czarny bez

11.06.14, 17:49
pięknie kwitnie i az szkoda się nim nie zająć
co robicie z kwiatostanów?
ja zalałam syropem i mam zamiar zrobić nalewkę

macie inne propozycje? takie sprawdzone?
    • leeliana Re: czarny bez 11.06.14, 19:13
      Kwiaty w cieście.
    • wanda43 Re: czarny bez 11.06.14, 19:36
      Już zrobiłam i syrop i nalewkę. Nalewka z dodatkiem korzenia arcydzięgla.
      • kocia_noga Re: czarny bez 11.06.14, 20:25
        Kiedy zbierałaś korzeń? Mamy kilka arcydzięgli, właśnie dojrzewają ich nasiona. Jak zbierzemy je, to mamy zamiar wykopać korzenie - nie będzie za późno na nalewkę?
    • budzik11 Re: czarny bez 12.06.14, 12:47
      Ja zrobiłam w ubiegłym roku syrop. Podobno szalenie zdrowy. Niestety, u mnie nikt nie chce go pić... Znam też smażone w cieście kwiaty bzu.
      • dar61 Nie znasz? Zjedz! 12.06.14, 19:47
        ... Podobno szalenie zdrowy [...] znam też ...
        Ale czy jadam?

        ... Niestety, u mnie ...
        Swego czasu nasze damy zamówiły sobie, bym z owoców czarnego bzu [lekarskiego] zrobił im syrop, bo pono zdrowo go pić. Mnie on smakował, im już nie. Oj, długo on, z 10 lat, był zużywany. Chyba nawet go zmieszałem potem z innym, bo żal było wylać...

        Swego czasu miła sąsiadka - kulinarny talent zresztą - zamówiła u mnie, bym jej narwał, natrząsł kwiatostanów robiniowych. Bo pono świetnie smakują w racuszkach. Poczęstowała racuszkiem, a jakże. Namawała, bym wziął na zapas. Bo ona co roku takie smaży.
        Ale mój żołądek wskazał, że to dla niego za duża kulinarna rewolucja. I oddał.
        Ale to już nie u sąsiadki na szczęście było...

        ***
        Zrewanżowałem się jabłkiem plasterkowanym, smażonym w cieście. Tym kwaskowym - z sąsiadki jabłoni. Co się miały marnować tam pod jabłonią na trawniku - dla sąsiadki te jabłka były za twarde...
        • budzik11 Re: Nie znasz? Zjedz! 13.06.14, 14:00
          dar61 napisał:

          > ... Podobno szalenie zdrowy [...] znam też ...
          > Ale czy jadam?

          Cytując z brzechwowej "Kokoszki-smakoszki": "Takich potraw ja nie jem" ;-) Dieta, ach dieta...
          Ale wiem, że ludzie smażą i podobno to dobre nawet :)

          Ale jeszcze jeśli chodzi o bez (wątek wprawdzie o kwiatach), to bardzo dobry jest dżem z owoców. I zdrowy :)
Pełna wersja