pierś z kaczki

08.03.14, 14:15
Dajcie jakis przepis na pierś z kaczki, prooooszęsmile Mięso będzie robił mój M. a on nie lubi żadnych owoców i zbędnych dodatków, wg niego oczywiście. Ile smażycie na patelni, ile w piekarniku i czym przyprawiacie?
    • olinka20 Re: pierś z kaczki 08.03.14, 15:12
      Prosze:
      dyja.pl/index.php/blog/przepisy/128-piersi-kaczki-z-sosem-bazyliowo-mietowym.html
      Jadłam, nie robiłam wink smaczne było.
      • wilma1970 Re: pierś z kaczki 08.03.14, 18:13
        Mhm, to dobry przepis. Przeczesywałam kiedyś internet w sprawie piersi kaczki i zwróciłam tylko uwagę na jeden trik: ważne jest, żeby kłaść ją na zimną suchą patelnię i powoli rozgrzewać, mi wypieczenie skórki zajmuje nawet 10 minut. Potem razem z patelnią do piekarnika.

        Do tego zawsze robię pieczone buraki glazurowane w occie balsamicznym,miodzie, posypane serem roquefort i prażonymi ziarnami sezamu.
    • lisek.chytrusek Re: pierś z kaczki 08.03.14, 17:15
      Ja nie pomogę, w życiu kaczki nie robiłam (mam w kuchni dwie lewe ręce). Przyszłam się tylko poślinić w tym wątku, bo kaczuchę uwielbiam, rosół z niej to już w ogóle odlot smile
Pełna wersja