co z tłuszczami???

10.05.08, 18:04
wg Waszych rad kupiłam przewodnik o diecie.Fakt same tabele,ale ok.Tylko nie rozumiem bo z jednej strony pisze że tłuszcze są ok ale generalnie to mamy jeść wszystko odtłuszczone.Więc jak jem na obiad gotowanego cyca i sałatkę to tłuszcz mogę dodać tylko dzięki oliwie z oliwek.Nabiał odtłuszczony to tylko w rybach można jeść tłuszcz???
    • tata.zbiggy Re: co z tłuszczami??? 10.05.08, 19:58
      chodzi o to, tłuszcze nasycone (głównie zwierzęce czyli mięso i mleko) które
      podnoszą frakcję LDL. a jeszcze kilka lat temu wiązano to bardzo ściśle z
      chorobami serca i miażdzycą.
      jednak (niezgodne to jest z książką Agatstona smile ostatnie badania nie wykazują
      żeby podnoszenie LDL, zwłaszcza przy niskim spożyciu węgli (a to jest zapewnione
      na SB) miało istotnie zwiększać ryzyko zawału itp. więc moja rada jest taka:
      jeżeli porównujesz dwa np. jogurty i jeden ma więcej tłuszczu a mniej węgli, a
      drugi odwrotnie - to bierz ten bardziej tłusty!
Pełna wersja