annielika 24.03.09, 12:39 Dziewczyny, Czy moze wiecie jak sie po grecku nazywa Maka Orkiszowa, Maka Zytnia, Razowa, z Amarantusa? I gdzie w atenach je znalezc? Z gory dziekuje Odpowiedz Link czytaj wygodnie posty
mamalal-ka Re: Maka -i tlumaczenie i gdzie? 24.03.09, 15:58 mąka orkiszowa - αλεύρι όλυρας mąka żytnia - αλεύρι σίκαλης mąka z amarantusa - αλεύρι αμαράνθου maka razowa - αλεύριολικής άλεσης www.bioygeia.gr/index.php?option=com_virtuemart&page=shop.browse&category_id=12&Itemid=2 ...sama kupuję takie różne zdrowe produkty w sklepie z żywnością ekologiczną...robię pyszny zdrowy chlebek w maszynie a dzieciaki się nim zażerają Odpowiedz Link
annielika Re: Maka -i tlumaczenie i gdzie? 24.03.09, 16:14 mamalka, no z nieba mi spadlas. dziekuje baaaaaardzo. i to samo wlasnie chce zrobic chleb!!! Odpowiedz Link
bachula_gr Re: Maka -i tlumaczenie i gdzie? 24.03.09, 16:55 a tu masz jeszcze rozpiske, ktora maka jak i do czego. Ekologicznie pachnacej lekturki przy czekaniu na chleb zycze: www.greekmasa.gr/index.php?option=com_content&task=view&id=1599&Itemid=46 Odpowiedz Link
annielika Re: Maka -i tlumaczenie i gdzie? 24.03.09, 19:05 Wow, no teraz to moge zawojowac z maka w rekach!!! Super! Znalazlam wszystkie maki jakie chcialam w sklepie ze zdrowa zywnoscia przy Omonii Jedyny problem w tym, ze wszystko mam teraz niemieckie, a wolalabym greckie... ale mamalka, poszukam maki z twojego linku. No, to moge teraz isc piec Mniaaaam Odpowiedz Link
annielika Re: Maka -i tlumaczenie i gdzie? 24.03.09, 20:26 Mam jednak jeszcze jedno pytanie... Jestem na etapie wybierania Maszyny do chleba... I teraz tak, Kenwood bm300, ktory bardzo mi sie podoba ma w opisie "Maszyna do pieczenia chleba BM300 pozwoli na 12 rodzajów białego chleba oraz na rożne tryby jego produkcji bez glutenu." Czy w takim razie jesli ja chce piec chleb kazdy ale nie bialy to ta maszyna nie jest dla mnie? Myslalam, ze po prostu jest od tego, zeby wrzucic make i plyny w odpowiednich ilosciach i tyle... a tutaj takie kwiatki. Znowu Panasonik ma w opisie, ze mozna w nim piec i zytni i smaki i owaki... Czy ktos moze sie orientuje co jest grane? Bede bardzo wdzieczna... Wasza przyszla piekareczka Odpowiedz Link
orangewomen Re: Maka -i tlumaczenie i gdzie? 25.03.09, 11:09 Czesc, No ja Ci nie pomoge, bo poki co u mnie chlebowe wypieki pozostaja w sferze zamiarow, ale jak tylko sie urzadzimy, tez zaczne i bardzo sie ciesze, ze juz przecierasz szlaki Bede sie na Tobie wzorowac, wiec do roboty Moja Droga Podziel sie z nami pierwszymi efektami. Pozdrawiam z snieznej krainy, czyli Polski. P.S. Kilka dni temu przeslalam Ci maila na gazete. Odpowiedz Link
bachula_gr Re: Maka -i tlumaczenie i gdzie? 25.03.09, 11:26 orangewomen napisała: > Pozdrawiam z snieznej krainy, czyli Polski. Tu tez sypie i to konkretnie. Zamiast parady mamy dzis gradobicie i sniezyce. Odpowiedz Link
synnefianka Re: Maka -i tlumaczenie i gdzie? 25.03.09, 12:37 Taka maszyna do pieczenia chleba to świetna sprawa i też planuję jej zakup po przeprowadzce. Wiem, że są różne modele, do pieczenia różnych rodzajów chleba, a nawet bułeczek z nadzieniem, więc podbijam zapytanie Annieliki o te subtelne różnice maszyn. Niech obeznane w temacie wyłuszczą sprawę po krótce . ..już wyobrażam sobie jak ten zapach pieczonych bochenków czuć będzie, aż w PL jak tylko Polki w Grecji rozpoczną wielkie pieczenie . Odpowiedz Link
mamalal-ka maszyna jak mała pachnąca piekarnia... 25.03.09, 21:31 > ..już wyobrażam sobie jak ten zapach pieczonych bochenków czuć > będzie, aż w PL jak tylko Polki w Grecji rozpoczną wielkie > pieczenie . No zgadzam się z Tobą!!!Pięknie pachną takie domowe maszynowe wypieki! Co do wyboru maszyny nie pomogę bo te wszystkie markowe urządzenia nie są mi znane...od 3 lat używam wynalazku o nazwie NETROM, zakupionego zresztą przy okazji jakiejś promocji... Zdaje mi się,że z rok temu przy okazji tłustego czwartku zachwalałam to urządzenie... Machina posiada 12 różnych programów , korzystam z trzech z nich i mam dopracowane różne chlebowo ciastowe przepisy polecam się jakby co Odpowiedz Link
annielika Re: maszyna jak mała pachnąca piekarnia... 29.03.09, 19:38 Dziewczyny... zakupilam make zytnia w sklepie ekologicznym, zrobilam zaczyn i upieklam pierwszy chleb!!! Wszystko z tego przepisu www.chleb.info.pl/index.php?id=105 wedlug rad autorki. Naprawde proste jak drut! Upieklam tez buleczki z mieszanki zytnio pszennej, tyle ze na drozdzach... niebo w gebie Maszyny narazie nie kupilam, nadal sie nad nia zastanawiam... i chyba powoli stwierdzam, ze jednak wole Maszyne wielofunkcyjna Kenwooda i na nia zaczelam zbierac Aha, i dalej szukam jakis dobrych sklepow z makami w Atenach... Mam nadzieje, ze narobilam wam smaka! Odpowiedz Link
annielika pachnąca piekarnia maka prosto z mlyna... 02.07.09, 07:32 No i jeszcze raz ja i temat maki... Tym razem z innej strony, bo chodzi o jej przechowywanie albo skuteczne zuzycie. Dostalam kilka kilogramow maki, miekkiej, twardej, kukurydzianej. Poniewaz jest prosto z mlyna, bez zadnych dodatkow, wiec wiadomo, ze bez odpowiedniego przechowywania zaraz sie w niej cos pozalega. Moje pytanie brzmi, jak przechowywac taka make? Wiem, ze w lodowce moge, tyle ze ta moja jest raczej dosc mala, wiec calego zapasu nie da sie upchnac. Czesc oczywiscie pozamieniam w jakies wypieki, ktore mozna pozamrazac. Czy macie jeszcze jakies pomysly? Slyszalam o dodaniu soli, no ale co jesli potem chce ja wykorzystac do slodkich wypiekow. Drugie pytanie natomiast dotyczy maki kukurydzianej. Ta, ktora mam jest fantastyczna, pachnie kukurydza... no miod po prostu. Czy znacie jakies sprawdzone wiejskie przepisy ( ) godne "takiej" maki? Dodam, ze pytam o wiejskie z calym szacunkiem! Moze ktoras z waszych tesciowych zna jakies dobre przepisy? Jak pytam moich greckich ciotek, to mowia daj ta make to ci upieke... a ja chce sama!!! Z gory wielkie dzieki! Odpowiedz Link
bachula_gr Re: pachnąca piekarnia maka prosto z mlyna... 02.07.09, 13:23 Anniela, wkladaj fartuszek i zakladaj polsko-szwedzkie stosiko piekarnicze na najblizszym laiki........Sukces murowany Odpowiedz Link
annielika Re: pachnąca piekarnia maka prosto z mlyna... 02.07.09, 14:01 Bachula dzieki za rade Nie wiem co bym bez ciebie zrobila. Przemysle Stoisko bedzie sie nazywalo Svensonakis tak wiec nazwe juz mam Odpowiedz Link
bachula_gr Re: pachnąca piekarnia maka prosto z mlyna... 02.07.09, 15:26 > Stoisko bedzie sie nazywalo Svensonakis REWELACJA! Odpowiedz Link
morita11 Re: pachnąca piekarnia maka prosto z mlyna... 02.07.09, 23:51 Annielika z nieba mi spadlas z tym watkiem mimo ze on stary troszke Wlasnie sie zastanawialam jak sie te maki nazywaja bo mam zamiar robic chleby z tamtej stroni dzis zrobilam chleb z gotowej miesznaki, dobry wyszedl ale blady jak sciana Jeszcze mam takie plany: www.wielkiezarcie.com/przepis31573.html Odpowiedz Link
annielika Re: pachnąca piekarnia maka prosto z mlyna... 03.07.09, 07:26 Morita, moj hit chlebowy to ten www.chleb.info.pl/index.php? id=47 , dosc szybko sie go robi i jest naprawde smaczny. Tyle, ze ja nie uzywam do niego maki zupelnie oczyszczonej, a raczej razowej pszennej i zytniej. Jak sie raz sprobuje, to potem trudno przelknac ten z piekarni... A i do chleba, jesli jest podane, ze maka ma miec duzo bialka to musisz wybierac zawsze skliro alevri, malako jest raczej na ciasto kruche, ciasteczka. Rowniez, raczej pieke na zaczynie, bo takie chleby dluzej mozna trzymac, nawet ten z pszennej na zaczynie dluzej sie trzyma, niz taki na drozdzach. Smakuje tez lepiej. No ale ten z twojego linka wyglada tez bardzo apetycznie Jak chcesz, to sluze zaczynem... moj ma juz kilka miesiecy i wszystko na nim pieknie rosnie I wbrew pozorom jest dziecinnie prosty w obsludze Aaaa, co do mojego wczorajszego postu... maki wyladowaly w wielkich slojach w lodowce. Z reszty w ten weekend bedzie wielkie pieczenie, tak wiec Svensonakis trenuje umiejetnosci pelna para Wspolnymi silami mialybysmy najlepsza piekarnie w Atenach albo chociaz stoisko na laikach Odpowiedz Link
morita11 Re: pachnąca piekarnia maka prosto z mlyna... 03.07.09, 09:54 Ta Mirabelka to jest guru chlebowe Zaczyn postaram sie zrobic sama, tylko nie wiem kiedy bede miala czas isc do miasta zeby make razowa kupic. Teraz czekam az wyrosnie ta reszta gotowego mixu, jak mi sie uda to zrobie fotke, bo wczoraj to moglam tylko okruchy pstryknac Odpowiedz Link
annielika Re: pachnąca piekarnia maka prosto z mlyna... 03.07.09, 18:13 W takim razie czekamy na fotke... moze mi sie tez uda cos pstryknac jakas fotke tym moim Zobaczymy W ten weekend w kazdym badz razie otwieram wikendowa piekarnie Svensonakis-a Odpowiedz Link
annielika Re: pachnąca piekarnia maka prosto z mlyna... 06.07.09, 07:35 No i sama sobie odpowiadam... no coz... Wiec napieklam napieklam, teraz to pozamrazam... sluchajcie tyle mialam tej maki, ze nawet grecki makaron zrobilam!!! No normalnie jestem sama w szoku Mojemu N. tak sie spodobalo, ze sam tez troche makaronikow pozawijal Tak wiec czesc pozostala w lodowce na lepsze czasy, a czesc zamienilam w bulki z ciemnej maki, ciabatty, chleby na zakwasie, drozdzowe, makaron, ciasto kruche w formie nieupieczonej zamrozonej No i tak o. Oglaszam, ze wikendowa piekarnia Svensonakis jest juz zamknieta Odpowiedz Link
bachula_gr Re: pachnąca piekarnia maka prosto z mlyna... 06.07.09, 07:46 annielika napisała: > Oglaszam, ze wikendowa piekarnia Svensonakis jest juz zamknieta To moze czas na jaki forumowy festyn chlebowy albo przynajmniej filie e-svensonakis??? Odpowiedz Link
annielika Re: pachnąca piekarnia maka prosto z mlyna... 06.07.09, 08:54 Dziewczyny, jak bede miala ogromny balkon to zrobimy wielki zjazd u mnie Zrobie wyprawe do mlyna, napieke roznosci... nalewki tez juz porobilam, teraz dojrzewaja Tylko wtedy nie mozecie jesc przed wizyta u mnie!!! Praprawnuczka wiejskiego Mlynarza Odpowiedz Link
morita11 chleb 21.07.09, 14:20 Tylko jedna fotka bo starsza wstala. Chleb z gotowej mieszanki. Maka czeka, az turysci wyjada ibede miala wiecej czasu Odpowiedz Link
synnefianka Re: Maka -i tlumaczenie i gdzie? 02.07.09, 21:19 No jak slowo daje podziwiam Annielike ze te pasje piekarnicze.. Bachula, jak Annielika zalozy to stoisko z buleczkami i chlebkami to moze i Ty podrzucisz jej swoje piernikowe ludziki . Odpowiedz Link