o pieczeni(u) będzie

20.03.14, 20:13
Zakupiłam mięsko mielone ale siły nad nim stać nie miałam więc postanowiłam upiec. Niestety prostokątna foremka postanowila w tym czasie się ulotnić w niewiadomych celach nie wiadomo dokąd. Więc pieczeń będzie miała kształt babki big_grin
    • amoreska Re: o pieczeni(u) będzie 20.03.14, 20:17
      tylko odruchowo nie polukruj tego mięska big_grin
      • andziulec Re: o pieczeni(u) będzie 20.03.14, 20:19
        lukrować nie lukrujemy ale eee ufff cukru pudru też nie ma big_grin
        • anetchen2306 Re: o pieczeni(u) będzie 20.03.14, 20:23
          ... no trza bylo rozklepac to miecho na wysypanym tarta bulka papierze do pieczenia, posmarowac jakims-tam-nadzieniem, zwinac potem miecho na ksztalt zwijanego makowca: upiec w tym papierze. Bylaby swietna rolada z mielonego big_grin Ja praktycznie zawsze tak robie. I znacznie szybciej i rownomierniej sie piecze ...
          • andziulec Re: o pieczeni(u) będzie 20.03.14, 20:26
            papier się ulotnil razem z foremką big_grin podejrzewam spisek tongue_out
            ale dzięki za radę next time skorzystam wink
          • arwena_11 Re: o pieczeni(u) będzie 20.03.14, 21:22
            A jakieś przykłady nadzienia podasz, bo zaintrygował mnie makowiec z mięsasmile
            • mona_mayfair Re: o pieczeni(u) będzie 20.03.14, 22:23
              szpinakowy, pieczarkowy, suszonopomidorowy, paprykowy, jajczany big_grin
            • anetchen2306 Re: o pieczeni(u) będzie 21.03.14, 07:30
              Ja kupuje np. papryke grilowana w sloiku, takie cale grilowane papryki, obrane ze skorki (cos takiego, w De jest w kazdym Lidlu do kupienia, www.solera.pl/attachments/product/1418/thb_300_13916034638739.jpg).
              Potem robie breje z serka sniadaniowego typu. Philadelphia: do serka dodaje ziola prowansalskie, pieprz, sol, jedno jajko... Nadziewam tym nieco te papryki . Potem rozklada sie papier do pieczenia, wysypuje obficie bulka tarta i ziolami (prowansalskie, bazylia, oregano, co tam lubisz). Mieso mielone doprawiasz (ziola, pieprz, sol, musztarda, siekana cebulka), wykladasz na ten wysypany bulka papier i nieco dociskajac formujesz z tego miesiwa na nim prostokat:
              static.chefkoch-cdn.de/ck.de/rezepte/191/191535/395652-960x720-gefuellte-hackfleischroulade.jpg
              Na dluzszym boku ukladam ze 2-3 nadziane serkiem papryki grilowane, jedna za druga, i calosc zwijam (za pomoca papieru, jak makowiec), dosc scisle. Koncowki papieru zawijam pod pieczen i wstawiam do nagrzanego 160-180 stopni piekarnika, na 30-40 min. w zaleznosci od wielkosci pieczeni.
              Robie tez z twarozkiem wymieszanym z zoltym serem, kostkami wyrzyw (papryka, cukinia), co tam znajde w lodowce. Moja tesciowa gotuje na twardo 2-3 jajka, smaruje miecho grubo szpinakiem, na to uklada te ugotowane, obrane ze skorupki jajca i zwija tez w rolade. Cos takiego jak to, tylko dookola jajca jest jeszcze szpinak:
              www.lecker.de/media/recipes/hauptspeisen/fleischgericht/watermark_F416102jpg_img_308x0.png
              • arwena_11 Re: o pieczeni(u) będzie 22.03.14, 14:52
                dzięki, chyba spróbuję w tygodniu pokombinowaćsmile
    • mona_mayfair Re: o pieczeni(u) będzie 20.03.14, 20:27
      koniecznie zrob zdjęcie tej mięsnej babki ;p
      • gaga-sie Re: o pieczeni(u) będzie 20.03.14, 23:54
        Mięsny jeż....
        • mona_mayfair Re: o pieczeni(u) będzie 20.03.14, 23:59
          myślę, ze to może byc lepsze od jeża ;p
    • beata985 Re: o pieczeni(u) będzie 20.03.14, 21:01
      ważne żeby zjadliwe było///
    • andziulec siem udało i pieczeń mniam mniam :P n/t 21.03.14, 21:36

Pełna wersja