Na czym smażysz?

29.01.11, 21:38
Olej, oliwa, tłuszcz zwierzęcy, masło roślinne, czy naturalne? (bo na smalcu to już chyba nikt)
    • gazeta_mi_placi Re: Na czym smażysz? 29.01.11, 23:33
      Jajecznicę na maśle naturalnym, poza tym na oliwie ( najczęściej ) i oleju słonecznikowym ( tylko kotlety i naleśniki), ponoć do smażenia najlepszy jest olej ryżowy.
      • sibeliuss Re: Na czym smażysz? 30.01.11, 02:49
        Najlepszy to jest olej lniany, tylko trudno dostępny i drogi.
        • anula36 Re: Na czym smażysz? 30.01.11, 12:12
          w ogole nie smaze.Szlaban mam od wlasnej watrobytongue_out
        • nuova Re: Na czym smażysz? 01.02.11, 09:38
          W Aldi jest olej m.in. lniany 0,25 L za ok 7 zeta.
        • aktos1976 Re: Na czym smażysz? 16.02.11, 23:09
          Olej lniany należy spożywać wyłącznie na zimno. Nie nadaje się do smażenia! Smażyć najzdrowiej na rzepakowym bądź z pestek winogron.
    • nuova Re: Na czym smażysz? 31.01.11, 08:46
      Byś się zdziwił - żona brata smaży na smalcu o_0 Smród w całym domu, ale głupi nie zrozumie.

      Ja na Kujawskim, ale odkąd przywiozłam oliwę, to na oliwie - i zdrowiej i mniej 'zapaszku' w kuchni smile
      • dede43 Re: Na czym smażysz? 31.01.11, 09:12
        Na smalcu nie śmierdzi, chyba, że przypalisz. Najgorzej śmierdzi na "zwykłym" oleju. Ja używam oliwy z oliwek do każdego smażenia poza jajecznicą. Ta musi być u mnie na smalcu - kiedyś robiłam na skwarkach z boczku, ale teraz to tylko woda wokół pryska przy smażeniu boczku czy bekonu.
        • sibeliuss Re: Na czym smażysz? 31.01.11, 10:35
          A ja jajecznicę smażę na maśle.
    • jhbsk Re: Na czym smażysz? 31.01.11, 08:56
      A ja lubię na szmalcu. Najlepiej własnoręcznie przyrządzonym. Oczywiście tylko do niektórych rzeczy, do których szmalec pasuje.
    • semi-dolce Re: Na czym smażysz? 31.01.11, 14:22
      Zazwyczaj na oleju - winogronowym lub rzepakowym, niektóre rzeczy na maśle. Dobra oliwa z oliwek jest zbyt aromatyczna do jedzenia na ciepło, nie jestem w stanie zjeśc czegokolwiek na niej usmażonego.
    • nadia_m Re: Na czym smażysz? 31.01.11, 14:44
      nie smaze niczego w glebokim tluszczu

      do podsmazania oliwa z oliwek
      • smutas13 Re: Na czym smażysz? 01.02.11, 10:20
        Jajecznica - tylko na słoninie, boczku lub smalcu. Reszta na oleju.
        Podobno, kotlety smażone na smalcu są bardzo smaczne i powinno się je na nim smażyć.
        Kiedyś wypróbuję.
    • skiela1 Re: Na czym smażysz? 01.02.11, 18:10
      Na oleju.
      Kujawski i z pestek winogron.Oliwa tylko do salatek.
    • matt.j Re: Na czym smażysz? 08.02.11, 16:02
      Tylko na oliwie.
      Wyjątkiem jest jajecznica. Jak już wszystko na patelni jest podsmażone to zaraz przed wbiciem jajek dodaje kawałek masła dla smaku.

      Do sałatek dodaję różne oliwy: z lnu, dyni, konopi, ostu albo olej słonecznikowy tłoczony na zimno.
Pełna wersja