Drożdżówki z marchewką i serem - PASKUDZTWO!

[atunia]

"Chodzi" za mną drożdżówka domowa, taka jagodzianka, albo inny zawijaniec z
serkiem. Skusiłam się na przepis z marchewką i serem, myślałam, że ta
marchewka to tylko dla koloru... Po trasie nieco modyfikowałam przepis, bo jak
wrzuciłam masło i zalałam mlekiem z lodówki, to 30 sekund podgrzewania w
temperaturze 40 stopni to było za mało. Więc podgrzałam do rozpuszczenia
masła. A dalej to już była klapa. Te marchewki to w kawałeczkach były
(należało je tylko wrzucić na wirujące noże, więc posiekane były, ale dość
grubo). Ciasto wyszło strasznie kleiste i rozłażące się na boki, ledwie
polepiłam z tego jakieś bułki (mocząc ręce co chwile w zimnej wodzie,
doświadczenia z chleba się przydały). Teraz nie chcą się te "bułeczki" odlepić
od folii silikonowej (wszystko dotąd się odlepiało!) i po 20 minutach w 200
stopniach one nadal są jakby półsurowe (odlepiłam kawałek, w środku maź!).
Czy ktoś może to robił i wyszly? Albo macie może przepis na zwykłe jagodzianki?

Pozdrawiam
Atunia z zakalcami

[rubin3]

W książce "Dobre gotowanie" jest przepis na drożdżówki z serem,wypróbowałam je
i są bardzo dobre/Tylko ja zrobiłam w formie placka z serem na górze i z
kruszonką/.Polecam.
Jola

[12051976rok]

A ja byłam ciekawa tych drożdżówek, ale nigdy nie miałam odwagi ich zrobić.
Teraz już wiem że nie warto.
Spróbuj tego przepisu z żółtej książki ze str.21(chyba)Tytuł bułki, zwykły
najprostrzy sposób na bułki. Ja go teraz nie pamiętam, ale jutro jak chcesz to
dokładnie ci napiszę. Troszkę go zmodyfikowałam, bo zamiast masła daję
margarynę, cukru nie 50g, a 100g.
Całe lato robiłam jagodzianki moim dzieciom(prawie co dziennie robiłam 15
jagodzianek). Ciasto wychodziło mi wspaniałe, tak że bułki były podzielone zanim
się upiekły

[atunia]

Tego przepisu, który jest jeszcze przed samymi przepisami? Spróbuję, dzięki .
A dżem wrzucałaś do nich przed wyrastaniem?

Pozdrawiam
Atunia

[12051976rok]

Tak Atuniu, dawałam jagody. Bo to było na topie. A teraz będę robić z dżemem,
jabłkami, śliwkami, serem. Spróbuj
Pozdrawiam
Justyna

[atunia]

Źle zapytałam . Chodziło mi o to, jak ten dżem/jagody zatapiać w cieście .
Zaraz po uformowaniu? W życiu nie robiłam żadnych bułeczek nadziewanych...

Pozdrawiam
Atunia

[atunia]

Pomocy .
Za oknem deszcz, ja chcę ciepłych drożdżówek z nadzieniem! A wczoraj właśnie
pożyczyłam znajomej żółtą książkę (skoro jutro wyjeżdżam, to po co mi ). Czy
dobra dusza jakaś podrzuci przepis podstawowy na bułki (te słodkie)? Boję się
eksperymentować...

Pozdrawiam (i z góry dziękuję)
Atunia

[basia_11]

Muszę "obejrzeć" ten przepis i może trochę na przekór spróbuję zrobić te
drożdżówki?
Co do samego drożdzowego to przetestowałam przepis jaki dostałam od mojej
prezenterki - jest świetny, jak mnie najdzie na placek drożdzowy z owocami i
kruszonką to będę do niego wracać.

pozdrawiam serdecznie
Basia

[12051976rok]

Basiu jak możesz to podaj ten przepis

[atunia]

Basiu, to od razu się nastaw, żeby bardziej rozdrobnić marchewkę (chyba że
lubisz widzieć jej kawałki w słodkim pieczywie), dać więcej cukru (wychodzą
takie bezpłciowe), więcej mąki lub mniej mleka (żeby się nie kleiły) i piec
dłużej niż 20 minut. To są uwagi, które zapisałam na marginesie, jeszcze nie
sprawdziłam i chyba nie sprawdzę...

Atunia

[atunia]

No dobra, po dopieczeniu od dołu (powyżej 20 minut się piekło...), po
polukrowaniu - jadalne. Ale i tak to nie to, jak znów mnie natchnienie weźmie,
to spróbuję tego przepisu na bułki

Pozdrawiam
Atunia z dopieczonymi zakalcami