Maka -i tlumaczenie i gdzie?

24.03.09, 12:39
Dziewczyny,

Czy moze wiecie jak sie po grecku nazywa Maka Orkiszowa, Maka
Zytnia, Razowa, z Amarantusa? I gdzie w atenach je znalezc?

Z gory dziekujewink
    • mamalal-ka Re: Maka -i tlumaczenie i gdzie? 24.03.09, 15:58
      mąka orkiszowa - αλεύρι όλυρας
      mąka żytnia - αλεύρι σίκαλης
      mąka z amarantusa - αλεύρι αμαράνθου
      maka razowa - αλεύριολικής άλεσης

      www.bioygeia.gr/index.php?option=com_virtuemart&page=shop.browse&category_id=12&Itemid=2
      ...sama kupuję takie różne zdrowe produkty w sklepie z żywnością
      ekologiczną...robię pyszny zdrowy chlebek w maszynie a dzieciaki się nim
      zażerają wink
      • annielika Re: Maka -i tlumaczenie i gdzie? 24.03.09, 16:14
        mamalka, no z nieba mi spadlas. dziekuje baaaaaardzo. i to samo wlasnie chce
        zrobicsmile chleb!!! big_grin
        • bachula_gr Re: Maka -i tlumaczenie i gdzie? 24.03.09, 16:55
          a tu masz jeszcze rozpiske, ktora maka jak i do czego. Ekologicznie
          pachnacej lekturki przy czekaniu na chleb zycze:
          www.greekmasa.gr/index.php?option=com_content&task=view&id=1599&Itemid=46
          • annielika Re: Maka -i tlumaczenie i gdzie? 24.03.09, 19:05
            Wow, no teraz to moge zawojowac z maka w rekach!!! Super! Znalazlam wszystkie
            maki jakie chcialam w sklepie ze zdrowa zywnoscia przy Omoniismile Jedyny problem w
            tym, ze wszystko mam teraz niemieckie, a wolalabym greckie... ale mamalka,
            poszukam maki z twojego linku.

            No, to moge teraz isc piecsmile Mniaaaamsmile
            • annielika Re: Maka -i tlumaczenie i gdzie? 24.03.09, 20:26
              Mam jednak jeszcze jedno pytanie... Jestem na etapie wybierania Maszyny do
              chleba... I teraz tak, Kenwood bm300, ktory bardzo mi sie podoba ma w opisie
              "Maszyna do pieczenia chleba BM300 pozwoli na 12 rodzajów białego chleba oraz na
              rożne tryby jego produkcji bez glutenu." Czy w takim razie jesli ja chce piec
              chleb kazdy ale nie bialy to ta maszyna nie jest dla mnie? Myslalam, ze po
              prostu jest od tego, zeby wrzucic make i plyny w odpowiednich ilosciach i
              tyle... a tutaj takie kwiatki. Znowu Panasonik ma w opisie, ze mozna w nim piec
              i zytni i smaki i owaki...

              Czy ktos moze sie orientuje co jest grane? Bede bardzo wdzieczna...

              Wasza przyszla piekareczkawink
              • orangewomen Re: Maka -i tlumaczenie i gdzie? 25.03.09, 11:09
                Czesc,

                No ja Ci nie pomoge, bo poki co u mnie chlebowe wypieki pozostaja w sferze
                zamiarow, ale jak tylko sie urzadzimy, tez zaczne i bardzo sie ciesze, ze juz
                przecierasz szlaki smile Bede sie na Tobie wzorowac, wiec do roboty Moja Droga smile

                Podziel sie z nami pierwszymi efektami.

                Pozdrawiam z snieznej krainy, czyli Polski.

                P.S. Kilka dni temu przeslalam Ci maila na gazete.
                • bachula_gr Re: Maka -i tlumaczenie i gdzie? 25.03.09, 11:26
                  orangewomen napisała:
                  > Pozdrawiam z snieznej krainy, czyli Polski.

                  Tu tez sypie i to konkretnie. Zamiast parady mamy dzis gradobicie i
                  sniezyce.
    • synnefianka Re: Maka -i tlumaczenie i gdzie? 25.03.09, 12:37
      Taka maszyna do pieczenia chleba to świetna sprawa i też planuję jej
      zakup po przeprowadzce. Wiem, że są różne modele, do pieczenia
      różnych rodzajów chleba, a nawet bułeczek z nadzieniem, więc
      podbijam zapytanie Annieliki o te subtelne różnice maszyn. Niech
      obeznane w temacie wyłuszczą sprawę po krótce wink.

      ..już wyobrażam sobie jak ten zapach pieczonych bochenków czuć
      będzie, aż w PL jak tylko Polki w Grecji rozpoczną wielkie
      pieczenie wink.
      • mamalal-ka maszyna jak mała pachnąca piekarnia... 25.03.09, 21:31
        > ..już wyobrażam sobie jak ten zapach pieczonych bochenków czuć
        > będzie, aż w PL jak tylko Polki w Grecji rozpoczną wielkie
        > pieczenie wink.

        No zgadzam się z Tobą!!!Pięknie pachną takie domowe maszynowe wypieki! Co do
        wyboru maszyny nie pomogę bo te wszystkie markowe urządzenia nie są mi
        znane...od 3 lat używam wynalazku o nazwie NETROM, zakupionego zresztą przy
        okazji jakiejś promocji...
        Zdaje mi się,że z rok temu przy okazji tłustego czwartku zachwalałam to
        urządzenie...
        Machina posiada 12 różnych programów , korzystam z trzech z nich i mam
        dopracowane różne chlebowo ciastowe przepisywink
        polecam się jakby co wink
        • annielika Re: maszyna jak mała pachnąca piekarnia... 29.03.09, 19:38
          Dziewczyny... zakupilam make zytnia w sklepie ekologicznym, zrobilam zaczyn i
          upieklam pierwszy chleb!!! Wszystko z tego przepisu
          www.chleb.info.pl/index.php?id=105 wedlug rad autorki. Naprawde proste
          jak drut! Upieklam tez buleczki z mieszanki zytnio pszennej, tyle ze na
          drozdzach... niebo w gebiewink

          Maszyny narazie nie kupilam, nadal sie nad nia zastanawiam... i chyba powoli
          stwierdzam, ze jednak wole Maszyne wielofunkcyjna Kenwoodasmile i na nia zaczelam
          zbieracsmile Aha, i dalej szukam jakis dobrych sklepow z makami w Atenach... smile

          Mam nadzieje, ze narobilam wam smaka!
          • annielika pachnąca piekarnia maka prosto z mlyna... 02.07.09, 07:32
            No i jeszcze raz ja i temat maki...

            Tym razem z innej strony, bo chodzi o jej przechowywanie albo
            skuteczne zuzycie.

            Dostalam kilka kilogramow maki, miekkiej, twardej, kukurydzianej.
            Poniewaz jest prosto z mlyna, bez zadnych dodatkow, wiec wiadomo, ze
            bez odpowiedniego przechowywania zaraz sie w niej cos pozalega.

            Moje pytanie brzmi, jak przechowywac taka make? Wiem, ze w lodowce
            moge, tyle ze ta moja jest raczej dosc mala, wiec calego zapasu nie
            da sie upchnac. Czesc oczywiscie pozamieniam w jakies wypieki, ktore
            mozna pozamrazac. Czy macie jeszcze jakies pomysly? Slyszalam o
            dodaniu soli, no ale co jesli potem chce ja wykorzystac do slodkich
            wypiekow.

            Drugie pytanie natomiast dotyczy maki kukurydzianej. Ta, ktora mam
            jest fantastyczna, pachnie kukurydza... no miod po prostu. Czy
            znacie jakies sprawdzone wiejskie przepisy ( wink ) godne "takiej"
            maki? Dodam, ze pytam o wiejskie z calym szacunkiem! Moze ktoras z
            waszych tesciowych zna jakies dobre przepisy? Jak pytam moich
            greckich ciotek, to mowia daj ta make to ci upieke... a ja chce
            sama!!!smile

            Z gory wielkie dzieki!
            • bachula_gr Re: pachnąca piekarnia maka prosto z mlyna... 02.07.09, 13:23
              Anniela, wkladaj fartuszek i zakladaj polsko-szwedzkie stosiko
              piekarnicze na najblizszym laiki........Sukces murowany smile
              • annielika Re: pachnąca piekarnia maka prosto z mlyna... 02.07.09, 14:01
                Bachula dzieki za radesmile Nie wiem co bym bez ciebie zrobila.
                Przemyslewink Stoisko bedzie sie nazywalo Svensonakissmile tak wiec nazwe
                juz mamsmile
                • bachula_gr Re: pachnąca piekarnia maka prosto z mlyna... 02.07.09, 15:26
                  > Stoisko bedzie sie nazywalo Svensonakissmile

                  REWELACJA!

                • morita11 Re: pachnąca piekarnia maka prosto z mlyna... 02.07.09, 23:51
                  Annielika z nieba mi spadlas z tym watkiem mimo ze on stary troszke wink
                  Wlasnie sie zastanawialam jak sie te maki nazywaja bo mam zamiar robic chleby z
                  tamtej stroni wink dzis zrobilam chleb z gotowej miesznaki, dobry wyszedl ale
                  blady jak sciana wink

                  Jeszcze mam takie plany: www.wielkiezarcie.com/przepis31573.html
                  • annielika Re: pachnąca piekarnia maka prosto z mlyna... 03.07.09, 07:26
                    Morita, moj hit chlebowy to ten www.chleb.info.pl/index.php?
                    id=47 , dosc szybko sie go robi i jest naprawde smaczny. Tyle, ze ja
                    nie uzywam do niego maki zupelnie oczyszczonej, a raczej razowej
                    pszennej i zytniej. Jak sie raz sprobuje, to potem trudno przelknac
                    ten z piekarni... A i do chleba, jesli jest podane, ze maka ma miec
                    duzo bialka to musisz wybierac zawsze skliro alevri,
                    malako
                    jest raczej na ciasto kruche, ciasteczka. Rowniez, raczej
                    pieke na zaczynie, bo takie chleby dluzej mozna trzymac, nawet ten z
                    pszennej na zaczynie dluzej sie trzyma, niz taki na drozdzach.
                    Smakuje tez lepiej. No ale ten z twojego linka wyglada tez bardzo
                    apetyczniesmile

                    Jak chcesz, to sluze zaczynem... moj ma juz kilka miesiecy i
                    wszystko na nim pieknie rosniesmile I wbrew pozorom jest dziecinnie
                    prosty w obsludzesmile

                    Aaaa, co do mojego wczorajszego postu... maki wyladowaly w wielkich
                    slojach w lodowce. Z reszty w ten weekend bedzie wielkie pieczenie,
                    tak wiec Svensonakis trenuje umiejetnosci pelna parasmile Wspolnymi
                    silami mialybysmy najlepsza piekarnie w Atenachsmile albo chociaz
                    stoisko na laikachsmile
                    • morita11 Re: pachnąca piekarnia maka prosto z mlyna... 03.07.09, 09:54
                      Ta Mirabelka to jest guru chlebowe smile
                      Zaczyn postaram sie zrobic sama, tylko nie wiem kiedy bede miala czas isc do
                      miasta zeby make razowa kupic.
                      Teraz czekam az wyrosnie ta reszta gotowego mixu, jak mi sie uda to zrobie
                      fotke, bo wczoraj to moglam tylko okruchy pstryknac wink
                      • annielika Re: pachnąca piekarnia maka prosto z mlyna... 03.07.09, 18:13
                        W takim razie czekamy na fotke... moze mi sie tez uda cos pstryknac jakas fotke
                        tym moimsmile Zobaczymysmile W ten weekend w kazdym badz razie otwieram wikendowa
                        piekarnie Svensonakis-asmile
                        • annielika Re: pachnąca piekarnia maka prosto z mlyna... 06.07.09, 07:35
                          No i sama sobie odpowiadam... no coz... Wiec napieklam napieklam,
                          teraz to pozamrazam... sluchajcie tyle mialam tej maki, ze nawet
                          grecki makaron zrobilam!!! No normalnie jestem sama w szokusmile Mojemu
                          N. tak sie spodobalo, ze sam tez troche makaronikow pozawijalsmile

                          Tak wiec czesc pozostala w lodowce na lepsze czasy, a czesc
                          zamienilam w bulki z ciemnej maki, ciabatty, chleby na zakwasie,
                          drozdzowe, makaron, ciasto kruche w formie nieupieczonej
                          zamrozonejwink No i tak o.

                          Oglaszam, ze wikendowa piekarnia Svensonakis jest juz zamknietasmile
                          • bachula_gr Re: pachnąca piekarnia maka prosto z mlyna... 06.07.09, 07:46
                            annielika napisała:
                            > Oglaszam, ze wikendowa piekarnia Svensonakis jest juz zamknietasmile

                            To moze czas na jaki forumowy festyn chlebowy albo przynajmniej
                            filie e-svensonakis???
                            • annielika Re: pachnąca piekarnia maka prosto z mlyna... 06.07.09, 08:54
                              Dziewczyny, jak bede miala ogromny balkon to zrobimy wielki zjazd u
                              mniesmile Zrobie wyprawe do mlyna, napieke roznosci... nalewki tez juz
                              porobilam, teraz dojrzewajasmile

                              Tylko wtedy nie mozecie jesc przed wizyta u mniesmile!!! smile

                              Praprawnuczka wiejskiego Mlynarza
      • morita11 chleb 21.07.09, 14:20
        Tylko jedna fotka bo starsza wstala. Chleb z gotowej mieszanki. Maka czeka, az
        turysci wyjada ibede miala wiecej czasu wink
        https://lh6.ggpht.com/_qLf21PJ5gmc/SmWx5PdErJI/AAAAAAAADpU/SwihC09L8OU/s512/z%20telefonu%20417.jpg
    • synnefianka Re: Maka -i tlumaczenie i gdzie? 02.07.09, 21:19
      No jak slowo daje podziwiam Annielike ze te pasje piekarnicze.. smile

      Bachula, jak Annielika zalozy to stoisko z buleczkami i chlebkami to
      moze i Ty podrzucisz jej swoje piernikowe ludziki wink.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja