Jakie mam zioła ?

28.05.10, 19:47
http://img695.imageshack.us/img695/8688/28maja2010parswzioa.jpg
Rosnie i pachnie a ja nie wiem co?
Uploaded with ImageShack.us
    • yoma Re: Jakie mam zioła ? 28.05.10, 20:03
      Jakby mięta, a za nią pomidor :)
      • krista57 Re: Jakie mam zioła ? 28.05.10, 20:21
        Na pierwszy planie...może bazylia
        a dalej w pączkach szałwia?
        Jedno i drugie intensywnie pachnie.

        Na pewno nie jest to mięta,miętę używam mam ją
        pod kontrolą.
        • ewa9717 Re: Jakie mam zioła ? 28.05.10, 20:41
          To drugie to chyba lebiodka (oregano).
          • yoma Re: Jakie mam zioła ? 28.05.10, 20:51
            Na pewno nie, to już raczej to pierwsze.
        • yoma Re: Jakie mam zioła ? 28.05.10, 20:49
          Ślepa komendo...! To do siebie, nie przejmuj się. Szałwia może być. A pierwsze,
          jak nie mięta, to może melisa?
          • ewa9717 Re: Jakie mam zioła ? 28.05.10, 21:01
            Lebiodka, mam taką, na obrazku tez się zgadza ;)
          • marbor1 Re: Jakie mam zioła ? 28.05.10, 21:11
            Pierwsze na 100% melisa. Drugie na pewno nie lebiodka, i nie za bardzo też
            wygląda na szałwię.
            • yoma Re: Jakie mam zioła ? 28.05.10, 21:13
              A ja się coraz bardziej skłaniam ku szałwii.Wąskolistnej. Krista, kosmata ona?
    • yoma Re: Jakie mam zioła ? 28.05.10, 21:14
      Banda znawców, kurczę, Krista wklej zapachy :)
      • lellapolella Re: Jakie mam zioła ? 28.05.10, 22:31
        to drugie obstawiałabym jako szałwię, albo młodą albo po mocnym przycięciu(bez
        zdrewniałych pędów),kwiaty są identyczne (na moje oko bez okularów). Pierwsze
        teoretycznie mogłoby być melisą chociaż ja mam miętę od kuleżanki, która
        bardzo podobnie wygląda, żeby nie rzec identycznie, pachnie inaczej niż
        pieprzowa, jak dokładnie, napiszę jutro, gdy ją obwącham:)Rozłazi się owa mięta
        rozłogami, choć nie tak bezczelnie jak inne- można zerknąć delikatnie, czy twoja
        coś knuje.
        Przyłączam się do prośby o załączenie zapachów:)
        • marbor1 Re: Jakie mam zioła ? 28.05.10, 22:53
          Pierwsze na bank jest melisą:
          www.albathyment.com.pl/new/pl/ziolowe_kompendium/olejki_eteryczne/melisa_lekarska_melissa_officinalis.html
          Co do drugiej, przychylam się, że to może być szałwia.
          • krista57 Re: Jakie mam zioła ? 28.05.10, 23:21
            Dziękuję bardzo.
            Czyli na pierwszym planie MELISA,
            na drugim SZAŁWIA.
            Wsadziłam w ubiegłym roku,mikre takie jakieś,nie przycinane/chyba,że kosiarką/.
            Tak Yoma ,jest kosmate.
            Szałwia strasznie ładnie wygląda.No nie?
            • yoma Re: Jakie mam zioła ? 01.06.10, 10:11
              Jak kosmate i tak wygląda, to musi być szałwia. Pewnie, że ładnie :)
    • leloop Re: Jakie mam zioła ? 28.05.10, 23:50
      to na dole to melisa wg. mnie, rozetrzyj listki palcami, ma lekko cytrynowy
      zapach, to wyżej może być po prostu
      szalwia
      lekarska
      , tyle, ze kwiatki nie rozwinięte. szałwia ma tyle rożnych oblicz,
      ze szal(wi)u można dostać ;)
      • yoma Re: Jakie mam zioła ? 01.06.10, 10:12
        Leloop, piękne

        już testuję: Od tej pogody szałwiu zaraz dostanę!
    • tu_lucy Re: Jakie mam zioła ? 29.05.10, 00:01
      niżej melisa - powinna pachnieć cytryną
      wyżej też bym stawiała na szałwię lekarską
      upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e0/Koeh-126.jpg/250px-Koeh-126.jpg
      poradnikogrodniczy.pl/pliki/ziola/szalwia.jpg

      • bakali Re: Jakie mam zioła ? 29.05.10, 10:00
        Ja zawsze pocieram listki i wącham kiedy ma wątpliwości, jesli tylko uzywa się
        suszonych ziół w kuchni, od razu łatwo rozszyfrować rosnące ziółka.
        • ewa9717 Się przyznaję! 30.05.10, 14:15
          To drugie to faktycznie szałwia, mam taką, ale dwa lata trwałam w
          przekonaniu, że mam kępe oregano, bo taki kit wcisnęli mi poprzedni
          własciciele działki ;)
          • krista57 Re: Się przyznaję! 30.05.10, 19:29
            Jest jeszcze inny problem.
            Nie potrafię używać ziół.
            Bazylie dodaję do sałatek z pomidorami.
            Mięte i melisę jako dodatek do herbaty.

            Mowa oczywiście o świeżych ziołach do wykorzystania
            wiosną-latem rosnących w "czystym"ogrodzie.
            • leloop Re: Się przyznaję! 30.05.10, 21:35
              krista57 napisała:
              Jest jeszcze inny problem. Nie potrafię używać ziół


              jeżeli robisz grilla to możesz zrobić tzw. zielony sos jako marynatę (najlepiej
              do ryb). garść różnych ziół (tymianek, szczypiorek, pietruszka, rozmaryn,
              estragon i co tam wpadnie w ręce) posiekać albo potraktować jakimś mikserkiem
              razem z oliwa, sola, pieprzem, sokiem z cytry i czosnkiem. posmarować tym ryby
              na 2 godziny przed pieczeniem a potem jeszcze smarować w trakcie. myślę, ze
              również do białego mięsa będzie dobra taka marynata.
              poza tym wszelkie pasty twarożkowe lubią zioła, oraz mięsa.
              • lellapolella Re: Się przyznaję! 30.05.10, 21:57
                Krista, ja uwielbiam bazylię w połączeniu z czosnkiem, a już pesto to prawdziwy
                smakołyk.
                www.wielkiezarcie.com/recipe2509.html
                www.wielkiezarcie.com/recipe3275.html
                to dwa przepisy z netu, jak załapiesz smak i ci będzie pasować, stworzysz własne
                wariacje:)
                • yoma Re: Się przyznaję! 01.06.10, 10:14
                  Do młodych ziemniaczków ze zsiadłym mlekiem: santolina, rukola i szczypior czosnkowy

                  ale może być cząber i tymianek.

                  Rukolę traktuję jako ziółko, a nie sałatę, bo mi strasznie szybko wybija w pędy
                  kwiatowe. Te ścinam i zjadam. Ten charakterystyczny smaczek zachowują.
            • tu_lucy Re: Się przyznaję! 31.05.10, 11:28
              bazylię i majeranek sobie suszę i mam potem w pojemniczkach na całą zimę
              (bazylii to nawet miałam więcej niż potrzebowałam)
              można dodawać gałązki ziół do butelek z oliwą albo octem winnym i wtedy są
              smakowe różne, w necie jest sporo przepisów
              rozmaryn, szałwia, tymianek - inne - dodaję do mięsa, siekam i posypuję przed
              pieczeniem, można do twarożków dodawać też, do pizzy
              pycha są ziemniaki gotowane pure, zmieszane z serem pleśniowym i zapiekane, do
              tego musi być oregano
              lubczyk - gałązkę niedużą - do rosołu - piękny zapach
              mięta i melisa nie tylko do herbaty, ale do wody z cytryną,

              różne zioła - sobie mieszam, jak mi pasuje - do marynat mięsiwa na grilla
Pełna wersja