Städtisches Schlachthaus / Rzeznia Miejska

28.03.06, 18:14
Rzeźnia Miejska

Rzeźnia Miejska została oddana do użytku 19 listopada 1901 roku. Koszt budowy
wyniósł 1mln 200 tys. marek. Rozbudowywana kilkakrotnie w latach 1904 -11.
Obejmował 10 budynków, w tym : gospodarczy z restauracja i trzema
mieszkaniami, hale ubojową ogólną oraz dla trzody chlewnej z kotłami i
kiszkarnią, halę maszynową z kotłami parowymi, fabrykę lodu i chłodnię,
stajnię, obory i chlewy, tania jatkę oraz solarnię skór i łojownię. Do
czerwca 1922 r. miała charakter krajowej rzeźni importowej. W okresie
międzywojennym po modernizacji
wg planów ówczesnego dyrektora dr Brudka i wprowadzeniu nowych urządzeń
sukcesywnie zwiększała
eksport m.in. do Anglii i Niemiec, będąc jedną z największych i
najnowocześniejszych rzeźni w kraju.

Źródło :
Marian Gałuszka - ,,Chorzów wczoraj - Königshütte gestern’’ –
Wydawnictwo ,,Wokół nas’’
Marian Gałuszka, Elżbieta Kazibut, Waldemar Kosior, Mariusz Tracz - ,,Album
Chorzowa w starej fotografii.’’
Pełna wersja