach, i posiekanym
czosnkiem , przykrywamy folia aluminiową, pieczemy w 220 stopniach przez 50 minut.

Takie mięsko mamy do warzyw, surówek no i mozna wrzucic w małych kawałkach do
fasoli :



Zapiekanka fasolowa I faza


Potrzeba:
fasola czerwona ale surowa
mozzarella
brokuły
pół szkolanki soku pomidorowego

Fasole moczyć przez całą noc, a później gotować do miękkości.
Wrzucić na patelnie z łyżką oliwy z oliwek i dobrze podsmażyć, aż do oprażenia.
(W tej postaci smakuje jak chipsy, aby posolić)
Brokuły ugotowac
wszystko wrzucić do żaroodpornego naczynia warstwami zalać sokiem pomidorowym i
posypać mozzarellą, doprawić piec około 10 minut aż ser zbrązowieje
PYSZNE!

PSTRAG Z PIEKARNIKA (1 faza)

Składniki
- 1 ładny średniej wielkości pstrąg na osobę;
da każdego pstrąga:
- 2-3 łodyżki z listkami koperku;
- ząbek czosnku;
- łyżka oliwy do posmarowania folii aluminiowej;
- sól;
- pieprz ziołowy;
- 1/2 cytryny.
Pstrągi wypatroszyć (jeśli jest taka potrzeba), wytrzeć ze śluzu, oskrobać z
łuski i umyć.
Ryby natrzeć solą na zewnątrz i wewnątrz.
Odpowiedniej wielkości kawałki folii aluminiowej natłuścić, na każdym ułożyć
pstrąga, obłożyć rybę cienkimi plasterkami czosnku i koperkiem (w całości wzdłuż
ryby), posypać odrobinę pieprzem ziołowym.
Folię zwinąć na kształt łódeczki (zostawiając odkrytą górę). Włożyć do
piekarnika nagrzanego do 200C i zapiekać do miękkości. Po wyjęciu z piekarnika z
łódeczek usunąć kawałki czosnku i łodyżki koperku.
Cytryny oparzyć, nie obierając ze skórki pokroić wzdłuż na ósemki.
Pstrągi podawać w folii, w której się piekły, przybrane cząstkami cytryny.
można użyć w zasadzie każdej ryby





BŁYSKAWICZNY OMLET (1 faza )

Z 3 jajek oddzielacie białka od żółtek(tak aby w białku nie było ani odrobiny
żółtka!) i ubijacie białka z odrobiną soli na sztywno. Potem ciągle ubijając
dodajecie po jednym żółtku. Gdy już je dodacie przychodzi czas na 1 łyżkę wody
lub mleka(ja dzisiaj wzięłam wodę) i troszkę słodziku lub fruktozy. Następnie
trzecie na tarce ser żółty(niskotłuszczowy) i drewnianą łyżką delikatnie
łączycie go z masą. Na rozgrzaną patelnie(na oliwie z oliwek) wlewacie połowę
masy(ponieważ będą dwa omlety) i smażycie na małym ogniu z dwóch stron. Ponieważ
masa na omleta jest jak pianka trudno będzie ją przewracać dlatego poczekajcie
troszkę aż się górna warstwa zetnie. Można jeść tego omleta z warzywami, a jeśli
chcecie żeby był na słodko to nie dodajecie do masy sera tylko więcej słodziku i
jecie go z np. dżemem lub z owocami(Faza2). Smacznego! I widzicie, okazuje się
że bez mąki można się obejść




FASOLKA PO BRETOŃSKU 1 faza, ale nie za często

Białą fasolę umyłam i namoczyłam na 24 godziny, potem ugotowałam w tej samej
wodzie z odrobiną soli (można nie moczyć, ale wtedy dłużej się gotuje). Nie
dolewałam wody i kiedy fasola była prawie miękka wody było w garnku niewiele
(ok. szklanki). Potem podsmażyłam na odrobinie oliwy 1 dużą, pokrojoną w kostkę
cebulę i kawałka chudego bekonu, trochę wędliny (głównie schab wędzony i chudą
kiełbaskę z indyka). Z ekonomicznego punktu widzenia trochę droga ta wędlina,
ale dzięki temu było naprawdę chudziutkie. Potem dołożyłam podsmażoną wędlinkę
do fasoli dodałam soku pomidorowego ok. 1,5 szklanki, dosoliłam do smaku i
zagotowałam. Bajka. Naprawdę pyszne i okropnie syczące.


BŁYSKAWICZNA SAŁATKA LUNCHOWA 1 faza:


sałata lodowa - kilka liści
ser feta light - nie dużo w kostkę
winegret - wersja dozwolona bez cukru
pestki słonecznika prażone na patelni




BŁYSKAWICZNE MIESKO - 1 faza

rozbijam pierś kurczaka, posypuję ziołami do mięska i wrzucam na gorącą oliwę.
Jak się zrumieni to szamka. Jak mam więcej czasu to duszę np. udka lub podudzia
(dużo mięska). Solę i majrankuję + ew. czosnek. Rumienię na patelni i potem do
gara, zalewam trochę wodą i duszę do miękkości pod pokrywką, czasem dowalam do
tego smażone pieczarki. Pycha również na zimno, tylko bez pieczarek. To są takie
stosunkowo wymagające chyba najmniej pracy przepisy.











SAŁATKA Z TOFU - 1 faza

kostka tofu (około 300gr)
100g kapusty pekińskiej
2 średnie cebulki
150g kiełków sojowych (obowiązkowo, dają pyszny smak)
1 ząbek czosnku
oliwa z oliwek
sos sojowy, carry
przygotowanie:
tofu i kiełki umyć i osuszyć, pokroić tofu na 4 cm. kawałki. kapustę pekińską
poszatkować, cebulkę w plasterki, czosnek bardzo drobno posiekać
na dużej patelni mocno rozgrzać oliwę. dodać tofu i przyrumienić na brązowo po
obu stronach( około 6-7 minutek)po czym zdjąć z patelni. Ponownie dodać oliwy,
rozgrzać, i smażyć czosnek na brązowo i dodać cebulkę po chwili jak się
przyrumieni. następnie dodać poszatkowana kapustę, kiełki sos sojowy( ja salę na
oko, sól, carry) i dusić kolejne 5 minutek to wszystko razem CHWILI DO CALOSCI
DODAC TOFU.




ZAPIEKANKA z kalafiora i kurczaka

- pierś z kurczaka
-przecier pomidorowy 1/2 słoiczka
-kalafior (mrożonka niestety)
-pół jogurtu naturalnego
-czosnek
-sól pieprz i przyprawy kto jak lubi
-ser mozarella

Gotujemy kalafiorka, smażymy kurczaka pokrojonego w kosteczke i przyprawionego.
Mieszamy przecier z jogurtem, przyprawami i czosnkiem. Dodajemy do sosu
kurczaczka i mieszamy. Na dno żaroodpornego naczynia układamy kalafiora później
kurczaka z sosem a na końcu pokrojoną w plasterki mozarelle. To wszystko na ok
20 min do piekarnika 180 stopni. Pycha i bardzo sycące porcja na 2-3 dni



PYSZNA ZAPIEKANKA ( 1 faza. )

Polecam z czystym sumieniem. To z gatunku danie jednogarnkowe:
Przepis na 2 osoby (ew. można podgrzać na następny dzień).
-0,5 kg mięsa mielonego (ja kupiłam indyka i karkówkę)
-2 średnie cebule
-3 ząbki czosnku
-2 spore pomidory
-2 nieduże cukinie/kabaczki
-3-4 łyżki tartego sera niskotłuszczowego (Light, albo Prymus lub Hit z Ryk)
Pokrojoną w kost

Chili con carne

[monikinda]

czerwona fasolka z puszki
mięso mielone
1 cebula
3 ząbki czosnku
1 puszka groszku
zmiksowana puszka pomidorow
przyprawy: chili, pieprz,

mieso zmazymy na patelni, potem przekladamy do duzego garnka
dodajemy pokrojona cebule, 3 ząbki czosnku wyciskamy, dodajemy
fasolke groszek, pomidory i niech sie gotuje. przyprawiamy do smaku
przyprawami wedle uznania. miam mniam, uwaga piecze
mięso

coca cola light i zielona herbata

[free_ola]

czy mozna? na tej stronie (southbeach.c10.pl/) jest napisane, ze nie. a jak jes w ksiazce??

Filet z koperkiem

[ursulaa]

filet z kurczaka lub indyka 

20 dag sera żółtego (lub mozarella)

śmietana odtluszczona 

pęczek koperku 

cebula 

sól pieprz ziola
Fileta pokroić na większe kawałki, potłuc lekko tłuczkiem, posypać
solą, pieprzem, przyprawą i usmażyć. Przenieść kurczaka do
żaroodpornego naczynia. 
Koperek posiekać, ser żółty zetrzeć na
tarce, cebulkę pokroić, dodać to wszystko do śmietany i wymieszać.
Wlać na mięso i piec w piekarniku około 30 minut w temperaturze 200

Ja to uwielbiam i moja rodzinka tez

Jajka z serkiem wiejskim- szybkie śniadanie.

[elph06]

Potrzebne składniki:
2 jajka
1 mały serek wiejski
przyprawy do smaku

Jajka wylac na talerz, rozbic żółtka (żeby nie były w całości), przykryc z
wierzchu jakimś talerzykiem albo miską i do mikrofali na ok 2 min, aż się
porządnie zetną.
w tym czasie do serka dodac przyprawy.
Gdy jajka się zetną, wylac na nie serek wiejski.

Ja lubię to jeśc na śniadanie, robi się bardzo szybko, co jest dla mnie ważne;p
Zamiast serka można dac np puszkę tuńczyka, czy co tam kto lubi;p

Pyszna panga

[kroliczyca80]

Składniki na 2 osoby
filet panga x 2
cebula duża albo dwie srednie
czosnek
pomidor x 2
oliwa z oliwek
bazylia sól pieprz przyprawa do ryb

Na patelni smażymy lekko cebulę z czosnkiem, dodajemy pokrojone
pomidorki, jak się wszystko ładnie zarumieni przesypujemy do
natłuszcoznego oliwą naczynia żaroodpornego.
Na tej samej patelni smazymy pangę z dwóch stron, posypaną
przyprawami. Gdy jest łądnie przysmażona to kłądziemy ją w naczyniu
na cebuli i pomidorach
Ścieramy na wierzch odrobinę odtłuszczonego sera żółtego, wsadzamy
do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na jakieś 5 minut.
Pyszne Ci na s/b jedzą samo, rodzinie podajemy z ryżem. Polecam.

Kapusta po bułgarsku

[laurka22]

Alternatywa dla polskiego bigosu, bez mięsa

*mała główka kapusty
*2-3 duże cebule
*2/3 szklanki - 1 szklanka (to zależy od wielkości kapusty) oliwy z oliwek (Ja dawałam znacznie mniej i też wyszło)
*puszka pomidorów bez skórki (w sezonie wkładam świeże pomidory, awaryjnie może być przecier, ale to już dajcie na wyczucie)
*spora garść kminku
*półtorej łyżeczki suszonej słodkiej papryki
*sól i pieprz do smaku

Kapustę i cebulę siekamy, dodajemy sól, pieprz i paprykę, mieszamy i zostawiamy na pół godziny, żeby skruszały.
Potem mieszamy z pozostałymi składnikami, oprócz pomidorów i wkładamy do piekarnika nagrzanego do temp. 180 stopni. Najlepszym naczyniem do pieczenia będzie garnek o grubym dnie. Trzeba pamiętać o zaglądaniu do piekarnika i mieszaniu kapusty od czasu do czasu. NIECH WAS NIE KUSI, ŻEBY DOLAĆ WODY!
Kiedy kapusta jest już miękkawa - dodajemy pomidory i pieczemy jeszcze... jakiś czas. Pomidory muszą dojść i przegryźć się z pozostałymi składnikami. Każda gospodyni lub gospodarz na pewno zorientuje się sam jak długo, bo smak potrawy mu podpowie.


Przepis zaczerpnięty z forum cincin

pierś nadziewana fetą

[monikinda]

właśnie znalazłam taki przepis w necie:

sól 1 szczypta
piersi z kurczaka 2 szt
ser feta 200 g
masło 50 g
czosnek 1 ząbek
pieprz czarny 1 szczypta

Piersi dokładnie umyć. Przy pomocy ostrego noża w każdej z piersi
wyciąć kieszeń, starając się, by otwór na zewnątrz był mały, zaś w
środku znacząco większy. Następnie piersi posolić i popieprzyć i
odstawić na chwilę.
Ser feta rozgnieść widelcem, dodać masło i rozgnieciony czosnek,
razem wszystko połączyć aby powstała jednolita masa. W
każdą "kieszeń" włożyć przygotowaną masę serową, spiąć przy pomocy
wykałaczek.

podsmażyć na wolnym ogniu ok. 4 min po każdej stronie. Na koniec
ułożyć podsmażone piersi w naczyniu żaroodpornym i zapiec w
piekarniku w tem. 180 C około 10 min

*** wywalilam obtoczenie w bulce tartej bo to nie sb

w orginale tu

www.mojeprzepisy.pl/Przepis/piers_z_kurczaka_nadziewana_feta/

bakłażan duszony z pomidorami

[nanah]

Bardzo proste i pyszne danie
Składniki:
- bakłażan
- pomidory z puszki lub obrane ze skórki
- mozarella
- czosnek

Na oliwie z oliwek przesmażyć czosnek (ile się chce), dodać bakłażan pokrojony w
kostkę i poddusić, dolać troskę wody. Gdy zmięknie, dodać pomidory a po jakimś
czasie pokrojoną w kostkę mozarellę, która powinna się rozpuścić. Można doprawić
solą i świeżą bazylią.

Zapiekanka pomidorowa z curry

[kasiawara]

Składniki:
- 3 pomidory
- 1 duża cebula
- 1 ząbek czosnku
- pół papryki czerwonej (niedużej)
- 1 pierś z kurczaka
- ser topiony light w plasterkach (taki jak hohland)
- sól, pieprz, curry, maggi

Przygotowanie:
Naciąc skórke pomidorow potem wsadzic do naczynia i zalac gotującą się woda. Pozostawic je na 2 min. Potem sciagamy skórkę. Pomidory kroimy w dużą kostkę.
Cebulke kroimy w kostke i podzmarzamy na patelni razem zczosnkiem, piersią kurczaka. Gdy sie zaromieni cebulka dodajemy papryke pokrojona w mala kostke.Razem to smazymy przez mala chwilke. Na koniec dodajemy pomiodry i doprawaimy sola, pieprzem, curry oraz paroma kroplami maggi. dusimy to przez chwile.
Potem przelewamy pomidorki do naczynia zaroodpornego wykładamy serem i zapiekamy w piekarniku w temp 180 C przez 20 min.

Zapiekanka-oszukane gołąbki

[27agnes72]

Pocięłam w paseczki sparzone liście kapusty (zostało mi od gołąbków).
Na to ułożyłam dozwolone mięso zmielone.
Na wierzch pomidory posypane bazylią i polałam niewielką ilością
soku pomidorowego.Zapiec i gotowe

Ratatouille mniam :)

[martuska_27]

hejka

a co powiecie na przepyszne
Ratatouille. A tak apropo's uwielbiam tą bajkę

Potrzebne składniki:

bakłażany
2-3 cukinie
po strąku czerwonej i zielonej papryki
1 kg pomidorów
2 duże cebule
4 łyżki oliwy
łyżeczka posiekanego tymianku
łyżeczka posiekanego rozmarynu
łyżeczka posiekanego cząbru
łyżeczka posiekanej natki pietruszki
łyżeczka posiekanej bazylii
łyżeczka posiekanego czosnku
sól
pieprz
Opis przygotowania: 60 min.
Bakłażany pokroić na cząstki, posolić i odstawić na 20 minut, następnie opłukać i osuszyć.
Cukinie i papryki umyć, z papryki usunąć pestki. Cukinie i papryki pokroić na kawałki. Pomidory sparzyć,
obrać ze skórki, usunąć pestki, pokroić na kawałki.
Cebule obrać, pokroić w ćwiartki, zrumienić na oliwie, dodać paprykę, chwilę smażyć. Dołożyć bakłażany
i cukinie, wymieszać, włożyć pomidory, zioła i czosnek. Przyprawić solą i pieprzem.
Dusić 30 minut na małym ogniu, często mieszając, aż warzywa będą miękkie, ale nierozgotowane. Podawać na gorąco.

no i jak ?

Węgierska zupa rybna

[prom_do_szwecji]

podsmazyć na oliwie cebulkę, dodać pokrojoną paprykę i pieczarki. Wszystko zalac
sokiem pomidorowym. Kiedy warzywa zmiękną dodać pokrojoną w kostke rybe.
Gotować, aż ryba bedzie miękka. na koniec dodać łyżke naturalnego jogurtu i
doprawić na ostro. Gorącą posypac tartym parmezanem

nowe przepisy...

[gabrielafrancuz]

Czy można prosić o jakieś nowe przepisy SB z kurczakiem albo indykiem (jeśli
można go jeść w czasie I fazy) w roli głównej?

sałatka szefa

[ania80gr]

trochę sałaty
pomidor
ogórek
szczypiorek
i co tam jeszcze mamy z warzyw, np. kukurydza (chociaz tu nie
wskazana), groszek, mozna dać coś z mrożonki

niskotłuszczowy żółty ser utarty
ugotowane jajko
ze 2 plasterki szynki pokrojone w kratke
dressing: ketchup, majonez, woda, przyprawy

Warzywa kroimy i układamy warstwowo, nie mieszamy. posypujemy szynka
i utartym serem. Jajko kroimy w plasterki i ukladamy na wierzchu. to
wszystko oblewamy sosem-dressingiem przygotowanym z ketchupu z
majonezem, woda,i ewentualnie jakies zioła (oregano, bazylia
koperek, pietruszka)ale nie koniecznie.
Ketchup nie jest co prawda wskazany, majonez tez nie bardzo, ale na
cała sałatke nie daje się ich dużo, bo sos jest rozcienczony. Jednak
ja na pierwszej fazie polecałabym zamiast ketchupu dac koncentrat,
majonezu mało i light i uzupełnić chudym jogurtem, woda i
przyprawami.
Sałatka jest naprawde sycąca i można spokojnie jeśc jako danie
główne.
Zamiast szynki można też dać tuńczyka. wtedy jest jeszcze
pyszniejsza.

[ania80gr]

proponuje też sałatkę z kurczakiem. Baza podobna jak w sałatce szefa
(sałata/pekinka, pomidor, ogórek...), bez jajka, na wierzchu kawałki
piersi z kurczaka ugotowanej lub pieczonej, posypać sezamem
przyrumienionym na suchej patelni i oblać dressingiem ziołowym
(troche majonezu, jogurt, woda,sok z cytryny, przyprawy, zioła np.
koperek, szczypiorek, drobno posiekana papryka czerwona)

Sałatka z tuńczyka

[kapitanplaneta3]

lubię tę sałatkę-przekąskę. Tym bardziej, że zmieniając jesden ze
składników powodujemy, że nie jest nudna.

2 puszki tuńczyka w sosie własnym
4 gotowane jajka na twardo
szczypiorek lub rzerzucha lub kiełki lub drobno pokrojone "białe" z
pora
kawałek czerwonej papryki
Sałata lodowa lub cykoria
2 łyżki majonezu
Sól i pieprz

Tuńczyka i jajko "dziabiemy" widelcem, dodajemy posiekane szczypior
(kiełki, rzerzucha, por), paprykę, sól, pieprz, majonez.
Układamy na "łódeczkach" z cykorii lub sałaty lodowej.
Pyszota!Smacznego

Sałatka z tuńczykiem i brukselką

[lenka666]

Przepis wymyśliłam przy okazji przejścia na dsb:

brukselka
tuńczyk
czerwona fasola z puszki
koperek lub co tam macie pod ręką
pieprz i sól smaku
majonez

brukselkę ugotować - rzecz jasna, pokroić w talarki lub kostkę, dodać resztę
składników i wymieszać - ostrzegam ma lekko gorzkawy smak

[19nina71]

Coraz mniej przepisów..., więc dorzucę taki:


ROLADKI DROBIOWE Z MASĄ TWAROGOWĄ.
- pyszne na gorąco jako danie obiadowe lub na zimno jako przekąska

- 2 piersi z kurczaka
przekroić na pół (otrzymamy z dwóch piersi 4 równe kawałki),
delikatnie rozbić, natrzeć odrobiną sosu sojowego.

Farsz (1 PROPOZYCJA):
- kostka chudego twarogu
- papryka konserwowa
- pieczarki konserwowe
- MINI kostka KNORR zielona pietruszka
- MINI kostka KNORR duszona cebulka
- ewentualnie trochę serka pleśniowego
- sól, pieprz
- oliwa z oliwek
Paprykę i pieczarki pokroić w drobną kostkę, wymieszać z
rozkruszonym serem pleśniowym i chudym twarogiem. Przyprawić mini –
kostkami, solą i pieprzem. Dokładnie wymieszać na dość jednolitą
masę.

Farsz (2 PROPOZYCJA):
- kostka chudego twarogu
- świeże pieczarki
- pomidor
- mała cukinia
- cebula
- bazylia lub inne zioła
- sól, pieprz
- oliwa z oliwek
Pieczarki w kosteczkę, podsmażyć na oliwie z drobno posiekaną
cebulką. Pomidora sparzyć, zdjąć skórkę, pokroić w kostkę i dodać do
pieczarek. Cukinię potarkować na tarce jarzynowej (ze skórką), dodać
do pieczarek. Przyprawić i dusić do odparowania wody. Kostkę twarogu
rozdrobnić widelcem, doprawić solą, pieprzem, bazylią lub innymi
ziołami.
Przestudzone warzywa połączyć z twarożkiem. Dokładnie wymieszać.

Na każdy kawałek przyprawionej piersi z kurczaka nakładać dużą łyżkę
farszu. Szczelnie zawinąć. Tak przygotowaną roladkę ułożyć na
kawałku folii aluminiowej, skropić odrobiną oliwy z oliwek. I
szczelnie zawinąć. Roladki ułożyć z żaroodpornym naczyniu, wstawić
do gorącego piekarnika i piec ok. 30-40 minut.

Jajeczka faszerowane

[19nina71]

Przepisów na jajka faszerowane jest sporo, ale ten też fajny:


JAJKA FASZEROWANE

- 5 jajek ugotowanych na twardo
- papryka konserwowa
- ogórki konserwowe
- chuda wędlina (np. drobiowa)
- musztarda Dijon (bo jest bez cukru!)
- MINI kostka KNORR zielona pietruszka
- sól, pieprz

Jajka obrać ze skorupek, przekroić wzdłuż, wyjąć żółtka.
Ogórki, paprykę i wędlinę pokroić w drobną kostkę.
Wymieszać z roztartym żółtkiem, musztardą i przyprawami.
Masą napełniać połówki jajek.

Mięsko gotowane w zalewie - rewelacja!

[19nina71]

Mięsko gotowane w zalewie
można go jeść zamiast kupować sztuczne wędliny...
Przepis dostałam od mojej mamy. Rewelacja! Takie mięsko można
wykorzystać do wszystkiego. Najlepsze jest jednak cieniutko krojone
jako wędlinka...


- chude kawałki surowego mięsa (schab, szynka, chuda łopatka lub
karkówka)
W sumie tego mięsa może być ok. 3 kg.

- 2 litry ZIMNEJ wody
- 1/3 szklanki soli
- 1 łyżka cukru (można bez..., ale ja daję)
- 1 łyżka majeranku
- 1 łyżka pieprzu ziarnistego
- 4 duże ząbki czosnku

Wodę wymieszać z przyprawami.
Do zimnej zalewy włożyć mięso (jeżeli mamy duży kawałek np. szynki,
można go przekroić).
Doprowadzić do wrzenia i gotować 5 minut)
Odstawić do wystudzenia (najlepiej na noc).
Ponownie doprowadzić do wrzenia i gotować tylko 1-2 minuty.
Odstawić do wystudzenia.
Wystudzone mięsko wyjąć z wody, osuszyć papierowym ręcznikiem.

Pożywna soczewica z szynką

[19nina71]

POŻYWNA SAŁATKA Z SOCZEWICY I SZYNKI

- 20 dag ugotowanej soczewicy
- pęczek dymki
- 2 ogórki konserwowe
- chuda szynka drobiowa (nie żałować)
- szczypiorek
- natka pietruszki
- por

Na sos:
- ½ szkl. bulionu warzywnego (może być z kostki)
- łyżka musztardy Dijon (bez cukru)
- łyżka chrzanu
- 2 łyżki octu winnego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól, pieprz
- ewentualnie trochę słodziku do smaku

Ugotowaną soczewicę włożyć do miski razem z pokrojona dymką. Ogórki
pokroić
w drobną kostkę. Szyneczkę drobiową pokroić w grubszą kostkę.
Por obrać z zewnętrznych liści, pokroić w krążki. Szczypiorek i
natkę drobno posiekać. Przygotowane składniki sałatki wymieszać w
misce razem z soczewicą.
Składniki sosu połączyć, przyprawić do smaku solą, pieprzem i
ewentualnie słodzikiem ( w oryginalnym przepisie jest łyżeczka
miodu, ale nam nie wolno!). Sałatkę polać sosem i wstawić do lodówki
na 30 minut. Przed podaniem posypać po wierzchu pieprzem (może być
biały lub kolorowy).

Pożywna sałatka z bobu i mięska

[19nina71]

Pożywna sałatka z bobu z mięskiem...

- ½ kg bobu (świeżego lub mrożonego)
- pierś z kurczaka ( w oryginalnym przepisie jest mięsko wędzone,
ale nie jestem pewna, czy nam wolno, więc zastąpiłam je podsmażonym
drobiem)
- 2 pomidory
- szalotka
- 2 ząbki czosnku
- 1-2 łyżki posiekanej kolendry lub natki pietruszki

Na sos:
- 5 łyżek oliwy z oliwek
- 2 łyżki octu winnego
- sól, pieprz

Bób wsypać do osolonego wrzątku, gotować do miękkości. Odcedzić,
ostudzić. Obrać z łupin.
Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, przyprawić (tak raczej na ostro),
przesmażyć na rozgrzanej patelni. Pomidory pokroić w kostkę.
Szalotkę obrać i pokroić drobniutko. Czosnek obrać i przecisnąć
przez praskę.
Składniki sosu dokładnie wymieszać i polać nim sałatkę. Posypać
kolendrą lub natkę. Wymieszać. Jeżeli zajdzie konieczność, sałatkę
przyprawić do smaku solą i pieprzem.

Sałatka z żółtego sera i szynki

[19nina71]

SAŁATKA Z ŻÓŁTEGO SERA Z SZYNKI DROBIOWEJ

- 20 dag szynki drobiowej
- 20 dag odtłuszczonego sera żółtego (np. Holender, 16%)
- 2 cebule
- 4 ogórki kiszone
- natka pietruszki
- sól, pieprz

Na sos:
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka octu winnego
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich

Szynkę pokroić w większe paski, ser w plasterki, a następnie w
kwadraty.
Cebule obrać, pokroić w cienkie plasterki i zblanszować w osolonej
wodzie. Po osączeniu ostudzić. Ogórki kiszone pokroić w cienkie
paski, natkę posiekać.
Przygotowane składniki włożyć do miski i ostrożnie wymieszać.
Doprawić do smaku solą i pieprzem. Połączyć ze sobą składniki sosu.
Sałatkę polać sosem i odstawić na kilkanaście minut w chłodne
miejsce.

Pulpeciki z ciecierzycą

[19nina71]

Pulpeciki z ciecierzycą

- roszponka (lub inna sałata, np. lodowa)
- świeży ogórek
- 5 rzodkiewek
- czerwona cebula
- puszka ciecierzycy

Na pulpeciki:
- ½ kg mieszanego mielonego mięska (np. 25 dag z szynki i 25 z
drobiu)
- 1 jajko
- 1 łyżka musztardy Dijon (bez cukru)
- kilka listków świeżej mięty

Na sos:
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka ziół prowansalskich
- 1 ząbek czosnku

Mielone mięsko połączyć z jajkiem, musztardą, miętą, doprawić solą i
pieprzem i dokładnie wyrobić. Z masy formować małe, okrągłe
pulpeciki i usmażyć na oliwie na rumiano. Jeżeli ktoś wystrzega się
smażonych potraw, możne również wrzucić je na wrzący bulion i
gotować parę minut.
Roszponkę umyć, osuszyć. Ogórek i rzodkiewkę pokroić w plasterki.
Ciecierzycę osączyć z zalewy, opłukać. Obraną cebulę pokroić w
krążki. Składniki sałatki wymieszać, obłożyć pulpecikami.
Oliwę wymieszać z ziołami, i przeciśniętym przez praskę czosnkiem,
doprawić solą. Sosem polać sałatkę.

Warzywna sałatka z wołowiną

[19nina71]

SAŁATKA WARZYWNA Z WOŁOWINĄ

- 2 strąki papryki
- 2 pomidory
- cebula
- 2 jajka ugotowane na twardo
- 20 dag pieczeni wołowej
- sałata
- natka pietruszki

Na sos:
- 5 łyżek oliwy z oliwek
- trochę soku z cytryny (ewentualnie ocet winny)
- 1 ząbek czosnku
- sól, pieprz

Pieczeń wołową, paprykę oraz cebulę pokroić w paski podobnej
wielkości. Pomidory pokroić w półplasterki.
Jajka pokroić w plasterki. Na umytych i dobrze osuszonych liściach
sałaty ułożyć pokrojone warzywa, paski pieczeni i plasterki jajek.
Czosnek obrać, rozetrzeć z solą, sokiem z cytryny i pieprzem. Dodać
oliwę, wymieszać.
Przygotowaną sałatkę obficie polać sosem. Posypać posiekana natką.
Od razu podawać.

Kalafior, orzechy, suszone pomidowy...

[19nina71]

KALAFIOR, ORZECHY, SUSZONE POMIDORY...

- kalafior
- szklanka orzechów włoskich
- suszone pomidory w zalewie (oliwa z ziołami)
- majonez light
- świeży tymianek
- sól, pieprz

Kalafior umyć, podzielić na różyczki, krótko obgotować. Odcedzić,
odstawić do wystudzenia.
Orzechy umyć w ciepłej wodzie, osączyć.
Różyczki kalafiora wymieszać z orzechami i pomidorami (pomidorów za
mocno nie odsączać z zalewy ziołowej). Połączyć z majonezem,
doprawić solą i pieprzem. Podawać sałatkę mocno schłodzoną, posypaną
świeżym tymiankiem.

Wykwintna sałatka z karczochami

[19nina71]

SAŁATKA Z SERCAMI KARCZOCHÓW I WĘDZONĄ SZYNKĄ

- słoik marynowanych serc karczochów (50 dag)
- mała główka endywii (lub inne sałaty strzępiastej)
- 20 dag chudej szynki wędzonej
- 4 jajka ugotowane na twardo
- łyżka kaparów

Na sos:
- 7-8 łyżek oliwy z oliwek
- 2 łyżki soku z cytryny (lub odrobina octu winnego)
- łyżka musztardy (Dijon)
- szalotka
- 2-3 fileciki anchois
- 1-2 ząbki czosnku
- sól, pieprz
- łyżka siekanych ziół (bazylii, tymianku, szczypiorku, natki)

Czosnek i szalotkę rozetrzeć z filecikami anchois. Dodać musztardę,
sok z cytryny i oliwę. Doprawić sos posiekanymi ziołami, solą i
pieprzem.
Karczochy starannie osączyć z zalewy, pokroić na ćwiartki. Endywię
oczyścić z zewnętrznych liści, opłukać, dokładnie osuszyć, podzielić
na poszczególne listki. Większe listki rozerwać na kawałki.
Szynkę pokroić w słupki. Jajka pokroić na ósemki. Endywię,
karczochy, szynkę i jajka włożyć do salaterki.
Polać sałatkę przygotowanym sosem, wymieszać. Na koniec dekorować
kaparami.