natla 03.08.06, 20:39 Link do 1 cześci: forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=23923&w=25423447 Odpowiedz Link czytaj wygodnie posty
annal74 Re: Zapasowa spiżarnia..... 2..... 03.08.06, 23:12 Po tegorocznych truskawach ostał sie tylo sorbet zrobiony własnoręcznie i zamrożony w pojemnikach po lodach na kamulec. Odpowiedz Link
natla Re: Zapasowa spiżarnia..... 2..... 03.08.06, 23:38 No to powiedzcie, jak robicie ten sorbet? Odpowiedz Link
natla Re: Zapasowa spiżarnia..... 2..... 04.08.06, 12:39 Krista, jojczałaś coś o zapasowej spiżarni, a teraz nie piszesz? ) Odpowiedz Link
wiktoria53 Oto moja spiżarnia :))))))) -zdjęcia 07.08.06, 10:17 Tu mam ogórki w zalewie słodko-kwaśnej,krojone i całe,buraczki, sałatkę warzywną. img134.imageshack.us/img134/8654/spiarnia1fe9.jpg Kilka duzych słojów z kiszonymi ogórkami, kompoty z wiśni, przecier pomidorowy. img58.imageshack.us/img58/2210/spiarnia2oe9.jpg Tu po lewej kilka buteleczek nalewki wiśniowej z ubiegłego roku.Pozostałe miejcse na półkach wypełnią słoje z jabłkami, morelami chyba...? img58.imageshack.us/img58/6844/spiarnia3qj5.jpg A na podłodze ustawiłam 10 butli ogórasków))))) img230.imageshack.us/img230/6581/spizarnia4lt3.jpg Odpowiedz Link
del.wa.57 Re: Oto moja spiżarnia :))))))) -zdjęcia 07.08.06, 13:05 Wiktorio,jestem pełna podziwu dla Twojej pracy,ale pięknie to teraz wygląda u mnie niestety niewiele na półkach trochę dżemów,szczawiu,soków nie opłaca mi sie robic na dwie osoby,kiedyś przetwarzalam prawie wszystko,przeciery u nas są tak tanie,ze naprawde nie opłaca mi się kupować pomidory i przerabiać. Odpowiedz Link
wiktoria53 Re: Oto moja spiżarnia :))))))) Helenko 07.08.06, 13:13 lubię mieć zapełnione wszystkie słoje.W większości warzywka. Kompoty raczej nie "idą" bo domownicy wolą nektary ze sklepu. Odpowiedz Link
tesunia Re: Oto moja spiżarnia :))))))) Wiktoriio? 08.08.06, 09:29 swietny pomysl na ogorki w tych butlach, czyli trzeba wybierac male ogorki by weszly przez szyjke butli? zastanawiam sie ,jak je pozniej wyciagasz,gdy zmniejsza sie ich ilosc?? Odpowiedz Link
wiktoria53 Re: Oto moja spiżarnia :))))))) Wiktoriio? Tesunia 08.08.06, 11:40 Tesuniu, tu znajdziesz odpowiedź forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=23923&w=21316983&wv.x=2&a=24845659 Odpowiedz Link
krista57 Re: Oto moja spiżarnia :))))))) -zdjęcia 20.08.06, 18:25 Dziw mnie bierze,ze wyszły zdjecia zrobione w mojej ciemnej piwniczce, na pólkach stoja dzemy,ogorki,czeresnie i inne różnosci; img245.imageshack.us/img245/9551/p1000090wo6.jpg img245.imageshack.us/img245/509/p1000091ao1.jpg img246.imageshack.us/img246/6717/p1000093lq6.jpg img246.imageshack.us/img246/1958/p1000092sq4.jpg Odpowiedz Link
august2 Re: Oto moja spiżarnia :))))))) -zdjęcia 20.08.06, 18:32 czy spodziewacie sie srogiej zimy? Takieeee.... rozne roznosci... Kristo, zauwazylem ze w jednym sloiku jest tylko polowa...czyzby ktos juz zakradl sie do spizarni? Odpowiedz Link
del.wa.57 Re: Oto moja spiżarnia :))))))) -zdjęcia 20.08.06, 22:02 Ale z Was pracowite dziewczyny.Pięknie prezentuje się Twoja spiżarnia Krysiu,takiego smaka dostałam dostałam na ogórki,że musiałaś sobie zchrupać dwa,zakisiłam trochę na teraz do zjedzenia,pyszne...... Odpowiedz Link
dankarol Re: Oto moja spiżarnia :))))))) -zdjęcia 23.08.06, 20:12 Krysiu same pyszności masz w tej piwniczce. Czy mogę tam troche pobuszować? A może ktoś mi podrzuci jakiś przepis na śliwki, może nyć nawet naleweczka. Odpowiedz Link
regine Re: Oto moja spiżarnia :))))))) -zdjęcia 25.08.06, 13:07 Piwnicza, Krystynko super Dziś, ja się wzięłam za uzupełnienie swojej. Nie było mnie, lato "przeszło koło nosa". Ale dziś na targu, zakupiłam 5 kg. ogóreczków, po 2 zł. i będę zaraz kisić. Starczy mi ta ilość na całą zimę. No i jak już pisałam zrobię jeszcze powidła z węgierek. Już wczoraj widziałam na targu. Ogórki szybko zrobię, powidła smażę kilka dni. Muszę coś podszykować na zimę, bo "zima może zapytać: A gdzie było lato ?" Nie robię już niczego w wielkich ilościach Dlatego z ochotą zabieram się do ogórków. Odpowiedz Link
krista57 Re: Zapasowa spiżarnia..... 2..... 14.08.06, 22:13 Lubię robić zapasy na zime....i mam juz kiszone ogorki,ogórki po żydowsku. Z owocow przerobiłam na kompoty 3 wiadra/sama zerwałam/czeresni,ktore potem sama zjadam i przypominam sobie lato.Wisnie parzone są potrzebne do tortów,rolad oraz rogalikow drożdzowych. Do zrobienia mus jabłkowy,trochę papryki oraz obowiązkowo buraczki . Dzemy i powidła pozostały z ubiegłego roku. Piewniczka ciemna więc zdjęc nie pokażę...no może kiedys. Odpowiedz Link
august2 Re: Zapasowa spiżarnia..... 2..... 15.08.06, 06:33 ...korzystajac z tego ze u was teraz noc zakradlem sie do "Spizarni Wiktorii" i sprobowalem troche tych lakoci... Masz Wiktorio spizarnie ze Ho! Ho!.. Odpowiedz Link
wiktoria53 Re: Zapasowa spiżarnia..... 2.....auguście 15.08.06, 21:00 Bardzo mi miło, ze sprbowałeś i smakowało chyba co? ))) Odpowiedz Link
tofika Re: Zapasowa spiżarnia..... 2.....auguście 16.08.06, 14:21 Drugi juz dzien.. walcze z" opracowaniem" duuuuuuuuuuuuzej ilosci przepieknych zdrowiutkich grzybow, jakie prawdziwki ! i inne... szkoda ze nie moge zdjeciem udowodnic odnalazlam co mozna .. szczegolnie o marynowanie mi szlo pychotka.pl/przepisy-kulinarne/grzyby.html Odpowiedz Link
tofika Re: Zapasowa spiżarnia.....grzyby 16.08.06, 14:27 www.bio-forum.pl/messages/34/8.html taki sposob znalazlam..., Odpowiedz Link
regine Re: Zapasowa spiżarnia..... 16.08.06, 15:03 Nic w tym roku nie robię, po prostu nic. Może skuszę sie jeszcze na ogórki, może powidła z węgierek. O grzybach mogę w tym roku zapomnieć. Nie znam tutejszych lasów. A lubię zbierać i zapasik na zimę mieć. Ale ten rok zupełnie jest inny...Cóż jednej osobie, niewiele do życia potrzeba. Odpowiedz Link
tofika Re: Zapasowa spiżarnia..... 16.08.06, 22:18 JUZ grzybki zamanrynowane15 sloiczkow,((( 2sztuki do spizarni gawiarenkowej, dzemiki 5 sloiczkow, tez do naszej gawiarenkowej...)))))))! wg przepisu tu dzis wklejonego... anicnic,nie obawaiam ,ze nie udaly, ten przepis jest bardzo dobry... juz widac jak lsnia lepki prawdziwkow Odpowiedz Link
malwina52 Re: Zapasowa spiżarnia..... 2..... 13.09.06, 07:10 W spiżarni "W spiżarni na półkach zapasów bez liku są dżemy, kompoty, złoty miód w słoiku. I cebula w wiankach i grzyby suszone, są główki kapusty, ogórki kiszone. A gdy przyjdzie zima, będzie mróz na dworze, zapachnie mi lato, gdy słoik otworzę." autora nikt nie zna, a wierszyk przyniosl z zerowki kolezanki syn, pozne dziecko, juz rozwiedzionych rodzicow, chyba bedzie naukowcem Odpowiedz Link
wiktoria53 Re: Zapasowa spiżarnia..... 2..... 01.09.07, 20:23 Dziś zaprawiałam paprykę- 20 słoików litrowych. img258.imageshack.us/img258/2590/dsc06053jg3.jpg Odpowiedz Link
dankarol Re: Zapasowa spiżarnia..... 2..... 01.09.07, 20:40 Wiktorio, Twoje papryczki wyglądają wspaniale aż ślinka cieknie. Odpowiedz Link
del.wa.57 Re: Zapasowa spiżarnia..... 2..... 02.09.07, 17:20 Ależ z Ciebie mróweczka Wiktorio,apetycznie wygladają Twoje zapasy. Odpowiedz Link
maladanka Re: owocki w płynie :) 03.09.07, 11:35 Po wczorajszym wyjeździe do Łącka na Święto Śliwowicy moja spiżarka wygląda tak: www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/pelny/ea9e667d61b42044.html jest tu wisniówka,sliwowica, naleka z malinami i gruszkówka - nic nie ma mniej niż 50% - czyli "my się zimy nie boimy") a tu szczególnie lubiana na "kłopoty i frasunek" www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/pelny/e2f9fe742e044a3c.html Odpowiedz Link
dankarol Re: owocki w płynie :) 03.09.07, 20:43 oj to ja sie do Ciebie na zimę wybiorę, bo zima u Ciebie zapowiada sie atrakcyjnie Odpowiedz Link
mania1119 Re: owocki w płynie :) 07.09.07, 23:11 No,az milo popatrzec. A propos zapasy:nadszedl czas zrobienia konfitur z jarzębiny.Bardzo polecam,tylko musi byc lekko przemrożona.No to w sam raz! Odpowiedz Link
tofika Re: owocki w płynie :) 08.09.07, 11:40 tez owocki beda w plynie.. wiejskierozkosze.wordpress.com/2007/04/30/nalewki-lecznicze/ znalazlam obfite krzaki kaliny, doczytalam ze po przymrozkach.. hmm , musze teraz zebrac owoce, bo nie doczekaja przymrozkow, juz opadaja, wiec przezornie zbiore i do zamrazalnika na troszke a pozniej wg ww przepisu... mniam , naleweczka bedzie Odpowiedz Link
del.wa.57 Re: owocki w płynie :) 09.09.07, 16:18 Nie moge się doczekać na degustacje Waszych naleweczek))))) Odpowiedz Link
wiktoria53 Delwo, moją naleweczkę malinową juz 09.09.07, 16:39 wstawiłam do gawiarenki. Mozna teraz juz sie ogrzewać, bo an dworze pada, a w domku zimno. Odpowiedz Link
tofika Re: dzis....beda.. 15.09.07, 12:27 jestem niewidoczna zza gorki zwiezionych z lasu www.palcelizac.pl/przepis/404/grzybki_marynowane_lagodne/ Odpowiedz Link
tofika Re: Zapasowa spiżarnia..... 2..... 15.09.07, 12:38 no zaczytalam.. zrobie te paste, lubie miec warzywne smakolyczki-ciekawe jak bedzie smakowac? www.palcelizac.pl/przepis/310/pasta_z_warzyw_srodziemnomorskich/ tofcia do grzybkow marsz! Odpowiedz Link
del.wa.57 Re: Zapasowa spiżarnia..... 2..... 16.09.07, 17:24 Do mojej bardzo skromnej spiżarni dołozylam dzisiaj trzy słoiczki grzybów. Odpowiedz Link
marinka52 Re: Zapasowa spiżarnia..... 2..... 16.09.07, 17:54 trzy? Helenko 20..ha ha z wczorajszych,, a dzis? do polocy zrobie! Odpowiedz Link
del.wa.57 Re: Zapasowa spiżarnia..... 2..... 16.09.07, 18:23 U nas niema tyle grzybków Tofiko a tak szczerze to dla kogo ja będe robić,dzieci daleko,dla nas wystarczy te troszke. A na Sagiego liczyć nie mozna )))))))))))) Odpowiedz Link
marinka52 Re: Zapasowa spiżarnia..... 2..... 16.09.07, 18:29 Helenko, SAgi zapewne juz tylko do spozycia Ci dostarczy, mowieCI A moj syn smial sie ze mam 5 rodzinek! i mam komu robic.. jeszcze troszke.. poki sa i rosna to capcarap im robie --co ;latem, nozka,to zima raczka"_ Odpowiedz Link
wiktoria53 Re: Zapasowa spiżarnia..... 2..... 22.09.07, 22:45 Zamknęłam dziś w słoikach 15 kg buraczków.Zachęcam Was kobiety, gospodynie domowe do robienia zapasów zimowych. img241.imageshack.us/img241/727/buraczkifk9.jpg Odpowiedz Link
del.wa.57 Re: Zapasowa spiżarnia..... 2..... 22.09.07, 22:56 Wiktorio,ale z Ciebie mróweczka,wcale sie nie dziwię,że masz dosyć na dzisiaj.Ja nie mam dla kogo robić skarbie,kiedyś wszystko niemalże ''przerabiałam''Podziwiam Ciebie pracusiu. Odpowiedz Link
dankarol Re: Zapasowa spiżarnia..... 2..... 22.09.07, 23:06 Wiktorio , ale piękne zapasy, aż ślinka cieknie Odpowiedz Link
maladanka Re: Marmolada jabłkowo-cytrynowa 06.10.07, 14:00 ja jeszcze nie robiłam ale tak mi pasuje z opisu,że kto wie? I można jednoczesnie siedziec przy kompie - bo cytryny godzinę sie mają gotowac tutaj link fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,70015815,70015815,0,2.html?wv.x=2&v=2 a w ogóle to nie mogę do tej galerii potraw zaglądac za często - bo wszystko mi tam smakuje Odpowiedz Link
maladanka Re: Marmolada jabłkowo-cytrynowa c.d. 06.10.07, 14:01 foto i przepis na samym dole linka załączonego niżej Odpowiedz Link
tofika Re: Marmolada jabłkowo-cytrynowa c.d. 06.10.07, 23:20 a to ciekawa sprawa,, trzeba wybadac bedzie, maladanus, dziekuje Odpowiedz Link
del.wa.57 Re: Marmolada jabłkowo-cytrynowa c.d. 07.10.07, 00:11 Rzeczywiście,można spróbować zrobić,nie drogi przepis i nie pracochłonny a napweno smaczna marmoladka. Masz racje Danuś,człowiek tylko podniebienie sobie drażni zagladając tam. ) Odpowiedz Link
tofika Re: LECZO ..GRZYBOWE.. 11.10.07, 19:01 NUDZE JUZ, ale coz, nie wyrzuca sie starannie zebranych grzybkow , natrudzil slubny ,, i ja.. myk myk i juz w sloikach -salatka grzybowa.. a mlodzi jeszcze mnie pytaja, a mamus pamietasz ze zoneczki nasze tez lubia grzybki po co pytaja/ ? jutro -specjalny wyjazd do SZCZYTNA,, tam zasyp zielonek.. i sie okaze jutro,, mi nie wolno-chora,-w domku siedzi plany moga zawsze byc .. a..zdarzenia inne "Eh Zycie kocham cie nad zycie... Odpowiedz Link
malwina52 Re: Zapasowa spiżarnia..... 2..... 08.09.08, 12:56 nasuszylam grzybkow i na swiezo zagotowalam kilka sloiczkow, ale zaczelam sie zatanawiac jaka maja wartosc te moje sloiczki i znalazlam taka informacje: Te leśne smakołyki zawierają odrobinę walorów żywieniowych: w 80-90 proc. składają się z wody sucha masa to białka, więc często grzyby są nazywane "leśnym mięsem”. Wśród białek znajdziemy prawie wszystkie aminokwasy, a także białko fungin podobne do hityny owadów i pancerzy skorupiaków. Najwięcej funginu jest w nóżce grzyba, dlatego jego wartość w żywieniu jest najmniejsza mają mało węglowodanów od 1,5 do 10 proc. tłuszczów kwasy organiczne (m.in. jabłkowy, cytrynowy, winny, fumarowy) witaminy: A, B1, B2, C, D, PP sporo żelaza, potasu, fosforu, wapnia, sodu oraz mikroelementów (miedź, cynk, jod, mangan, fluor i ołów), więcej jest ich w kapeluszach niż w trzonkach. Czyli nie jest tak zle, a bylam pewna ze tylko walory smakowe wekuje. Odpowiedz Link
natla Re: Zapasowa spiżarnia..... 2..... 08.09.08, 13:40 Aleś se nawekowała cudeńków.....a moze tam choć trochę w tych trzonkach jest eliksiru młodości? )) Odpowiedz Link
malwina52 Re: Zapasowa spiżarnia..... 2..... 09.09.08, 10:53 pomylilas korzonki szczegolnie w jednym ten eliksir sie znajduje a wracajac do grzybowych korzonkow to ja je wyrzucam, ale znam takich co to gotuja, miela i robia przepyszne kotlety grzybowe, do kaszy to naprawde super wyzerka Odpowiedz Link
del.wa.57 Re: Zapasowa spiżarnia..... 2..... 14.09.08, 17:15 Korzonki grzybowe ja tez odcinam,wyrzucam A w mojej spiżarni przybyło kilka-naście słoików dzemu z truskawek i jabłek,parę słoików szczawiu,i grzybki oczywiście a mam jeszcze zeszłoroczne,nasuszyłam tez trochę,mam ochotę na pierogi) Odpowiedz Link
regine Re: Zapasowa spiżarnia..... 2..... 14.09.08, 21:48 W mojej spiżarni, w tym roku niezbyt dużo zapasów. Ogórki kiszone, kilka słoików, korniszony i po żydowsku też kilka. No i nie mogłam sobie odmówić powideł ze śliwek węgierek. Tego usmażyłam dużo, bo śliwek w tym roku urodzaj wielki, a i ceny dość niskie. Kupowałam po 1,80 i 2,00 złote. Dużo cukru nie zużyłam, pracy też niewiele. Na jedną osobę to i tak dużo, bo córki robią przetwory same. Oczywiście nie wszystkie, tylko te co lubią, takie "domowe" ____________________________________________________ ~~~Dowodem odwagi nie jest umrzeć, lecz żyć ~~~~ Vittorio Alferi Odpowiedz Link
del.wa.57 Re: Zapasowa spiżarnia..... 2..... 21.09.08, 18:28 Dołożyłam do mojej skromnej spiżarni siedem słoików powideł ze sliwek. Moja mam robiła pyszne powidła,mnie sie takie nie udały,ale i tak sa pyszne!) Odpowiedz Link
milata2 Re: Zapasowa spiżarnia..... 2..... 22.09.08, 20:09 Ja miałam dłuższą przerwę w robieniu sałatek warzywnych, a w tym roku zrobiłam pięć różnych (w tym trzy od naszych forumowiczek) i przyrzekłam, że za rok będzie więcej. Papryka wyszła mi bardzo dobrze, nie próbowałam jeszcze śliwek z przepisu Mamajki, ze swojego też zrobiłam. Dżemy, ogórki kiszone też mam Odpowiedz Link