Czego nie nalezy zamrazac ?

22.05.09, 05:09

śmietanki, - traci ona jednorodną konsystencję,
jogurtu
żółtego sera
jajek na twardo
rzodkwi, selera.....

czego jeszcze?
    • ahnija Re: Czego nie nalezy zamrazac ? 22.05.09, 08:36
      Drożdży..(kiedyś zdublowaliśmy zakupy i coś trzeba było z drożdżami zrobić -
      zamrożenie nie wpłynęło na nie pozytywnie).
      • glup1k Re: Czego nie nalezy zamrazac ? 04.06.09, 11:57
        Drożdże można mrozić w glicerynie. Opłaca się przy płynnych
        piwowarskich.
      • mamba1234 Re: Czego nie nalezy zamrazac ? 04.06.09, 16:15
        Drożdże jak najbardziej można mrozić, jak i ser żółty.
        • homard Re: Czego nie nalezy zamrazac ? 04.06.09, 21:09
          jogurt naturalny mrozony jako substytut lodów...pycha
    • the_kami Re: Czego nie nalezy zamrazac ? 22.05.09, 14:52
      Ugotowanego ryżu - robi się z niego ciapa.
      • skiela1 Re: Czego nie nalezy zamrazac ? 22.05.09, 20:06
        the_kami napisała:

        > Ugotowanego ryżu - robi się z niego ciapa.
        >
        lubie dodac ryz do golabkow,jednak po odmrozeniu nie sa takie smaczne.
        To wina ryzu.
    • monikgebicka Re: Czego nie nalezy zamrazac ? 22.05.09, 19:55
      ugotowany makaron? właśnie ugotowałam za dużo i mam ochotę zamrozić nadwyżkę?
      Jak myślicie?
      • skiela1 Re: Czego nie nalezy zamrazac ? 22.05.09, 20:04
        Zamroz i podziel sie z nami efektemsmile
      • antarctica.akuku Re: Czego nie nalezy zamrazac ? 04.06.09, 13:33
        Mozesz zamrozic. Jak bedziesz miala go ochote zjesc nalezy go rzucic na chwile
        do wrzacej wody. Tak mi poradzila pewna znajoma z Francji i skutkuje.
      • iwona.wz Re: Czego nie nalezy zamrazac ? 09.06.09, 15:21
        Ostatnio przetestowałam mrożenie rosołu z mięskiem i makaronem
        (nitkami) i po odgrzaniu tej kompozycji wyszło mi smaczne pierwsze
        danie - a i upaprać się nie trzeba było. Także i makaron i ryż można
        mrozić. Ja osobiście nie polecam mrożenia kotletów mielonych z
        wołowiny - tracą swój smak i sa niezjadliwe. Oczywiście wina może
        leżeć po stronie mikrofali, ale skoro było wogóle niezjadliwe to
        nawet w garnku nie próbowałam.
    • dolmadakia Re: Czego nie nalezy zamrazac ? 22.05.09, 20:17
      A ja zamroziłam 5 porcji drożdży-z tego do tej pory zużyłam
      dwie.Były w porządku i zadziałały.
      • sylwia.g21 Re: Czego nie nalezy zamrazac ? 27.05.09, 17:50
        od lat zamrażam drożdże...jeszcze nigdy mnie nie zawiodły..
    • zettrzy Re: Czego nie nalezy zamrazac ? 22.05.09, 22:27
      kapitalu
      • skiela1 Re: Czego nie nalezy zamrazac ? 23.05.09, 16:35
        no nie wiem...
        znajomy zamrozil na ostatnie 2 lata i lepiej na tym wyszedl niz mysmile
        • zettrzy Re: Czego nie nalezy zamrazac ? 26.05.09, 17:53
          a u nas odwrotnie - ci co zamrazali zamiast szykowac sie na
          emeryture musza szukac jakiejs pracy wink
    • salimondrali Re: Czego nie nalezy zamrazac ? 23.05.09, 17:57
      A ja zamrażam ser żółty.Ścieram na tarce a potem posypuje picę lub zapiekanki i
      jest O.K. Warzywa wszystkie do rosołu też tylko niestety się potem do jedzenia
      nie nadają a nie chce mi się ich blanszować.
      Gołąbki kiedyś zamroziłam (oczywiście bez sosu) i nie polecam.
      • b-b1 Re: Czego nie nalezy zamrazac ? 31.05.09, 09:34
        Ser żółty zamrażam i w kostce i w plastrach-nic się z nim nie dzieje.
        • annajustyna Re: Czego nie nalezy zamrazac ? 31.05.09, 12:16
          Ale po co? To jakis produkt deficytowy czy co?
          • b-b1 Re: Czego nie nalezy zamrazac ? 31.05.09, 13:43
            annajustyna napisała:

            > Ale po co? To jakis produkt deficytowy czy co?

            Nie mam czasu na codzienne zakupy -więc zawsze mam zapas.
            • mama.magnusia Re: Czego nie nalezy zamrazac ? 31.05.09, 16:20
              sera żółtego do tej pory nie zamrażałam... biały nigdy nie ucierpiał...
              Ale gołąbki jak najbardziej! Mrożę i za jakiś czas mam gotowy obiadsmile
              • alicjann Re: Czego nie nalezy zamrazac ? 03.06.09, 19:16
                Tak,annajustyna- to produkt u nas deficytowy. Nie ma to jak POLSKI
                ser!!!!! i żółty i biały.
                • fabae Re: Czego nie nalezy zamrazac ? 04.06.09, 11:09
                  zmiksowanej dyni, z której potem chciałam zrobić zupę....Ale dynia w kawałku, w
                  sensie obrana ze skórki jak najbardziejsmile
      • pieskuba Re: Czego nie nalezy zamrazac ? 04.06.09, 16:31
        Oszszsz do licha, a co to jest "pica"?
    • avvg Re: Czego nie nalezy zamrazac ? 04.06.09, 11:45
      Niczego.
      Zamrażanie produktu zmienia jego strukturę cząsteczkową i sprawia, że
      zamiast zostać strawionym, zalega w jelitach.
      • glup1k Re: Czego nie nalezy zamrazac ? 04.06.09, 12:00
        > Niczego.

        Lód/lody się mrozi z definicji wink Można mrozić buliony bez
        znaczącej utraty smaku.

        > Zamrażanie produktu zmienia jego strukturę cząsteczkową

        Z tym się zgadzam.

        > i sprawia, że
        > zamiast zostać strawionym, zalega w jelitach.

        A tutaj duby smalone bredzisz.

        • turbo_wesz Re: Czego nie nalezy zamrazac ? 04.06.09, 12:19
          wodę można zamrozić bez ryzyka powyższych efektów. to samo z alkoholem. big_grin

          dziczyznę dobrze jest mrozić przed spożyciem, aby skruszała.

          poza tym, jeżeli nie planujecie długoterminowego magazynowania, warunki
          chłodnicze są zdecydowanie bardziej przyjazne dla ścianek komórkowych smile
      • antarctica.akuku Re: Czego nie nalezy zamrazac ? 04.06.09, 13:43
        Pij codziennie rano na czczo sok z aloesu, pieknie oczysci jelitka.
    • milka1st Re: Czego nie nalezy zamrazac ? 04.06.09, 12:22
      pieczarek , chociaż z innymi grzybami to wychodzi to pieczarki robią
      się "klapciate"
      • rene8 Re: Czego nie nalezy zamrazac ? 04.06.09, 12:43
        Mięsa z cebulą.
      • tosia.ru Re: Czego nie nalezy zamrazac ? 04.06.09, 13:03
        i tu sie mylisz
        jako ze leniwa jestem i nie lubiemyc/czyscic/kroic pieczarek kupuje mrozone,
        krojone - dla mnie super!
        • milka1st Re: Czego nie nalezy zamrazac ? 04.06.09, 14:07
          ha! widzisz, ja nie wiem jak są przygotowywane przetwory do mrożenia
          te które kupujemy, podejrzewam, że jest to bardzo szybkie mrożenie
          jakąś substancją ( taki program oglądałam smile ) bo kupowane mrozonki
          jakoś inaczej się zachowują niż te domowe, pieczarki mrożone w domu
          nabierają wiecej wody , tak samo miałam z malinami te kupione były
          ok, jak mroziłam sama wyszła breja. po zatym nie jesteśmy leniwe ,
          po prostu inaczej gospodarujemy czasem smile
          • free.zolwik Re: Czego nie nalezy zamrazac ? 04.06.09, 18:50
            maliny też się mrozi, tylko muszą być suche; mroziłam i smakowały później jak
            świeże
            • femme-fatale Re: Czego nie nalezy zamrazac ? 10.06.09, 11:10
              Maliny się zazwyczaj liofilizuje, to sprawia, że nie rozciapkują się aż tak
              strasznie
    • alpepe Re: Czego nie nalezy zamrazac ? 04.06.09, 13:01
      brokułów
      Ser żółty mrożę.
      • mamba1234 Re: Czego nie nalezy zamrazac ? 04.06.09, 16:19
        Brokuły też się mrozi wink
    • gang.stokrotek Re: Czego nie nalezy zamrazac ? 04.06.09, 13:05
      właśnie wczoraj zamroziłam resztę farszu z gołąbków, składającego się z mięsa,
      cebuli, ugotowanego ryżu i sera uncertain



      Gang nadaje
    • jembezmamy Bananów 04.06.09, 15:10
      Robią się czarne.
      • pieskuba Re: Bananów 04.06.09, 16:35
        Mrożę banany, które potem wykorzystuję do chleba bananowego. Po
        rozmrożeniu są z zewnątrz czarne i w środku rozciapciane, ale na
        chleb nadają się idealnie.
        • skiela1 Re: Bananów 07.06.09, 07:45
          pieskuba napisała:

          > Mrożę banany, które potem wykorzystuję do chleba bananowego. Po
          > rozmrożeniu są z zewnątrz czarne i w środku rozciapciane, ale na
          > chleb nadają się idealnie.

          Dokladnie to samo robiesmile
    • przylga Re: Czego nie nalezy zamrazac ? 04.06.09, 16:10
      Jak widać z załączonego tekstu, głowy nie powinno się zamrażać, bo
      potem bzdurne tematy się tworzy.
      • dafu.de Re: Czego nie nalezy zamrazac ? 04.06.09, 18:22
        nie należy zamrażać zdechłych złotych rybek akwariowych w nadziei że coś je
        kiedyś przywróci do życiawink
    • nameja Żółty ser? Spokojnie mrożę. 04.06.09, 18:48
      Jest OK.
    • mala21wrzesnia Re: Czego nie nalezy zamrazac ? 04.06.09, 19:07
      Ugotowanych ziemniaków np w zupie, samą zupę tak ale ziemniaczki wyławiam, bo
      ciapa nieziemska się z nich robi. Z kolei raz zamroziłam upieczone placki
      ziemniaczane i były OK, a to z nadmiaru upieczonych big_grin. A tak wszystko mrożę
      dosłownie wszystko!!
      • eandrys Re: Czego nie nalezy zamrazac ? 04.06.09, 20:16
        ziemniakow.
        wedlin, oprocz suchych- kiedys zrobilam taki eksperyment, bo mialam
        nadmiar i wszystko, oprocz krakowskiej suchej, po rozmrozeniu bylo
        do wyrzucenia.
    • jazzkam Re: Czego nie nalezy zamrazac ? 04.06.09, 20:17
      Walta Disneya
      • metalwrona Re: Czego nie nalezy zamrazac ? 04.06.09, 20:46
        Na pewno nie WODY GAZOWANEJ. Kiedyś się nam zapomniało o zostawionej w
        zamrażarce do schłodzenia wodzie... I wybuch nas w nocy obudził.
      • banzai123 Re: Czego nie nalezy zamrazac ? 04.06.09, 22:25
        > Walta Disneya

        ...upadłem ze śmiechu smile
        • lmielczarek Re: Czego nie nalezy zamrazac ? 04.06.09, 22:45
          szampana i piwa?
          • skiela1 Re: Czego nie nalezy zamrazac ? 10.06.09, 03:40
            lmielczarek napisał:

            > szampana i piwa?

            i coca coli.
    • usmiecham-sie Re: Czego nie nalezy zamrazac ? 05.06.09, 08:02
      skiela1 napisała:


      > jogurtu
      > czego jeszcze?

      To akurat nie do konca prawda. Jogurt mozna smialo zamrazxac i ma sie z niego swietne lody. np. activia, ale ta bez musli, bo ziarna srenio sie nadaja.
      • skiela1 Re: Czego nie nalezy zamrazac ? 09.06.09, 19:30
        na upartego mozna wszystko mrozic...

        ja nie jestem pewna czy bakterie w mrozonym jogurcie sa jeszcze aktywne....
    • usmiecham-sie Re: Czego nie nalezy zamrazac ? 05.06.09, 08:10
      Sliwek - ani zamrozone, ani odmrozone nie sa dobre.
      Warzyw, ktore maja duzo wody, np. pomidorow, ogorkow, etc. Chleba - niektorzy robia tak, zeby przedluzyc jego swiezosc. Tak naprawde traci on w zamrazarce wszystko, co ma najlepsze, wcale nie przedluza to jego terminu waznosci, po rozmrozeniu jest gumiasty. Jeśli chcecie miec swiezszy hleb ze starego, podgrzejcie go przez chwile w mikrofalowce.
      • skiela1 Re: Czego nie nalezy zamrazac ? 09.06.09, 19:23
        usmiecham-sie napisała:

        > Warzyw, ktore maja duzo wody, np. pomidorow, ogorkow, etc. Chleba - niektorzy r
        > obia tak, zeby przedluzyc jego swiezosc. Tak naprawde traci on w zamrazarce wsz
        > ystko, co ma najlepsze, wcale nie przedluza to jego terminu waznosci, po rozmro
        > zeniu jest gumiasty. Jeśli chcecie miec swiezszy hleb ze starego, podgrzejcie g
        > o przez chwile w mikrofalowce.

        ------------------------------------------------
        Pomidory po odmrozeniu nadaja sie oczywiscie tylko na zupe albo sos.
        Chleb zawsze mroze.
        To zalezy jaki chleb mrozisz.Zytni dobry chleb niczego nie traci.Jest idealny.To
        z mikrofalowki wychodzi gumiasty.
    • dodatkowo_zwracam Gotówki. 05.06.09, 08:28
      Wrzątku, królika, kota, psa, babci, krzysia, mrożonych brokuł.
    • turzyca Cukinii 05.06.09, 09:05
      ciapciata sie robi.
Pełna wersja