komosia
22.03.05, 09:41
Placuszki z serka białego. Składniki:
- serek wiejski 3% tłuszczu
- 1 jajo
- 1 łyżka mąki z pełnego przemiału
- olej rzepakowy do smażenia
Do robota kuchennego wrzucam najpierw jajo i miksuję na wysokich
obrotach,potem serek wiejski, mąkę, wlewam odrobinę oleju -wtedy mniej na
patelnię potrzeba. Powinna wyjśc konsystencja gęstej śmietany. Jak jest za
mało mąki,to placki przywierają do patelni i ciężko się je odwraca-trzeba
wyczuć. Smażę na minimalnej ilości tłuszczu na patelni teflonowej. Dekoruję
kleksem z jogurtu i dżemem z fruktozą. W III fazie można mieszać mąkę pół na
pół z białą-jeżeli komuś smak nie pasuje. Dla mnie pychota!
Smacznego.