04.11.10, 15:02
Taki śledź żyje ponoć do 20 lat , odwiedza Atlantyk i Pacyfik , dawniej uważany za rybę postną , dzisiaj podobno można go zrobić w kawie a dokładniej w zalewie kawowej , taka wersja dla lubiących z rana zapach ulatniający się z filiżanek smile
A wy jak robicie śledzia ? Wątek specjalnie założony na koniec roku , już około 24 grudnia rozłożymy stoły na dwa tygodnie i coś przyjdzie na nim postawić ostatecznie , choćby śledzia przyrządzonego na wiele sposobów . smile
Obserwuj wątek
    • misia007 Re: Śledź 04.11.10, 15:13
      Robię śledzia na 2 sposoby, szybki wg p.Wandy i odświętny wg babci Zosi.W pierwszym przypadku zalewam dzwonka śledzia cebulką duszoną w oliwie.Drugi sposób to duszę sporo cebuli do zeszklenia w oliwie, dodaje keczup łagodny i razem zagotowuję.Po wystygnięciu dodaję liść laurowy , ziele angielskie i przekładam w słoiku z dzwonkami śledzia.Pycha.
      • super222 Re: Śledź 04.11.10, 17:48
        Bardzo prosty:

        wymoczone dzwonka układam na płytkiej salaterce, na dzwonka warstwę
        cebulki pokrojonej w drobną kosteczkę i *pomalowaną* musztardą...
        tak ledwo, ledwo. Zalewam to to dobrej jakości oliwą i niech se stoi
        jakieś parę godzin. Można udekorować zieloną pietruszką i czerwoną
        papryką. Przygotowuję dla gości lubiących przed kolacja wypić coś
        z procentami, sama nie jadam śledzi pod żadną postacią... big_grin
        • xy.5 Re: Śledź 04.11.10, 19:27
          Śledzie robię najczęściej w zalewie octowej,lub w oleju no i w sosie ketchupowym z dużą ilością cebuli.
          • natla Re: Śledź 04.11.10, 21:42
            Ostatnio zakupowywuję przepyszne śledzie w oliwie i cebuli i urozmaicam je tym co mam pod ręką. Jajka, zółty ser, jabłka i takie tam.
            A najbrdziej lubię śledzie korzenne z cebulką i jajkami. Ale czy mysmy juz o tym nie gawędzili? big_grin
            • sagittarius954 Re: Śledź 05.11.10, 10:13
              Faktycznie , przebiegłem dziś przeglądarkę i trochę śledzia jest na kilku stronach , ale wydaje mi sie że warto od czasu d czasu przywracać tematy . Ostatecznie śledź w kawie jest aż nadto ekstrawagancki . A jeśli ktoś wymyśli nowy przepis ?
              Ale o ile wasza miłość nie życzy sobie big_grin nie będziemy śledzia otrzepywać o cholewkę buta big_grin
              • natla Re: Śledź 05.11.10, 11:18
                Ależ paćkaj sobie te cholewki, tylko potem ich nie smol do jakiejś białogłowy big_grin

                Moja uwaga nie była wymówką, tylko jak pisłam, to tak mi się skojarzyło, że nie pierwszy raz się w tym temacie wymądrzam big_grin
                • filip505 Re: Śledź 07.11.10, 02:00
                  ....czy wiecie ze; jest wiele gatunkow sledzi ,nie wszystkie
                  zyja w slonych wodach,jakies tam gina po tarle jak
                  lososie,a juz na pewno nie wiecie ze...............
                  -nigdy nie zlapalem sledzia,
                  -bardzo je lubie,
                  -mam zamiar kiedys zlapac, amen.
Inne wątki na temat:

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka