przepis na dobrą szczawiową zapodajcie proszę

10.06.14, 07:32
wujek gugle wypluł mi geslerowej....pyszna na pewno ale kurde kilo szczawiu jak ja mały pęczus kupiłm i litr śmietany....
troszkę uboższą wersję poproszę..
    • atena12345 Re: przepis na dobrą szczawiową zapodajcie proszę 10.06.14, 08:41
      tajemnica dobrej szczawiowej tkwi w dużej ilości szczawiu właśnie smile mały pęczuś nie wystarczy
      • mamalgosia Re: przepis na dobrą szczawiową zapodajcie proszę 10.06.14, 08:53
        ale Wy szczaw KUPUJECIE???
        • dziewczyna_bosmana Re: przepis na dobrą szczawiową zapodajcie proszę 10.06.14, 09:28
          No u mnie pod blokiem akurat nie rośnie big_grin
        • olinka20 Re: przepis na dobrą szczawiową zapodajcie proszę 10.06.14, 15:02
          Hmmm, a mamy krasc??
          • mamalgosia Re: przepis na dobrą szczawiową zapodajcie proszę 11.06.14, 09:45
            Nie no, zerwać na łące
            • olinka20 Re: przepis na dobrą szczawiową zapodajcie proszę 11.06.14, 13:06
              Niestey, po 1 baaardzo słabo znam sie na łąkowej zieleninie, po 2- u nas na łakach to tylko trawy i jakies chwasty i oczywiscie pokrzywy.
              • mamalgosia Re: przepis na dobrą szczawiową zapodajcie proszę 12.06.14, 08:20
                No szczaw jest chwastem właśniesmile
                • olinka20 Re: przepis na dobrą szczawiową zapodajcie proszę 12.06.14, 08:35
                  Na moje laickie oko wink to u nas głownie osty, pokrzywy i jakie wysokie chabezie wink
                  Nie odwazyłabym sie tam szukac szczawiu.
      • beata985 Re: przepis na dobrą szczawiową zapodajcie proszę 10.06.14, 10:04
        dokupiłam drugi....
        zupy b ędzie mało bo znając życie tylko ja ją będę jadła....
        tak szczaw kupuję, nie bede lotała po wsi szukała a i tak nie wwiem czy znajdę i gdzie rośnie
        • kolibeer2 Re: przepis na dobrą szczawiową zapodajcie proszę 10.06.14, 14:04
          to tak : na masełku drobno pokrojoną cebulę duszę w garnku , do tego starkowaną marchew i duszę dalej , zalewam bulionem , dorzucam listek laurowy , jak ma być z ziemniakami , to dorzucam trochę bardzo drobno pokrojonych , dopiero jak są miękkie ziemniaki dorzucam szczaw ( opłukany , pokrojony ) , zabielam śmietaną z odrobiną mąki , do tego gotowane jajko ,
          u nas wolą domownicy ziemniaki osobno polane usmażoną cebulką i obficie posypane koperkiem smile
          • beata985 Re: przepis na dobrą szczawiową zapodajcie proszę 10.06.14, 16:13
            zrobiłam nieco inaczej ale i tak pyszotka....mmmmm
            na masełku szczaw podsmażyłam-tak w przepisie nie wiem czemu, no i wg mnie mogło być go jeszcze więcej, jeszcze kwaśniejsza mogła być
            • karme-lowa Re: Beata... 10.06.14, 18:38
              beata985 napisała:

              > zrobiłam nieco inaczej ale i tak pyszotka....mmmmm
              > na masełku szczaw podsmażyłam-tak w przepisie nie wiem czemu, no i wg mnie mogł
              > o być go jeszcze więcej, jeszcze kwaśniejsza mogła być
              Łopatologicznie - krok po kroku jak ją zrobiłaś?
              • beata985 Re: Beata... 10.06.14, 20:18
                jakieś mięso
                ja dałam żeberka
                marchewka pietruszka seler
                z tego gotujemy wywar, sól+pieprz+liśc laurowy
                następnie pare ziemniaków starłam na wiórki,
                śmietanę 30% mieszamy z 1-2 żółtkami i łyżka lub 2 mąki, mieszamy dokładnie a następnie powoli wlewamy zupę żeby zahartować i całość dodajemy do zupy-
                szczaw podsmażamy na masełku, dodajemy do zupy i do tego koperek
                podane porcje na mały garczek zupy
    • capa_negra Re: przepis na dobrą szczawiową zapodajcie proszę 10.06.14, 19:07
      Kroję szczaw i podduszam na maśle, a następnie blenderuje.
      Gotuje bulion warzywny plus ziemniaki pokrojone w kostkę - mąż jest zwolennikiem dorzucenia skrzydełka, a najlepiej dwóchwink

      Następnie powoli dodaję szczaw ( żeby nie przedobrzyć) podprawiam śmietana z łyżką mąki, przyprawiam do smaku, dodaję tez trochę cukru.
      Do tego gotuję oddzielnie jajka.
      I wsio
      Szczaw zbieram na sąsiedniej łące.
      • karme-lowa Re: przepis na dobrą szczawiową zapodajcie proszę 10.06.14, 20:04
        I co? To wszystko? Takie to niby prostesmile?
        • aqua48 Re: przepis na dobrą szczawiową zapodajcie proszę 10.06.14, 21:43
          Proste, ja do szczawiowej nie dodaję ziemniaków tylko jajka ugotowane na półtwardo.
          • margotka28 Re: przepis na dobrą szczawiową zapodajcie proszę 11.06.14, 09:59
            ja podobnie, ale mi smaka narobiłyście na szczawiową, idę dzisiaj na łąkę smile
            • mamaoskarka18 Re: przepis na dobrą szczawiową zapodajcie proszę 11.06.14, 20:47
              Moja babcia robi super szczaw i nic nie podsmaża , jak tylko u niej będę poproszę o przepis i się nim podzielę
Pełna wersja