morita11 05.09.09, 12:20 Wiem,ze wywijasz kijem od miotly Mozesz dac jakis sprawdzony przepis na ciasto do szpanakopity. Pliiizzzzzzzzzzz. Bo chce blysnac Odpowiedz Link czytaj wygodnie posty
bachula_gr Re: Bachula i inne kucharki. 07.09.09, 08:55 morita11 napisała: > Wiem,ze wywijasz kijem od miotly I tak sie rodzi plotka. A pozury- zazwyczaj- myla Naczelna od wywijania kijem od miotly w kuchni jest moja osobista tesciowa i nikogo do tego nie dopuszcza. Sama zarabia ciasto w ilosciach hurtowych a nastepnie rozwalkowuje tak cienko, jak onegdaj Kaczor Donald kroil chleb co by jak najwiecej kromek uzyskac. Nie ma sobie rownych (tesciowa, nie Donald). Ja jestem od czesci drugiej czyli transportu platow ciasta z kija na stol, polewania oliwa (do spanakopity, chortopity) lub maslem (do avgopity), rozprowadzania nadzienia, zwijania i pieczenia. I tez malo kogo dopuszczam do swojej dzialki > Mozesz dac jakis sprawdzony przepis na ciasto do szpanakopity. Mistrzyni miotly zarabia ciasto z maki i letniej wody. Tylko. Uzyskanie proporcji tych dwoch skladnikow przypomina do zludzenia proszenie mojej S.P. Babci o przepis na ciasto na pierogi. Tyle wody ile przyjmie maka!!! Zarobione ciasto w formie kulek laduje w lodowce na noc a potem w sasiedztwie kija. Tak wiec....sorry Winnetou, tyle wody ile maka zabierze a potem kijaszek. Odpowiedz Link
annielika Re: Bachula i inne kucharki. 07.09.09, 09:42 hahahahahahahah, w sumie podalabym takie same proporcje. Maka mace nie rowna. Odpowiedz Link
mamalal-ka Re: Bachula i inne kucharki. 07.09.09, 22:43 a na pierogi ktoś chce ?mam jeden przepis baaaaaaardzo sprawdzony ! Odpowiedz Link
babycool Re: Bachula i inne kucharki. 08.09.09, 14:06 Dawaj Kaska ja bardzo lubie! A KIJ drewniany ? Odpowiedz Link
bachula_gr Re: Bachula i inne kucharki. 08.09.09, 14:48 mamalal-ka napisała: > a na pierogi ktoś chce ?mam jeden przepis baaaaaaardzo sprawdzony ! Ja chce ale....wylacznie z prezentacja w mojewj kuchni. Zeby mi potem nie bylo, ze maka/woda w Koryncie to inna jest Zadnych przepisow w ciemno juz nie biore, uskladalam juz pokazny stosik a pierogow nadal nie umiem Zato farsze robie...ze hej. Odpowiedz Link
jojer Re: Bachula i inne kucharki. 08.09.09, 16:21 a ja wlasnie zakochalam sie w robieniu pierogow. Robie co kilka dni i tylko czekam, az rodzinka mnie zacznie z kuchni wyganiac. Eksperymentuje tez z nadzieniami - sliwki, twarozek z rodzynkami, kasza, mieso, kapusta kiszona itd. Odpowiedz Link
kalanitka Re: Bachula i inne kucharki. 10.09.09, 20:56 Jak bym wiedziała to bym zaprezentowała następnym razem, a tym czasem następny przepis na stosik - mąka,gorąca woda (nie wrząca haha) z solą, ile mąka przyjmie, trochę oleju i wyrabiać, wyrabiać podsypywać delikatnie mąką aby się ciasto nie kleiło do stolnicy i kleić od strony nie podsypanej mąką, wtedy nie rozklejają się (przynajmniej w moim garnku hihihi) Mi w większości wychodzą (a ta mniejszość jeśli nie wychodzi to pewnie ........ mąka nie ta )) Odpowiedz Link
bachula_gr Re: Bachula i inne kucharki. 11.09.09, 15:42 kalanitka napisała: > Jak bym wiedziała to bym zaprezentowała następnym razem, Trzymam za slowo i obiecuje przygotowac warsztat pod warsztaty pierogowe w M. w sierpniu 2010 Ps- Anita, przy okazji- dziewczyny caly czas maltretuja farbki i wykonuja artystyczne, symetryczne dziela wedle Twoich wskazowek! Odpowiedz Link
kalanitka Re: Bachula i inne kucharki. 11.09.09, 17:09 ok, ja ciasto ty pyszny środek a dziewczynkom coś znajdę twórczego haha na następny rok Odpowiedz Link
mamalal-ka Re: Bachula i inne kucharki. 12.09.09, 14:53 super ciasto na pierogi...UWAGA PODAJĘ )) 2,5 szklanki mąki 1 jajko 3/4 szklanki letniej wody (korynckiej hahaha) 2 łyżki oliwy z oliwek WEWEA szczypta soli ...myślę,że sukcesem tego przepisu jest oliwa ! wychodzi jakieś 30 pierogów Odpowiedz Link
morita11 Re: Bachula i inne kucharki. 12.09.09, 22:10 To teraz zdradzcie te super nadzienia Odpowiedz Link