Ludzie, jedzcie pieczywo

IP: 81.168.185.* 03.07.05, 21:17
Pewnie ze spada, przeciez 90% pieczywa, ktore obecnie mozna kupic sklada sie
glownie z polepszaczy, spulchniaczy, itp., a czesto nawet konserwantow - tego
sie na dluzsza mete jesc nie da. Nie mowiac o tym ze na drugi lub trzeci dzien
sie psuje. Mowia ze nasze pieczywo lepsze od europejskiego - no i niby sie
zgadza, pod warunkiem ze porownamy uczciwy chleb na zakwasie, a nie to co nam
w marketach sprzedaja: 'pulchne buly jak z waty, nadziewane powietrzem' -
zupelnie takie same jak u nich. Badziewie.
    • Gość: zjadacz Chleb Żytni! IP: *.zabierzow.sdi.tpnet.pl 04.07.05, 07:23
      czy jest coś wspanialszego i zdrowszego od...POLSKIEGO CHLEBA ŻYTNIEGO!
      To pieką tylko PRAWDZIWI RZEMIEŚLNICY...,a to co nazywają chlebem w sklepach
      wielkopowierzchniowych to Prawdziwy hororr! Prosze chwile zatrzymać sie przy
      tzw.piekarniach w tych sklepach i przeczytać opisy na workach gdzie wcale nie
      króluje mąka tylko CHEMIA ! Nie dajcie sie ogłupiać zapachem CHEMII ,a nie
      pieczywa!
      ŻYCZĄC SMACZNEGO zapraszam do "mego" piekarza z ulicy Poznańskiej we Wrocławiu
      WSPANIAŁOŚCI
      • Gość: ~bułeczka Re: PSS Społem KATOWICE !!!!!!!!!!!!!!!!! IP: *.weglokoks.com.pl / *.weglokoks.com.pl 04.07.05, 10:23
        i tu muszę pochwalić piekarnie PSS Społem wypiekające żytni razowy foremkowy
        i żytni razowy są to jedyne jadalne chleby, pachnące, z mąki pytlowej,wilgotne
        na zakwasie,Brawo,tak trzymać niestety nie są tanie.
        • Gość: Marcin Piekarnia w wawie Lech przy Trockiej 10 A POLECAM IP: *.centrala.kbsa / *.kredytbank.com.pl 04.07.05, 12:57
          Codziennie kupuję w tej piekarni pieczywo, jest smaczne i zdrowe , od wielu lat
          jadam tylko ich wyroby i nietylko pieczywo!!!! Gorąco polecam!!!
          PS. A jakie ciasta smaczne posiadaja uuuuu palce lizać.
      • Gość: piNIoN Re: Chleb Żytni! IP: *.neting.com.pl / *.neting.pl 04.07.05, 11:05
        Hmm... jesli Twoj pan mega piekarz piecze taki chleb zytni jaki ja jadalam w
        domu to przejade sie z jednego konca Wrocka na drugi z wielka checia...
        Uwielbiam zytni chleb :)
      • Gość: pytajacy :) Re: Chleb Żytni! IP: *.futuro.pl 04.07.05, 13:36
        "czy jest coś wspanialszego i zdrowszego od...POLSKIEGO CHLEBA ŻYTNIEGO!"
        Nie wiem na 100% ale moze Wodka Zytnia? :D
        HEHEHE
    • Gość: RockStar Polskie pieczywo jest super IP: *.aster.pl 04.07.05, 08:52
      więc ja bym tych głabów którzy go nie jedza do niczego nie namawiał
      • Gość: kirss A próbował ktoś amerykańskiego pieczywa? IP: *.internetdsl.tpnet.pl 04.07.05, 09:40
        To jest dopiero shit. Jak wrocilem do Polski po 6 misiacach w usa to nie moglem
        sie nacieszyc naszymi wypiekami!
    • Gość: Profesor Bochenek Re: Ludzie, jedzcie pieczywo IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 04.07.05, 09:44
      W Polsce istnieje od kilku lat Krajowa Rada Piekarstwa i Cukiernictwa RP,do
      której należą wszystkie liczące sie organizacje z tej branży.Nie ma potrzeby
      tworzyć..kolejnych sztucznych bytów.Funkcjonuje też dobra ,fachowa prasa
      branzowa "Przegląd Piekarski i Cukierniczy"którą kieruje Redaktor Magdalena
      Mart.
      z naukowym pozdrowieniem
      Profesor Bochenek
      • Gość: no ,pięknie Re: Ludzie, jedzcie pieczywo IP: *.zabierzow.sdi.tpnet.pl 04.07.05, 10:49
        Szanowny Panie Profesorze
        Ja rozumię ,że zza katedry tego Pan nie dostrzeże ,ani nie poczuje "smaku
        polskiego chleba" .Są różne twory ,a jakże RADY,Stowarzyszenia ,Zwiazki itd...a
        piekarstwo upada z III-cią prędkością kosmiczną .Idzie w niebyt polski
        żytni,razowiec,miodownik...i te Szacowne instytucje oprócz sztandarów i
        pustosłowia nie oferują nic nie tylko piekarzowi ,ale i nie wskazują zwykłemu
        zjadaczowi chleba jak powinien wystrzegać sie konserwantów i chemii w
        chlebie.Jak Pan dalej będzie trwał przy swym stanowisku .To gratuluje dobrego
        samopoczucia i zapraszam za dwa lata do Piotra Mankiewicza /dla
        niewtajemniczonych Muzeum Chleba/ podyskutuje Pan w gronie Rady,związku, czy
        innego tworu jak drzewiej piekło się chleb z...mąki...
        • Gość: marek Re: Ludzie, jedzcie pieczywo IP: *.zgora.dialog.net.pl 04.07.05, 10:53
          hehehe niezle pojechałeś profesora bochenka...Ale to prawda archaiczność
          instytucji w Polsce(nie tylko z branży piekarniczej) to smutny fakt...
    • Gość: NoName Re: Ludzie, jedzcie pieczywo IP: *.internetdsl.tpnet.pl 04.07.05, 11:05
      Im większe miasto tym trudniej o dobre pieczywo. Z hiper i super marketów jest
      niejadalne. W mniejszych sklepikach wcale nie lepiej, bo to co jest to pochodzi
      z jakichś dużych molochów gdzie wiadomo z czego się robi pieczywo (stata mąka i
      polepszacze). Gdy wracam do swoich rodzinnych stron podstawa to chleb z
      wędlinami (bo te też im więdsze miasto to gorsze) nie wspomnę i cebularzach i
      drożdżówkach. Dla tych co nie wiedzą co to cebularz to można je spróbować na
      lubelszczyźnie. W Zamościu są napewno w Puławach też.
      • Gość: MiSz Re: Ludzie, jedzcie pieczywo IP: *.nowakowski.com.pl / *.internetdsl.tpnet.pl 04.07.05, 12:02
        Gość portalu: NoName napisał(a):

        > Im większe miasto tym trudniej o dobre pieczywo. Z hiper i super marketów jest
        > niejadalne. W mniejszych sklepikach wcale nie lepiej, bo to co jest to pochodzi
        > z jakichś dużych molochów gdzie wiadomo z czego się robi pieczywo (stata mąka i
        > polepszacze). Gdy wracam do swoich rodzinnych stron podstawa to chleb z
        > wędlinami (bo te też im więdsze miasto to gorsze) nie wspomnę i cebularzach i
        > drożdżówkach. Dla tych co nie wiedzą co to cebularz to można je spróbować na
        > lubelszczyźnie. W Zamościu są napewno w Puławach też.

        Akurat pracuje w jednej z dużych piekarni w Warszawie. To że pieczywo robi sie
        ze starej mąki nie jest prawdą z bardzo prostego powodu. Do większości dużych
        piekarni mąka jest dostarczana cysternami (nie ma już 50kg worków jak dawniej) i
        przechowywana w szczelnych silosach. Do nas taka cysterna musi przyjeżdżać
        codziennie ze względu na bardzo dużą produkcję i zużycie surowców. Dlatego też
        nie zdaża się aby pieczwo było robione z mąki starszej niż dzień, dwa.
    • Gość: wielo Re: Ludzie, jedzcie pieczywo IP: *.internetdsl.tpnet.pl 04.07.05, 11:20
      Kłamliwa kampania!? Oczywiście, że pieczywo tuczy. Szykuje się następna
      niezrozumiała akcja - po "pij mleko będziesz wielki". Co za kraj...
      • Gość: bun Re: Ludzie, jedzcie pieczywo IP: *.css.net.pl / 212.160.235.* 04.07.05, 13:41
        chrupkie pieczywo jest odwodnione i myśle że bardziej tuszy niż zwykłe
    • Gość: smakosz biadolenie piekarzy IP: 62.111.174.* / *.crowley.pl 04.07.05, 11:31
      Jeszcze kilkanascie lat temu chleb z każdej prywatnej piekarni smakował inaczej
      i SMAKOWAŁ. . Piekarze zamiast BIADAĆ, niech porzuca polepszacze i inne
      świństwa i wrócą do dawnych receptur
    • Gość: Bartekpawel Re: Ludzie, jedzcie pieczywo IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 04.07.05, 12:23
      Mam na to receptę: nie kupuj w marketach !
    • Gość: ja Re: Ludzie, jedzcie pieczywo IP: *.ols.vectranet.pl / 62.29.133.* 04.07.05, 12:31
      chleb jak chleb, kazdy ma ulubiona piekarnie. zastanawiajace jest to jak chleb
      chudnie. kiedys jako dziecko chodzilo sie do sklepu kupic 1 kg chleba (pamietam
      te duze bochny), a teraz to jest ledwie ponad 500 gram. w takim tempie to chleb
      nam niedlugo zniknie :) i zamieni sie w bulke.
    • Gość: nawiedzony chleba NASZEGO POWSZEDNIEGO IP: *.zabierzow.sdi.tpnet.pl 04.07.05, 12:32
      Nigdy przenigdy nie kupuję chleba w Hipermarkecie
      A ,tym co mówią,że prawdziwego chleba już nie ma/ tak i CYGANÓW/ ZAPRASZAM do
      Nowej Białej czy do GS Bukowina coś fantastycznego.
      Jako smakosz Chleba polecam jeszcze:
      Wiśniową,Luboń
      tak na marginesie Panowie Piekarze to sami na własną prośbe zgotowaliście sobie
      ten los.
      Polepszacze,spulchniacze i inne ...."Ścierwo" upraszczające pracę to nie
      dziwcie się ,że nawet w tych kilku listach pod artykułem jest i taka bzdura ,że
      chleb "TŁUCZY" /zapewne napisał to znawca chipsów,płatków śniadaniowych czy
      fastfoodów/.
      A, mówienie o szarej strefie to nie do nas zwkłych" Zjadaczy Chleba" tylko
      tzw.Dycydentów ,chociaż to walka z wiatrakami tym bardziej,iż /to już z mojej
      branży -nie piekarskiej/ WŁOSI przyjeżdżają do nas po naukę jak to robimy?
      (sic!),że przy tak rozbudowanej administracji podatkowo-sanitarnej SZARA STREFA
      KWITNIE w kraju unijnym?,bo nim od maja 2005 jesteśmy PRAWDA?
      Mimo wszystko Panowie będzie dobrze TYLKO UŚWIADOMCIE SWYM KLIENTOM I TO TYM
      CODZIENNYM,IŻ CHLEB/ALE DOBRY/TO AFRODYZJAK I REWELACYJNY NATURALNY REGULATOR
      NASZEGO UKŁADU TRAWIENNEGO,KTÓRY PIECZECIE OD PONAD 6 TYS LAT I,ŻE PRODUKUJE
      SIĘ GO Z MĄKI NA NATURALNYCH SUROWCACH! Z POLSKIEGO ŻYTA, NATURALNIE
      ZAKWASZONEGO BAKTERIAMI,KTÓRE POWSTAJĄ W SPOSÓB NATURALNY .TAK JAK MLEKO JEST
      OD KROWY A NIE JOGURT Z TABLICĄ MENDELEJEWA W SRODKU!
    • Gość: prawda Re: Chleb TUCZY - ma duzo cukru - uwaga cukrzyca IP: 62.37.221.* 04.07.05, 12:42
      Chleb tuczy - nalezy bardzo uwazac.
      Szkodliwy dla cukrzyka.

      Jesc z umiarem.

      Piec lepszy gatunkowo chleb - wracajmy do metod "babci" - najlepszy zdrowy
      chlopski chleb domowej roboty.



    • annas11 Re: Ludzie, jedzcie pieczywo 04.07.05, 13:46
      Kazalam zbudowac sobie sabatnik - i my pieczemy w domu zytni chleb.
      Jest swiezy przez caly teydzien - i do konca pyszny !!!!!!!
      Plakac sie chce na te ulepszacze i spolchniacze - wystarczy zakwas i drozdze.
      I najlepszy jest na kwasnym mleku !!!!!! pychota !!!
    • Gość: fatemeh Re: Ludzie, jedzcie pieczywo IP: *.bilk.ac.uk / *.bilk.ac.uk 04.07.05, 16:25
      Polecam wyjazd "za chlebem" do Anglii: po zspozyciu probki tamtejszych
      gabkowatych wyrobow piekarniczych wroci przywiazanie do najbardziej bladych i
      "spulchnionych" wyrobow z supermarketu :)
    • Gość: smakosz piekarze do roboty! IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 04.07.05, 18:28
      Dzięki Panu ,który podał prawdziwą i jakże prostą recepturę na chleb żytni!
      i oto chodzi Panowie piekarze do RRRROOOOOBOTY!
      a nie polepszacz czy spulchniacz!
      Na szczęście coraz mniej tych "partaczy" na rynku ,a jeśli nawet są to liczę,że
      wśród tych podanych w artykule do bankructwa 5-ciu tysięcy piekarń ONI BĘDĄ
      PIERWSZYMI.
      w moim krakówku i otoczeniu jest coraz więcej fajnych piekarń ,a kukiełkę z
      Liszek polecam szczególnie i Cygański z Zabierzowa!
      Smacznego i rozwiązujcie swe problemy Panowie Piekarze inne branże trochę nie
      tylko na was patrzą ,ale zazdrośnie podpatrują ...jak to robicie...


Inne wątki na temat:
Pełna wersja