Co dobrego do zjedzenia?

[leniwy_wiesniak]

Hej,
czy macie propozycje na jakieś fajne dania? Chodzi mi o jedzenie, które
spełnia poniższe kryteria:
- sporządzone z rzeczy, które teraz akurat są dostępne i tanie,
- proste w miarę w przyrządzaniu,
- niezbyt drogie

Czyli np. 'frytki' to zła propozycja, bo można je przez cały rok robić. Kaczka
w pomarańczach też odpada. Leczo chwilowo też, bo jeszcze papryka jest dość
droga (leczo to tak przełom sierpnia/września).

Ja wczoraj wynalazłem placki z cukinii. Tzn. pewnie jest na to jakiś przepis
już od dawna, ale sam wymyśliłem. Ścieram cukinię na tarce, dodaję jajka,
bułkę tartą, trochę mąki kukurydzianej, przyprawy.... i tyle.
Czyli podobnie jak placki ziemniaczane. Wychodzi bardzo smaczne.

[leniwy_wiesniak]

ech, zapomniałem:
jeszcze do tego koniecznie trzeba cebulkę i czosnek dodać! :)

[desperately.seeking.something]

cukinia w każdej postaci- smażona, pieczona na grillu, faszerowana (mięsem
mielonym, fetą, kozim serem... kto co lubi), na surowo (ja lubię :)
pomidory także- nadziane fetą i ziołami i na grilla albo do piekarnika... mniam
fasolka szparagowa, kalafiorki, brokuły no i BÓB- z wody i nie tylko (sałatka z
bobu z jajkiem w sosie z oliwy- super)
ech rozmarzyłam się, chyba dziś odwiedze pana warzywko :)

[leniwy_wiesniak]

OoO, to widzę mamy bardzo podobne upodobania kulinarne.
Ja jeszcze do tego dołączam bakłażana.
Jest jeszcze bardziej zajebisty (zajebistszy?) niż cukinia, ale niestety sporo
droższy.

[desperately.seeking.something]

leniwy_wiesniak napisał:

> OoO, to widzę mamy bardzo podobne upodobania kulinarne.
> Ja jeszcze do tego dołączam bakłażana.
> Jest jeszcze bardziej zajebisty (zajebistszy?) niż cukinia, ale niestety sporo
> droższy.

zajebiściejszy ? :D
nie próbowałam do tej pory robic, powiedz mi jak z tą jego słynną goryczą- jest
czy jej nie ma? solić czy nie solić?

[leniwy_wiesniak]

desperately.seeking.something napisała:

>
> zajebiściejszy ? :D

Może być :)

> nie próbowałam do tej pory robic, powiedz mi jak z tą jego słynną goryczą- jest
> czy jej nie ma? solić czy nie solić?
Z tą goryczą to jest tak, że może jakaś minimalna jest, ale np. w porównaniu z
cykorią, to całe nic tej goryczy.
A, i jeśli chodzi o bakłażana to podstawą jest czosnek!!!
Bo bakłażan jest taki lekko 'mączny' i czosnek nadaje mu odpowiedniego smaku.
Sól oczywiście też.
Bakłażan nadziewany mięskiem mielonym, czosnkiem i pomidorami... posypany tartym
żółtym serem... zapieczony w piekarniku... potęga.

Jeśli chcesz, mogę zapodać dokładny przepis.

A tak w ogóle to najzajebiściejszym daniem jest dla mnie 'papryka po mołdawsku'.
Chyba nie ma niczego smaczniejszego.
Z tym, że to się póki co nie mieści w kategorii, bo papryka na razie droga.

[desperately.seeking.something]

leniwy_wiesniak napisał:

> Z tą goryczą to jest tak, że może jakaś minimalna jest, ale np. w porównaniu z
> cykorią, to całe nic tej goryczy.

to w końcu solić i czekać czy da się wytrzymać?? młodszy pewnie mniej jadowity,
ale to moja teoria :)

> A, i jeśli chodzi o bakłażana to podstawą jest czosnek!!!

oj czosnus, uwielbiam

> Bo bakłażan jest taki lekko 'mączny' i czosnek nadaje mu odpowiedniego smaku.
> Sól oczywiście też.
> Bakłażan nadziewany mięskiem mielonym, czosnkiem i pomidorami... posypany tarty
> m
> żółtym serem... zapieczony w piekarniku... potęga.
>
> Jeśli chcesz, mogę zapodać dokładny przepis.

a poproszę

> A tak w ogóle to najzajebiściejszym daniem jest dla mnie 'papryka po mołdawsku'
> .
> Chyba nie ma niczego smaczniejszego.
> Z tym, że to się póki co nie mieści w kategorii, bo papryka na razie droga.

daj i ten przepis, bo później zapomnimy :))
a papryka już tanieje

[leniwy_wiesniak]

desperately.seeking.something napisała:

>
> to w końcu solić i czekać czy da się wytrzymać?? młodszy pewnie mniej
> jadowity, ale to moja teoria :)

Ja nigdy nie soliłem jakoś wcześniej bakłażana (pierwszy raz o tym słyszę).

>
> > A, i jeśli chodzi o bakłażana to podstawą jest czosnek!!!
>
> oj czosnus, uwielbiam

No, to luz. Dasz czosnek i wszystko gra!

> > Jeśli chcesz, mogę zapodać dokładny przepis.
>
> a poproszę

Gdzieś mi wcięło przepis z mięsem mielonym, więc zaproponuję inny:
+++++++++++++++++
Bakłażony duszone
++
4 nieduże bakłażany, 4 pomidory, 4 cebule, 4 ząbki czosnku,
2 łyżeczki bazylii, łyżka posiekanej mięty (ew. można torebkę mięty rozwalić),
2 łyżki koperku, pół łyżeczki zmielonek kolendry, ostra papryka, pieprz, sól,
szklanka bulionu, łyżka soku z cytryny, olej
++
1. Bakłażany umyś, obrać, pokroić w grube plastry i skropić sokiem z cytryny.
2. Pomidory sparzyć, obrać, pokroić w grubą kostkę.
3. Czosnek i cebulę drobno posiekać.
4. W rondlu rozgrzać olej, wrzucić bakłażany, po chwili dodać pomidory, cebulę,
czosnek, zieleninę i wszystkie przyprawy.
5. Chwilę smażyć na silnym ogniu.
6. Zmniejszyć płomień, wlać bulion, dusić pod przykryciem ok 30 minut.

Podawać z ryżem lub bułką, posypane siekaną bazylią.

[desperately.seeking.something]

hmmm super
brzmi smakowicie, wydrukowane czeka na realizację :)
dzięki :)

[tukee]

Od razu widac ze Wiosenka wyjechala!

A poza tym to bardzo fajny pomysl powymieniac sie sprawdzonymi przepisami.

[leniwy_wiesniak]

tukee napisała:

> Od razu widac ze Wiosenka wyjechala!
>

Eeee, wcale nie prawda.
Gotowanie to jedno z moich ulubionych zajęć.

Mam kilka ciekawych pomysłów z tym związanych, ale na razie psssst, tajemnica! :)

Cieszę się, że pomysł wymieniania się przepisami Ci się spodobał, mam nadzieję w
ten sposób wzbogacić także swoją kolekcję przepisów.

[tukee]

Odnosnie tych pomyslow to rozumiem, ze cwiczysz knedliczki? :-). Brawo leniwy,
naprawde wspanialy watek kulinarny.

[warszawianka_jedna]

ja tam, już nic nie jem :-(

kombinuję co tu zrobić, żeby znów się zmieścić w kostium nr 36.

[desperately.seeking.something]

warszawianka_jedna napisała:

> ja tam, już nic nie jem :-(
>
> kombinuję co tu zrobić, żeby znów się zmieścić w kostium nr 36.
>
podobno bób ma takie coś, ze jak się go je to się chudnie
urban legend, ale wytłumaczenie przynajmniej dopre do jedzenia bobiku :D

[tukee]

Tobie to dobrze. Ja (oczywiscie na swoim miejscu) nawet w najsmielszych i
dalekoidacych planach nie podejme sie takiego wyzwania. ;-)

[tukee]

Warzywa w kuskusem.
kuskus + 2 pomidory + ogorek + natka pietruszki + czosnek (w ilosci wg uznania).
Kuskus zalac wrzaca woda lub wrzacym bulionem. W tej wolnej chwili zmiazdzony
czosnek zeszklic na lyzce oliwy. Po napecznieniu kuskusu dodac pokrojone
warzywka i wszystko wymieszac, dodac pieprz.
Pyszne, niedrogie i latwe.

[desperately.seeking.something]

ja dodaję jeszcze paprykę i cebule
a nie dodaję będących w oryginale olowek, bo nie lubię

właśnie zjadłam końcóweczkę, wczoraj zrobiłam wieeeelką michę

[tukee]

Pycha. A ja zrobie jutro, bo dzis jestem proszona na małą parapetowke. Mam
nadzieje ze cos tam dadzą na ząbek (i na drogę powrotna, bo bedę jechala az z
Kabat!).
Milego popoludnia i smakowitego jedzonka zyczy Tukee

[lw73]

A ja mam dziś chęć na FASOLKĘ SZPARAGOWĄ mniam mniam. Kocham jeść fasolkę.
A no ijeszcze mam chęć na ......BÓB!!!
Pozdrawiam

[tukee]

lw73 napisał:

> A ja mam dziś chęć na FASOLKĘ SZPARAGOWĄ mniam mniam. Kocham jeść fasolkę.
> A no ijeszcze mam chęć na ......BÓB!!!
> Pozdrawiam
>
a czy szparagi umiesz tez przygotowac? Ja kiedys probowalam ale wyszla jakas
lykowata miazga, moze za bardzo sie staralam.

[dorota.28]

uwielbiam bobik ugotowany a potem wrzucony na głęboki olej z czosnkiem :)
dzisiaj mam taki zestaw obiadowy
i rzodkiewki, pomidory, ogórki, małosolne też, wszystko razem jako sałatka

[dorota.28]

jescze cos dopisze: leniwy ma rację z bakłażanem
PYCHA!

[lv73]

dorota.28 napisała:

> uwielbiam bobik ugotowany a potem wrzucony na głęboki olej z czosnkiem :)
> dzisiaj mam taki zestaw obiadowy
> i rzodkiewki, pomidory, ogórki, małosolne też, wszystko razem jako sałatka
Doti nie rób mi dodatkowego smaczku.
Ja prawie nic dzis nie jadłem, dopiero za pół godz kończe prace a jeszcze muszę dojechać do domciu.

[lw73]

lv73 napisał:

> dorota.28 napisała:
>
> > uwielbiam bobik ugotowany a potem wrzucony na głęboki olej z czosnkiem :)
> > dzisiaj mam taki zestaw obiadowy
> > i rzodkiewki, pomidory, ogórki, małosolne też, wszystko razem jako sałatk
> a
> Doti nie rób mi dodatkowego smaczku.
> Ja prawie nic dzis nie jadłem, dopiero za pół godz kończe prace a jeszcze muszę
> dojechać do domciu.

Sprostowanko
lv73 to ten sam co lw73
Pozdrawiam

[aankaa]

kalafior podzielony na różyczki jako podstawa do gulaszu

[ryjek1975]

Proponuję: zestaw BigMac powiększony :)

[desperately.seeking.something]

ryjek1975 napisał:

> Proponuję: zestaw BigMac powiększony :)

ponieważ zawiera dostępne na rynku, sezonowe produkty? :))

[warszawianka_jedna]

ryjek1975 napisał:

> Proponuję: zestaw BigMac powiększony :)


to wyzwanie dla prawdziwych herosów :-)

[desperately.seeking.something]

warszawianka_jedna napisała:

>
> to wyzwanie dla prawdziwych herosów :-)
>

eee tam, na kaca nie ma jak big mac :D

[warszawianka_jedna]

na kaca to ja biorę 2 apapy i szklankę wody z cytryną, potem do łózia, bo kaca
trzeba odespać :-)

[dorota.28]

a co powiecie na zestaw ziemniaki, najlepiej podpieczone, koperek i kefirek lub
ajran a do tego małosolne?
lw73 kobieta w domu to i gotuje, tak? zapewne dałeś radę

[desperately.seeking.something]

dorota.28 napisała:

> a co powiecie na zestaw ziemniaki, najlepiej podpieczone, koperek i kefirek lub
>
> ajran a do tego małosolne?
ziemniaczki odsmażone
i fasolka do tego albo kalafiorek
mniam mniam
ostatnio czesto takie mam obiadki :)

[dorota.28]

u mnie dziś kolejny dzień z bobem
tym razem w innej wersji :)

[desperately.seeking.something]

a jakiej?
bo u mnie w sałatce z jajcem, cebulka i szczypiorkiem
a potem bedzie smażony
i jeszcze pastę planuję, ale to już z następnej partii :)

[dorota.28]

w wersj ala zapiekanka czyli doti szaleje w kuchni :)

[warszawianka_jedna]

dorota.28 napisała:

> u mnie dziś kolejny dzień z bobem
> tym razem w innej wersji :)


uwielbiam bób ale wzdęcia są nieuniknione a tego nie cierpię.

[warszawianka_jedna]

a chłodnik, kto z was ma fajny przepis?

[desperately.seeking.something]

warszawianka_jedna napisała:

> a chłodnik, kto z was ma fajny przepis?
>

ja robię taki klasyczny:
Baza (maslanka/mleko zsiadłe/kefir) + botwinka (ostatecznie koncentrat barszczu
:) a w środek co akurat jest: ogórek (dużo), koperek (bardzo dużo), czasami
rzodkiewki, zawsze szczypiorek, jajka na twardo, sol pieprz i ziółka czasmi
i to wszystko do lodówy żeby się przegryzło
z szyjkami rakowymi nie próbowałam :P

[warszawianka_jedna]

desperately.seeking.something napisała:

> warszawianka_jedna napisała:
>
> > a chłodnik, kto z was ma fajny przepis?
> >
>
> ja robię taki klasyczny:
> Baza (maslanka/mleko zsiadłe/kefir) + botwinka (ostatecznie koncentrat
barszczu
> :) a w środek co akurat jest: ogórek (dużo), koperek (bardzo dużo), czasami
> rzodkiewki, zawsze szczypiorek, jajka na twardo, sol pieprz i ziółka czasmi
> i to wszystko do lodówy żeby się przegryzło
> z szyjkami rakowymi nie próbowałam :P
>

a tak krok po kroku, bo nigdy nie robiłam :-)

[desperately.seeking.something]

duży garnek/miskę- do niej bazę (białe) plus barszczyk- są koncentraty w
buteleczkach (płynne) albo botwinkę ugotowaną, wtedy dochodzą jeszcze kawałeczki
buraków- wszytsko wymieszać
ogórki w kostkę (obrać raczej, można wykroić pestki, można zostawić), rzodkiewki
w półplasterki takie grubsze, koperek i szczypiorek posiekać (koperku dużo),
jajka w ćwiartki, wszystko do gara, posolić, popieprzyć. nie mieszać gwałtownie,
zeby się jaja nie rozwaliły (jest też opcja dodania jajek dopiero na talerzu,
przed podaniem, wtedy się nie rozpadną)
i to na min. godzinkę do lodówki żeby się ładnie przegryzło, a najlepiej kilka
godzinek

smacznego :)

[warszawianka_jedna]

a białe można łączyć czy trzeba się na któreś zdecydować, można dodać naturalny
jogurt?

[desperately.seeking.something]

warszawianka_jedna napisała:

> a białe można łączyć czy trzeba się na któreś zdecydować, można dodać naturalny
>
> jogurt?
>

można robić dowolne kombinacje, zalezy od upodobań
z jogurtem będzie łagodniejsze niż np z kefirem, niektórzy dodają smietany, ale
w czasie dązenia do idealnej figury ja nie dodaję :)

[warszawianka_jedna]

desperately.seeking.something napisała:

> niektórzy dodają smietany, ale w czasie dązenia do idealnej figury ja nie
dodaję :)


to dążenie mnie wykańcza :-(
dzięki za info, jak zrobę, powiem jak było :-)

[warszawianka_jedna]

no mam już wszystko oprócz...botwiny, koncentratu z buraków też nigdzie nie ma :-(
Wysłałam męża w pogoń za botwiną pod Halę Mirowską, ciekawe czy kupi. No takiego
mam smaka na ten chłodnik, że nie odpuszczę.

aha, postanowiłam zmieszać kefir z jogurtem, mam nadzieję że nie dostaniemy
roztroju żołądka, bo mam zamiar poczęstować również gości :-)

[desperately.seeking.something]

no i teraz nie wiem...
warszawianka się nie odzywa
nie przeżyła chłodnika? będę ją miała na sumieniu :(

[warszawianka_jedna]

desperately.seeking.something napisała:

> no i teraz nie wiem...
> warszawianka się nie odzywa
> nie przeżyła chłodnika? będę ją miała na sumieniu :(


jestem, żyję, goście też zdrowi a chłodnik fantastyczny. Nie przypuszczałam
tylko, że tyle sie trzeba nakroić (zrobiłam wielki gar).Botwinki dałam tylko
tyle żeby uzyskać kolorek, tak że mam w sumie 2 zupy.
Chyba znów zaproszę gości, bo sami wszystkiego nie zjemy :-)

[desperately.seeking.something]

warszawianka_jedna napisała:

> jestem, żyję, goście też zdrowi a chłodnik fantastyczny. Nie przypuszczałam
> tylko, że tyle sie trzeba nakroić (zrobiłam wielki gar).Botwinki dałam tylko
> tyle żeby uzyskać kolorek, tak że mam w sumie 2 zupy.
> Chyba znów zaproszę gości, bo sami wszystkiego nie zjemy :-)
>
cieszę się, ze samkowało :)
ja się teraz nakręcam na chłodnik typu gazpacho
szukam przepisu jakiegoś wypróbowanego, ktoś zna?

[desperately.seeking.something]

rzodkiewek nie ma w ortodoksyjnym przepisie, ja lubię, jak mi chrzęszczą (dobrze
napisałam?)
ale za to zapomniałam o czosnusiu... mniam

[annnkka]

proponuje "gulasz" z cukini i innych warzyw, mozna tez wrzucic mieso jak kros musi
w garnku podsmazam cebulke i tu tez mozna dodac miecho
kroje w palstry cukinie, kabaczka lub inne dyniopodobne warzywa
gdy sie troche poddusza dodaje pomidory
przyprawy do smaku jakie kto lubi
i danie gotowe
szybko, zdrowo, tanio i nie trzeba stac nad garami

[lv73]

Witam
Ja mam dziś chęć na devolaya z fryteczkami zimne piweczko i jakieś lody
Tak! To bym dziś zjadł!
Wszystkim co właśnie zaczynają jeść - SMACZNEGO!!!

[tukee]

Jak masz apetyt to znaczy ze wszystko ok z twoim bratem i nic mu nie grozi.
Pomyslalam sobie o nim bo mowiles ze mieszka w WB.

[lw73]

Owszem mieszka w WB ale 36 km na płd od Londynu. Jak wczoraj dzwoniłem by spytać się czy wszystko OK odpowiedział że właśnie siedzi przed TV u swojego szefa i popijają piwko i oglądają co sie dzieje w Londynie.

[tukee]

Ciesze się, że wszystko z nim ok. A jak smalował devolay? Czy masełko wypłynęło
smakowicie ze środka?

A dziś tradycyjnie: wiejskie żarcie!

[leniwy_wiesniak]

Tak,
dziś na obiad jem młode kartofelki polane tłuszczykiem ze skwarkami (prawdziwy;
ze wsi) posypane koperkiem.
Do tego kefir (niestety zsiadłego mleka nie mam).

Jeszcze jakbym miał zupę owocową.... ech... marzenia.

[warszawianka_jedna]

leniwy_wiesniak napisał:

> Jeszcze jakbym miał zupę owocową.... ech... marzenia.


zupa owocowa to kompot z kluskami. Lepiej zrób sobie chłodnik, przepis masz
wyżej :-)

[leniwy_wiesniak]

warszawianka_jedna napisała:

>
> zupa owocowa to kompot z kluskami. Lepiej zrób sobie chłodnik, przepis masz
> wyżej :-)
>

Nie nie nie... nie zrozumieliśmy się. Mi chodziło o taką zupę, którą się pije z
kubka.... jako kompot do normalnego jedzenia. Tylko, że "kompot" to jest bez
śmietany. A zupa owocowa jest zabielana.

A chłodnik to już nie raz (i nie dwa) robiłem :)

[tukee]

Smacznego Wiesniaku!. Ja dzis pozno wracam to chyba nie bede robila juz
jedzonka. A teraz wlasnie zajadam taka slodka kaszke z plastikowego
pudeleczka. W jednej przegorodce jest wlasnie ta kaszka manna a w drugiej
jagodowe jakby konfitury. Bardzo smaczne Polecam! Producent: OSM Czarnkow i
zaznaczam ze tam nie pracuje oczywiscie.

[desperately.seeking.something]

Nie zdążyliśmy zrobić na grilklu więc w pracy mam: pomidorki nadziewane fetą i
ziołami oraz pieczarki nadziewane parmezanem, czosnkiem i papryczką chilli
wprawdzie z mikrofali, ale da się zjeść
a na obiad nie mam pomysłu...

[warszawianka_jedna]

podaj swój sposób na pomidory z fetą, bo znów mam gości a chłodnik dawno
zjedliśmy :-)

[lw73]

Warto zrobić te pomidorki bo są super a pieczarki uff piecze w pysku (zjadłem jedną) ale warto było.
Pozdrawiam

[warszawianka_jedna]

przepis!!!!

znalazłam kilka w necie ale chcę tylko wypróbowany.

[desperately.seeking.something]

Przepis wręcz banalny:
pomidorom ścinamy "czapeczkę", wydrążamy miąższ
fetę kruszymy i mieszamy z dowolnymi ziołami (czasami bazylia, byle świeża,
ostatnio wygrzebałam mrożone zioła frosty- suuuper) może być czosnek
ładujemy do środka pomidorów, przykrywamy czapeczką, owijamy folią alu i na
grilla albo do piecyka na jakies 15 min (zależy od wielkości pomidora). W
mikrofali wczoraj ustawiłam na 5 min (o moc nie pytajcie, ja tego nie umiem
obsługiwać :) i tez się podgrzało

[warszawianka_jedna]

zrobiłam tak: fetę zmieszałam z mieszanką pieprzów grubo mielonych, nadziałam
pomidory, polałam oliwą i zawinęłam w folię ale nie całe, zostawiłam "otwarte".
Na 20 min do piekarnika 160 st., po wyjęciu posypałam świeżą bazylią. mniam!

[annnkka]

a jak zrobilas pieczarki
to mnie bardzo zaitrygowalo?

[desperately.seeking.something]

annnkka napisała:

> a jak zrobilas pieczarki
> to mnie bardzo zaitrygowalo?

duże pieczarki- pozbawić ogonków, część ogonków posiekać, dodać czosnku wedle
uznania, ja do tego dodaję czasami szczypiorek albo inne ziółka no i parmezan
(do wszystkiego dodaję parmezan :), można troszkę fety zamiast parmezanu albo
zwykły żółty ser stary na tarce. czasami wrzucam ostre papryczki posiekane.
zasadniczo jest to danie "na winie" :)) można wlać trochę oleju, wtedy się
wszystko ładnie skleja i łatwiej nadziewać kapelusze
zawinąć w folię alu i na grilla. przed końcem pieczenia (kilka minut) radzę
rozwinąć z folii bo inaczej wyjdą ugotowane, a rozwiniete ładnie się zapieką

[desperately.seeking.something]

wczoraj zdziałana z taką pewną nieśmiałością
z dwóch główek czosnku, ale wcale nie powalająca
suuuuper

Sałatka z fasolki szparagowej...

[leniwy_wiesniak]

A dziś coś takiego zrobiliśmy:

Sałatka z fasolki szparagowej

skład:
20 dag żółtej fasolki szparagowej
10 dag zielonej fasolki szparagowej
10 dag żółtego sera
2 pomidory
1 cebula czerwona (większa)
sól, pieprz, tymianek, bazylia, cząber
oliwa z oliwek

przyrządzanie:
Fasolkę ugotować, pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Cebulkę pokroić w talarki,
dać łyżkę oliwy i przyprawy (niech się z cebulką w tej oliwie 'przegryzają').
Dodać pomidory pokrojone na cząstki (np. na 'ósemki'), fasolkę i ser. Dodać ew.
jeszcze trochę ziół, przyprawić solą i pieprzem do smaku.


pyszna kolacja ;)

PS. Jak na mój gust to nie zaszkodziłby jeszcze ząbek czosnku, ale w przepisie
go nie było. Następnym razem ja jednak dodam :)

[dorota.28]

w niedzielę robiłam Wieśniakowe placki z cukini, dałam za mało czosnku ale i
tak były pyyyyszne, za co serdecznie Mu dziękuję, bo mnie natchnął :)

Cukinia ze szpinakiem

[leniwy_wiesniak]

Składniki:
2 średnie cukinie
1/2 kg szpinaku
1 pomidor
3/4 opakowania fety
3 ząbki czosnku
sól, pieprz, tymianek, oregano, bazylia
oliwa z oliwek

Przygotowanie:
W garnku na oliwie lekko podgrzać czosnek (żeby się nie przypalił) potem dodać
szpinak, dać sól i pieprz, przykryć. Ma się dusić, od czasu do czasu trzeba
zamieszać. Potem zdjąć pokrywkę i odparować (nie katować szpinaku, to nie ma być
papka :) ).

Nastawić piekarnik na 200°C
Cukinie przekroić wzdłuż na pół i łyżką wydrążyć. Wydłubać trzeba tylko tę część
z ziarnami (ładnie i łatwo to się robi).
Cukinie na blasze włożyć do piekarnika na jakieś 10 minut.

W międzyczasie sparzyć pomidora i zdjąć skórkę. Fetę pokroić w kostkę (średnią).
Wyjąć cukinie. Wystudzony szpinak wymieszać z pomidorem.
Nakładać szpinak z pomidorem oraz fetę. Posypać jeszcze solą, pieprzem, ziołami.
Włożyć do piekarnika. 30-40 minut powinno być OK.

Uwagi końcowe:
Ja jeszcze polałem sobie na talerzu śmietaną i posypałem pieprzem. Ale to nie
jest konieczne.
My jedliśmy po prostu z bułką, ale jakby do tego ugotować ryż albo kartofle, to
byłby z tego całkiem spory obiad dla 4 osób.

[desperately.seeking.something]

ciasto z owocami "pyszna Basia" (nie wiem, co za Basia, w rodzinie żadnej nie
ma, ale tak funkcjonuje)
proste, zeby nie powiedzieć prostackie, oryginalne ze śliwkami, teraz można z
morelami, robiłam też truskawkowe, ale lepsze są twardsze owoce
proporcje na mała blaszkę:
poł kostki masła/margaryny rozpuscic, ostudzic
ubic dwa białka, dodać pol szklanki cukru, niepełną szklankę mąki, żółtka
pozostałe, tłuszcz i łyżeczke proszku do pieczenia
wylać na blaszkę (będzie płasko, nie przejmować się, bo urośnie), połozyć owoce
i piec w temp. ok 180 do zrumienienia, ja jeszcze sprawdzam patyczkiem, posypać
cukrem pudrem
zjadane zazwyczaj na gorąco jeszcze :))

[desperately.seeking.something]

robię powidła śliwkowe :D

[lw73]

D.S.S. Robi okrutnie pyszne ciasto ze śliwkami. Pychotka!!!

naleśniki ze szpinakiem

[t_u_l_a]

naleśniki, nadzienie: szpinak + serek np Tosca + przyprawy do smaku) do tego
sosik: jogurt,czosnek,łyżka majonezu.
Z tym sosem pyszny jest również ugotowany kalafior...malimazja...

[leniwy_wiesniak]

t_u_l_a napisała:

> naleśniki, nadzienie: szpinak + serek np Tosca + przyprawy do smaku) do tego
> sosik: jogurt,czosnek,łyżka majonezu.
> Z tym sosem pyszny jest również ugotowany kalafior...malimazja...

Pycha!
My do naleśników ze szpinakiem dodajemy Fetę :)

[t_u_l_a]

mmm....i tu widzę prawdziwych smakoszy...

[t_u_l_a]

a co powiecie na sałatkę z... sałaty lodowej,pomidora,cebuli,kukurydzy,no i
znowu sosik...jogurt,majonez,ketchup i oczywiście przegnieciony czosnek ?

[leniwy_wiesniak]

t_u_l_a napisała:

> a co powiecie na sałatkę z... sałaty lodowej,pomidora,cebuli,kukurydzy,no i
> znowu sosik...jogurt,majonez,ketchup i oczywiście przegnieciony czosnek ?

Hmmm. Tylko trochę ten ketchup mnie odstrasza. Reszta jak najbardziej,
szczególnie czosnek w dużej ilości.

[t_u_l_a]

ketchup daje ciekawy łososiowy kolor i podnosi fajnie smak

[ikosa]

a co powiecie na surowego kalafiora startego na tarce jarzynowej z dużą ilością
kopru i wymieszanego z majonezem?
Pycha,gwarantuję

[vvesna]

Ciekawy ten kalafior. Muszę spróbować, ale to wymaga trochę odwagi, bo jeszcze
nie jadłam surowego kalafiora.

[t_u_l_a]

ja chrupię na surowo samego i bez sensacji!

[desperately.seeking.something]

surowego kalafiora polecam, z koprem jeszcze lepszy
ja jadam także surową cukinię- ma fajny lekko orzechowy smak, który nieststy
znika podczas gotowania
a wczoraj robiłam faszerowane cukinie
mniam mniam

[leniwy_wiesniak]

ikosa napisała:

> a co powiecie na surowego kalafiora startego na tarce jarzynowej z dużą ilością
>
> kopru i wymieszanego z majonezem?
> Pycha,gwarantuję

No, jedliśmy. Nawet już chyba dwa razy. Bardzo smaczne.
Zgadałem się ze znajomą i powiedziała, że ona znała wariant z kukurydzą.
Sądzę, że może być jeszcze lepsze, tylko:
1. nie mieliśmy akurat kukurydzy
2. skoro i tak jest dobre, to po co przepłacać :)

[ines2]

A ja zapodam Wam przepis na genialną sałatkę, polecam np. na imieniny, do
grilla, na kolację też może być :-)

Paprykę czerwoną i twardy żółty ser pokroić w kostkę, dodać posiekany
szczypiorek i kukurydzę z puszki, władować majonez i wymieszać w misie
dokładnie.

Zrobić proponuję na jakieś 30-40 min. przed podaniem, żeby składniki się
przegryzły, a papryka nie puściła soku.
Tylko nie ładujcie papryki zielonej i żółtej, bo zepsujecie efekt i
całe "klu" :P
Smacznego.

[warszawianka_jedna]

a ja upiekłam wczoraj schab ze śliwką, pycha.

[desperately.seeking.something]

wczoraj została wyprodukowana chińszczyzna.
nie spełnia wprawdzie kryteriów z pierwszego postu, bo została (o zgrozo!!)
zrobiona z mieszanki chińskiej mrożonej, ale za to tania i szybka jest :))
i da się w pracy odgrzać w mikrofali co też jest dużą zaletą :)

[tripper]

Antoni Macierewicz i Gabriel Janowski zrobią porządek po wyborach. Odechce się
wam jedzenia!!!

;)))

[warszawianka_jedna]

tripper napisał:

> Antoni Macierewicz i Gabriel Janowski zrobią porządek po wyborach. Odechce się
> wam jedzenia!!!
>
> ;)))

ale przecież oni nie weszli do parlamentu???!!! mniam...

[vvesna]

Właśnie - możemy jeść dalej ;)

Ja wczoraj robiłam hardkorową zapiekankę. Składała się z podsmażonej na maśle
cebuli i czerwonej papryki zmieszanej z kiszoną kapustą. Całą mieszankę dusi
się i przyprawia solą, pieprzem, słodką papryką i...miodem. Na to kładzie się
filety z ryby, zalewa kremówką i zapieka. Pyyyszne

[warszawianka_jedna]

vvesna napisała:

> Właśnie - możemy jeść dalej ;)
>
> Ja wczoraj robiłam hardkorową zapiekankę. Składała się z podsmażonej na maśle
> cebuli i czerwonej papryki zmieszanej z kiszoną kapustą. Całą mieszankę dusi
> się i przyprawia solą, pieprzem, słodką papryką i...miodem. Na to kładzie się
> filety z ryby, zalewa kremówką i zapieka. Pyyyszne


dzizus, kiszona kapusta z miodem, rybą polana kremówką. Ty to masz zdrowie ;-)

[leniwy_wiesniak]

warszawianka_jedna napisała:

>
> dzizus, kiszona kapusta z miodem, rybą polana kremówką. Ty to masz zdrowie ;-)
>

Też tak najpierw myślałem. Kapusta kiszona z miodem wydawała mi się absolutnie
niezjadalna.
Ale zapewniam, że to jest przepyszne. Już bym najchętniej jeszcze raz to samo
danie przygotował :)

[szklana.kula]

jutro przecwicze tego kalafiora z koperkiem