mamalal-ka 04.03.08, 14:50 napiszcie jakieś wyszukane przepisy kulinarne...może jest jeszcze coś czego nie przygotowywałam na ten świąteczny dzień!?! Odpowiedz Link czytaj wygodnie posty
mamalal-ka Re: καθαρα Δ 04.03.08, 14:52 mmmm ...coś się zacięło...tytuł miał brzmieć"καθαρα Δευτερα-kulinarnie" Odpowiedz Link
sylwialew Re: καθαρα Δ 04.03.08, 21:36 Nie wiem czy istnieją jakieś specjalności ale u nas się je: Lagana,taramokiftedes,taramosalata,rożne grochy,boby ,chałwa tachinosupa, jak coś jeszcze sobie przypomnę to dopisze Odpowiedz Link
rene1231 Re: καθαρα Δ 05.03.08, 12:33 Piszcie piszcie przepisy to i ja skorzystam . A dni mało zostało....Jaszcze co do przepisów to jak sie robi tyropite? Odpowiedz Link
e-di Re: καθαρα Δ 05.03.08, 17:26 proponuję zrobić taramosalate,skordalia a do tego bakaliaros me kurkuti(to jest dorsz w ciescie piwnym-pycha) patatosalata,salata me mawromatika fasolakia rengosalata(salata z sledzia),taramokeftedes,spanakopita... A co do tyropity--jak ci tu napisac w kilku zdaniach,żeby bylo dobrze?/ jejku Odpowiedz Link
bachula_gr Re: καθαρα Δ 05.03.08, 17:56 e-di napisała: > A co do tyropity--jak ci tu napisac w kilku zdaniach,żeby bylo > dobrze?/ Wybrac sie do najbardziej zapyzialej* piekarni w miescie i zakupic swieza jeszcze z pieca a czas zaoszczedzony na wyrabianiu, walkowaniu i pieczeniu przeznaczyc na latanie z/za latawcem! Ps- *Im bardziej wypasiony lokal tym mniej tradycyjne tyropity....niestety. Odpowiedz Link
mamalal-ka Re: καθαρα Δ 05.03.08, 19:31 walking-greece.ana-mpa.gr/articleview2.php?id=3068 Odpowiedz Link
babycool Dorsz w ciescie piwnym! 06.03.08, 11:06 E-di ja bardzo ladnie sie usmiecham i prosze o ten przepis na tego bakalarosa Uwielbiamy ten gatunek rybki, a piwko tez lubimy wiec powinno nam smakowac ze hoho Z gory dzieki!!! Odpowiedz Link
mamalal-ka Re: Dorsz w ciescie piwnym! 06.03.08, 15:30 o tak ja też poproszę! czasami smażę kabaczka w piwnym cieście..ale do rybki może trzeba dodać coś jeszcze?!? Odpowiedz Link
e-di Re: Dorsz w ciescie piwnym! 07.03.08, 09:12 to jest dziwuszki pyszne Kupujemy bakaliarosa(greczynki kupują tego solonego ,ale jego trzeba moczyc itd.)najlepiej kupic kallimanis bakaliaros morożony.są dwa rodzaje albo solony ze skorą albo zwykłe mrożone płaty płaty rozmrozić,jak ze skórą to zdjąć skórę ciasto 1 piwo 1 jajo szczypta soli mąka(ile zabierze) wsypjęmy trochę mąki do miski i jajo,wlewamy powoli piwo,mieszamy najlepiej trzepaczką itd,dolewamy piwo i dosypujemy mąkę,mieszamy. ciasto powinno być troche gęstsze od ciasta naleśnikowego,jak gęsta śmietana. Wstawiamy na godzine do lodówki kawałki ryby wkładamy do siasta,nabieramy łyżką i smażymy na oleju z 2 stron,wykładamy na papier,żeby odsączyc nadmiar tłuszczu Do tego obowiązkowo skordalia więcej przepisów nawww.polonos.gr/forum/index.php pozdrawiam dziewczyny Odpowiedz Link
babycool Re: Dorsz w ciescie piwnym! 07.03.08, 15:44 MNIAM !!!! zrobie w poniedzialek a piwo ma byc 0,33 czy 0,5? bo jak zostanie to bede musiala wypic ... I co to jest skordalia? Odpowiedz Link
e-di Re: Dorsz w ciescie piwnym! 07.03.08, 16:30 jeśli zrobisz z 0,5 l to wyjdzie Ci wiecej ciasta,z 0.33 mniej skordalia jest to pasta z czosnkiem robi sie ja z;-ugotowanych ziemniakow/czosnek/oliwa/cytryna albo z chleba albo z migdałów najlepsza jest na bazie migdałów Odpowiedz Link
sylwialew Re: καθαρα Δ 07.03.08, 21:16 Ale przecież w poniedziałek się pości wiec jajek się nie je Odpowiedz Link
babycool Re: καθαρα Δ 07.03.08, 21:32 Jaja nie sa postne? Dlaczego? a to niespodzianka Odpowiedz Link
mamalal-ka Re: καθαρα Δ 07.03.08, 23:45 mmm...sylwka nie doszukuj się bo pomrzemy z głodu!!!! Odpowiedz Link
e-di Re: καθαρα Δ 08.03.08, 06:53 to prawda ,że nie je sie jajek,hihi,ale nie wiem czy tak naprawde można nazwacć postem obżeranie się do rozpuku 20-om daniami,hihih. chodzi o to żeby potrawy były postne,czyli jajo odpada. mozna ciasto zrobić bez jaja,tez wyjdzie A tak na marginesie-odnosnie tych jaj,spotkalam sie z Greczynkami,które łososia owszem-jadły,co tam jadły-opychały się,ale juz kawioru z łososia nie tknęły(hihi-bo to jaja) Przypomnialo mi sie jeszcze,że mozna podać fakies salatę,dolmadakia,podaje sie wszystkiego rodzaju pikle i oliwki Pozdro Odpowiedz Link
olna Re: καθαρα Δ 08.03.08, 10:55 a ja najbardiej lubie obzeranie sie postna chalwa.Wczoraj kupilam pyszna z migdlami a wybor w sklepach ogromny.Dorsza chyba tez zrobie. Odpowiedz Link
bachula_gr Re: καθαρα Δ- babycool / jaja 08.03.08, 08:34 babycool napisała: > Jaja nie sa postne? Dlaczego? Bo pochodza od kury a kura postna nie jest. Zwierzeta i wszystko odzwierzece na czarnej greckiej liscie Odpowiedz Link
babycool Re: καθαρα Δ 08.03.08, 13:05 A mleko? nie zebym sie czepiala z czystej ciekawosci pytam! Odpowiedz Link
bachula_gr Re: καθαρα Δ---mleko 08.03.08, 15:04 Mleko tez out w Wlk Poscie. Z wyjatkiem sojowego )) Podobnie jak sery wszelakie. Ja jestem innowierca, na dodatek nie w ciazy i nie karmiaca (dyspenza) wiec obede sie tylko bez miesiwa. Ale juz moja tesciowa i szwagierka odwracac sie beda na zapach mleka, serow, jajek i wszystkiego co chocby sladowe ilosci w/w zawiera. Odpowiedz Link
bachula_gr E-DI...prosba kulinarna 08.03.08, 15:06 Czy mozesz te swoje przepisy pokopiowac do watku kulinarnego*? Dla potomnosci ale i latwiejszego odszukania za rok np. Dzieki i smacznego. ps- * skrot we wstepie forum. Odpowiedz Link
e-di Re: E-DI...prosba kulinarna 11.03.08, 07:50 bachula_gr napisała: > Czy mozesz te swoje przepisy pokopiowac do watku kulinarnego*? Dla > potomnosci ale i latwiejszego odszukania za rok np. > Dzieki i smacznego. > > ps- * skrot we wstepie forum. no problem juz sie robi Odpowiedz Link
e-di Re: καθαρα Δ 08.03.08, 14:01 możesz jaszcze zrobić ośmiornice w sosie wlasnym na 1 kg ośmiornice idzie 1 duza cebula,0.5 szkl oliwy do garnaka dajesz oliwe,cebule w grube krązki,troszke soli i ośmiornice gotujesz na wolnym ogniu ok 40-50 min.maxymalnie w polowie gotowania trzeba ja wywrocic na grzbiet,zeby sie tez grzbiet ugotowal uwaga-jesli bardzo dlugo sie gotuje osmiornice to twardnieje! wyąć z garnka,pokroić,włożyć z powrotem,dodać cytryny wlasciwie to ja nie daje do garnka cytryny,tlko kazdy sobie skrapia ile chce smacznego Odpowiedz Link