przepisy kulinarne-czyli jak umilić sobie leczenie

[kurkazlotopiorkaa]

Bardzo proszę żeby osoby które mają pojęcie jak z tego zielska które
jest zalecone w diecie wyczarować wykwitne lub chociaż zjadliwe
dania ,może jak się każdy przyłączy to stworzymy niepowtarzalne menu!
Ja żadnego przepisu nie znam i nawet wode przypalam dlatego licze
że osoby obdarowane wiedzą kulinarną podzielą sie z tymi co mają
ewidenty jej brak.

[truethompson]

Przeciez miecha mozesz tez jesc. Nie musi byc tylko trawa.

[anyx27]

Kasiu, poczytaj FAQ, tam jest napisane, co mozna wcinac, a czego nie.
Ja tez mam problem z menu, bo ilez ogorka mozna wcinac a dla
osoby za miesem nieprzepadajacej, to bardzo trudno cos wymyslic.
Jesli to troche pomoze, to wypisze, co mozna i co ja wcinam:
serek wiejski, twarozek z jogurtem naturalnym, jaja we wszelkiej
postaci, ser mozzarella (zolte i plesniowe nie!), miecho (byle nie
kurczak), warzywa (oprocz marchwi, burakow, ziemniakow, podobno tez
pomidorow), z owocow CZASAMI kwasne jablko lub kiwi niedojrzale,
kasze (ale nie wszystkie), chlebek chrupki (ale tylko pelnoziarnisty
100% z maki razowej i bez cukru - np. chaber, NIE WASA!), i tez
czasami wafle ryzowe i ryz brazowy (tu opinie sa podzielone), ryby
(mnam!).

Jednym slowem MASAKRA!!!
Ja od kilku dni na takiej diecie jestem i ledwo zyje
Ale to dlatego, ze mam grzyba. Natomiast najwazniejsze, zeby
zrezygnowac ze slodyczy (buuu!(((! ), drozdzy i maki pszennej.


A ja mam pytanie, ktore KASZE mozna jesc?

[kurkazlotopiorkaa]

ja wiem że mięso mozna jeść,ale proszę o jakieś dania np. drugie
danie ,śniadanie,kolacja,coś takiego co wam smakuje !Nieraz jest tak
że człowiek umnie z niczego zrobić coś! tak jak np. z warzywa
znanego jako patyson można zrobić kotlety które smakują jak kotlet
schabowy a napewno urozmaicą dietę.FAQ czytałam i chodzi o to że np
piszą o soczewicy,ale co z niej zrobić?Albo bakłażan- co z niego
można wyczarować?

[anyx27]

ja tez prosze o przepisy szczegolnie obiadowe.

ja mam jeden na zapiekanke, ktora sama wymyslilam.
potrzebne:
tunczyk w oleju, jogurt naturalny bez cukru, mozarella, czosnek,
brokuly, cebula,(moga byc jeszcze inne warzywa, jakie kto lubi),
makaron pelnoziarnisty, przyprawy.
1. gotujemy sobie makaronik i brokulki (oczywiscie osobno )
2. na patelni podgrzewamy cebulke na oleju z tunczyka i czosnek
wycisniety.
3. Potem dodajemy tunczyka i brokuly (wczesniej rozciapciane
widelcem lub łapką )do tej cebulki i zalewamy jogurtem (ok. 200ml)
4. Makaron wykladamy na blaszke (lub zaroodporne naczynie), dodajemy
wszytko z patelni, posypujemy mozzarella i do piekarnika na 15-
20min.

[anyx27]

Kastom, byle nie kurczak! indykiem najlepiej zastapic.

[truethompson]

Zupa jest dobra z soczewicy. Z warzywami oczywiscie.
Jak kogos drapie w jezyk to moze sobie przetrzec przez sito.
Mnostwo dobrego bialka.

[anyx27]

to napisz, jak ta dobra zupke zrobic

[truethompson]

Wrzucasz soczewice do wody. Zagotowujesz i odstawiasz na 30-60 min, potem znowu troche pogotujesz, wrzucasz pokrojone warzywa (np seler lodygowy drobno pokroic w poprzek, slodki ziemniak, pietruszka i co tam masz w lodowce lub spizarce), ugotowac, doprawic i jesc.
Rozne gatunki soczewicy wymagaja roznego czasu gotowania wiec trzeba troche eksperymentowac.
Na takiej zupie budowali piramidy w Egipcie tzn wciagano w gore te wielkie glazy i ciosano kamienie.

[lucynaufniarz]

Z soczewicy można zrobić pastę do chleba.Ugotować soczewicę i lekko przestudzić.Dodać podsmażoną na oleju cebulkę.Można dodać czosnek.Zmiksować.Doprawić do smaku(pieprz,sól.majeranek,kolendra)
Z ugotowanej soczewicy można zrobić farsz do naleśników lub pierogów.Na ciasto używam mąki żytniej

[kastom55]

Dziś zrobiłam Tomkowi gołąbki;
z kaszy gryczanej, posiekanej piersi z kurczaka i cebuli
Tak jak przy tradycyjnych gołąbkach:
1. kapuste sparzyć, wykroić grubsze środkowe 'nerwy'
2. ugotować kaszę gruczana na sypko
3. na łyżce oliwy z oliwek podsmazyc posztkowana cebule
4. surowe mieso kurczaka posiekać
5. wymieszać kaszę z mięsem, cebula, dodać jajko, sól, pieprz i
troche sosu sojowego, oraz duzo posiekanej natki pietruszki
6. liście nadziewać farszem , zwinąć i ułozyc w naczyniu 9albo na
sicie do gotowania na parze, albo do zaroodpornego naczynia)na
wierzchu połozyć plastry pomidora, gałązki selera, popieprzyc,
posypac lekko wegeta, przykryc całym lisciem kapusty i włozyc do
pieczenia lub do gotowania na parze. Po 1h sa gotowe! smacznego!
Kasia.

[kastom55]

...kochani a co takiego złego jest w kurczakach?...

[stachenka]

Ja myślę, że w indyki pakują to samo, co i w kurczaki.

[leser57]

stachenka napisała:

> Ja myślę, że w indyki pakują to samo, co i w kurczaki.

Mam kolegę inż. zootechnika. Zajmuje się rozprowadzaniem dodatków paszowych.
Mówił, że indyki to jeszcze większy syf niż kurczaki.
Leszek

>

[flork74]

A sprobujcie to.
Kalafior ugotowac,rozlozyc do wystygniecia w zaroodpornym
naczyniu,posolic,roztopic troche masla by polac kalafiora,posypac
tarta bulka (jesli ktos sie boi bo nie bardzo mozna tej buly to bez
posypania)i na koncu posypac parmezanem.Wstawic na 10-15 min do
piekarnika 180 stop i zapiec.Podawac obsypanego swiezo zciapanym
koperkiem.Dla mnie pyszota.Smacznego!

[anyx27]

Kastom, grzybica! i hormony! ja kiedys tez zylam w nieswiadomosci i
karmilam dziecko kurczaczkiem, bo to takie zdrowe. BRRR! na
szczescie coraz wiecej jest informacji na ten teamt i czlowiek
troche bardziej swiadomy. z drobiu indyk, indyk i jeszcze raz indyk.

[kastom55]

dzięki anyx masz racje dopiero przytej ch.....ej bb zaczęłam zwracać
na te rzeczy uwagę...boże! całe zycie się człowiek uczy i głupi
umrze...

[reni5553]

ten przepis dostałam od Dorotki-Kornelci i wypróbowałam go kilka
razy-jest pyszny

Serniczek dietetyczny

Ser mielony 1200 g-1300 g
pół kostki masła (w przepisie była cała)ja wolę zdecydowanie mniej
8 jajek
dozwolony słodzik
skórka z cytryny - aromat
2 łyżki kaszy manny

zmielony ser+słodzik (do smaku)+żółtka+trochę startej skórki z
cytryny+masło, z białek należy ubić pianę (ja też tu dodaję trochę
słodziku), potem wszystko razem należy połączyć+kasza manna i do
piekarnika.

Taki serniczek piekę ok. godziny do chwili aż się zarumieni.

przepyszny na wyposzczone podniebienia.

na początku obawiałam się trochę masła. Jestem dość wrażliwa na
grzeszki w diecie, a po serniku nic się nie działo, więc polecam.

[anyx27]

Parówki??? ktore maja make i cukier??? i na dokladke papier
toaletowy czesto sie tam zdarza. to ja dziekuje!

[reni5553]

nawet trudno określić co mają parówki w sobie
nie są napewno wskazane w naszej diecie
jak mi znajoma opowiedziała z czego je się robi...
od dawna ich już nie jem.

[stachenka]

Reni, a ten słodzik podczas pieczenia to przypadkiem nie przestaje być słodki?
Jeśli nie przestaje, to napisz jakiego używasz.


Uwielbiam LECZO Z CUKINII:
Pakujemy do gara kolejno: olej, cebulkę, , cukinię (kostki), troszkę wody,
paprykę (drobno pokrojoną) i pomidorka. Można też dodać kalafiora. Doprawiamy do
smaku (np. sól i pieprz ziołowy). I gotowe. Mniam!

[reni5553]

stachenka, nie jest to co prawda taka słodkość jak cukier i może ma
lekko gorzkawy posmak jak się np. przesłodzi, ale w tym serniku
smakuje - palce lizać.
ja stosuję słodzik na bazie cyklaminianu sodu i sacharynianu sodu.
www.valdi.pl/p/pl/353/sweetie+gold+slodzik+tabletki+automat+600szt-.html

[stachenka]

Mam podobny. Straszny z niego uparciuch (ciężko się rozpuszcza).

Ile tabletek dajesz do sernika?

[stachenka]

A, i w jakiej temp. pieczesz.

Qrcze, ale mi ślinka cieknie

[reni5553]

piekarnik dość nagrzany tak 180-200 stopni (padł mi termostat, robię
na oko), tabletek słodzika na oko, jakieś 7 szt do 10, w zależności
od upodobania i smaku (rozkruszam je wcześniej), ja smakuję masę
sernika dodając stopniowo słodzik.
Serniczek naprawdę pychotka.

[stachenka]

Dzięki

> Serniczek naprawdę pychotka.

Tak bardzo Ci wierzę, że sama sprawdzę, hi hi

[jagoda398]

A skąd waiąć ten słodzik i ile go dodać. Gdzieś czytałam że słodziki
są be dla zdrówka

[mamut72]

Polecam ksylitol. Zdecydowanie nie jest be, tylko trochę kosztuje...
www.ksylitol.com . Ja płacę w swojej zielarni w W-wie ok. 40 zł za
pół kg (przy 10%-owej zniżce).
Jest zdecydowanie smaczniejszy od cukru i przede wszystkim zdrowy!

[stachenka]

> Jest zdecydowanie smaczniejszy od cukru i przede wszystkim zdrowy!

Tak, jest zdrowy, ale dla grzybków. Dla nas niekoniecznie.

***
Taki słodzik można kupić w zwykłym sklepie. Występuje pod różnymi nazwami (i w
b. różnych cenach, mój kosztował 7zł za 1200 tabletek, a obok stał CLIO o tym
samym składzie za 14zł).

[leser57]

reni5553 napisała:

> piekarnik dość nagrzany tak 180-200 stopni (padł mi termostat, robię
> na oko), tabletek słodzika na oko, jakieś 7 szt do 10, w zależności
> od upodobania i smaku (rozkruszam je wcześniej), ja smakuję masę
> sernika dodając stopniowo słodzik.

Nie lepiej dać zwykły cukier, a nie nie wiadomo jak działające słodziki. Jeżeli
do takiego sernika dasz niewielką ilość cukru, to będzie słodki. Kawałek takiego
sernika będzie zawierał parę gram cukru. Nie podwyższy to znacząco poziomu cukru
we krwi, ani nie nakarmi grzybów. Dużo gorszy jest jakiś razowy dopuszczalny
chlebek, który długo się trawi i długo grzybki mają szansę się nim pożywić.
Leszek

[lucynaufniarz]

Wszysto byłoby OK tylko akurat w boreliozie nie można jeść papryki i pomidorów ze względu na zawartość cukrów..Wielka szkoda ale taka jest konieczność aby nie prowokować grzybka
stachenka napisała:

> Reni, a ten słodzik podczas pieczenia to przypadkiem nie przestaje być słodki?
> Jeśli nie przestaje, to napisz jakiego używasz.
>
>
> Uwielbiam LECZO Z CUKINII:
> Pakujemy do gara kolejno: olej, cebulkę, , cukinię (kostki), troszkę wody,
> paprykę (drobno pokrojoną) i pomidorka. Można też dodać kalafiora. Doprawiamy d
> o
> smaku (np. sól i pieprz ziołowy). I gotowe. Mniam!
>
>
>

[leser57]

anyx27 napisała:
z drobiu indyk, indyk i jeszcze raz indyk.

Z drobiu wszystko co wychowa Pani gospodyni w swoim gospodarstwie rolnym.
Oczywiście pod warunkiem, że chodzi sobie to to po podwórku, a nie siedzi w
klatkach, no i jest karmione czym popadnie, a nie mieszankami z bakutilu.
Ja preferuję rosół z kaczki, z żółteczkiem, a nie makaronem.
Leszek

[mrowkolew]

kalafior lub brokuł ugotowany-opiekany na maśle lub in. tłuszczu posypany tartą
bułką (pewnie można też innym zmielonym pieczywem także typu pełnoziarnistego)
kotlety z cukinii (nie za "starej", żeby pestki nie były już twarde i nie
"wyłaziły" z miąższu w czasie pieczenia)-pokroić na +/- 0,5 cm grubości plastry
wpoprzek,posypac jarzynką,jajko i bułka tarta jako panierka-podsmażyć na oleju
na złoty kolor, to samo można z bakłażanem tylko po pokrojeniu na plastry
wcześniej trzeba go posolić i odczekać aż puści gorzki sok, najlepiej opłukać z
nadmiaru soli i reszta jak wyżej

zapiekanka z podsmażonej ryby-z użyciem sosów Knorra lub Winiar do ryb-też
kalafior lub brokuły-tylko ugotowane (nie za miękkie.),makaron może być
pełnoziarnisty,podsmażone filety/kostki z ryby, i zalać sosem (przy szukaniu co
w tych sosach-czy nadaje się dla chorych,okazuje się że na stronie Knorr i
Winiar też są przepisy www.knorr.pl/index.php?page=4&recipe=462
www.winiary.pl/przepisy_przepis.aspx?categoryID=1&recipeID=8949),
wszystko do piekarnika

na pewno dużo przepisów na dania z zielenizny jest w dietach wege-różne pasztety
z warzyw lub soczewicy, surówki i sałatki-z podsmażanymi orzechami-nadają
głębszy smak np. sałacie (wersje egzotyczne nieco bezsmakowej sałaty-z owocami
egzotycznymi np. pomarańcza, posypane podsmażonymi orzechami-bogate w magnez)

próbuję sobie przypomnieć co jeszcze-a na przykład racuszki(a la placki
ziemniaczane) z dyni-wcale nie trzeba cukru do nich bo dynia jest słodka albo
trze się jeszcze trochę marchewki-czyli tarta dynia(ewentualnie trochę
marchewki),jajko utrzepane białko i żółtko osobno,i sodka jako spulchniacz-na 80
dkg dyni 3 jajka,delikatnie wymieszać żeby piana z białek nie "padła",na
patelnię z olejem i podsmażyć jak placki ziemniaczane/racuchy

ciasto-szarlotka dla dbających o linię-nie miałam kiedy wypróbować czy się
udaje-ciasto:2 szklanki mąki pszennej razowej,20 dkg masła,1 żółtko, łyżka
miodu(grzyby nie lubią zdaje się miodu ze wzgl. na substancje które pszczółki
dodają do niego żeby sie im zapasy jedzenia nie psuły,nawet zajady wywołane
zwykle drożdżakami smaruje się miodem),łyżka oliwy reszta to dodatki:2 łyżki
otrąb,1 kg jabłek,garść rodzynek,łyżka oleju,paczka płatków migdałowych-zagniata
się ciasto ze składników i daje do lodówki na 20 min.Jabłka utrzeć na grubej
tarce,dodac rodzynki i olej,na posmarowanej tortownicy posypac otrębami,ciasto
zetrzeć na tarce,lekko ugnieść i piec w 180 stopniach 20 min,potem na wierzch
dać jabłka, posypac płatkami migdałowymi i piec jeszcze 20 min.,
są też w necie przepisy na ciastka z płatków owsianych, jęczmiennych z otrębami
bakaliami i ziarnami słonecznika,dyni,orzechami itp.-ale tam jest biała mąka
plus otręby-jako odchudzające się nadają nie wiem jak w diecie boreliozowej jest
to postrzegane,w niektórych przepisach nie daje się cukru
buraczanego-sacharozy,tylko soki owocowe bez cukru np. z jabłek albo woda lub
mleko tylko

[anyx27]

Mriwkolew, ale to mialy byc przepisy antygrzybiczne, a ta bulka
tarta, bakalie, platki jeczmienne i przede wszystkim sosy knorra czy
inne tego typu to niestety sie nie nadaja

[kastom55]

"Biszkopt" z wiśniami
------------------------
4 jaja
1/2 szkl mąki żytniej razowej
3 łyzki oleju ryzowego (moze być z oliwek)
6 tabl. słodzika "sweetie gold"
1 łyzeczka pr. do pieczenia
1 płaska łyzeczka cynamonu
wiśnie wydrylowane

Ubić białka, osobno ubić żółtka, dodać oliwę. W małej ilości wody
rozpuścić zmiażdzony słodzik. Do żółtek dodać piane, lekko
wymieszać, dodać makę wymieszana z proszkiem i cynamonem oraz
słodzik, delikatnie połączyć. Małą tortownicę wysmarować i wysypać
sezamem. Wyłozyć ciasto, ułożyć wiśnie, posypać sezamem lub
słonecznikiem. Pycha! Naprawde bardzo smaczne ciasto...mozna zrobic
z innymi niesłodkimi owocami np. kwaśnymi jabłkami, porzeczkami...
Smacznego! Kasia.

[lakpas99]

a może...żytni makaron, brokuł, ugotować-ostudzić, do tego sos z
jogurtu naturalnego, 2ząbki czosnku wyciśnięte do jogurtu oraz
wegeta, wymieszać sałatka całkiem całkiem
gołąbki z kaszą gryczaną i mięskiem mielonym w masełku też polecam
jestem początkująca ja od jutra zaczynam dietkę, powiedzcie mi czy
herbatę i kawę mogę czy nie mogę

[lakpas99]

liście zielonej sałaty rozłożyć na talerzu, 3plasterki pomidora,
mozarella pokrojona w plastry i ułożona na pomidorkach(podobno
można - to jedyny ser nieszkodliwy dla nas)wszystko polewamy
wcześniej przygotowanym jogurtem (jogurt naturalny, ząbek czosnku
wyciśnięty, przyprawy: zioła prowansalskie, oraz troszke wegety lub
kucharka) na to zgnieciony płat pieczywa żytniego wasa

[whale123]

Ja gotuję taką dyżurną zupę, którą jem przez kilka dni - za każdym razem inaczej
doprawiam, albo dodaję parówki etc. Do gara wrzucam (w pewnych odstępach
czasowych) skrzydło indyka, szklankę soczewicy zielonej i warzywa. Później
cebula, czosnek, por i ew. pokrojone, namoczone wodorosty wakame, albo namoczone
grzyby suszone. Nieraz dodaję cukinię. Świetnie smakuje ze świeżą bazylią.

[anyx27]

Reni, o tym wlasnie mowie. parowki do najgorsze swinstwo. o tym to
na szczescie wiem od dawna i moje dziecie parowki nigdy nie jadlo, a
ja tez juz od kilku lat nie jadam.

[flork74]

Whale,nad tymi suszonymi grzybami to ja bym polemizowal!!!

[anyx27]

W FAQ jest napisane, ze grzybow nie wolno.

[anyx27]

A jak z pieczarkami?

[flork74]

Pytania jak z kosmosu,a pieczarka to juz nie grzyb?

[klematis7]

juz pytalam o to kilkakrotnie i nikt nie udzielil mi odpowiedzi: dlaczego nie
mozna jesc pieczarek? Przeciez one naleza do podstawczakow. To zupelnie inne
grzyby niz drozdze, ktore naleza do workowcow. Z pieczarek zadna grzybica sie
nam nie zrobi.

[kastom55]

A shitake? przecież są lecznicze, świetnie poprawiaja odporność ...i
lekkostrawne...

[flork74]

To ja juz nic nie rozumiem.Odkad pamietam to zawsze pieczrka byla
uwazana za grzyb a ze glebiej sie doszukujecie do czego nalezy,Wasza
sprawa.Ja bynajmniej,omijam je w jadlospisie.Za to gdy nie wiem co
juz wymyslac do jedzonka,to na nic nie zwazajac wcinam budyn
bezcukrowy i nie interesujac sie z jakiej to on rodziny czy grupy
pochodzi

[anyx27]

Klematis, o to wlasnie chodzi mozna jesc pieczarki, a jak nie, to
niech ktos poprze to jakims sensownym powodem.

Stachenko, w tej kwestii to akurat racji nie masz. Z indykami to
zupelnie inaczej niz z kurakami.

[anyx27]

Flork i co z tego, ze nie ma cukru, jak ma skrobie???

A pieczarki to troche "inne" grzyby. dzieci tez grzybow jesc nie
moga, z wyjatkiem pieczarek wlasnie.

[stachenka]

Indyków nie faszerują hormonami i abaxami? Why not?

[anyx27]

Wiedzialam, ze zapytasz nie wiem, dlaczego, ale tak jest. jestem
tego pewna. sprobuje pozniej poszperac na ten temat, to wkleje cos
na dowod.

[stachenka]

Będę czekać

[flork74]

A oddychac mozna tym samym co kleszcze?

[kastom55]

A jak jest z serem typu feta? Przecież to ser robiony z twarogu,
lezakuje potem ok 2 mies. w solance...jak uwazacie?

[domino63]

Feta - fe..

[kornelcia75]

makaron żytni gotuję potem na patelnie dodaje brokuły albo
szpinak,mozarelle,polewam jogurtem naturalnym,dodaje zioła i gotowe.

gołąbki z kaszą i mięsem mielonym z indyka

kotlety mielone dodaje koper,albo szczypior,obtaczam w mące żytniej

robiłam naleśniki z mąki żytniej ze szpinakiem mniam

[anyx27]

Maka kukurydziana jest bardzo dobra zamiast maki pszennej, tylko nie
wiem, czy ją mozna?

[tosho]

Diety akurat mają dobrze opracowane :]

Warto wydrukować.

www.drjanus.pl/przepisy/przepisy-kulinarne-przy-leczeniu-grzybicy

[wera51]

abx raczej faszerują
a hormonami nie faszerują bo u indyków (w przeciwieństwie do
kurczaków) nie powoduje to szybiego przyrostu masy, więc poco
wyrzucac hormony w błoto

[whale123]

Jeżeli chodzi o grzyby i parówki to nie są one istotą tej zupy tylko dodatkiem
okazjonalnym.

[franiolek1]

Zaintrygowalyscie mnie tymi indykami bez hormonow.
Zwiedzilam kilka portali opowiadajacych o radosci w hodowli drobiu.
I musze Was z przykroscia zawiadomic, ze indyki sa w rownym stopniu
nacpane hormonami i chemia, co kurczaki. Indyk nie ma tez latwo.

[flork74]

Czyli widzicie Kochani,nie tylko my mamy przechlapane,drobcio tez.My
sami sie faszerujemy abx-ami a kuraki faszeruja ludziska.

A co sadzicie o C.Coli-Zero dla urozmaicenia szarego jadlospisu?Nie
zawiera cukru ino same bable!

[nelka2911]

Reni czy do tego sernika dodajesz również proszek do pieczenia?

[reni5553]

Nie, nie dodaję proszku do pieczenia.
ale może można spróbować (?)

swojego czasu robiłam też biszkopt dietetyczny
wiadomo jak robi się biszkopt jajka+cukier+mąka+aromat+proszek do
pieczenia.
ja cukier zastępowalam słodzikiem, a mąkę dodawałam razową. Wiadomo-
nie jest on taki pulchny jak prawdziwy biszkopt, ale zawsze to raj
dla podniebienia.
na wierzch biszkoptu kroiłam plasterki kawśnego jabłka.

ze słodzikami to jest tak, że nie wszystkie są w naszej diecie
dozwolone. Mam gdzieś spisane, które można, a które nie, jeśli
będzie ktoś chętny napiszę to na forum.
Ja generalnie na codzień staram się unikać słodzików ze względu na
to, że nie są za zdrowe i takie ciasto robię raz na jakiś czas. Ale
jak już upiekę tą blaszkę pyszności-to szaleję .

[klematis7]

a mozna jesc czekolade dla cukrzykow 0% cukru? Czy ktos o takiej slyszal?

[domino63]

Chyba nie
Ta 0% cukru ma inne g.. chyba aspartan.
Nie ma czekolady bez cukru.Nawet najbardziej "wytrawna" Lindt 99% lub 97%, też
zawiera cukier.Ale można sie odzwyczaić.Słodycze, to tylko nałóg.

[anyx27]

Artur pisal, ze taka bardzo gorzka, to mozna, oczywiscie nie za
czesto. taka ponad 90% kakao.

[stachenka]

reni5553 napisała:
> ze słodzikami to jest tak, że nie wszystkie są w naszej diecie
> dozwolone.

Jest jeszcze jedna sprawa (dlatego pytałam, jaki słodzik dajesz do ciasta) -
niektóre słodziki nie nadają się do ciasta, bo w wysokich temperaturach ulegają
rozkładowi i ze słodkiego smaczku nici.
***
Co do czekolady "0% DODATKU cukru" akurat mam w domu 2, obie gorzkie.
Żadna nie zawiera aspartamu.

Wawel ma w składzie:
laktitol www.food-info.net/pl/e/e966.htm
acesulfam K www.food-info.net/pl/qa/qa-fi48.htm

Sante Dietto:
maltitol www.food-info.net/pl/e/e965.htm
inulinę.

[ooo7]

A dlaczego nie mozna aspartamu? Ja słodzę tym od zawsze i teraz na
diecie również. Tą czekolade 0% jem.

[reni5553]

www.valdi.pl/p/pl/353/sweetie+gold+slodzik+tabletki+automat+600szt-
.html
ten słodzik dodaję i ten słodzik chyba zdaje egzamin
możliwe, ze ma lekko gorzkawy smak po upieczeniu, ale mi to nie
przeszkadza. Gorzki jest on wtedy, gdy przesadzimy z jego ilością.
Przynajmniej takie jest moje doświadczenie.
a teraz nt słodzików :

"...Nawet tzw cukry dla diabetyków jak mannitol, sorbitiol i
ksylitol cieszą się powodzeniem wśród chorobotwórczych drożdży.
Niektóre z syntetycznych słodzików, acesulfam, aspartam, cyklaminian
sodu i sacharyna nie dają z siebie nic wygłodniałym drożdżom i
dlatego w czasie Candida-immunodiety można ich używać bez ograniczeń.
Należy jednak zachować ostrożność, oglądając cukierki czy inne
słodycze z napisem "bez cukru". Oznacza to nic innego jak tylko to,
że nie zawierają one sacharozy-jednak mogą zawierać wszelkie inne
rodzaje cukru ! O tym, jakie, dowiesz się ze skłądu produktu
wyszczególnionego drobnym drukiem.
Oto przegląd cukrów dla lepszej orientacji przy zakupach :
- glukoza i dekstroza : to dwie różne nazwy ulubieńca grzybów, cukru
gronowego,
- fruktoza : to samo co cukier owowcowy "pokarm grzybów" !
- sacharoza : nie mylić z syntetycznym słodzikiem sacharyną) poza tą
nazwą kryje się zwyczajny cukier powszechnie używany w domowej
kuchni. Na opakowaniu często widnieje nazwa "cukier-kryształ"
- maltoza : inna nazwa cukru słodowego, który jest doskonałą pożywką
dla grzybów
- maltodekstryna : uąywana jest jako cukier dietetyczny lub
nadzienie słodkiej posypki. Składa się z odmiany cukru gronowego."
cytat z książki
"Pokonać grzybicę" dr. Christine Lentz, Katrin Koelle

[leser57]

reni5553 napisała:

> - fruktoza : to samo co cukier owowcowy "pokarm grzybów" !

A inulina to jedna cząsteczka glukozy i kilkanaście-kilkadziesiąt cząsteczek
fruktozy - podobno karmi bakterie, a grzybów nie )))
Cukier, to cukier, nieważne jak się nazywa.
Leszek


> - sacharoza : nie mylić z syntetycznym słodzikiem sacharyną) poza tą
> nazwą kryje się zwyczajny cukier powszechnie używany w domowej
> kuchni. Na opakowaniu często widnieje nazwa "cukier-kryształ"
> - maltoza : inna nazwa cukru słodowego, który jest doskonałą pożywką
> dla grzybów
> - maltodekstryna : uąywana jest jako cukier dietetyczny lub
> nadzienie słodkiej posypki. Składa się z odmiany cukru gronowego."
> cytat z książki
> "Pokonać grzybicę" dr. Christine Lentz, Katrin Koelle

przepisy niskowęglawodonowe

[leser57]

dr-kwasniewski.pl/?id=2&cat=9

[leser57]

Jeszcze tutaj:

dobradieta.pl/przepisy.php

[stachenka]

Laktoza też cukier, nie ważne jak się nazywa?

[kurkazlotopiorkaa]

Ja dziś na obiad zjadłam bakłażana i to pierwszy raz w życiu!
zwyczajnie go obrałam ,potem mama pokroiła w plastry,posoliła i
usmażyła na patelni,do tego zjadłam pieczeń ,,karkówka,,cebula
czerwona i papryka ,nawet się najadłam.Dużo nadziei daje mi
możliwość jedzenia słodkich ziemniaków ,nigdy ich nie jadłam,ale
ponoć można frytki zrobić i jeść normalnie do obiadu,w takiej dziuże
jak Ciechanów ich nie ma ,ale da się załatwić!

[56kaska]

Czy dziura? Zawsze podobał mi się Ciechanów. Pięć lat tam chodziłam do szkoły i
mile wspominam i miasto i ludzi. Dołącz do diety kalarepkę, pycha. Niemal do
każdej zupy dodaję kalarepkę, cukinię pod koniec gotowania.Pycha. Świetny jest
też gulasz z warzyw, a przy tym każdy może być inny.Pozdrawiam.

[leser57]

stachenka napisała:

> Laktoza też cukier, nie ważne jak się nazywa?

A o co chodzi?
Laktoza to też cukier, dwucukier. Przez enzym laktazę jest rozkładany w jelicie
cienkim na galaktozę i glukozę.
To, że nie jest rozkładany POZA ORGANIZMEM przez drożdże, nie oznacza wcale, że
nie mogą się nim karmić drożdże w jelicie po rozłożenie przez laktazę.
Pozdrawiam
Leszek

>

[stachenka]

Dokładnie o to mi chodziło.

[klematis7]

Upiekłam wasz sernik, jest bardzo dobry, mialam wreszcie cos do kawy
Proponuje pewna modyfikacje:do masy sernikowej mozna wrzucic drobno pokrojone
orzechy. Juz tak kiedys pieklam - wyszlo super polaczenie.
Czy moge przepis na sernik dolaczyc do faqa?

[kurkazlotopiorkaa]

jutro jadę z mojej dziury nie dziury do stolicy i mam zamiar kupić
pumpernikiel i ten produkt z kruszonego ziarna ,tylko co to jest?
jaka nazwa?bo panie z obsługi w marketach to zazwyczaj mało
wiedzą ,więc może wy mi rozjaśnicie...?jeszcze pare osób wspomina o
makaronie z mąki żytniej,jaki jest najlepszy ?

[klematis7]

Sprawdz najpierw sklad, bo w moim miescie WSZYSTKIE chleby zawieraja drozdze.
Pumpernikiel tez
Ja pieke chleb na zakwasie raz w tygodniu. Jest pyszny!

[56kaska]

Ja kupuję firmy Morima, adres firmy:W-wa, ul. Warszawska 88, tel:[phone],
strona:www.morima.pl. Pumpernikiel, jaki widziałam w okolicznych sklepach, w tym
"Alma" ma drożdże. Radzę przeczytać skład. Pozdrawiam.L.

[reni5553]

Jasne Klematis, nie mam nic przeciwko by dołączyc przepis do FAQ
następnym razem dodam orzeszków.

[reni5553]

Kasiu-zadzwoń tam :
www.chleb.strefa.pl
i spytaj gdzie najbliżej Ciechanowa mają swój punkt sprzedaży
ja żywię się tym chlebem już od roku i jest OK (choć trochę drogi)
polecam "chleb żytni dietetyczny"

[kastom55]

Ponawiam pytanie które zadałam w swoim wątku:
które kasze mozna jeść?
Do tej pory gotowałam tylko gryczaną...Kasia

[kurkazlotopiorkaa]

kasia (kastom55)doczytałam się że oprócz kaszy gryczanej można też
jaglaną,nie wolno kaszy jęczmiennej.Doczytałam się że żyta też nie
wolno,ale to chyba wtedy jak nas atakuje grzybek...

[kastom55]

kurkazlotopiorkaa napisała:

> kasia (kastom55)doczytałam się że oprócz kaszy gryczanej można też
> jaglaną,nie wolno kaszy jęczmiennej.Doczytałam się że żyta też nie
> wolno,ale to chyba wtedy jak nas atakuje grzybek...

...gdzie to wynalazłaś?

... już nic z tego nie rozumię...wczesniej napisano że kaszę
jęczmienną mozna, a jesli chodzi o żyto to przeciez chleb zalecany
jako dopuszczalny to zytni razowy na zakwasie...

[mamut72]

Czy musicie mnie rozpraszać tymi przepisami przed zjazdem?...
Wkładam kij w mrowisko: n i e p o s i ę ż y j e , ż e b y
j e ś ć ! ! !

[mamut72]

No i zjadłam " t o " . . .

[leser57]

reni5553 napisała:

> Jasne Klematis, nie mam nic przeciwko by dołączyc przepis do FAQ
> następnym razem dodam orzeszków.

Do sernika pasują płatki z migdałów i trochę rodzynek. Trzeba namoczyć przed
dodaniem.
Leszek

[nelka2911]

Sernik wyszedł pyszny zwłaszcza po 7 miesiącach leczenia i diety ,
dodałam trochę proszku do pieczenia, ładnie wyrósł. Udało mi się
kupić słodzik o nazwie Sussina-Gold nie wiem, czy można go dalej
używć, ale pokusa sernika była silniejsza.

[klematis7]

a ja mam jeszcze jedna modyfikacje odnosnie sernika - wylozyc 3/4 masy na blache
a do reszty wsypac kakao. Wylac te kakaowa mase na blache i lyzka zrobic takie
esy-floresy

[56kaska]

Świetny pomysł, zrealizuję w następnym serniku. Dziękuję.

[stachenka]

O, w końcu fajny pomysł Stawiam na kakao.

A tu coś dla sfrustrowanych dietą
www.bogutynmlyn.pl/go/_info/?id=1010&idc=20&page=

[anyx27]

ja mam na kaszy jeczmiennej napisane, ze jest pszenna, czyli nie
mozna. a dlaczego maki pszennej nie mozna, a zytnia to juz tak? bo
mnie sie wydaje, ze i takiej i takiej nie mozna.

[stachenka]

Nie no, qrde. Zaraz wyjdzie, że gryczana jest z owsa, nie z gryki
Przecież jęczmienna jest z jęczmienia
pl.wikipedia.org/wiki/J%C4%99czmie%C5%84

[anyx27]

Stachna, tak, z jeczmienia, ale kasza jeczmienna ma zawsze dodatek
pszenicy.

[stachenka]

A no to tak pisz, że ma dodatek, a nie że to pszenna jest.

[kurkazlotopiorkaa]

ale mi dziś mama dogodziła!kotlet mielony (bez bułki)ryż brązowy a
to wszystko polane leczem w którym jest kabaczek ,je ktoś może te
słodkie ziemniaki (bataty)?Gdzie je można kupić?

[stachenka]

Mniam, mniam
Kotlety z otrębami są o wiele smaczniejsze niż z bułką.

[ka_wier]

ja robię ciasteczka owsiane :
100 g platkow owsianych
100 g mąki (daje żytnią)
80 g brązowego cukru (zamieniłam na 0,3 szklanki ksylitolu- który przypominam
nie jest cukrem!!!! i dobrze znosi temperatury do 200 stopni)
4 łyzki pokruszonych orzechów
1/2 łyżeczki proszku]
szczypta soli
2 roztrzepane jajka (lub 1 duże)
100 g miękkiego masła.

mieszamy suche składniki i dodajemy do tego roztrzepane mokre składniki,
wyrabiamy ręką, nakładamy kuleczki na blachę rozpłaszczamy je. piec w temp. 180-
przez około 15 minut.wychodzi ok 12-5 ciasteczek.

zrobiłam też coś podobnego do tiramisu (piszę podobnego!weżcie to pod uwage)
biszkopt zastapilam plackiem z mąki żytniej a krem z żółtek cukru i mascarpone-
bita smietaną z serkiem ostrowia i ksylitolem

mogę podpowiedzieć jak.

generalnie zrobiłam tez pierogi ruskie z mąki żytniej- ciasto wychodzi kruche
wiec to jest pewna akrobacja, żeby się nie rozwaliły
i makaron z mąki żytniej razowej.

po prostu całą mąkę pszenną w kuchni zastąpiłam żytnią.

żytnia nie fermentuje w przewodzie pokarmowym w przeciwieństwie do pszennej.
trzeba też pamiętać, ze niektóre składniki nam nie zaszkodzą o ile będą to dobre
połączenia pokarmowe. dobre wskazówki (oprócz glukozy daje dieta monitgnaca,
bo zwracają uwagę na indeks glikemiczny, ważny w leczeniu grzybic.

ja też konsultowałam z koleżanką onkologiem prewencję probiotykową. powiedziała
mi, zdeby nie wrzucać wszystkich probiotyków naraz tylko, jak sie nie ma objawów
grzybicy, brać jeden przez cały tydzień, a kolejny tydzień- następny.
ja na razie lecę tym trybem- jest ok- najpierw nutrolin b, teraz enterol, itd

pozdrawiam, karol

[stachenka]

> 80 g brązowego cukru (zamieniłam na 0,3 szklanki ksylitolu- który przypominam
> nie jest cukrem!!!! i dobrze znosi temperatury do 200 stopni)

A ja przypominam, że grzyby go lubią!

[jagoda398]

A ja tydzień kombinowałam jak zrobić naleśniki bez naleśników i dziś
kupiłam papier ryżowy. Nadzienie z mięsem i warzywam na obiad z małą
filiżanką czerwonego barszczyku + zielona sałatka + br ryż

[nelka2911]

Mam pytanie czy możemy przy naszych antybiotykach używać słodzika
Sisina-Gold?

[stachenka]

Nelka, napisz jaki jest jego skład.

[ka_wier]

to jest uproszczenie, że grzybice lubią ksylitol. on powoduje, że w organizmie jest środowisko zasadowe w którym grzyby się nie mogą namnażać, do tego potrzebne im środowisko kwaśne (dr Janus). także to nie tak, że grzyby lubią ksylitol. zaryzykowałabym, że jest im obojętny. tylko w jednej pracy znalazłam, że grzyby lubią ksylitol, cała reszta doniesień temu przeczy.

[stachenka]

To masz następne doniesienie:
jęzor mnie piecze po Orbit'ach.

[klematis7]

Z tego, co wiem, to grzyby raczej nie lubia srodowiska kwasnego.
A co myslicie o mące orkiszowej?

[kurkazlotopiorkaa]

nie wolno orkiszu!

[klematis7]

no cos ty! a ja pieke chleb z maki orkiszowej!

[anyx27]

Mam propozycje!

Nie jedzmy nic! tak bedzie zdrowiej i grzyby nas nie zjedza

[klematis7]

ja juz mam dosc tej calej choroby, diety i w ogole wszystkiego. Mozna bez
jedzenia przezyc miesiac ale nie 2 lata! Nie mozna ziemniakow, chleba,
makaronow... Ilez mozna jesc kaszy gryczanej, ryzu brazowego i chleba z pudelka?
Ja juz wysiadam.

[kastom55]

Dziś zrobiłam mielone z dodatkiem płatków żytnich (wcześniej
namoczonych)z natką pietruszki, w panierce z otrąb i sezamu...wyszły
naprawde pyszne...a rosół był z lanym ciastem z mąki zytniej - też
b.smaczny! Chleb pieke (co drugi dzień)z mąki zytniej razowej z
siemieniem lnianym i słonecznikiem...i muszę nieskromnie powiedzieć
ze lepszego razowca nie jadłam! pozdrawiam Kasia.

[klematis7]

mozesz napisac swoj przepis na chleb?

[anyx27]

Tez bym chciala miec tyle czasu, zeby sobie tak pichcic ale nie
mam

[kastom55]

Chleb zutni razowy
---------------------
Wieczorem dzień przed pieczeniem wymieszać:
*210g zakwasu zytniego
*170g maki zytniej razowej
*180g mąki zytniej typ720
*ciepła woda -tyle by ciasto było gęste ,lecz nie twarde
Wymieszać, przukryć i zostawić na noc w temp. pokojowej.
W drugirj misce zalać gorącą wodą 1/2 szkl płatków zytnich, przykryc
i zostawić na noc.
Rano;
Do zaczynu dodać namoczone płatki oraz:
*300g mąki zytniej razowej
*200g maki żytniej typ 720
*2 i 1/4 łyzeczki soli
*3łyzki kminku
*1/2 szkl siemienia lnianego
*letnią wodę - tyle aby ciasto nie było lejace, rzaczej gęstawe.
Dwie keksówki dł 24 cm wysmarować oliwa, przełozyc ciasto, wyrównać
powierzchnię, posmarować oliwą i przykryc folią do żywności.
Odstawić do wyrośniecia, aby wypełniły foremki (ok 1,5 godz)
Piec nagrzać do 240st C i wstawic chlebki. Po 15 min. zmniejszyc
temp. do 200 st i piec jeszcze 30-35 min. aż sie mocno wypieką.
Wyjąć z foremek na kratkę i ostudzić, kroic po wystudzeniu. Polecam!
Jeśli ktoś nie wie jak zrobić zakwas to napiszę albo podam
link.Kasia.

[56kaska]

Witam, też jestem fanką pieczenia, dzięki za wspaniały i
najważniejsze - sprawdzony przez Ciebie przepis na chlebek. Bardzo
proszę o przepis na zakwas żytni. Dziękuję i pozdrawiam serdecznie.L.

[kastom55]

56kaska napisała:

> Witam, też jestem fanką pieczenia, dzięki za wspaniały i
> najważniejsze - sprawdzony przez Ciebie przepis na chlebek. Bardzo
> proszę o przepis na zakwas żytni. Dziękuję i pozdrawiam
serdecznie.L.
Zakwas żytni:
100g mąki żytniej razowej
100g wody
Wymieszać w słoiku, przykryć ściereczką i odstawić na 3 dni,
mieszając co pewien czas. Po tym czasie powinny być zauwazalne
pierwsze bąbelki, świadczące o zakiszaniu. Czwartego dnia dodać
znowu 100g mąki żytniej razowej i 50g wody, piątego znowu 100g maki
i 50g wody. Po tym czasie powinien być zakwas gotowy do uzycia.
Jest on ''młody''i dlatego mozna do pierwszego wypieku dać trochę
więcej niz w przepisie. Resztę zakwasu przechować w lodówce do
następnego pieczenia. Wtedy dzień przed robieniem chleba podkarmić
go tj. dodać 100g mąki i wodę, po 3 godz znowu tak samo i jest
gotowy do uzycia. Zakwas w lodówce mozna przechowywać 2 tygodnie, w
kazdym razie kazde następne pieczenie będzie doskonalsze, bo zakwas
będzie lepszy
****tu jest fragment z blogu "moja domowa piekarnia" Mirabbelki:
. zakwas żytni z dodatkiem maślanki
Zmieszać mąkę żytnią razową z wodą w proporcjach 1:1, np. 100g wody
100g mąki i dodać 50g maślanki, odstawić całość na 3 dni w cieple,
raz dziennie dobrze wymieszać.
Po 3 dniach powinny pojawić sie pierwsze pęcherzyki, a całość
powinna zacząć pachnieć kwaśno. Trzeciego dnia dodajemy świeżą mąkę
żytnią i wodę w stosunku 2 : 1, czyli 200g mąki : 100g wody. Całość
bedzie gęsta i tak ma być ! Przykryć i znowu odstawić w możliwie
ciepłym miejscu (ok 30⁰ C).
Następnego dnia ciasto powinno się podnieść i można go juz używać do
chleba.

[truethompson]

Orkisz to jest w zasadzie pszenica lub przodek pszenicy.

[osiulek]

a czy można chrupki kukurydziane,chlebki kukurydziane naturalne i np nalesniki z
mąki kukurydzianej?oczywiście że to tylko z kaszki kukurydzianej bez żadnych
dodatków

[likorek]

1. Artur kiedyś pisal, że orkiszowa jest be.
2. Jestem zaprzeczeniem opracowań naukowych, tak jak Stachna, po
ksylitolu dostalam grzyba.
3. Polecam - naleśniki a wlaściwie placuszki pieczone jak nalesniki
z mąki żytniej z razową na to plater wędzonego lososia + kleks
kwaśnej, gęstej śmietany (danie akurat piątkowe). Ciasto oczywiście
nalesnikowe mąka + mleko + jajko.

[franiolek1]

To przepis Joanny, opracowany juz jakis czas temu dla tego forum )
web.mac.com/macbernat/joann/chleb.html

[nelka2911]

Podaję skład słodzika SÜSSINA GOLD:

[nelka2911]

nelka2911 napisała:

> Podaję skład słodzika SÜSSINA GOLD:
- sacharyna sodu,
- aspartan,
- cytrynian sodu,
- weglan sodu,
- leucyna,
- laktoza

Jak myślicie czy można go używać, podczas naszego leczenia ?

[zanka.2]

we wczesniejszych wpisach wyczytałam,ze kurczaka nie można ,chyba że
zle to zrozumiałam ???

[anyx27]

zanka.2 napisała:

> we wczesniejszych wpisach wyczytałam,ze kurczaka nie można ,chyba
że
> zle to zrozumiałam ???

eee, no mozna, bo jest nafaszerowany abx, to jeszcze pomoc moze

Coś dla ochłody

[kotfryc]

Ostatnio byłem z wizytą u Matki która czasem coś wymyśli i dostałem coś na
kształt Shake, tutaj to chyba nazywają Smarties.
Wszyscy wiedzieli chyba, że normalnie nie ruszę czegoś takiego, dlatego cały
proces "produkcji" odbył się na moich oczach.


No więc potrzebujemy paru zamrożonych kostek avocado, ananasa i kiwi np.
Tutaj można dostać gotowe mrożonki w różnych proporcjach, ale nic nie stoi na
przeszkodzie, żeby samemu zamrozić parę owoców (lepiej bo można wybrać te
niedojrzałe np).
Do tego śmietana i mleko (zamiast mleka może być jogurt chyba, ale nie testowałem).

Gotowych proporcji nie podam, ale to jak z robieniem naleśnika chyba
No więc wrzucamy zamrożone kostki do miksera, i czekamy chwilę, dolewamy po
troszku mleka do uzyskania kremowej konsystencji (trzeba uważać, żeby nie nalać
za dużo mleka). Nakładamy w miseczki, na to bita śmietana i gotowe.

Oczywiście przepis nie jest idealny, występują tu owoce, czyli cukry, więc
trzeba uważać. Ale ja wolę raz na jakiś czas coś takiego niż np ciemną
czekoladę. Myślę, że może to być jakaś alternatywa dla maluchów, które nie mogą
jeść lodów...

Pozdrawiam

Pytanie

[estocek]

Witam,
moje 4 letnie dziecko wlasnie rozpoczelo kuracje antybiotykami. Dostalam
karteczke od dr Beaty czego nie jesc a co jesc i ziemniaki zalecane pod kazda
postacia. Wy piszecie, ze ziemniakow nie jesc. W FAQ w produktach nie zalecanych
ziemniaki, w zalecanych słodkie ziemniaki.
A co z marchewką?
Czy zażywacie nystatynę?
A co chrupkami kukurydzianymi i kukurydzą????
Jestem załamana, nie wiem czy damy rade.
Jak coreczka lezala w szpitalu, to caly czas przy antybiotykach dostawala flumycon.

[maja.maj2006]

Witaj, tez jestem załamana chorobą mojej 5letniej córci, leczę już 2miesiące boreliozę, koinfekcje jakie wyszły przy okazji baronelozę i anaplazmy, pani dr Beata nie daje gwarancji wyleczenia i nie wiadomo kiedy ono się zakończy,dziecko wygląda na zdrowe, żadnych objawów,energiczne, wesołe,na dietę reaguje lepiej niż Ci wszyscy dorośli na tym forum,aż jestem w szoku, że z takim zrozumieniem, nawet przybrała na wadze i ma większy apetyt.Ja tylko jestem załamana, jak ktoś może znieść takie dawki antybiotyków przez taki dlugi okres czasu, badania wątrobowe podwyższoneNie wiem jak będzie dalej, trzeba tylko wierzyć, że jakoś będzie i pocieszać się tym, że są gorsze choroby.Pozdr.

[stachenka]

Szybka kolacja stachny.

Pakujemy na patelnię:
3 kropelki oleju (dosłownie),
trochę pokrojonej papryki,
i po chwili
pół woreczka brązowego ryżu (który został z obiadku).
Solimy
i zajadamy aż się uszy trzęsą

"Niewierni" mogą na koniec położyć na to 2 plasterki żółtego sera, żeby się
roztopił.

smakowity obiadek

[luna-3]

Mielone smazone tak jak na spaghetti,przyprawy,nastepnie pokrojona
cukinia,baklazan,papryka,cebulka.Wszystko dusimy pod przykryciem
razem z mieskiem.Przyprawy plus bazylia.Na koniec dodaje ugotowany
brazowy ryz,pycha.Jesli ktos moze jesc pomidory to jeszcze
pomidorek,dodaje kwaskowtego smaku.Smacznego

[nelka2911]

Podaję skład słodzika SÜSSINA GOLD:
- sacharyna sodu,
- aspartan,
- cytrynian sodu,
- weglan sodu,
- leucyna,
- laktoza

Jak myślicie czy można go używać, podczas naszego leczenia ?
Czy mąkę kukurydzianą można stosować ?

[nelka2911]

[nataszkam]

W związku z:

<<Mycoplasma- worst case scenario for lyme patients>>

postanowiłam zajeść stresa i na kolację przygotowałam placuszki
kabaczkowe z sosem pieczarkowym:
Kabaczka obrać ze skóry, wydrążyć miąższ, zetrzeć na tarce (duże
otwory), wymieszac z solą i odstawić na kilkanaście minut, aby
puściło sok. W tym czasie przygotowac sos pieczarkowy. Sok z
kabaczka odcisnąć i odlać, do miazgi dodać cebulkę, czosnek, pieprz
ziołowy, usiekany koperek, odrobinę gałki muszkatołowej, jajko
(wersja high- białko ubić na pianę) oraz mąkę kukurydzianą i
orkiszową- tak, by masa miała konsystencję jak na placki
ziemniaczane. Smażyć na oliwie ipodawać z sosem.
Moje dzisiejsze tak się prezentują:

fotoforum.gazeta.pl/3,0,1481204,2,1.html
Ktoś zna przepis na jakąś dozwolona naleweczkę?
Przecie na trzeźwo nie da się rozgryźć mykoplazm... Bu...

Stachna, ciasto u Ciebie to był przepis forumowy czy autorski? Bo
kurcze, mam dość takiego jałowego zarełka....

[stachenka]

Nat, to był taki niby biszkopt. Mąka kukurydziana zamiast pszennej i słodzik
zamiast cukru.
Następnym razem do ciasta biłgorajska żurawinówka?

Ten kabaczek ma być mały czy wszystko jedno? Pytam, bo placki z dużej cukinii
były do d...

[nataszkam]

Ojejjj, to strasznie długa droga jeszcze do tej żurawinówki Może
jaki substytut wynajdziesz w sieci, cio?

Kabaczki używam raczej małe- do 30 cm; potem to sa stare, więc może
być różnie

[stachenka]

> Może jaki substytut wynajdziesz w sieci, cio?

Proszę bardzo tiny.pl/8sfb

[anyx27]

up

[danonek85]

ZUPA Z SOCZEWICY
ok, 1/2 kg soczewicy zalac zimna woda i zagotowac. wode odlac i zalewajac swieżą
gotowac przez 10 minut i odstawic

Do 3 litrow wrzatku wsypac szczypte tymianku
włożyc kostke cieleca lub wołową i gotowac 1,5 godziny
dodac 2 duze piertuszki pokrojone na cwiartki (ew.3 duże marchewki)
3 duże cebule przepołowione
4 ząbki czosnku
1 łyżeczkę imbiru, 1 łyżeczkę kolendry 1/3 łyżeczki chili
dodac soczewice razem z woda w ktorej sie gotowała
1/2 łyżeczki wegety, płaską łyżkę soli
gotowac ok. 45 minut
W zupie zostawic 1 pietruszke (1 marchewke) i 1 cebule, zmiksować.
dosmakowac solą, zieloną pietruszka, szczyptą majeranku, łyżeczką masła

ponieważ zupy wychodzi ogromny gar proponuję gotowac z polowy porcji

[danonek85]

Klopsiki

0,5 kg mielonego mięsa wołowo- wieprzowego wymieszac z łyżeczka mąki kukurydzianej
dodac zmielona cebule
1/2 łyżeczki imbiru
pieprzu czarnego do smaku
dokladnie wymieszac
potem dodac sól, wegety do smaku,
łyżkę siekanej zielonej pietruszki, szczypte bazylii
szczypte majeranku i kurkumy
wszystko dokładnie wyrobic, formowac klopsiki

w rondlu zagotowac niecaly litr wody,
wsypac szczypte kurkumy i tymianku, troche kminku
włozyc klopsiki
dodac szczypte imbiru, 1/2 liscia laurowego, 2 ziarna ziela angielskiego, pieprzu czarnego do smaku, posolic
gotowac 20 minut
dodac szczypte bazylii i zielonej pietruszki,
szczypte majeranku
gotowac jeszcze 10 minut
dosmakowac pieprzem i solą.

podaję z kaszą jęczmienna lub gryczaną

smacznego

Błonnikowy Murzynek

[niski.a]

W desperacji wypracowałem samodzielnie dość ciekawy przepis na coś w rodzaju murzynka...
Składniki:
1/2 kg otrębów OWSIANYCH
4 jajka
2 łyżki kakao
szklanka oleju
łyżeczka sodki
1/2 szklanki lub trochę mniej xylitolu
Procedura:
ubijamy na sztywna pianę białka jajek, następnie dodajemy żótka, sodkę, kakao, olej i wreszcie otręby - wszystko to czynimy nieustannie kręcac w tym mikserem. Dobrze połączone składniki przelewamy/przekładamy do keksówki, następnie umieszczamy w piecu o temp 180 st i pieczemy ok 35 do 40 min...
UWAGI dodatkowe:
jeśli masa ciasta wydaje sie byc za gęsta, można dodac trochę mleka sojowego...ja dałem może z pół szklanki
Zastanawiam się tez nad zastapieniem oleju masłem... Może wtedy by sie tak nie kruszyło??
AHA, ważna uwaga dot otrębów owsianych!!
One są dla nas BARDZO WAŻNE, gdyż są błonnikiem ROZPUSZCZALNYM (w przeciwieństwie do np otrębów pszennych) a to oznacza, że są one upragniona pożywką dla naszych dobrych bakterii, które dzięki temu chetniej w naszej kiszce sie namnożą!

[stachenka]

Ksylitol odpada

xylitol

[niski.a]

stanowczo protestuję przeciwko głoszeniom kategorycznych tez jakoby ksylitol był grzybopędny.
Jest wiele podstaw merytorycznych, by uznać że ksylitol nie tylko nam nie szkodzi, ale wręcz jest wskazany. Ksylitol posiada odczyn zasadowy, nie sprzyjający grzybom.
Może jest to trochę indywidualna sprawa, może jednym szkodzi, innym nie, a jeszcze innym pomaga. Nie mozna więc głosić ostatecznych wniosków: "xylitol zły"
Są nas trzy boreliozy: moja mama, przyjaciel i ja - wszyscy jesteśmy z ksylitolem bardzo związani i zauważyliśmy że nie tylko jest obojętny dla grzyba, ale wręcz pomocny w walce z nim.
Wszystkich którzy mają złe doświadczenia z ksylitolem zachęcam do ponownego zrewidowania swojej diety, może to nie w ksylitolu problem? Może za duzo węglowodanów?
A może rzeczywiście niektórym nie służy, ale nie uogólniajmy!

[anyx27]

niski.a napisał:
> Są nas trzy boreliozy: moja mama, przyjaciel i ja - wszyscy
jesteśmy z ksylitol
> em bardzo związani i zauważyliśmy że nie tylko jest obojętny dla
grzyba, ale wr
> ęcz pomocny w walce z nim.

z czy oprocz ksylitolu bierzecie cos na grzybka )tzn, zeby mu
przeciwdzialac)?

[niski.a]

od czasu do czasu nystatyna, mikstura słoneckiego cały czas, krople z alocitu do
nosa cały czas, duuużo soku z kapusty kiszonej (to jest super-nalot z języka
znika prawie od razu), olejek oregano, rzezucha, rzodkiewki....No i stalismy się
umiarkowanymi wegetarianami: mięso bardzo zakwasza. Poza tym w wędlinach,
szynkach etc jest pełno dodatków: cukrów, mączek, wypełniaczy-polepszaczy. Nawet
mięso jest faszerowane zastrzykami z różnymi substancjami, zwierzeta karmione
antybiotykami.... polecam artykuł na ten temat tutaj:
www.drjanus.pl/artykuly/mieso-w-naszej-diecie/przetworstwo-miesa
Jemy za to dużo ryb, owoców morza, strączków, nie pijemy też mleka wogóle... To
chyba tyle...
Na abxach juz ponad pół roku i jeszcze chyba długo pociągniemy

[stachenka]

> Wszystkich którzy mają złe doświadczenia z ksylitolem zachęcam do ponownego zre
> widowania swojej diety, może to nie w ksylitolu problem? Może za duzo węglowoda
> nów?

I z powodu nadmiaru węglowodanów grzyb mnie zarasta dokładnie wtedy, kiedy
machnę sobie dropsa z ksylitolem?

Serniczek dla abaxożercy

[nataszkam]

Z okazji Andrzejek

Do dużego garnka o grubym dnie dać kostke masła i rozpuścić. Dodać 1
kg przemielonego twarogu, trochę bakalii (rodzynki <ups...>, suszone
morele, orzechy włoskie), aromat waniliowy i 4 całe jajka. Wymieszać
i podgrzewać przez kilkanaście minut (masa musi się wyprażyć).
Uważać, bo lubi się przypalać i "strzelać"
Dużą blachę posmarować masłem i wyłożyć albo specjalnymi
dietetycznymi herbatnikami, albo płatkami z pełnego zboża (np.
Nestle Fitness). Na to dac masę. Wstawić do piekarnika i piec ok. 1
godz. w temp. ok. 160 stopni. Po upieczeniu mozna rozpuścić troche
gorzkiej czekolady na polewę, a wierzch obsypać drobno pokrojonymi
orzechami włoskimi.
Smak serowy- daleko mu do sernika wielkanocnego, no ale kto by po
prawie 2 latach leczenia pamiętał jeszcze takie smaki...

Tak to wygląda:


fotoforum.gazeta.pl/3,0,1572811,2,1.html