Tak apropos jedzenie _poza_ - jakie tluszcze?

09.02.11, 12:10
Jakos nie wiem, na co sie zdecydowac. Mialam faze oleju z pestek winogron do smazenia i reszty, teraz ryzowy kupuje. Lniany kupilam, ale nie zuzylam, bo maly nie chce surowek jesc i jakos nie starczylo mi wizji, do czego by go nalewac. Teraz wymyslilam sosik do ziemniaczkow z surowym olejem i przyprawami, kupie go znowu do tego zastosowania.
Frytki na jakims zwyklym kujawskim.
A co Wy kupujecie?
    • marghot Re: Tak apropos jedzenie _poza_ - jakie tluszcze? 09.02.11, 12:54
      frytki zamiast na tłuszczu, wrzuć na rozgrzaną blachę do piekarnika - bedzie smacznie a zdrowiej

      polecam oliwe z oliwe extra vergine - innej nei warto, olej rzepakowy okreslany mianem oliwy północy, ma lekko orzechowy smak, cena z pół litra ok. 8zł
      olej z pestek dyni
      • asjula1 Re: Tak apropos jedzenie _poza_ - jakie tluszcze? 09.02.11, 23:53
        > frytki zamiast na tłuszczu, wrzuć na rozgrzaną blachę do piekarnika - bedzie sm
        > acznie a zdrowiej

        Ale mowimy o surowych ziemniakach, pokrojonych w prazki?
        Tych mrozonych, do pieczenia w piekarniku, nie kupuje.
        • marghot Re: Tak apropos jedzenie _poza_ - jakie tluszcze? 10.02.11, 08:04
          tak, o takich także smile
          kładzie się je na lekko nałuszczoną blachę, czasem smaruję pędzelkiem leżące frytki/surowe ziemniaki
          lub po nałożeniu zieniaków na natłuszczoną blachę mieszam całośc na blasze, aby frytki lekko się natłuściły
          wg mnie smaczniejsze sa takie
          a i w domu intensywnego zapachu oleju nie ma wink
          zuzycie tłuszczu także mniejsze smile
          jelsi nei jestes do metody przekonana, spróbuj na małej partii
          mozna w ten sposób przyrządzić nie tylko ziemniaki-frytki ale i np. ziemniaki-plasterki smile

          takie gotowe plasterki czasem mieszam z plastrami mozarelli i pomidorami także w plastrach
    • mad_die Re: Tak apropos jedzenie _poza_ - jakie tluszcze? 09.02.11, 14:25
      oliwa z oliwek
      olej rzepakowy
      olej lniany
      masło
      olej slonecznikowy
      smalec wink domowej roboty naturalnie

      takich używam big_grin
    • fiamma75 Re: Tak apropos jedzenie _poza_ - jakie tluszcze? 09.02.11, 15:42
      olej rzepakowy
      oliwa
      olej z pestek winogron
      masło
      • mak-111 Re: Tak apropos jedzenie _poza_ - jakie tluszcze? 09.02.11, 20:01
        oliwa z oliwek, olej slonecznikowy, olej z pestek winogron, maslo.
    • froobek Re: Tak apropos jedzenie _poza_ - jakie tluszcze? 09.02.11, 21:43
      U nas tylko oliwa z oliwek. Czasem jak mi się skończy, to zanim kupie następną, wyciągam z czeluści szafki rzepakowy. Frytki zdecydowanie bez tłuszczu!
    • desse_o Re: Tak apropos jedzenie _poza_ - jakie tluszcze? 09.02.11, 21:44
      Oliwa z oliwek
      Masło
      Smalec gęsi w niewielkich ilościach
      Olej z pestek dyni
      Masło klarowane
      • 30gabi Re: Tak apropos jedzenie _poza_ - jakie tluszcze? 09.02.11, 22:43
        A do pieczywa używacie tylko masła? Nie wiem teraz co stosować - jedni mówią, aby unikać tłuszczów zwierzęcych, a inni że margaryny są sztuczne, chemiczne. Ostatnio kupowałam Ramę Oliwio i nawet synek ją jadł, czy powinnam przerzucić się jednak na masło?
        • froobek Re: Tak apropos jedzenie _poza_ - jakie tluszcze? 09.02.11, 22:49
          Nie odpowiem w kwestii masła (sama nie jem), ale z cała pewnością nie powinnaś jeść utwardzanych tłuszczów roślinnych!
          U nas na chleb jest albo nic, albo humus, tahina... Masło czy margaryna nie są niezbędne do kanapek smile
        • desse_o Re: Tak apropos jedzenie _poza_ - jakie tluszcze? 10.02.11, 07:17
          Moim zdaniem lepsze masło. Jak robię synowi kanapkę to zawsze z tahiną i z masłem bo syn uwielbia ciemną tahinę i sprawdza czy się błyszczy na chlebie. Czasem podmieniam ją na hummus (dziś robię, ciecierzyca już namoczona). Czasem robię pasty do chleba: rybną lub z pieczonego bakłażana ale póki co jem sama bo syn nie chce.
          Lubimy też wylać sobie trochę oliwy na talerz, doprawić kilkoma kroplami cytryny i oregano (syn lubi) i maczamy w tym chlebsmile pyszne.
          • froobek Re: Tak apropos jedzenie _poza_ - jakie tluszcze? 11.02.11, 23:06
            Desse_o, daj przepis na humus smile Bo ja płace jakieś straszne sumy za sprowadzany z Grecji, w dodatku muszę na niego polować, a boje się sama zrobić. Głównie boję się, czy wyjdzie mi odpowiednia konsystencja.
        • marghot Re: Tak apropos jedzenie _poza_ - jakie tluszcze? 10.02.11, 08:09
          tak, do piecyzwa tylko masło
          bo tylko ten smak na odpowiada
          zjadamy mało pieczywa tak wiec i ilosci masła są neiwielkie
    • ph78 Re: Tak apropos jedzenie _poza_ - jakie tluszcze? 11.02.11, 23:02
      Ja smażę na kokosowym, bo się nie pali.
      Podobno ryżowy też się świetnie nadaje, ale nie znalazłam w satysfakcjonującej mnie jakości. Na razie.
      Oliwa z oliwek dziewicza i inne świeżotłoczone, nierafinowane oleje tylko na surowo.
      Nie tylko do surówek, polewam wszystko przed podaniem - kasze, warzywa i strączki na ciepło, nawet makaron. Moje dziecko lubi też pieczywo umoczone w oleju.
      Staram się redukować masło, ale old habits die hard wink

      Tutaj fajny zwięzły artykuł:
      dziecisawazne.pl/wszystko-co-musimy-wiedziec-o-olejach-i-oliwach/
Inne wątki na temat:
Pełna wersja