sibeliuss
14.08.09, 22:24
Ten prosty przepis na ogórki w zalewie dobrze jest mieć pod ręką. Sezon
ogórkowy dobiega już końca, dlatego warto poznać sposób na zamknięcie w
słoikach szczypty lata. Ogórki w zalewie mogą być świetnym dodatkiem do
jesiennego lub zimowego obiadu!
Składniki:
* ogórki,
* ziele angielskie,
* gorczyca,
* liść laurowy,
* pieprz w ziarenkach,
* czosnek,
* marchewka,
* koper.
Składniki na zalewę:
* ocet (niecałe pół litra),
* 6 szklanek wody,
* 30 dag cukru,
* 2 łyżki soli.
Sposób przygotowania:
Przygotować słoiki (mogą być litrowe) i do każdego włożyć parę ziarenek ziela
angielskiego, gorczycy, pieprzu, po 3 plasterki marchewki, pół ząbka czosnku,
jeden listek laurowy i kopru. Poukładać ogórki (można je pokroić na mniejsze
kawałki).
Zalewa:
Ocet, wodę, cukier i sól wymieszać razem, ale nie gotować. Zalać ogórki.
Zagotować, zestawić z ognia i trzymać 15 minut pod przykryciem. Wyciągnąć z
wody i... gotowe! Ogórki w słodkiej zalewie to świetny dodatek do drugiego dania.
Smacznego!
źródło