Gość: brumbak
IP: *.waw.cdp.pl / *.waw.cdp.pl
11.11.03, 21:12
-Te informacje moga byc przydatne dla osób chorujących na cukrzycę oraz
stosujących modne diety odchudzające , w których ogranicza się spozycie
węglowodanów.
-Wbrew temu co pisza popularne magazyny dla pań, straszące węglowodanami,
takie produkty jak mięso , czy sery także powodują silne zmiany poziomu
insuliny we krwi - popularne tabele indeksu glikemicznego powinny byc
uzupełnione o szereg produktów poczhodzenia zwierzecego.
Niżej podane stosowne opinie fachowców z PCRM oraz strone na której mozna to
sprawdzić
Fobia "antywęglowa" bierze się z niewiedzy
“Meat doesn't boost insulin; only carbohydrates do that, and that's
why they make people fat.” tak brzmi pogląd rozpowszechniany przez
propagujących diety odchudzające typu Atkins czy Montignac
A to jest opinia naukowa:
Popular books and news stories have encouraged individuals to avoid
carbohydrate-rich foods, suggesting that high-protein foods will not
stimulate insulin release. However, contrary to this popular myth, proteins
stimulate insulin release, just as carbohydrates do. Clinical studies
indicate that beef and cheese cause a bigger insulin release than pasta, and
fish produces a bigger insulin release than popcorn.
15. Holt SHA, Brand Miller JC, Petocz P. An insulin index of foods; the
insulin demand generated by 1000-kJ portions of common foods. Am J Clin Nutr
1997;66:1264-76.
www.atkinsdietalert.org/consumer.html