czy tu już nikt nie zagląda

[mazajac]

czy nas jest aż tak mało, rodzice dzieci a diecie bezgl, lub
celiacy odezwicjie się

[enigmatic2]

jestem tu pierwszy raz. trudno was znaleźć :)

[aannaa6]

A ja mam pytanie, dlaczego wasze dzieci są na diecie bezglutenowej? Czy w ogóle
w Polsce są jakieś dzieci ze stwierdzona celiaką?

[korusiar]

U mojej córeczki zdiagnozowano autyzm i jak większość dzieci
autystycznych musiała przejść na dietę bezglutenową, bezmleczną i
bezcukrową.

[annab72]

I jak sobie dajesz radę z taką dietą, co ze słodkościami? Mój synek był na takiej diecie prze ok. 9 m-cy i jakos naturalnie z niej sie wycofaliśmy. Wczoraj bylyśmy znowu u naszej pani psychiatry, która nakazała nadal stosować tą dietę. Jestem ciekawa twoich doświadczeń i umiejętności zwiazanych z tą dietą.

[korusiar]

Trudno powiedzieć jak sobie radzę, na razie poznaję temat po
omacku ;)
Największym problemem są śniadania i kolacje.
Córka nie chce jeść bezglutenowego chleba więc kupujemy bułki.
Oliwa z oliwek do smarowania też jej specjalnie nie smakuje,
podobnie kozi serek.
Najczęściej na śniadanie je płatki ryżowe + len złocisty + pestki
dyni + pestki słonecznika + mleko ryżowe (wszystko zmieszane i
podgrzane).
A na kolację bułkę z zielonym ogórkiem.
Obiady to mniejszy problem.
Bazą są dla mnie makarony bezglutenowe i ryżowe, kasza jaglana, ryż
pełnoziarnisty.
Do tego robię jakąś potrawkę z piersi kurczaka, indyka lub ryby i
dodaję warzywa (najczęściej mrożone).
Nie mam jedynie pomysłu na sosy bo nie mogę używać żadnych sosów z
torebek, kostek rosołowych itp.
Na razie dodaję ekologiczne sosy pomidorowe z przyprawami (ze
słoiczka, gotowe do podgrzania).
Słodyczy nie podaję wcale. Córka bardzo rzadko je dostawała i raczej
się ich nie domaga.
Staram się też żeby Maja jadła jak najwięcej owoców: jabłek (lobo),
gruszek, bananów (alternatywa dla słodyczy), mandarynek, winogron,
mrożonych malin i truskawek (dodaję je do naturalnego koziego
jogurtu i miksuję).
Do picia podaję ekologiczną herbatkę ziołową hipp'a (bez cukru) albo
soczki dla niemowląt (też bez cukru) rozcieńczone wodą.

[riverr]

aannaa6 napisała:

> A ja mam pytanie, dlaczego wasze dzieci są na diecie bezglutenowej? Czy w ogóle
> w Polsce są jakieś dzieci ze stwierdzona celiaką?

Oczywiście że są! I to bardzo wiele. Celiakia nie jest wyłącznie chorobą dzieci, ale również dorosłych. Według statystyk europejskich 1-2% społeczeństwa ma celiakię. Jednak niestety w Polsce odsetek zdiagnozowanych jest bardzo niski.
Wsparcie w diecie znajdziecie na pewno na forum www.celiakia.pl Jest tu dużo informacji na temat produktów, diety, choroby, sklepów, itp.
Pozdrawiam!