przepis na lasagne potrzebuje

12.06.14, 13:31
Dajcie kobietki łatwy przepis , nigdy mi nie wychodzi ten sos biały wiec napiszcie jak go robicie, krok po kroku, a pomidorowy najlepiej ze słoika.
A i na ile osob wychodzi.
-----------------
,,Miłość jest bólem ,powiedział zając jeża ściskając"
    • kam.ien Re: przepis na lasagne potrzebuje 12.06.14, 14:11
      Biały sos:
      3 łyżki masła stopić i dodać 3 łyżki mąki, mieszać, mieszać aż zrobi się gładka masa. Dolać mleka - ja dodaję na oko - po trochę, cały czas mieszać, kiedy mleko się wchłonie dodać kolejna porcję i tak do uzyskania właściwej konsystencji. Dodać soli, pieprzu i KONIECZNIE gałkę muszkatołową.
      Sos mięsny:
      na oleju przysmażyć cebulę, dodać startą marchewkę, kawałek selera, poddusić. Dodać mięso mielone (ok. 40-50 dag), podsmażyć. Dodać puszkę pomidorów i trochę przecieru z kartonu. Można dodać także trochę startej cukinii albo ugotowane pokrojone brokuły.
      Na dno naczynia żaroodpornego wylać trochę sosu. Na to ułożyć płaty lazanii. Na to znowu sos, płaty, sos biały itd itp. Na koniec zetrzeć żółty ser (można go też dodawać na poszczególne warstwy). Do piekarnika na ok. 45 minut. Wychodzi ok. 5 porcji (zależy ile kto jest w stanie zjeść)
      • 3-mamuska Re: przepis na lasagne potrzebuje 12.06.14, 14:45
        Ok a te płaty makaronu to gotowane czy takie suche? I ile?
        • aqua48 Re: przepis na lasagne potrzebuje 12.06.14, 22:15
          3-mamuska napisała:

          > Ok a te płaty makaronu to gotowane czy takie suche? I ile?

          Takie suche, na dno naczynia dajesz sos biały, na to płaty - warstwę, na nie sos mięsny, płaty, i znowu sos biały - lasagne ma się w tym w białym sosie prawie gotować.
    • olinka20 Re: przepis na lasagne potrzebuje 12.06.14, 14:12
      dyja.pl/index.php/blog/przepisy/188-lasagne-bolognese.html
      Moj chłop robi taką. Wychodzi mu b. dobra.
      • 3-mamuska Re: przepis na lasagne potrzebuje 12.06.14, 14:47
        Dziękuje, bede jutro próbować zrobicsmile
        Bo rodzinka ma chęć i prosi.
        -----------------
        ,,Miłość jest bólem ,powiedział zając jeża ściskając"
        • bebe.lapin Re: przepis na lasagne potrzebuje 13.06.14, 11:51
          Mozna tez bez zadnego sosu, np. szpinakowa. Szpinak gotuje sie ze smietana i to daje dostateczna wilgoc. Mozna przygotowac z mozzarella, kozim serem, lososiem (swiezym lub wedzonym), boczkiem itd.
          Dobre sa tez warzywne lasagnes, np. z porem.
          • jan.kran Re: przepis na lasagne potrzebuje 13.06.14, 12:29
            Z mojego doświadczenia składniki do beszamel powinny mieć temperaturę pokojową czyli postac trochę poza lodówką.
            Ja robię lasagne wege , może ktoś ma jaikeś przepisy ? Ja robiłam z ricottą i szpinakienm na przykład.
    • mimka77 Re: przepis na lasagne potrzebuje 13.06.14, 13:05
      witam sięsmile i polecam ten przepis na lazanię bez sosu beszamelowego:
      margarytka.blogspot.com/2012/04/lasagne-z-miesem-i-zielonym-groszkiem.html jest pyszna.
      • 3-mamuska Re: przepis na lasagne potrzebuje 13.06.14, 14:38
        Fajnie te przepisy , moja znajoma robi ze szpinakiem jest pyszna.
        Niestety nie bardzo lubią groszek moje dzieci.

        Zrobię dzis ta podstawowa.
        Dzieki za wskazówkę co do temperatury produktów.
    • 3-mamuska Re: przepis na lasagne potrzebuje 15.06.14, 17:12
      Zrobiłam , zjedli , nicnie zostało czyli samakowala.
      Najlepsze jest to ze moj autysta zjadł ze smakiem duży wielki kawałek . A on nie je nic z sosami, ziemniaki nigdy nie Mógłbyc polane ryż czy makaron, byłam w szoku i na stałe zagości ona w naszym jadłospisie.
      Ma zrobiłam z sosow ze słoików.tongue_out tylko do czerwonego dodałam marchewki czosnku i cebuli.
Pełna wersja