madziulec
09.07.07, 19:16
Dieta bogata w kapustę i spokrewnione z nią warzywa z rodziny krzyżowych, takie jak brokuły, kalafior, brukselka, rzodkiewka, może obniżać ryzyko raka pęcherza - wynika z amerykańskich badań. Jest to związane z dużą zawartością w tych roślinach przeciwutleniaczy z grupy izotiocyjanów, napisali autorzy pracy na łamach czasopisma "International Journal of Cancer".
Izotiocyjany są przeciwutleniaczami, czyli substancjami neutralizujących działanie toksycznych dla komórek wolnych rodników. Wolne rodniki, jako silne utleniacze, uszkadzają DNA i mogą prowadzić do rozwoju raka. Dlatego naukowcy intensywnie badają możliwość zastosowania różnych przeciwuleniaczy w profilaktyce różnych nowotworów.
Naukowcy z Uniwersytetu Stanu Teksas prowadzili najnowsze badania w grupie 697 pacjentów z niedawno zdiagnozowanym rakiem pęcherza. Dla porównania przebadano też 708 zdrowych osób, dobranych pod względem płci, wieku i rasy. Uczestnicy doświadczenia wypełniali ankiety na temat spożycia różnych pokarmów, a badacze obliczali średnią zawartość izotiocyjanów w diecie każdej osoby.
Okazało się, że przeciętne spożycie izotiocyjanów na dzień było znacznie niższe w przypadku pacjentów z rakiem pęcherza, niż osoby zdrowe. Jak obliczyli naukowcy, dieta bogata w te związki obniżała ryzyko raka pęcherza średnio o 29 proc. Ten przeciwnowotworowy efekt był częściej obserwowany u mężczyzn, pacjentów w wieku 64 lata i starszych oraz u palaczy.
Powiązanie między ilością spożywanych izotiocyjanów a niższym ryzykiem raka pęcherza było niezależne od wariantów genów, które mogą podnosić ryzyko tego raka. Chodzi tu o geny kodujące enzymy oczyszczające organizm z toksyn, takie jak NAT2, GSTM1, czy GSTT1.
Autorzy pracy uważają, że w przyszłości warto będzie sprawdzić, czy zwiększenie spożycia izotiocyjanów przez chorych na raka pęcherza może poprawiać wyniki ich leczenia i zapobiegać nawrotom choroby. (PAP)