Culinaria non sunt turpia!

[nessie-jp]

Zapewne wątków kulinarnych o Jeżycjadzie było na forum wiele, ale że okres
roku mamy wybitnie kulinarny, to wzięło mnie na wspominki o tym, jak to
Jeżycjada wpływa na młode umysły.

Muszę powiedzieć, że jako młode dziewczę bardzo sobie wzięłam do serca scenę z
Gabrysią i tortem. No bo jeśli ona potrafiła i jej się udało, to może i mnie

[niq_miejski]

Optymizm kulinarny MM i mnie kazał wartko rzucić sie w wir zmagań kuchennych.
Gabrysi sie udało, a mnie... nie. I to wielokrotnie, a nawet systematycznie.
W końcu poddałam się i teraz jeśli przypominam kogokowleik z bohaterów MM pod
względem gastronomicznym, to w najlepszym razie Mamę Żakową, a w najgorszym -
Danusię, któraż to, nieboga i niezdara, pozwalała się żywić dobrym ludziom. Na
szczęście dobrym człowiekiem bywa często mój mąż.

[onion68]

Lucky you :)

[nessie-jp]

E, to chyba odwrotnie

[niq_miejski]

święte słowa!
chyba że biedaczysko salwował się przed cholesterolem rozwodem w odpowiednim
momencie - i dlatego uległ wycenzurowaniu z kolejnych tomów Jeżycjady

[onion68]

Pierwszym ciastem, które upiekła moja córka był murzynek :) I jak dotąd,
ostatnim, chociaż zapragnęła coś upiec na święta, a skoro to Boże Narodzenie, to
pewnie tym razem będzie to piernik.

[nighthrill]

Uwielbiam gotować i czytać książki, w których "dużo jedzą" i jest to opisane.
Pamiętam, że jedną z pierwszych książek, które zrobiły na mnie wrażenie pod
względem opisów jedzenia właśnie, były "Róże pani Cherington", krymianał dla
dzieci wydany około 1989 roku. Pamiętacie go?
Również kulinarne wyczyny Borejków z przyległościami robiły na mnie wrażenie,
aczkolwiek do pewnego momentu ich kuchnia była strasznie tradycyjna, a ja lubię
coś zupełnie innego.

Właśnie jestem po wigilii z siostrą i jej chłopakiem - nastałam się przy kuchni,
ale było warto. Siostra zrobiła bliny, ja zupę migdałową, grzybową z łazankami,
pierogi, keks biszkoptowy i kluski z makiem. Kupa żarcia została, teraz muszę
ogarnąć albo zmusić chłopa do tej czynności.

[nessie-jp]

Czy "Róże pani Cherington" miały w oryginale tytuł "Home Sweet Homicide"? O
trójce dzieci i mamie-pisarce?

No i koniecznie poproszę o przepis na zupę migdałową!

[nighthrill]

Tak, tak, to właśnie ta książka!:)

A oto mój przepis na zupę migdałową :
wziąć 5 szklanek mleka i cztery duże łyżki cukru, zagotować razem. Migdały ( ok.
100-150 g) obrać, sparzyć, zmielić na puch ( lub kupić migdały-słupki już obrane
i też zmiksować). Dodać do zupy wraz z garścią namoczonych wcześniej rodzynek.
Gotować 15 minut, podawać z ryżem ugotowanym ( oddzielnie) na sypko.
Pyszne i szybkie, to podobno tradycyjna zupa wigilijna, robiona specjalnie dla
dzieci, które nie gustują w grzybowej i barszczu. Ja ją zrobiłam jako drugą,
oprócz grzybowej, na deser.

[nessie-jp]

Dziękuję bardzo :) To brzmi zachęcająco wykonalnie

[ananke666]

Potwierdzam, jest to tradycyjna potrawa :)

[lezbobimbo]

:-OOOO
Zupa Marcepanowa na Mleku???
Wiedzmialam, ze Polacy potrafia zupe wyczarowac z dowolnych produktów i
plodozmianów, ale to mnie i tak niebotycznie zaskoczylo :)

[ananke666]

A ja ze świątecznych wiktuałów wyprodukowałam dzisiaj piernik staropolski, taki, co to musi dojrzewać parę tygodni w stanie surowym. Upiekłam dzisiaj, przełożyłam śliwkowymi powidłami i w domu pachnie mi bosko... korzennym słodkim ciastem i gorącymi powidłami, bo jeszcze przed przełożeniem je przesmażyłam. Teraz piernik pozawijany, przyklepany i obciążony będzie kruszał trzy dni pod kuchennym stołem. Co z niego wyjdzie i czy zmięknie, pojęcia nie mam, bo robiłam go pierwszy raz.

[sowca]

A ja wypróbowałam parę przepisów MM z "Całusków..." i nie wyszły :(
jedyne, co mi się udało, to całuski Filifionki, ale na przykład
całuski pani Darling się nie udały ;/ w ogóle cięzko mi sie zabrać
za gotowanie, najprędzej właśnie za pieczenie ciast albo ciasteczek
(moje kruche babeczki z toffi i migdałami są przebojem każdej
imprezy ;))

[meduza7]

Wykonałam dziś piernik mamy Żakowej, niestety z modyfikacją, gdyż z braku
koniaku dodałam nieco wódki (nie byłam pewna, czy chodzi tylko o aromat - w
takim razie bym po prostu zrezygnowała - czy też o dodatek alkoholu, który ma
zrobić z ciastem coś tajemniczego).

[melmire]

Przepis na babeczki, przepis!

[k_linka]

nighthrill napisała:

> Uwielbiam gotować i czytać książki, w których "dużo jedzą" i jest to opisane.

A ja uwielbiam czytac ksiazki w ktorych jedza i uwielbiam jesc.... Uwielbienia
do gotowania we mnie nie ma, choc chcialam pochwalic sie wypiekiem 120
pierniczkow caluskow - mam teraz pierniczki, ozdoby na choinke, prezent dla
tesciowej i swiateczny aromat za jednym zamachem...

[lezbobimbo]

nighthrill napisała:
> Uwielbiam gotować i czytać książki, w których "dużo jedzą" i jest to opisane.
> Pamiętam, że jedną z pierwszych książek, które zrobiły na mnie wrażenie pod
> względem opisów jedzenia właśnie, były "Róże pani Cherington", krymianał dla
> dzieci wydany około 1989 roku. Pamiętacie go?

Niestety nie znam tej ksiazki, ale mam podobnie z opisami pysznosci, które
mimochodem wchlaniaja bohaterowie. Jezycjada jest tu raczej wyjatkiem ;P W
dziecinstwie oczarowala mnie ksiazeczka "Pod Pierozkiem z Wisniami" - znacie? a
takze przepiekne, poetyckie i smakowite opisy rosyjskie czyli Gogola (pierogi,
zupy szczawiowe, arbuzy, kolacze itd odzywianie sie ziemian) i u Bulhakowa.
Strasznie chcialam byc przy tej kacowatej zagrysze u Stiopy Lichodiejewa, albo w
sklepie walutowym z piramida czekolady (stalinowski Pevex czy co?) a najlepiej w
wiadomej restauracyi i spróbowac chociazby tego tajemniczego narzanu i tego, co
powarkiwalo w rondelku :)

[onion68]

> Strasznie chcialam byc przy tej kacowatej zagrysze u Stiopy Lichodiejewa

Tak! Tak! Te parówki były tak jakoś sugestywnie opisane, doprawdy czułam ich
boski (albo diabelski) smak :) Podobnie mięso pieczone na końcu szpady w kominku.
Napływ ślinki do ust spowodowała też u mnie wizja konsumpcji ogórków z miodem w
"Annie Kareninie" (choć nigdy nie jadłam).
I wszystkie potrawy w "Chłopach" Reymonta; owsianka w "Tajemniczym ogrodzie" i
"Wichrowych wzgórzach".

[lezbobimbo]

Ach Bulhakow, tak! - chociaz teraz jestem od paru ladnych lat wege, to pamietam
jak w mym zgrzebnym, pe-er-elowskim dziecinstwie równiez slinka ciekla przy
scenie z miesem pierwszej swiezosci i nieswiezym bufetowym :)))))) Czy oni nie
pokropili tego jakas cytrynka nawet? A na stole zlotoglów cerkiewny i omszale
butle..

[onion68]

lezbobimbo napisała:

> Ach Bulhakow, tak! - chociaz teraz jestem od paru ladnych lat wege, to pamietam
> jak w mym zgrzebnym, pe-er-elowskim dziecinstwie równiez slinka ciekla przy
> scenie z miesem pierwszej swiezosci i nieswiezym bufetowym :)))))) Czy oni nie
> pokropili tego jakas cytrynka nawet? A na stole zlotoglów cerkiewny i omszale
> butle..

Tak było.
Ba, mnie się chciało nawet tego spirytusu, który przystoi damom (gdyż wódka nie
przystoi); z grzybkami marynowanymi?

[lezbobimbo]

A mandarynki z tegoz sklepu dewizowego? :))

[kebbe]

Ach! Mój ulubiony kulinarny opis to śniadanie pierwszej pomocy dla
(chyba)Lichodiejewa!Kochany Woland, anioł nie człowiek, a co dopiero diabeł!
Żeby to mnie tak ktoś raz poratował w nieszczęściu. Ta oszroniona karafka,
paróweczki w pomidorach...
No i poza konkursem: Gribodajew.

[ananke666]

> Żeby to mnie tak ktoś raz poratował w nieszczęściu. Ta oszroniona karafka,
> paróweczki w pomidorach...

A co, tak często potrzebujesz pięćdziesiątki z zagrychą z rańca? :p

[kebbe]

No, może nie codziennie, ale czasem ;P
Chociaż ja to bym chyba wolała kefir :)

[lezbobimbo]

A ogórki swieze, obrane ze skórki, krojone w pasma i jako takie podane z miodem
sa przepyszne, takowych akurat w zgrzebnym dziecinstwie kosztowalam i do dzis
pozytywnie wspominam :))))

[onion68]

> A ogórki swieze, obrane ze skórki, krojone w pasma i jako takie podane z miodem
> sa przepyszne, takowych akurat w zgrzebnym dziecinstwie kosztowalam i do dzis
> pozytywnie wspominam :))))

Muszę w końcu spróbować.

[paszczakowna1]

> > A ogórki swieze, obrane ze skórki, krojone w pasma i jako takie podane z
> miodem
> > sa przepyszne, takowych akurat w zgrzebnym dziecinstwie kosztowalam i do
> dzis
> > pozytywnie wspominam :))))
>
> Muszę w końcu spróbować.

Yyy, z tym to ostrożnie. Nie chcę nikomu obrzydzać, ale ja konsumpcję ogórka z
cukrem w dzieciństwie (nie chciałam zrobić przykrości przyszywanej babci)
przepłaciłam coś 15 latami ostrego wstrętu do surowych ogórków (i arbuzów). A
przez pół roku nie mogłam patrzeć i na cukier (nawet herbatę przestałam
słodzić). Może z miodem są lepsze, ale wolę nie ryzykować.

[lezbobimbo]

paszczakowna1 napisała:
> Yyy, z tym to ostrożnie. Nie chcę nikomu obrzydzać, ale ja >konsumpcję ogórka
z> cukrem w dzieciństwie
> przepłaciłam coś 15 latami ostrego wstrętu do surowych ogórków

Echhh, te Paszczaki w kuchni ;P
Za przeproszeniem, ale cukier to cos zupelnie innego niz naturalny, lagodny mniut :)
Z cukrem to pomidory ;)

Moze to byly w dodatku nieobrane ze skórki, te ogórki? Do miodu nalezy je obrac,
zeby goryczki dziwnej nie dodawaly.

[kebbe]

Świeże ogórki? Naprawdę? Ja w wersji "z miodem" jadałam ogórki owszem, ale tzw.
małosolne. Czyli bardzo hm intensywne, krótko marynowane w solno-korzennej
zalewie :) W smaku to zestawienie przypomina trochę ananasa. Bardzo mi smakowały

[paszczakowna1]

> Z cukrem to pomidory ;)

Wszystko jasne. ;P Ta ciotka-babcia i pomidory z cukrem jadła, brrr. A ze skórki
były obrane.

[idomeneo]

Cytatonion68 napisała:

Podobnie mięso pieczone na końcu szpady w kominku.

yyy - chociaż bardzo lubię i gotować i jeść, chociaż przepadam za Bułhakowem, to
jednak zamiłowanie do białej broni bierze tu u mnie górę. Jak można tak
barbarzyńsko rozhartowywać oręż?

[lezbobimbo]

idomeneo napisała:
> Jak można tak
> barbarzyńsko rozhartowywać oręż?

Phi, co to Woland woloduch, tylko jedna ma szpade? Jak zechce, moze miec ich
dowolna ilosc, a ta akurat sluzy mu do szaszlyków :)
Za caly orez zresza starczy mu chociazby gwizdajacy Korowiow, solowiej jeden :)

[slotna]

Moja mama piekla kilka razy buleczki wg przepisu z "Caluskow pani Darling", bardzo pyszne. Ja sama zrobilam kiedys krowki, ale niefajne byly, daly sie zjesc, ale za slodkie i mdle jak dla mnie.

Z opisow kulinarnych w ksiazkach zawsze wrazenie na mnie robily te z "Ani z Zielonego Wzgorza" i ciagow dalszych. Kurczeta pieczone, biszkopty cytrynowe, groszek trzykrotnie cukrzony ;) "Dzieci z Bullerbyn" tez swietne pod tym wzgledem, te malownicze opisy prowiantu zabieranego na wycieczki (sok jagodowy, nalesniki, ciasta, pierozki).

--
Rzeczy, które próbują wyglądać jak rzeczy, częściej wyglądają bardziej jak rzeczy, niż same rzeczy.

[tin_tian]

slotna napisała:

"Dzieci z Bullerbyn" tez swietne pod tym wzgledem,
> te malownicze opisy prowiantu zabieranego na wycieczki (sok jagodowy, nalesniki
> , ciasta, pierozki).
>

O, z Dzieci z Bullerbyn to najbardziej wbiło mi się w pamięć połączenie: jabłka,
orzechy i sok jeżynowy. Może nie wielce wyszukane, ale jakie smakowite :)

[slotna]

TAK! Uwielbiam orzechy zagryzane jablkami :) Bardzo sylwestrowe polaczenie :)

--
Rzeczy, które próbują wyglądać jak rzeczy, częściej wyglądają bardziej jak rzeczy, niż same rzeczy.

[lezbobimbo]

Kawalek kielbasy dobrze obsuszonej, kawalek kielbasy dobrze obsuszonej... ;)

[onion68]

> Kawalek kielbasy dobrze obsuszonej, kawalek kielbasy dobrze obsuszonej... ;)

Bullerbyn czy Emil ze Smalandii?

[lezbobimbo]

Miasteczko pelne loskotu, gdzie glówna narratorka mantrowala to sobie po drodze
do sklepu, aby nie zapomniec; po drodze oczywiscie spotkala przyjaciólke i
mantrowaly obie tak skutecznie, ze kupily wszystko, tylko nie kielbache - o ile
dobrze pamietam :)

[the_dzidka]

Kupiły wszystko, ale po każdą rzecz z osobna wracały się do sklepiku
wujka Eryka (jakie miasteczko? jaki łoskot???), bo sobie
przypominały w drodze powrotnej, w jednym i tym samym miejscu, czego
nie kupiły. No to ostatni raz przebiegły obok tego miejsca, żeby już
nie musieć wracać do sklepiku. Potem okazało się, że nie kupiły
kiełbasy...

[lutecja4]

lezbobimbo napisała:

> Kawalek kielbasy dobrze obsuszonej, kawalek kielbasy dobrze obsuszonej... ;)
pol dnia dzis spiewalam sobie w myslach o tej kielbasie :))

[nessie-jp]

Ja do dziś pamiętam opis przygotowań do świąt w Bullerbyn

[marajka]

Dzieci z Bullerbyn...To jedzenie które rabowały z kuchni:) A Madika i naleśniki
z cukrem, ciasto kardamonowe, pierniczki i oranżada? Kisiel agrestowy i inny
kisiel? Słodycze w Pippi? Eh... Starzeję się chyba.

[iwka.j.k]

A wiecie co mnie najbardziej kulnarnie zdziwiło w Jeżycjadzie?
Gabrysia jedząca w Wigilię, bodajże w Noelce, razowiec z solą...
Chyba za daleko zaszła wtedy w ascezie. Ja piszę z pozycji
łakomczucha, ale podczas przygotowań do Świąt, gdy wokół pełno
pysznego jedzenia, podjadłabym sobie coś ciekawszego. A Wy?

[jottka]

eee, no, ja siem nie znam, ale w wigilię to post tradycyjnie zachowywać można,
więc jeśli miała taki zamiar, to nic szczególnie zdrożnego w tym nie widzę.
pomijając fakt, że to dobre jest:)

zasadniczo mnóstwo ludzi w dzień wigilii jada skromnie, typu dzwonko śledzia z
ziemniakami w mundurkach na wczesny obiadek, i dopiero wieczorem rozwijają
skrzydła, świecąc przykładem bogobojnego postu innowiercom:)

[iwka.j.k]

No ja też nie widzę nic zdrożnego w jedzeniu chleba z solą;-) Ale ja
na pewno bym go nie jadła mając wokoło mnóstwo pyszności. Poza tym w
moim odczuciu to zachowanie Gabrieli nie wynikało z chęci zachowania
postu, a raczej miało podkreślić prostotę i niewielkie potrzeby
postaci. Tym bardziej, że post wigilijny raczej ma charakter
tradycyjny, a nie kościelny. Ale nie upieram się przy swoim zdaniu,
może po prostu ja za bardzo lubię jeść i patrzę na wszystko za mocno
przez pryzmat własnej osoby. A szczególnie lubię tradycyjne potrawy
wigilijne (z wyjątkiem karpia).

[jottka]

nieno, ale ty cokolwiek mylisz pojęcia - to, że na wigilię można zajadać
schabowego z golonką, obwieszczono nam w kraju stosunkowo niedawno (mimo że info
relatywnie stare:), ale i tak naród twardo post zachowuje, nieważne, czy
katolicki on głęboko, czy też nie. sama sporo znam osób, które w wigilię jedzą
jako te ptaszki, bo tak robił pradziadek, robiła babcia i tak dalej.

a że gaba jak wiadomo jest święta, to i pasuje:)

[lezbobimbo]

Hola, hola, stop i cofnijcie :)
Zanim rozszarpiemy sw. Gabrielle w drebiezgi (skadinad chwalebne zajecie;)
chcialam przyuwazyc, ze ten razowiec to ona wchlaniala Z TWAROGIEM (jakzeby
inacy) i sola, a jesli to nie bylo w Noelce, to w Pulpie przy przyprawianiu geby
Atalancie.
Puenta byla taka, ze to nie bylo oczywiscie jej jedyne, umartwiajace sie danie
na reszte dnia, podczas gdy reszta rąbała udzce - przeciez to byla kromka
wchlonieta mimochodem w biegu, gdzies miedzy robotami domowymi a pichceniem
posilków glównych.
Nigdy nie podjadacie na szybko? :)

[ananke666]

Bardzo przepraszam, ale Gaba rzeczywiście szamała chleb razowy z masłem i solą, tyle, że nie w Wigilię, a w Boże Narodzenie, dzień ślubu Idy. Żadne posty nie obowiązywały, żarła na stojąco i naganiała do zabrania się za weselne menu.
Poza tym, są ludzie, którzy po prostu lubią chleb z masłem i solą. Znam nawet osobę, która lubi chleb z masłem i yyyyyy... vegetą, brrrrrr.

[truscaveczka]

Ananke, weź nie opowiadaj takich plugastw bo mnię przekręciło jak mysz w
Żakowskiej maszynce, błeeeeeeeeeeee...

[jeriomina]

Ja robiłam torcik makowy Tosi, o którym chyba nigdzie nic nie ma, tylko w
Łasuchu, oczywiście małdrzyki Kreski i to nie raz:D poza tym z "Całusków"
Całuski pani Darling - wyszły, chociaż przepis jest dosyć skomplikowany:D

[nighthrill]

Właśnie wykonałyśmy z siostrą bouche de Noel (przepraszam za brak
francuskich znaków), typowe francuskie ciasto bożonarodzeniowe w
kształcie konaru z sękiem. Pierwszy raz zrobiłyśmy...i pachnie
cudownie:) A już krem czekoladowy z rumem to mistrzostwo świata.
Oczywiście to nie potrawa wigilijna, tylko ciasto na święta.
Teraz pilnuję wegetariańskiego pasztetu z czerwonej soczewicy z
curry, roztacza apetyczne wonie.
Co do jedzenia w wigilię, to moja mama wyznaje zasadę, że "jak się
przygotowuję święta, to obiadów się nie robi", wobec czego nawet już
dziś obiadu nie mamy. W Wigilię teoretycznie tylko śnaidanie, ale do
wieczerzy siadamy już ok. 16, więc nie szalejemy z głodu.

[nessie-jp]

Jako że czerwona soczewica to jeden z moich najulubieńszych produktów
społecznych, pozwolę sobie zakrzyknąć

[nighthrill]

W pierwszy dzień świąt żadna siła nie zmusi mnie do gotowania:)
Właśnie skończyłam sałatkę i zaczęłam "Szóstą Klepkę" przy herbacie.

PASZTET Z SOCZEWICY
Bierze się szklankę czerwonej soczewicy i dwie szklanki wody. Gotuje
się z zielem angielskim i liściem laurowym do rozpadnięcia się
soczewicy. W tym czasie przesmaża się na oleju ( sporej ilości, masa
na pasztet ma być tłusta, jeśli jest niemięsny) kilka cebul i
startych marchewek oraz opcjonalnie seler. Smażone warzywa doprawia
się curry, pieprzem, solą, ewentualnie ziołami. Miesza się z papką
soczewicową i dodaje 3-4 roztrzepane jajka ( ja ubiłam pianę z
białek, by pasztet był puszysty, a żółtka wrzuciłam jak leci). Wlewa
się masę do wysypanej bułką keksówki i zapieka 30-40 minut na 180C.
Kroić po zupełnym wystudzeniu.
Wyszedł słodkawy nieco, smaczny i bardzo delikatny.
Powodzenia!
Widzę, że postanowiłaś też zmierzyć się z zupą migdałową:)

[nessie-jp]

Dla mnie gotowanie jest czynnością tak egzotyczną, że oddaję się jej tylko z
okazji świąt :)

Niestety, nie udało mi się kupić dzisiaj czerwonej soczewicy, a w domu zostało
mi pół szklanki. Mam za to dwie paczki zielonej... jeśli jutro nic nie kupię, to
może zaryzykuję i zrobię zielony pasztet.

> Widzę, że postanowiłaś też zmierzyć się z zupą migdałową:)

Owszem, zastanawiam się tylko, jak te łobuzy zemleć

[nighthrill]

Myślę, że z powodzeniem można zrobić z zielonej, albo połączyć oba
rodzaje.
A migdał zmiel w młynku lub blenderze, ma być z nich taki migdałowy
pył.

[verdana]

U nie, niestety, podanie zupy migdalowej spowodowaloby exodus
domownikow. W tej zupie jest MLEKO!
Mnie Gabrysia nie dziwi. Jako osoba dokladnie niewierzaca, w Wigilie
przed wieczerza zazwyczaj nie jadam nic, a jesli już cos - to
własnie suchy chleb. Powd jest prosty - potraw swiatecznych jeszcze
nie tykam, a niczego więcej w lodowce nie ma...
Pasztet z soczewicy zrobie na pewno, bu u mnie wszyscy
soczewicozerni. Tylko ja zazwyczaj z soczewicy robię zupe, jako ze
jest to najmniej pracochłonne danie pod slońcem.

[tygrys2112]

Pozwolę sobie dodać pod ten wątek. Miałam ochotę upiec placek
drożdżowy, wzięłam więc przepis z Łasucha. Wydał mi się dziwny, bo
kolejność inna zupełnie niż robiła moja Mama. Ale, co tam,
spróbowałam ;)
Na wstępie jest napisane, że drożdże należy połączyć ze szklanką
mleka. Tak też zrobiłam. Wyjęłam mleko z lodówki i wymieszałam z
drożdżami roztartymi z cukrem, dodałam odrobinę mąki, odstawiłam.
Wzięłam się spokojnie za mąkę z cukrem, a tu drożdże wcale nie
rosną. No i uświadomiłam sobie, że przecież mleko jest za zimne,
żeby drożdże wyrosły, ale co zrobić, skoro wszystko wymieszane, a
innych drożdży nie mam? :) Oczywiście, podgotować :D. No więc wlałam
całość rondelka i zostawiłam na chwilę. Po chwili obejrzałam się...
Ojej! Pianka z drożdży! Wyłączyłam :) Przelałam do miarki, objętość
była ta sama co przedtem. Wyszłam na chwilę...
Wróciłam... Uaaa! Drożdże wylatywały z miarki i było ich pełno na
piecu. XD Wrzuciłam je do mąki, wrzuciłam dwa całe jajka, wymerdałam
z drożdżami, potem 5 żółtek ze sobą lekko widelcem i znów wrzuciłam
i wymieszałam, równocześnie usuwając ślady katastrofy. Resztę
normalnie według przepisu. Kruszonkę zrobiłam z podwójnej porcji i
piekłam 40 minut.
I tak placek drożdżowy wielkopolski po wielu przebojach stał się
rzeczywistością. Wyszedł smaczny i puszysty.

[mmaupa]

Może wrzuć zdjęcie? :)

A swoją drogą widzieliście przepis na stronie MM? Brzmi całkiem ciekawie, może
jakoś na dniach wypróbuję.

[tygrys2112]

Niestety, zniknął już doszczętnie. ;/

Zerknęłam na stronę MM. Chodzi Ci o ten przepis z cukinii? ciekawy,
nie powiem.

[mmaupa]

Wypróbowałam, jadalne, polecam :)

[tygrys2112]

Kupiłam cukinię, jutro wypróbuję :)

Polecam przy okazji przepis na coś trochę innego, ale myślę, że też
może Ci smakować:
Sałatka z ogórków:

- 2 duże ogórki/kilka małych -> umyć (obieram je, choć w przepisie
nic na ten temat nie było) i pokroić w plasterki. Włożyć do miseczki.

Wymieszać:
- pół filiżanki cukru
- pół filiżanki cytryny
- pół łyżeczki soli

Zalać ogórki, dodać łyżkę koperku i całość wymieszać. Wstawić na 3
godziny do lodówki.

Wyjąć, odsączyć zalewę i gotowe.

Sałatka ma pyszny słodko kwaśny smak. Jest niestety trochę
kaloryczna. ;)

[tygrys2112]

Zrobiłam dzisiaj. Smaczne.

[kaliope3]

Gratuluję Tygrysie! Świetnie Ci poszło-o to właśnie chodzi w kulinariach żeby
głowy nie tracić i w razie czego jakiś swój pomysł do przepisu dorzucić!

[truscaveczka]

Uwielbiam gotować, natomiast wymyślanie, co na obiad, mnie dobija. No właśnie,
co by tu dzisiaj na obiad zrobić? Wszak poniedziałek, dzień bezmięsny :D
Moje odloty kulinarne (choć ostatnio jakoś kiepsko wzbogacane) w sygnaturce jako
"Pichcę"

[andrzej585858]

Poniedziałek - dzień bezmięsny? Dalibóg młodością zapachniało i barami mlecznymi
z PRL :-))) Kompletnie zapomniałem że w ramach utajonej walki z Kościołem
wprowadzono zamiast piątków poniedziałki bezmięsne w publicznych jadłodalniach
jak to pięknie się nazywało.

[truscaveczka]

To chyba w "Kwiecie kalafiora" było o tym... A może w Brulionie?
Tak czy owak zrobiłam gulasz węgierski świętego Jacka z pierogami (taki
pseudonim kulinarny nadał sobie swego czasu mój nieodżałowany ojciec).

[marajka]

O Tym w Kłamczusze, kiedy to ojciec Kowalik zjadłby kotleta w Perełce;)