Upadają małe piekarnie. PiS straszy wizją chleb...

    • mal49 PiS straszy i szuka frajerów 21.08.11, 13:27
      a panowie redaktorzy robią wierszówkę na bredniach, które opowiadają "mali" piekarze. Pan Czekaj z Krosna to chyba już 3-4 pokolenie piekarzy. Kiedyś wypiekano tam prawdziwe rarytasy. Kiedyś...
      Biedronka w mojej okolicy akurat handluje pieczywem właśnie z małych piekarń. Często można tam dostać naprawdę smaczne bułki, chleb po niewygórowanej cenie. I wcale nie są to styropianowe buły, które produkują już drobni rzemieślnicy piekarnictwa.

      Poza całym tym zgiełkiem zawsze jest wyjście: upiec w domu i z wiadomych produktów.
    • Gość: HEnioo Upadają małe piekarnie. PiS straszy wizją chleb... IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 21.08.11, 13:29
      Co PiS zrobiłby aby chleb był tańszy? PiS jest tak głupią partią, że to już ludzkie pojęcie przechodzi. Ich zagrywki przypominają manewry ruskiej dyktatury - stworzyć 'zagrożenie', a potem z nim 'walczyć'. Wodę z mózgu robią ludziom.
    • remo29 Upadają małe piekarnie. PiS straszy wizją chleb... 21.08.11, 13:31
      Pan prezes nawet nie wie po ile jest chleb, więc skąd wie po ile będzie?
    • Gość: Jan Upadają małe piekarnie. PiS straszy wizją chleb... IP: *.unitymediagroup.de 21.08.11, 13:32
      W Niemcach jest duzo malych piekarni.Mimo ze chleb 3 razy drozszy ale 3 razy lepszy.Widocznie maja klientow.W koncu ile mozna na chlebie na miesiac zaoszczedzic?10 euro?2 paczki papierosow...
    • Gość: Gieniu Upadają małe piekarnie. PiS straszy wizją chleb... IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 21.08.11, 13:33
      A w Lidl'u od 3 lat chleb jest w takiej samej cenie :P Droższy chleb to podatki poszły do góry. Poszły do góry aby państwo mogło finansować partie populistyczne - takie jak PiS (zero merytorycznych argumentów i rozwiązań), oraz nierobów z PKP i pensje byłych SB-ków.
    • weritas1 Upadają małe piekarnie. PiS straszy wizją chleb... 21.08.11, 13:34
      Obojętnie ile będzie kosztować, zawsze wybiorę chleb z małej piekarni. Pewnie nie wolno podać nazwy, ale mam taką ulubioną, w której chleb od zawsze był droższy, za to jest wspaniały nawet po 6 dniach więc zjadamy do ostatniej piętki. Wolę mniej a lepiej! Kupiony awaryjnie w markecie ląduje w koszu po 2 dniach i taka to oszczędność. Tę samą zasadę stosuję w przypadku mięsa, wędlin, ryb-tylko małe, sprawdzone sklepiki.
    • Gość: oksza Upadają małe piekarnie. PiS straszy wizją chleb... IP: *.opera-mini.net 21.08.11, 13:37
      Niech PiSiaki kupują chleb po 5 zł i cukier po 6 zł, ja tam kupuję cukier po 3,30 i chleb po 2,50. No ale oni jak ich guru kupują w ekskluzywnych sklepach.
      • ben-oni Re: Upadają małe piekarnie. PiS straszy wizją chl 21.08.11, 13:54
        benzynę tez masz za 3 zł... tak jak przekonywał nas Tusk przed wyborami?? Gratuluję, gdzie mieszkasz, w Czechach?
    • jaromirka.4 Upadają małe piekarnie. PiS straszy wizją chleb... 21.08.11, 13:41
      Pieczywo tuczy,szczególnie białe. Osobiście kupuję jeden mały chleb żytni raz na półtora tygodnia i często jeszcze końcówkę wyrzucam. Kupuję w ekologicznych sklepach i płacę 6 - 10 zł za mały chleb. Na śniadanie jem jogurt z musli, na kolację raczej sałatkę. Kromka chleba np. z pasztetem z soczewicy i jakimś warzywem (avocado, pomidor, ogórek) bywa dodatkowym posiłkiem w ciągu dnia. Podobnie jak chleba, prawie nie kupuję masła (paczka raz na miesiąc często bywa za duża) i cukru (pół kg trzcinowego raz na 3 miesiące). Uważam, że to zdrowa dieta i nie zamierzam jej zmieniać, żeby panowie piekarze mogli stawiać sobie wille.
      • Gość: ajwar Re: Upadają małe piekarnie. PiS straszy wizją chl IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 21.08.11, 13:44
        dobry chleb zawsze sie sprzeda. a dobrego chleba trzeba sie niezle naszukac. nie znosze zwyklego, bialego, dmuchanego pieczywa..
      • woland7 Re: Upadają małe piekarnie. PiS straszy wizją chl 21.08.11, 15:12
        A ja jem codziennie białe pieczywo - tzn. świeże bułeczki z małej piekarni na śniadanie, ewentualnie croissanty z dżemem lub nutellą. Do tego uzywam niemało masła. Bardzo lubię dobre wędliwny i sery, więc jem ich sporo. Za warzywami jakoś super nie przepadam, ale lubię owoce. Sałatki czasem zjem, ale raczej się tym nie najem. Jem mnóstwo smażonych rzeczy. Pracę mam raczej siedzącą. W d... mam wszelkie zalecenia dietetyków. Jakoś pomimo tego żyję, wyglądam (chyba) nieźle, jestem wysportowany i mam dobrą kondycję. Co pół roku robię pełne badania lekarskie, które wskazują, że wszystko jest w normie. Mogę sobie pojeść i jest i dobrze. Ale za to codzinnie godzinę pływam lub biegam - w zależności od chęci i pogody. Uprawiam też sporo innych sportów wymagających aktywności fizycznej (kick boxing, tenis, trochę wspinaczka, kiedyś nurkowanie). Diety to często ściema.
        • jaromirka.4 Re: Upadają małe piekarnie. PiS straszy wizją chl 21.08.11, 15:26
          Taaaa, jaaasne. Pewnie jeszcze popijasz to wszystko pół litrem czystej wódki, a do herbaty wsypujesz trzy łyżeczki cukru. Zapomniałeś dodać, że wypalasz dziennie 2 paczki papierosów, mitomanie.
          • woland7 Re: Upadają małe piekarnie. PiS straszy wizją chl 21.08.11, 16:35
            Wódki nie piję w ogóle - wino ze 2 razy w tygodniu, czasem jakiś drink lub łiskacz. Kiedyś palilem, ale od 8 lat nie palę w ogólę. Ja nie muszę nikomu nic udowadniać. Churchill jakoś wypalał paczkę cygar i obalał łiskacza codziennie i ile dożył :)))))). Zresztą, nawet jakbym był grubszy to co z tego? w końcu liczy się moje zadowolenie. A że lubię jeść? To co. Przynajmniej nie udaję jak cała masa ściemniaczy na "diecie", która dobrowolnie wmawia sobie, że im się podoba jeść dziennie ćwierć jabłka + 17 ziarnek fasoli + 23 gr. musli + 7/17 piersi kurczaka + dwa ziarnka tego i 3 tamtego. No ale co kto lubi :) Pzdr. I więcej życzliwości dla ludzi. Od diety można dostać zgorzknienia, jak widać :)
            • helenka-ka Re: Upadają małe piekarnie. PiS straszy wizją chl 21.08.11, 17:16
              Strasznie to szczeniackie - "najważniejsze jest moje zadowolenie". Najważniejsza to może być rodzina, ojczyzna, dobro wspólne, ale żeby twoje zadowolenie? Moim zdaniem, najważniejszy w tej sytuacji jest zdrowy rozsądek i zdrowie w ogóle, szczególnie w perspektywie 20 - 30 lat. Poza tym, dyskusja nie jest o wyzszości białych bułek nad razowymi, tylko na temat kondycji małych piekarni w Polsce. I nie ma się co oszukiwać, że będzie ona coraz lepsza. Nie będzie, bo Polacy są społeczeństwem coraz bogatszym, a w takich społeczeństwach chleba je się zdecydowanie mniej. W ogóle mniej jada się produktów o słabej albo przeciętnej jakości. Ludzie mający trochę więcej pieniędzy (wcale nie bardzo bogaci) i dbający o linię czyli jedzący niewiele, jeśli już kupują coś do jedzenia, to chcą żeby było to naprawdę dobrej jakości i megazdrowe. Mam znajomych, którzy po pewne artykuły jeżdżą specjalnie za granicę albo proszą znajomych o przywiezienie ich. Normą jest kupowanie w ekologicznych sklepach albo przywożenie od zaprzyjaźnionych gospodarzy ze wsi. Ten rodzaj konsumentów nie kupi prawie niczego w zwykłym sklepie czy piekarni. Na drugim biegunie są ci, którzy naprawdę nie mają pieniędzy albo są megaskąpi. Ci z kolei jedzą więcej chleba, ale to jest chleb z "Biedronki" i to ten najtańszy. Poza tym, jest jeszcze całkiem spora grupa ludzi, paradoksalnie najczęściej w dużych miastach, a nie na wsi, która chleb piecze w domu,bo nie ma zaufania do żadnych piekarni, uważa, że jeśli sami upieką, to "wiedzą co jedzą", albo też zwyczajnie lubi pochwalić się swoimi umiejętnościami, bo pieczenie chleba w domu jest ostatnio bardzo modne. Gołym okiem widać, że małe, zwykłe piekarnie nie są opłacalne. I nie ma w tym niczego strasznego. Normalny proces społeczny.
          • Gość: terefere Re: Upadają małe piekarnie. PiS straszy wizją chl IP: *.internetdsl.tpnet.pl 22.08.11, 01:33
            Białe pieczywo to głównie węglowodany. Organizm przyzwyczajony do treningów i regularnie ćwiczony nie ma najmniejszych problemów ze spalaniem węglowodanów na bieżąco.
            Mięsa, sery, wędliny to białka. Zdrowy, aktywny fizycznie człowiek bez problemu przetrawi ~350 gramów białka na dobę. Przeliczając to na surowe mięso - dwa kilogramy wieprzowej karkówki.
            Poza tym dieta bogata w białka jest sprzyjająca w spalaniu tłuszczu i paradoksalnie drastyczne obniżenie spożycia białka doprowadzi do 'spalania' mięśni, nie tłuszczu.
            Słowem podsumowania - lepiej robi ten, który ćwiczy ale je średnio-zdrowo, niż ten, który wpieprza same kiełki, trawki i otręby a dupy nie ruszy.
            Nie ma co się obrażać i wyzywać od mitomanów tylko dlatego, że ktoś się z lepszą przemianą materii urodził.
            • tymon99 Re: Upadają małe piekarnie. PiS straszy wizją chl 23.08.11, 00:21
              ale jak można żreć wieprzową karkówkę? najtańsze, najpodlejsze mięso, cuchnące świnią i trudne do przeżucia!
              piekarniczym odpowiednikiem karkówki jest bułka, z której robia kanapki w pkp intercity.
              • Gość: polito Re: Upadają małe piekarnie. PiS straszy wizją chl IP: *.dynamic.gprs.plus.pl 23.08.11, 09:40
                Do tego żeby jeść jakiekolwiek mięso trzeba mieć zęby ...
                • tymon99 Re: Upadają małe piekarnie. PiS straszy wizją chl 23.08.11, 10:10
                  moje kosztowały tyle, że szkoda mi ich na karkówkę. wolę wołowinę.
              • Gość: elo wszystko trzeba umiec przyrzadzic... IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 23.08.11, 21:51
                moja karkowka z grilla (kiedys nie lubilem bo za tlusta) jest po wycieciu zylek palce lizac!!! Ludzie nie moga sie nachwalic. Ale trzeba miec sprzet oraz checi.
    • Gość: Salvator Upadają małe piekarnie. PiS straszy wizją chleb... IP: *.dynamic.chello.pl 21.08.11, 13:42
      Jesli nie ma chętnych do zakupu chleba to nie jest kupowany , a co za tym idzie producenci upadają.
      PiS nie ma pojęcia o funkcjonowaniu gospodarki. Przez to, że ludzie mniej jedzą chleba - bo mniej , należy ogłosić upadek moralności , godności i naszej narodowej dumy. To jakieś bzdety . Gospodarka oparta jest na zasadach które są zupełnie obce PiS.
      Największy potencjał ma SLD , najgorzej w PSL ( np Kłopotek, Fedak )
    • Gość: dc Piekarze jak koncerny paliwowe IP: *.internetia.net.pl 21.08.11, 13:48
      pierwsi do podwyżek i ich tłumaczenia- wzrosły koszty mąki , a obniżyć cenę to już nie ma komu...sami piekarze mówią ,że w 2010 r płacili za mąkę 0,7 zł..a w 2006r kiedy się zaczęły podwyżki mąka kosztowała 0,8zł/kg a mimo to chleb kosztował ok 1zł-pod koniec roku już ok 1,5zł!!!za ten sam chleb płacę teraz 2,7zł ..więc to nie jest 35% podwyżka..ale dlaczego nie było ani razu obniżki jak choćby rok temu kiedy mąka była tańsza nawet niż w 2006 r?nawet obecnie mąka jest w cenach z 2008 r ...a chleb jest przecież o wiele droższy niż w 2008r..więc dziwne tłumaczenie.Nie oszukujmy się to doskonały biznes, a każdy powód dobry żeby podnieść cenę.
    • quri3 Upadają małe piekarnie. PiS straszy wizją chleb... 21.08.11, 13:50
      Po pierwsze fast food nie tuczy. Podobnie chleb, masło, słonina, chipsy, paluszki, ciasta, itp.

      Tyjemy, gdy nie ma równowagi między wydatkowaną, a przyjmowaną energią. Proste. Jak ktoś siedzi 8 godzin dziennie przed kompem, a żre jak górnik, i jeszcze się dziwi, że tyje.

      Jedyna dieta, to żreć tyle, ile się "spala", a dojście do zdrowej wagi można osiągnąć jedynie deficytem energetycznym. Innej drogi nie ma.
      • pe11 Re: Upadają małe piekarnie. PiS straszy wizją chl 21.08.11, 15:00
        Nie do końca. Nie można jeść samych węglowodanów, nawet mając idealny bilans energetyczny. Przekręciłbyś się.

        Z drugiej strony, Dukan udowodnił, że jedząc niemal czyste białko (i prawie nic innego) można mieć dodatni bilans, a i tak się chudnie. Nie, żebym był fanem Dukana, ale Twoja teza jest po prostu fałszywa.
    • condor Chleb razowy żytni na zakwasie 21.08.11, 13:50

      Składniki:

      Kilogram mąki żytniej razowej
      Łyżeczka soli
      Woda + ( opcjonalnie ) łyżka oliwy lub oleju, albo jeden ugotowany, kminek
      ziemniak - chleb dłużej zachowuje świeżość.
      Zakwas

      Przygotowanie zaczynu:

      Na dzień przed wypiekiem 12/14 godzin robimy zaczyn, łącząc połowę
      mąki przeznaczonej na chleb, z zakwasem. Wlewamy zakwas do mąki i
      mieszamy parę minut - w razie potrzeby dolewamy wodę aby masa miała
      konsystencję ciasta na placki kartoflane.
      Następnego dnia kiedy jest już wyrośnięte i widać wydostające się z
      niego pęcherzyki powietrza, dokładamy resztę mąki i mieszamy całość
      dodając sól, wodę ( można użyć serwatki ) i olej.
      Ciasto na chleb powinno być dosyć plastyczne ( niezbyt suche ale nie za
      rzadkie ). Nawet jeśli przesadzimy w tę czy inną stronę - to chleb i tak
      powinien się udać.
      Wkładamy nasze dzieło do foremki (posypanej mąką ) do około 3/4
      wysokości i znów czekamy na to aby nam całość "ruszyła". Ciasto w formie
      powinno wyrosnąć wypełniając ją w całości. Czas wyrastania od 2 do nawet
      6 godzin. Zależy to od temperatury otoczenia i "mocy" zaczynu.

      Pieczenie:

      Wstawiam formę do piekarnika nagrzanego do 210 stopni i czekam około 1,5
      godziny. Tę czynność należy szczególnie kontrolować ponieważ podane
      wartości dotyczą kuchni gazowej z włączonym tylko dolnym podgrzewem.
      Podczas spalania gazu wytwarza się duża ilość pary wodnej co opóźnia
      pieczenie. W piekarnikach elektrycznych czas ten na pewno będzie krótszy
      a w wersjach z termoobiegiem zmaleje jeszcze bardziej. Proponuję użyć
      patyczka i nakłuć chleb żeby się przekonać czy jest już upieczony.

      Jak zrobić zakwas:

      Kilka łyżek mąki np.4 wsypuję do słoika i zalewam taką samą objętością
      przegotowanej letniej wody - mieszam. Zakwas tworzy się około 5 dni i
      dopiero po tym czasie jest gotowy do użycia. Przez kolejne dni,
      codziennie dosypuję po pół łyżki mąki i dolewam troszkę wody. Po
      upieczeniu chleba trzeba zostawić trochę "starego" zakwasu przechowując
      go w lodówce. Ważne żeby przed kolejnym wypiekiem wyjąć wcześniej (dzień
      lub dwa )nasz zakwas z lodówki i trochę go dokarmić mąką aby nabrał mocy.
      Można też schować do lodówki kulkę zaczynu ( tego ciasta z pierwszej
      fazy wyrastania kiedy bąbelkuje )i obudzić go dosypując mąki rozrobionej
      w wodzie.

      To wszystko.
      Smacznego !

      Kilogram mąki żytniej razowej kosztuje we młynie ok. 1,2 zł za kg.
      • Gość: marrcel Re: Chleb razowy żytni na zakwasie IP: *.dynamic.chello.pl 21.08.11, 15:36
        Gratuluję odpowiedzi. Właśnie to jeszcze jeden z powodów spadku popytu na pieczywo.
        W dzisiejszych czasach ludzie sami wchodzą w buty piekarza. Rozpowszechnione zostały maszynki do chleba, które się nie sprawdzają, ale zarażają bakcylem pieczenia. W rezultacie człowiek odkrywa, że w tradycyjnym piekarniku, sam w swojej kuchni może zrobić bardzo smakowity chlebek...
    • Gość: aluś Re: Upadają małe piekarnie. PiS straszy wizją chl IP: *.customers.d1-online.com 21.08.11, 13:52
      Przeciez 5zł to taniocha. :D Co w tym strasznego?
    • Gość: mr.pen Stac nas na 5zl, zyjemy w... IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 21.08.11, 13:54
      Stac nas na 5zl, zyjemy w panstwie dobrobytu Tuseka
    • ben-oni Re: Jestem Nowakowski, głosuję na Nową Prawicę 21.08.11, 13:55
      Stara prawica jest do dupy, a ty chcesz głosować na nową? No, jesli lubisz eksperymenty na sobie, to.. co kto lubi.
    • Gość: www Upadają małe piekarnie. PiS straszy wizją chleb... IP: *.toya.net.pl 21.08.11, 13:58
      Alert Box: Kampania przeciw GMO
      www.alert-box.org
      Kampania “STOP dla GMO” ma na celu ochronę Polski przed wprowadzeniem do środowiska otwartego jakichkolwiek organizmów i upraw genetycznie modyfikowanych.
      Rządy 9 krajów UE wprowadziły zakazy upraw GMO. Są to: Grecja, Węgry, Austria, Luksemburg, Niemcy, Francja, Włochy, Szwajcaria oraz Bułgaria.
    • Gość: Anna Upadają małe piekarnie. PiS straszy wizją chleb... IP: *.nyc.res.rr.com 21.08.11, 14:01
      Za Polskim chlebem nie tesknie...pieke sama...mam zakwas, duzy asortyment maki i ziaren do wyboru;domowy chleb mozna jesc i tydzien i bedzie smakowal ; kazdy bochenek wypieczony w domu jest inny i zadna piekarnia go nie przebije;
      chleb w domu
    • Gość: ? Upadają małe piekarnie. PiS straszy wizją chleb... IP: 77.236.16.* 21.08.11, 14:07
      ach czemu się dziwić

      po 4 latach światłych rządów

      jest nam tak dobrze, że jemy ciastka :-)

      chleba mniej trzeba...
    • nelson.pl Upadają małe piekarnie. PiS straszy wizją chleb... 21.08.11, 14:11
      PiS nie musi straszyć tą wizją cen chleba.Pan Kaczyński chyba nie robi zakupów tylkożyje na nasz koszt.Chleb już mamy po 5 zł ,podobie jak masło.
    • Gość: 30 lat Upadają małe piekarnie. PiS straszy wizją chleb... IP: *.cable.pruszcz.turmak.pl 21.08.11, 14:25
      Głupoty, piszecie, że społeczeństwo się starzeje i je mniej chleba. To właśnie młodzi jedzą mniej chleba, a osoba starsza zawsze kupi chleb bo jest do tego przyzwyczajona przez całe życie. Po prostu zmienia się społeczeństwo, w którym występuje wiele gust kulinarnych i nie zawsze to musi być chleb na śniadanie i kolację, a do pracy kanapki.
    • Gość: równia Chleba bez chemii nie opłaca się produkować IP: *.c201.msk.pl 21.08.11, 14:28
      Tnie się koszty a zatem zamiast zakwasu czy drożdży używa się chemii, która gwarantuje "udany" wypiek. Zero zakalców, zero strat. W wypiekach nowej generacji jest więcej powietrza i chemii niż mąki pszenno-żytniej. Tak jak w wędlinach nowej generacji gdzie dobry specjalista potrafi z pół kilograma mięsa zrobić kilogram szynki albo wysokogatunkowej kiełbasy. A "podroby" (wątroby, trzustki, żołądki, nerki....) konsumentów gniją bądź chorują na choroby nowotworowe ku chwale wszechobecnego erzatzu z hipermarketów.
    • Gość: Marek Re: Upadają małe piekarnie. PiS straszy wizją chl IP: *.adsl.inetia.pl 21.08.11, 14:29
      To niech zaczną piec zdrowy chleb przypominający naturalny bez sztucznych dodatków, które nie jest namiastką i posiada pełne wartości odżywcze i wspomaga właściwą perystaltykę jelit. Chleb, który nie jest gumowy, nie leci pleśnią po 3 dniach, który jest pieczony z rodzimego zboża.
    • Gość: vatar Upadają małe piekarnie. PiS straszy wizją chleb... IP: *.in-addr.btopenworld.com 21.08.11, 14:31
      Kaczor jak zwykle pieprzy farmazony. Inflacja od 2007 roku podwyższyła ceny o 15.6%, a więc już tylko o circa 20% cena się zwiększyła przez inne czynniki.
      A wzrastająca cena chleba w całym kraju to akurat nie jest powód, przez który upadają małe piekarnie. Kolejny raz prezes Kaczyński wykazał się analfabetyzmem ekonomicznym. Jeśli ceny rosną wszędzie, to rośnie też dopuszczalna różnica w cenach u wszystkich producentów. No bo jeśli chleb kosztuje w jednym miejscu 4zł, a w drugim 4.30zł to chyba różnicy za dużej nie robi. Natomiast jeśli chleb by kosztował w jednym miejscy 1zł, a w drugim 1.30zł to już chyba jest znacząca procentowa różnica. Geez, takie proste rzeczy..
    • Gość: npd 2010 Upadają małe piekarnie. PiS straszy wizją chleb... IP: *.dip.t-dialin.net 21.08.11, 14:35
      a ja place 1,80€ w malej niemieckiej piekarni,da sie !!
    • awitold Upadają małe piekarnie. PiS straszy wizją chleb... 21.08.11, 14:36
      Jak zwykle w GW kłamstwa i manipulacje. To nieprawda, że ceny energii i paliw są u nas takie same, jak na Zachodzie - one są wyższe! To, że upadają małe piekarnie, to prawda - sam znam kilka, które się zamknęły. I jeszcze jedno - zwróćcie uwagę na charakterystyczny spsób podawania wiadomości: PiS mówi, że chleb zdrożeje, PiS mówi, że nie ma w Polsce autostrad, PiS mówi, że koleje są tragiczne, PiS mówi, że... i tak w kółko Macjieju, nie problem staje się ważny, tylko fakt, że mówi o tym PiS, A że PiS jest be, to i sam problem staje się - w rozumieniu inteligentów GWoidalnych - nieistotny...
Inne wątki na temat:
Pełna wersja