Makaron, ryż (gotowane) -wartość kaloryczna?

12.06.07, 22:52
Czy to prawda, że wartość ryżu czy makaronu po ugotowaniu zmniejsza się? Tzn.
na opakowaniu jest podane zazwyczaj około 350 kcal, a jak to jest już po
przyrządzeniu? I ile ona wtedy wynosi?
    • linn_linn Re: Makaron, ryż (gotowane) -wartość kaloryczna? 13.06.07, 09:47
      W 100 g na pewno: w gotowaniu maja wiekszy ciezar.
    • katarzyna.purak Re: Makaron, ryż (gotowane) -wartość kaloryczna? 19.06.07, 11:53
      Na opakowaniu ryżu, makaronu, kaszy podana jest kaloryczność 100g suchego
      produktu. Suchy produkt podczas gotowania nasiąka wodą. Po ugotowaniu zwiększa
      się waga produktu, nie zmienia się kaloryczność, w związku z czym kaloryczność
      100g ugotowanego makaronu/ryżu/kaszy jest mniejsza niż 100g suchego produktu. Do
      jednego posiłku średnia porcja suchego ryżu lub makarony to około 30-40g
      (kaloryczność 100-150 kcal).
Pełna wersja