Zapalenie trzustki

04.12.05, 15:07
Co można przy tym jeść? Moja mama to właśnie ma, i mniej więcej wiemy że zero
smażonych, tłuszczu... Ale w praktyce?
Może ktoś podałby jakiś jadłospis, to jak sobie z tym radzi?
    • irka12 Re: Zapalenie trzustki 05.12.05, 13:08
      A mama nie dostała takiej kartki z dietą? unikanie takich pokarmów jak:
      produkty mleczne z dużą ilością tłuszczu (żółty ser, sery topione, sery
      pleśniowe), orzechy, migdały, gruboziarniste produkty zbożowe, ciastka z dużą
      zawartością tłuszczu (kruche, maślane, ptysie, pączki), czekolada, ostre
      przyprawy, mocna kawa, napoje gazowane, tłuste mięsa i wędliny, tłusty drób
      (kaczka, gęś), podroby, majonez, tłuste rosoły, smalec, słonina, margaryny
      twarde, frytki, placki ziemniaczane, cebula, kapusta, groch, fasola, soja,
      jajka sadzone, jajka na twardo, żółtka. Uwaga! W chorobach trzustki całkowicie
      zakazane jest spożywanie alkoholu.

      Pokarmami dozwolonymi są: mleko odtłuszczone, chudy ser, kefir, produkty
      zbożowe z mąki pszennej, ziemniaczanej, kukurydzianej i ryżu, budyń, makarony,
      miód, galaretki, marmolady, większość owoców (ewentualnie obrane ze skórki),
      czarna herbata, słaba kawa, soki owocowe, cielęcina, chuda wołowina, drób,
      chude wędliny, chude zupy, margaryny miękkie, oleje roślinne, oliwa, chude
      ryby, ziemniaki gotowane, marchewka, szparagi, kalafior, buraki, sałata,
      pomidory i ogórki (bez skórki), jajka na miękko, białko jaja.

Pełna wersja