Do czego Thermomix się NIE nadaje?

[atunia]

Post Patki uświadomił mi, że jakoś chyba wypadałoby też nieco konstruktywnej
krytyki dorzucić. Proponuję zrobić taką listę rzeczy, przy których z
thermomixem jest więcej zabawy, niż to warte, albo które akurat nie wychodzą,
inne sprzęty sobie lepiej dają radę. Ja dziś straciłam co najmniej kwadrans
próbując wydobyć ciasto na chleb (pszenno-żytni, na drożdżach i z zakwasem) z
dzbanka, jednak stanowczo maszyna do chleba lepiej się nadaje do wyrabiania
ciasta chlebowego.
A resztek ciasta spomiędzy noży to dotąd nie wyjęłam, rozmięka, interwałuję,
znów rozmięka, uparłam się, że nie rozkręcę!


Atunia

[aganiok32]

to jakiś kiepski przepis, u mnie jaknajbardziej dobrze się wyrabia i całkiem
łatwo wyjmuje ciasto na chlebek

[atunia]

Pszenno-żytni? Mąka żytnia, zakwaszona, daje taką kleistość. Można oczywiście
zrobić ciasto gęstsze, ale wtedy chlebek nie jest taki dobry. Z jakiego przepisu
korzystasz?

Atunia

[vena1980]

Ja np. wolę bitą śmietanę ubić zwykłym mikserem niż zrobić w thermomixie.
Hm, jakoś w tej chwili nic innego mi do głowy nie przychodzi, ale jak mi się przypomni, to napiszę.

[patka.f]

Moze ja troche podziele się swoimi spostrzezeniami:
1.Czego nie robię w TM, bo szkoda brudzic noży:
naleśniki, kotlety mielone, kruszonke do ciasta, omlet, wszelkie rolady mięsne,
surówka z porów i jabłek.
2.Czego nie robię w TM, bo jeszcze nigdy mi nie wyszło:
pyzy ziemniaczane, biszkopt na tort, czerwona kapusta, drożdżowki z marchewką i
serem,kotlety mielone z ryby, ciasto na pizze
3.Czego nie robię, bo uważam, że tradycyjnie zrobione jest jednak lepsze:
sałatka warzywna (krojona ręcznie albo z "Aligatorem"), rosół, zupa
pomidorowa,gołąbki, kapuśniak, leczo,racuchy.
4.Co robię tylko w TM bo jest super:
ajerkoniak, barszcz ukraiński, budyn czekoladowy, buraczki na ciepło,ciasto
ucierane z owocami, faworki, kapusta zasmazana, karpatka, kasza manna na mleku z
jabłkiem, kawa mrożona, majonez (ale z własnego przepisu), pączki,pulpety z
kapustą, rogaliki z różą.
To tyle- biorąc pod uwagę, że nie wszytsko jeszcze zrobiłam- troche tego juz
jest. Pozdrawiam i zachęcam do dzielenia

[basia_11]

Jak dla mnie to ubijanie śmietany i białek nie za bardzo się sprawdza - a co za
tym idzie robienie ciasta biszkoptowego.
Nie będę też więcej robić duszonej kapusty - ani białej ani czerwonej w TM,
zdecydowanie wygodniej robi się w garnku. Owszem, posiekać w TM można, ale potem
to juz do garnka.
Jak mi się jeszcze coś przypomni to napiszę

Nigdy nie próbowałam, ale czasem w przepisach jest gotowanie jajek w TM, to też
jak na mój gust jakas pomyłka. Szkoda urządzenia na taką czynność.

pozdrawiam
Basia

[graja7]

Nie robię zup, bo zawsze są niedogotowane. Natomiast siekam w TM warzywa na
zupę i robię wszystkie wstępne czynności z przepisów podanych w książkach. A
potem przelewam zaw3artość do zwykłego garnka. BIałek też nie ubijam, bo raz
ubijają się super, a drugim razem mogę kręcić do upadłego i nic. Kochani! Nie
piszcie w tym wątku, co robicie, tylko czego NIE robicie. Pa.

[pestka1973]

Zdecydowanie nie robię jajecznicy - raz spróbowałam i strasznie przywarła. Nie
mielę mięsa bo szkoda czasu - lepiej kupić zmielone w sklepie. Nie kroję
sałatki jarzynowej bo wychodzi z wyglądu nie taka Więcej grzechów nie
pamiętam...