ta
28.06.22, 19:01
Dzisiaj był Dzień Chleba :)
Zapisuję go w ten uroczysty sposób, bo to dla mnie zawsze jest magiczny czas i czynność dająca szczęście.
Piekę chleb dla siebie i rodziny od kilku lat. Mam swoje wypróbowane proporcje ( na oko ;) ) i ulubione składy, ale zawsze trochę improwizuję ze zmianą dodatków i składu mąk z przewagą razowych i żytnich.
Sa też chlebki z dodatkiem kasz, najróżniejszych ziaren, ziół i owoców.
Zapach świeżo pieczonego chleba w domu jest dla mnie jednym z najpiękniejszych.
Magia, misterium, radość, chwile oddechu w tych strasznie trudnych czasach.
Tak dzisiaj miałam :)