asiaiwona_1 15.04.14, 19:07 Przepis ma być łatwy. Bez żadnych udziwnień i żeby sernik ZAWSZE wyszedł ładny i smaczny. Macie taki przepis? Odpowiedz Link czytaj wygodnie posty
toffix Re: PILNE - przepis na sernik 15.04.14, 19:13 mam taki, który MI zawsze wychodzi. Chcesz? Ten wychodzi MI zawsze, inne nniekoniecznie. Odpowiedz Link
asiaiwona_1 Re: PILNE - przepis na sernik 15.04.14, 19:29 no co za pytanie. Pewnie, że chcę Odpowiedz Link
toffix Re: PILNE - przepis na sernik 15.04.14, 21:10 Ciasto: 1,5 szklanki mąki 0,5 szklanki cukru - pudru 2 żółtka 20 dkg masła 1 łyżka proszku do pieczenia 2 łyżki kakao Masa: 3 serki homogenizowane (takie jak dawniej były czyli w sumie jakieś 750 g, ja daję twaróg sernikowy Jana, nie homogenizowany) 0,5 szklanki cukru - pudru 2 żółtka 4 łyżki wiórków kokosowych (ja nie daję) 2 łyżki roztopionego masła (czasem nie daję) aromat (nie daję) 1 łyżka mąki ziemniaczanej Zrobić ciasto kruche . Podzielić je na 2 części i włożć do zamrażarki. Utrzeć masę - serki+cukier, żółtka i cała reszta skladników. Kiedy będzie gładka dodać pianę z białek i delikatnie wymieszać. Na tortownicę zetrzeć połowę ciasta, wyłożyć masę i zetrzeć na wierzch drugą połoe ciasta. Piec około 1 godziny w temp. 180 - 200 st. Robi się szybko, smakuje pysznie. Odpowiedz Link
st_karolka Re: PILNE - przepis na sernik 15.04.14, 19:42 Lubie serniki, ale najbardziej klasyczny wiedeński, moja babcia taki piekła Ten zawsze wychodzi ! Składniki : Kruchy spód : 200 gram mąki 100 gram masła 50 gram cukru pudru Jajko Spora szczypta soli Masa serowa : Kilogram sera mielonego 8 jaj 100 gram masła 350 gram cukru 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii 30 gram kaszy manny spora szczypta soli Wypiekamy kruchy spód, studzimy. W dużej misce (lub garnku) łączymy miękkie masło z cukrem pudrem, kiedy będzie już białe i puszyste dodajemy, po jednym jajka. Miksujemy do dokładnego połączenia. Następnie do masy jajecznej dodajemy ser, powoli po łyżce, za każdym razem dokładnie miksując. Na koniec dodajemy ekstrakt waniliowy i kaszę mannę. Gotową masę wylewamy (może być dość rzadka) na całkowicie wystudzony kruchy spód. Pieczemy w 170 stopniach przez około 1,5 godziny. Po upieczeniu schładzamy sernik przez kilka godzin. P.S. Zdjęcia tu : www.conaobiadkochanie.pl/2013/12/sernik-wiedenski-na-kruchym-spodzie.html Odpowiedz Link
esofik Re: PILNE - przepis na sernik 15.04.14, 19:58 taki mam od Grabarzowej ugotuj.to/ugotuj/20183669/sernik+z+jablkami/p/ ale... nie daję jabłek. Z jabłkami wyszedł fuj. W zależności od natchnienia dodaję brzoskwinie rodzynki i polewę czekoladową Ciasto jest mega zajebiste i idealna porcja na niewielką tortownicę Odpowiedz Link
asiaiwona_1 Re: PILNE - przepis na sernik 15.04.14, 20:39 Ten grabarzowej jest fajny i nie czasochlonny. Chic ten na kruchym ciescie tez ekstra ale nie mam tyle czasu. Zrobie wiec sernik grabarza u prosze jaka ladna nazwa mi wyszla. Tak go sobie zatytuluje w moum zeszycie z przepisami... Odpowiedz Link