scandia
08.10.06, 15:46
W październiku rozpoczną się na Uniwersytecie Burgundzkim w Dijon (wschodnia
Francja) zajęcia w pierwszej na świecie katedrze wina i kultury. Instytucja
powstała pod patronatem UNESCO. Jej celem będzie kształcenie studentów w
dziedzinie historii i produkcji wina. Dzięki aktywnej wymianie
międzynarodowej wiedzę będą tu mogli zdobywać studenci z całego świata.
Katedra stanie się także centrum badań naukowych nad uprawą winorośli. Jest
to pierwsza na świecie instytucja, która będzie kształcić w dziedzinie
produkcji wina. Zdaniem inicjatorki programu Jocelyne Perard, byłej rektor
Uniwersytetu Burgundzkiego, wino jest ważnym elementem kultury. Należy więc
kultywować winną tradycję Europy, zwłaszcza teraz, gdy marki ze Starego
Kontynentu coraz częściej przegrywają z trunkami zza oceanu. Katedra wina i
kultury będzie także prowadziła aktywną kampanię informacyjną. Na 2007 rok
przewidziano już trzy sympozja oraz cykl konferencji, które mają rozszerzyć
wiedzę przeciętnych ludzi na temat wina. Pod patronatem UNESCO działa obecnie
na całym świecie ok. 580 katedr.
Źródło: www.ciekawostki.net/news.php?id=1523