Jarzyny gotowane czy surowe?

11.03.10, 14:56

Ogladalam wczoraj godzinna audycje o pewnej amerykanskiej profesorce
ktora robi badania na temat ogolnie pojetej diety, a przy
okazji podaje ciekawe informacje na rozne tematy zwiazane z
jedzeniem.

Poniewaz w wielu kregach popularne jest jedzenie surowek,
zastepujacych niemal gotowane jedzenie, bo tak jest zdrowo,
wiec pojawilo sie pytanie, czy rzeczywiscie wysoka temperatura
niszczy witaminy.

W eksperymencie podano przyklad karotyny z marchwi.
W maszynie, ktora dziala jak zoladek, sprobowano wydzielic
karotyne.
Okazalo sie, ze najmniej karotyny wydzielilo sie z gryzionej w
calosci marchwi, a najwiecej kiedy marchew najpierw starto na
tarce, a potem ugotowano.
Odpowiedz: pewne substancje sa lepiej wydzielane po ugotowaniu,
a inne na surowo, no ale zeby towiedziec, to trzeba byc naukowcem,
a nie zwyklym zjadaczem chleba. wink

Ciekawy byl tez eksperyment przrprowadzony przez te profesor
na ludziach z nadwaga. Dostali polecenie aby trzy razy dziennie jesc
dane przez nia tabletki na odchudzanie, nie "przezerajac sie" i
uzywajac w miare ruchu.
Po miesiacu 77% uczestnikow schudlo po pare kilogramow.
Wtedy okazalo sie, ze WSZYSCY dostawali placebo wink
a jednak schudli ...
czyli wszystkie srodki odchudzajace sa g.... warte!
    • pragata Re: Jarzyny gotowane czy surowe? 11.03.10, 16:24
      ...no właśnie, nie przeżerać się!
      Jeśli jeszcze ominiemy szerokim łukiem wszystkie cukiernie i inne
      miejsca serwujące szybkie dania,poprzestaniemy na jednym piwku
      dziennie i zaczniemy codzienne biegać,chodzić na dalekie spacery,czy
      jeżdzić rowerem(ale naprawdę CODZIENNIE),
      to nie musimy martwić się o nadwagę,poziom cholesterolu,złe krążenie
      i inne paskudztwa.
      Gdyby nam się chciało chcieć!...
      • cortyzol Re: Jarzyny gotowane czy surowe? 11.03.10, 19:28
        Ja np. od roku nie jem kartofli.Na drugie danie zawsze paruje sobie albo żona to
        robi jak jest w domu, marchew+brokuły+kalafior.Przepadałem za ziemniakami a
        teraz mi zobojętniały i nawet przestają już smakować.
        Wszystko co surowe obciąża wątrobę.
        • pia.ed Re: Jarzyny gotowane czy surowe? 11.03.10, 22:26

          A dlaczego przestales jesc ziemniaki???
          Ziemniaki nie tuczą, tuczy sos
          ktory do ziemniakow sie uzywa.
          • cortyzol Re: Jarzyny gotowane czy surowe? 12.03.10, 09:11
            pia.ed napisała:

            >
            > A dlaczego przestales jesc ziemniaki???
            > Ziemniaki nie tuczą, tuczy sos
            > ktory do ziemniakow sie uzywa.

            Przecież ziemniaki to praktycznie sama skrobia i woda.A skrobia moja
            edyto to jak wiesz sam cukier a cukry tuczą. Oczywiście połączone jak
            wszystkie cukry a więc i makarony i inne mączne z tłuszczami działają jeszcze
            lepiej na tycie.Mam sąsiadkę ta to może szamać wszystko.Podobnie jak kolega ale
            co z tego jak przysłowie u niego się nie sprawdza /sam powiedział/,że dobry
            kogut to chudy kogut.Ma dopiero 60 lat i pełen zwis męski.Nie mylić z krawatem.
            • pia.ed Re: Jarzyny gotowane czy surowe? 12.03.10, 11:10
              diety.odwazsie.pl//artykul394_Ziemniaki_nie_tucza.html?utm_source=HP&utm_medium=AutopromoHP&utm_content=EA&utm_campaign=a_od
              wazEA0310&cookie=1

              Ziemniaki swoją złą sławę, zawdzięczają opinii, że są bogate w
              węglowodany, co wykluczyło je z menu wielu odchudzających się i
              dbających o linię osób. Polacy zajmują 2 miejsce pod względem
              wielkości spożycia ziemniaków w Unii Europejskiej z wynikiem 121 kg
              ziemniaków na osobę w sezonie 2007/2008. Warzywo to jest jednak
              bardzo niedoceniane. Niesprawiedliwych opinii, na temat ziemniaków
              nie wynikają jednak z tego, że same w sobie są niezdrowe, a raczej,
              że podawane są z niezdrowymi dodatkami.
              • pia.ed Ziemniaki sa niskokaloryczne 12.03.10, 11:17

                Kiedys latem kiedy chcialam szybko schudnac i stosowalam diete
                ziemniaczana.
                Spadek wagi byl bardzo szybki, umozliwil mi wlozenie bikini wink

                "Wartość energetyczna i odżywcza posiłku zawierającego ziemniaki
                zależy od sposobu ich przygotowania i stosowanych dodatków.
                Ziemniaki same w sobie są niskokaloryczne. Jeden średni ziemniak, o
                masie 65 g zawiera ok. 55 kcal. Poza tym warzywo to jest dość
                sycące co pomaga w ograniczeniu ilości spożywanych produktów
                .
                Opinia na temat właściwości tuczących ziemniaków wzięła się głównie
                z tego, że są one najczęściej spożywane z kalorycznymi dodatkami
                (np. tłustymi sosami) albo przygotowane z dodatkiem dużej ilości
                tłuszczu (np. w formie frytek albo chipsów).
                • eurytka Re: Ziemniaki sa niskokaloryczne 12.03.10, 11:28
                  Uwielbiam ziemniaki.
                  Jak zostaną z obiadu to sobie kładę na kanapkę,
                  pieprze i zjadam, pychota.
                  Często do nich robię cebulkę,
                  drobno siekam ,lekko solę + oliwa,
                  jak się znajdzie jaki śledź,
                  i odrobinka majonezu czasem,
                  to już prawie smak sałatki mam, mniam, mniam.
                  • cortyzol Re: Ziemniaki sa niskokaloryczne 12.03.10, 12:59
                    pieprze i zjadam, pychota.
                    • eurytka Re: Ziemniaki sa niskokaloryczne 12.03.10, 15:31
                      Pieprzenie ułatwia trawienie!
                      Dziś wszystko pieprze,
                      bo po wczorajszym , pracowitym dniu strasznie zmęczona jestem.
                      Ostatnio doczytałam o surówce z pomarańczy i czegoś tam
                      i to też się pieprzy,
                      wieczorem wypróbujęsmile
                      • pia.ed Re: Ziemniaki sa niskokaloryczne 12.03.10, 16:04
                        Sprobuj popieprzyc ingafera albo pieprzem cajonskim,
                        poprawiaja krazenie krwi w zylach.
                        • eurytka Re: Ziemniaki sa niskokaloryczne 12.03.10, 17:00
                          Pieprz cayenne stosuje, lubię.
                          Nawet są z nim ciasteczka i czekolada.
                          O tym drugim, nie słyszałam.
                          • cortyzol Re: Ziemniaki sa niskokaloryczne 12.03.10, 19:38
                            Pieprz jest bardzo szkodliwy na trawienie stąd gazowanie i bąki.
                            • eurytka Re: Ziemniaki sa niskokaloryczne 12.03.10, 20:06
                              smile smile
                              kminek i majeranek pomagają trawić fasolowe i tłuste pokarmy,
                              pieprz również pomaga,
                              lepiej sie wypierdziec niżli by głowa bolec miała.
                              Już dawno temu o tym wiedzieli:
                              Czemu niewiasty częściej głowa bala niż otroki? Odpowiedź: Bywa to z wilgości zbytnich, z których onym upławy bywają, z których powstawa plugawy a smrodliwy dym, który szukając wyścia przez głowę także ją porusza.
                              • irsila Re: Ziemniaki sa niskokaloryczne 13.03.10, 18:34
                                Ważne by tabletek nie pomylić,
                                które na wapory,które na bąki:
                                www.youtube.com/watch?v=kteKQ6m2cVM
        • eurytka Re: Jarzyny gotowane czy surowe? 11.03.10, 22:35
          Surówki lubię,
          ale muszę lekko posolić, pocukrzyć, polać cytryna, lub octem,
          i oliwą lub olejem lub sosem vinegrette
          tak zmacerowane wszelakie jarzynki są strawne.
          Usiłowałam jeść brokuły czy kalafior,jem rzadko
          tylko w sezonie,
          bo mi śmierdzą ,
          wolę ziemniaczki normalnie gotowane
          z których wodę dodaje do zupy,
          często też kasze , ryż i makaron.
          • dede43 Re: Jarzyny gotowane czy surowe? 12.03.10, 06:39
            eurytka napisała:

            > Usiłowałam jeść brokuły czy kalafior,jem rzadko
            > tylko w sezonie,
            > bo mi śmierdzą ,


            Mnie tez. I dodam do tego czego nie jadam z warzyw jeszcze brukselkę. Też
            śmierdzi niemożebnie.
            >
            • maria73 Re: Jarzyny gotowane czy surowe? 12.03.10, 07:57
              bo trzeba je gotować
              jak makaron do spaghetti
              al dente !
              Wtedy są ok!
              • pragata Re: Jarzyny gotowane czy surowe? 13.03.10, 18:51
                kapustę,brukselkę i fasolę też spróbujcie gotować w towarzystwie
                kolendry. Ta przyprawa zmniejsza wydzielanie gazów.

                A jeśli po 15 min. od jedzenia użyjemy krople homeopatyczne Momordica
                -5 kropli na łyżeczkę wody,lub herbaty,to spokojnie możemy siedzieć
                po posiłku bez jakichkolwiek przykrych następstw...
                • eurytka Re: Jarzyny gotowane czy surowe? 13.03.10, 20:52
                  Ja bym tam zamiast kropelek jakiego winka dała na koniecsmile
                  do picia , nie do gotowania.
                  Zresztą na początek,
                  też jakiś aperitif może być
                  i dobrze się trawi takie kapustnesmile
                  • pragata Re: Jarzyny gotowane czy surowe? 14.03.10, 15:45
                    ...no pewno,czerwone winko wytrawne,lub półsłodkie bardzo wskazane...
                    • eurytka Re: Jarzyny gotowane czy surowe? 14.03.10, 19:16
                      Pragato,
                      ciekawe czy gościom tez podajesz kropelki homeopatyczne
                      do kapustki i fasolismile
                      • super222 Re: Jarzyny gotowane czy surowe? 14.03.10, 19:26
                        Eurytko??????
                        Gościom....kapustę?, fasolę?...
                        Ani się waż!!!

                        Osobiście zapisałam nazwę kropelek.
                        gdy wiosenna pierwsza kapustka i kalafiory,
                        nie moge ich strawić, a lubię...big_grin big_grin big_grin
                        • eurytka Re: Jarzyny gotowane czy surowe? 14.03.10, 19:42
                          A niby co?
                          Kalafijory, brokuły, kapusta jak najbardziej,
                          fasolka, taka czy siaka,
                          toż to polskie jadło jestsmile
                          Jak niezapowiedziani, to wyboru nie ma.
                          Dobrze ugotowane, świeże, jak najbardziej.
                      • pragata Re: Jarzyny gotowane czy surowe? 14.03.10, 21:47
                        ....goście sami dbają o siebie,ale zawsze mogę im pomóc kropelkami...
Inne wątki na temat:
Pełna wersja