Angielska kuchnia - co wam smakuje

06.11.05, 16:23
Jak tak poczytalam. co nie smakuje, to od razu widze, czego brakuje na tamtym
watku:

dziczyzna - pieczona
indyk pieczony w calosci jak na obiad Bozonarodzeniowy (with all trimmings)
Stilton
Cheddar
Bangers and Mash (ale z dobrej jakosci kielbasek)
Scones + dzem + clotted cream
Bread and butter pudding
minced pies
flapjacks
fish cakes
porridge
christmas pudding
baked potatoes
apple chutney
pieczona szynka
(i mnostwo innych

i chcialabym, zeby zanim skrytykujecie je sprobowali, w dobrym towarzystwie,
z produktow najwyzszej jakosci :-)
    • eballieu Re: Angielska kuchnia - co wam smakuje 06.11.05, 16:59
      Watek juz byl. Bodajze na Z dala od Polski, albo i tu.
      Ale ja bardzo lubie angielskie sery - te ktore juz wymienialas, ale cheddar
      najbardziej ten najstarszy. BArdzo smakuja mi tez sery z dodatkami - jagody,
      zurawina.
      Wreszcie tez mieszkam gdzies gdzie po dziczyzne albo inne mieso niz
      wieprzowina, drob nie trzeb ajezdzic do W-wy:-)
      A zaczyna sie jesien, wiec na tapecie i kaczka, bazant, sarna, kuropatwy,
      przepiorki.
      Lubie tez ryby - ale te w zasadzie sa wszedzie. to czego nie ma w Polsce to
      okon morski, a przynajmniej w Plocku nie do dostania. No i sola.
      Co lubie jeszcze - dodatki chutney - te najczesciej zima do pasztetow
      podawanych jako przystawka lub do dziczyzny
      PORTO - to uwielbiam. Brawo Portugalczycy:-) Wiedzieli co zrobic,aby duzo
      sprzedac w WIielkiej Brytanii. Dobrze, ze poklucili sie z Francuzami, bo
      inaczej porto - wina do Anglikow by nie bylo.
      Musztarda - koniecznie ta z Norwich. Super do sera cheddar pokrojonego w
      kostke, maczanego w musztardzie i popijanego winem czerwonym lub piwkiem.
      Jagniecina, mloda, mieciutka.
      I doskonale mielone wolowe, ktore jest idealne na tatara.
      Miam, miam.
      A ulubionych angielskich dan nie mam. Jest za to duzo produktow angielskich z
      ktorych wyczarowywuje cos co lubie.

      • jagienkaa Re: Angielska kuchnia - co wam smakuje 06.11.05, 17:00
        forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=29377&w=31341794&a=31372026
        tutaj jest ten wątek
        • eballieu Re: Angielska kuchnia - co wam smakuje 06.11.05, 17:03
          Dzieki JAgienka, wiedzialam, ze to juz bylo.
          Wiem,ze wiekszosc ludzi na tym forum ma cos co w angielskiej kuchni lubi, ale
          tez cos czego nie lubi.
          Tak jak wszedzie:-)
          • jagienkaa Re: Angielska kuchnia - co wam smakuje 06.11.05, 17:08
            wiesz Ela mi czasem trudno określić co jest 'angielskie' a co nie - np w pubach
            podają: lasagne, tikka masala, i różne takie podobne i czasem się już gubię:)
            • eballieu Re: Angielska kuchnia - co wam smakuje 06.11.05, 18:17
              A to tez moje problemy:-)Tzn nie z tikka masala czy lasagne
              Zakupilam sobie nawet broszurke, bo ksaizka to tego nazwac nie mozna "Appetite
              for Change" z serii English Heritage i sobie doczytalam.
              Bo chutney to w sumie tez nie powinien byc w tej rubryce:-)

              • izabelski Re: Angielska kuchnia - co wam smakuje 06.11.05, 19:24
                czatnej jest w kuchnie angielskiej od ponad 100 lat - moze juz jest angielski
                :-)
                • jagienkaa Re: Angielska kuchnia - co wam smakuje 06.11.05, 19:34
                  a chutney nie jest hinduskie?
                  • izabelski Re: Angielska kuchnia - co wam smakuje 06.11.05, 22:38
                    jes hinduzkie - z pochodzenia
                    ale jesli porownasz oba produkty - to sie nijako do siebie nie maja
                    (to jest moje doswiadczenie)
            • basia313 Re: Angielska kuchnia - co wam smakuje 07.11.05, 11:10
              Swego czasu David Blanket, kiedy jeszcze zasiadal w Home Office-ie powiedzial,
              ze chicken tikka masala to juz brytyjska potrawa narodowa:)
              • annamaria0 Re: Angielska kuchnia - co wam smakuje 07.11.05, 13:51
                basia313 napisała:

                > Swego czasu David Blanket, kiedy jeszcze zasiadal w Home Office-ie powiedzial,
                > ze chicken tikka masala to juz brytyjska potrawa narodowa:)

                Blunkett powolal sie na wyniki ogolnonarodowej ankiety, ktora przeprowadzono
                bodaj 2 lata temu. Curry przejelo pozycje fish and chips jako najbardziej
                ulubiona potrawa. A sos tikka masala pierwszy raz przyrzadzono w Birmingham, a
                nie w Kalkucie:-).
    • basia313 Re: Angielska kuchnia - co wam smakuje 07.11.05, 11:08
      izabelski napisała:

      >
      >
      > i chcialabym, zeby zanim skrytykujecie je sprobowali, w dobrym towarzystwie,
      > z produktow najwyzszej jakosci :-)

      no coz w dobrym towarzystwie to wszystko smakuje, pewnie nawet kawa bez
      mleka:), a co do produktow najwyzszej jakoscito oczywiscie podnosza one walory
      smakowe potraw. calkowita zgoda.
      A u mnie w parafii raz w tygodniu sa serwowane(sprzedawane) ciasta domowej
      roboty. Sa one naprawde pyszne i bardzo zdziwilam sie, kiedy dowiedzialam sie,
      ze sa one pieczone z najtanszych produktow, czyli wszystkie no frills, economy
      itp.
      >
      • izabelski Re: Angielska kuchnia - co wam smakuje 07.11.05, 11:59
        a o ktorej parafii mowisz?
        • basia313 Re: Angielska kuchnia - co wam smakuje 07.11.05, 12:40
          St. Goerge's RC Cathedral w Londynie. Kawa i ciasto serwowane zwykle w pierwsza
          niedziele miesiaca w sali obok katedry po mszy o 1-tej (wiec ok 11-tej) i po
          mszy o 12-tej(wiec kolo 13-tej). Wszystko smaczne i bardzo tanie.
          • annamaria0 Re: Angielska kuchnia - co wam smakuje 07.11.05, 13:45
            Jest mnostwo rzeczy, ktore lubie, opublikowalam nawet artykul kwestionujacy
            kiepska reputacje angielskiej kuchni. Nie jest to moja ulubiona kuchnia, wole
            francuska, ale np. prawdziwa cream tea to niebo w gebie.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja