Zapiekany ser

IP: *.slupsk.sdi.tpnet.pl 18.06.02, 19:09
Hej hej, tu Alina. Dawnie mnie nie bylo... Chcę napisać że znam dobry przepis
na zapiekany ser. Ser najlepiej Mozarellę obtaczamy w jajku (plasterek sera),
mące i smażymy na dużym ognio. Dodajemy pieprz i wióry paprykowe i mamy pychotę
w 5 minut. Pozdrawiam!
    • Gość: Pixi Re: Zapiekany ser IP: *.slupsk.sdi.tpnet.pl 18.06.02, 21:31
      Ala, czy tez tak lubisz ser jak ja? Czy tez bierzesz na pizze podwojny ser, a z
      kielbaski z serem wybierasz tylko ser? :-)
    • Gość: Beki Re: Zapiekany ser IP: *.slupsk.sdi.tpnet.pl 19.06.02, 06:38
      Samego sera nie lubie zapiekanego ale lubie grzanki z serem, kiedy serek
      dostatecznie sie nie rozpusci i ciagnie sie w zebach ...
      • Gość: avia Re: Zapiekany ser IP: *.proxyplus.cz / 10.6.2.* 19.06.02, 08:38
        Polecam coś podobnego: gruby plaster sera trzeba opanierować (jajko, bułka) i
        usmażyć. Pychota. Słowackie knajpy z tego słyną. podobno idealny dodatek do
        piwa.
        • Gość: new Re: Zapiekany ser IP: *.bicom.pl 19.06.02, 18:52
          i do tego hranolki - czyli frytki. Na stacji Paraha Hlavi Nadrażni serek z
          hranolkami plus majonezik to coś wspaniałego
          • Gość: Damian Re: Zapiekany ser IP: *.slupsk.sdi.tpnet.pl 19.06.02, 21:58
            Mozecie wytlumczyc mi czy w lazanii jest duzo sera i jak wlasciwie wyuglada
            lazania? To potrawa swiateczna ale kompletnie jej nie znam...
            • Gość: GammaRay Re: Zapiekany ser IP: *.pk.edu.pl 19.06.02, 22:03
              jo tysz ...
              • Gość: Beki Re: Zapiekany ser IP: *.slupsk.sdi.tpnet.pl 20.06.02, 00:38
                Lazania jest przekladancem serowo-makaronowym, zapiekanym... Kiedy jesz
                naciskajac widelcem ropzlazi sie na boku i paruje goracosc. Na wierzchu
                pomidorowy koncentrat i miod w ustach!
    • Gość: Czarodzi Re: Zapiekany ser IP: *.slupsk.sdi.tpnet.pl 20.06.02, 06:41
      Dzisiaj po pracy robie eksperyment z przepisem Avii :-) Gdybys przez przypadek
      sie tu znalazla dzisiaj, skrobnij jakie przyprawy polecasz.
      • Gość: avia Re: Zapiekany ser IP: *.proxyplus.cz / 10.6.2.* 20.06.02, 08:55
        Przypraw żadnych, chyba, że lubisz. Możesz z bułką wymieszac trochę kminku
        (całego) albo dodać szczyptę gałki muszkatołowej. Ja wolę wariant z kminkiem.
        Jak masz do tego świeże lub ukiszone ogórki - niebo w pysku :)
        • Gość: GammaRay Re: Zapiekany ser IP: *.chemia.pk.edu.pl 20.06.02, 10:33
          mniam..... ;-)
          • Gość: Pati Re: Zapiekany ser IP: *.slupsk.sdi.tpnet.pl 20.06.02, 15:52
            A wiecie że my też sobie dzisiaj zrobimy? :-)
            Też będzie to mój serowy debiut :-)
    • Gość: Czarodzi Re: Zapiekany ser IP: *.slupsk.sdi.tpnet.pl 21.06.02, 23:46
      Nie powiedzialbym zeby to cos co powstalo na patelni moglo uchodzic za udane...
      Poleglem na debiucie :-) Ale sie nie poddam!
    • Gość: Pamela Re: Zapiekany ser IP: *.slupsk.sdi.tpnet.pl 24.06.02, 17:38
      Pewnie trzymales za dlugo na patelni, ser, po polozeniu na rozgrzana pateklnie
      bardzo szybko przywiera. Trzeba robic to w oka mn\gnieniu!
      • Gość: avia Re: Zapiekany ser IP: *.proxyplus.cz / 10.6.2.* 25.06.02, 12:19
        Ja, żeby było kalorycznie i bardziej niezdrowo czyli smaczniej, leję olej ma
        patelnię. Jak się solidnie rozgrzeje, ale nie dymi, kładę natychmiast ser.
        Pozwalam mu się chwilę posmażyć i zaglądam, czy od spodu bułeczka się
        przyrumieniła. Jeśli tak - przewracam na drugą stronę. Plaster musi być dość
        gruby - min. 1 cm. A w ogóle polecam usmażony w ten sam sposób ser turek
        pleśniowy, bez dodatków. Camambert naturalny. Do tego żurawina do mięsa.......
        • Gość: Czarodzi Re: Zapiekany ser IP: *.slupsk.sdi.tpnet.pl 25.06.02, 16:27
          Avia, znowu mnie namawiasz do serowej kulinarnej poprazki :-) Na szczescie nie
          mam plesniowego sera w domu bo by sie skonczylo tragicznie, ale nie wykluczone
          ze to zrobie :-) (Bardzo lubie plesniowki).

          Masz jakis ciekawy przepis na cos ziemniaczanego?
          • Gość: avia Re: Zapiekany ser IP: *.proxyplus.cz / 10.6.2.* 26.06.02, 15:24
            Jak chcesz, to poeksperymentuj. Spróbuj zrobić piure ziemniaczane, użyj mleka
            lub śmietany, a żeby nadać potrawie charakter, dodaj sporo białego pieprzu.
            Potem możesz ze szprycy do kremów wycisnąć to piure na posmarowaną tłuszczem
            blachę i piec, dopóki się nie zrumieni. Pycha, szczególnie z opiekanym
            mięskiem. Możesz też całe ziemniaki ponacinać tak, żeby nie przeciąć do końca,
            w przecięcia wsunąć plastry wędzonego boczku lub wędzonki na przemian z cebulą,
            popieprzyć i posolić wg uznania i upiec w piekarniku. Można owinąć w folię
            aluminiową lub bez niej. Taki sposób przyrządzania nadaje się też na grill, ale
            tylko w folii - inaczej ziemniaki się spalą.
            Możesz też zrobić sobie zapiekankę szwedzką: 10 ziemniaków, 3 łyżki stołowe
            masła, 4 jajka, 1,5 szklanki śmietanki słodkiej, 4 łyżki stołowe tartego sera,
            sól.
            Surowe ziemniaki pokroić na kawałki i usmażyć na maśle, następnie ułożyć
            warstwami w głębokim naczyniu żaroodpornym, posmarowanym masłem. Każdą warstwę
            polać mieszanką z jaj, śmietany i sera. Ziemniaki pokropić po wierzchu
            roztopionym masłem, posypać dodatkowo tartym serem i zapiec. Są dobre, kiedy
            cały ser się rozpuści i ziemniaki będą niesamowicie miękkie. Moja rodzina
            bardzo lubi tak zrobione ziemniaki. Smacznego!
            • Gość: Czarodzi Re: Zapiekany ser IP: *.slupsk.sdi.tpnet.pl 28.06.02, 06:50
              Wiesz Avia, sam sposob w jaki opisujesz sprawia ze najchetniej zamiast do pracy
              polecialbym do kuchni i to zrobil. Obiecuje sobie ze sprawdze to po powrocie
              ale znajac siebie wtedy akurat mi sie nie bedzie chcialo :-) Ale badz pewna ze
              jeszcze w tym tygodniu (pewnie w weekend dokonam tego czynu! :-) Pewnie bedzie
              duzo usterek ale czlowiek uczy sie na bledach, prawda? :-)
Pełna wersja