W czym jest dużo żelaza?

[Gość: REMEK]

Mam takie pytanko. Co trzeba jeść, aby zwiększyć poziom żelaza we krwi?

[diastema]

pietruszka okropna ale a go podobno najwiecej.no i mięcho:)

[Gość: Piotr]

Mięso bez chleba.

[Gość: Artur]

Ale tzw ciemne mieso. Biale mieso np piers kurczaka prawie nie zawiera zelaza podczas gdy udka duzo.

[vitalia]

Wątróbka,,szpinak,,morele.

[pia.ed]

Tylko ze chyba trzeba cos jesc razem z tymi produktami, aby zelazo sie
przyswoilo?
Jesli nie nalezycie do tego rodzaju co ja: moj organizm przyswaja zelazo
bardzo zle i moge jesc olbrzymie ilosci produktow z zelazem, jego poziom mam
zawsze niski.

[alyna]

Zelazo wchlania sie dobrze w towarzystwie witaminy C. Jesc kasze, morele,
orzechy, czekolade, fasole, szpinak.Ponadto zamienic biale pieczywo na
pelnoziarniste
Ja nie jem miesa a zelazo spozywam tylko roslinne - zelazo mam w gornych
granicach a nawet ciut za duze.

[Gość: lekarz]

pia.ed napisała:
> Tylko ze chyba trzeba cos jesc razem z tymi produktami, aby zelazo sie
> przyswoilo?

Żeby żelazo się dobrze przyswajało trzeba zażywać kwas foliowy (Folic Acid) i
witaminy z grupy B12.
Zawierają je takie produkty jak: fasola, orzechy, pomarańcze, pszenica,
wątróbka, buraki, brokuły, brukselka, kapusta włoska i szpinak.

Szpinak - smierc mitu

[artur737]

vitalia napisała:

> Wątróbka,,szpinak,,morele.

Ze szpinakiem to po prostu nie wyszlo. Wiele dziesiatek lat temu ktos oznaczajac poziomy zelaza w warzywach w przypadku szpinaku popelnil blad przesuwaja przecinek na lewo w poziomie zelaza. Nikomu juz pozniej nie chcialo sie weryfikowac danych a zamiast tego wszyscy przytaczali tamtem falszywie wysoki wynik. Praktycznie kazda ksiazka z dietetyki zawierala ten stary nieprawdziwy wynik i podejrzewam pewnie wiele biezacych publikacji.
Szpinak wiec przez dlugi czas pozostawal slawny ze wzgledu na 'wysoki' poziom zelaza i cale generacje byly czasem nawet zmuszane do jego konsumpcji.
Nie dawno ktos zrobil weryfikcja i okazalo sie, ze szpinak owszem, troche zelaza zawiera, ale mniej wiecej tyle samo ile inne warzywa.

[mamalgosia]

A ja uważam, że choć bogata dieta najlepsza na wszytsko, to gdy już wystąpi
jakiś niedobór, to najlepiej go uzupełnić sztucznie. Po to są te wszystkie
sorbifery, durufery, albo chociażby Centrum

[Gość: rebella]

Miałam ogromny niedobór żelaza (ok 7, przy normie 50-150) i w ciągu pół roku
uzupełniłam to. Nie wykupiłam sorbiferu, bo postanowiłam zmienić dietę i
spróbowac tylko jedzonkiem naprawiać swój organizm. Jadłam np. watróbkę z dużą
ilością cebuli i pietruszki. Dużo zielonej sałaty i innych zielonych warzyw -
brukselka, groszek itp. Sałatę robiłam z cytryną do obiadu. Często wołowina +
oczywiście mnóstwo zielonych warzywek. Oczywiście regularne jedzenie to
podstawa. Hemoglobina i hematokryt też mam już prawie w normie.
Życzę powodzenia i zdrówka!!

[pia.ed]

Nigdy nie uzywalam witamin w formie tabletek. Nigdy tez nie dawalam ich mojemu
synowi i oboje jestesmy zdrowi.
Tu gdzie mieszkam lekarze przepisuja witaminy wylacznie starym ludziom jesli z
powodu starosci zaniedbuja jedzenie czy ich organizm zle przyswaja.
Nigdy dzieciom czy doroslym, bo normalne jedzenie wg piramidy zywienia
wystarczy. Tak mowia lekarze i takie rady daje sie w broszurach o zdrowiu.

[Gość: realista]

pia.ed napisała:
> ... bo normalne jedzenie wg piramidy zywienia wystarczy. Tak mowia lekarze i
> takie rady daje sie w broszurach o zdrowiu.

Że tak mówią lekarze i pisze się w broszurach, to jeszcze nie znaczy, że to
jest prawda.
Kiedyś tak było w istocie, bo normalne jedzenie zawierało wystarczającą ilość
witamin, mikroelementów oraz innych składników odżywczych.
Dzisiaj jednak na skutek masowej produkcji żywności metodami przemysłowymi oraz
globalnemu wyjałowieniu gleby, żywność nie posiada już tych składników w
wystarczających ilościach.
Dlatego niestety trzeba wspomagać dietę suplementami w postaci skondensowanych
preparatów farmaceutycznych.

szpinak - dobre źródło żelaza

[brumbak]

- tak podają aktualne fachowe źródła
więc tak jest
:www.nutritiondata.com/facts-001-02s020z.html

[krtek_ach_jo]

Dużo Fe jest w warzywach strączkowych. Szczególnie polecam soczewicę, którą
można dodawać do wielu sałatek.

[Gość: synergy]

zelaza najwiecej jest w stali.

[Gość: No nie??!!!]

Gość portalu: synergy napisał(a):

> zelaza najwiecej jest w stali.

No dobra, ale czy znasz przepis na jakąś sałatkę ze stali??? Cha!

[e-aneta]

Wątróbka zawiera najwięcej i najlepiej wchłanialnego żelaza, jeżeli chodzi o
inne produkty to herbata z pokrzywy + sok z cytryny. Miód naturalny też jest
bogatym żródłem Fe.
Dużo zdrowia i wytrwałości w stosowaniu nowej żelazowj diety :)