Piekę chleb,bo drogi jest.

IP: *.smsiarkowiec.pl 30.03.11, 12:30
30 dkg mąki żytniej,2 łyżki cukru i 10 dkg drożdży,1/2 litra ciepłej wody to wymieszamy i pozostawiamy do wyrośnięcia na trzy godziny-to jest rozczyn.
Gdy ciasto opadnie dodajemy 1/2 kg mąki pszennej można dać połoę mąki razowej a drugą połowę mąkę zwykłą.Dodajemy 2 łyżki soli można dać jedno zsiadłe mleko i trochę ciepłej wody.Dobrze wyrobić,aż ciasto będzie odchodzić od ręki.Pozostawić do wyrośnięcia gdy podwoi swą objętość wyłożyć na stolnicę wysypaną mąką i przerobić następnie podzielić na trzy częśći można posmarować żółtkiem i pozostawić do wyrośnięcia.Gdy już wyrośnie równo z brzegami foremki to wkładamy do nagrzanego piekarnika ok 200 stopni C. na 1 godz i 15 minut
    • Gość: gość Re: Piekę chleb,bo drogi jest. IP: *.internetdsl.tpnet.pl 30.03.11, 12:58
      piekę chleb - bo nie chcę jeść syfu.
      • Gość: martinella Re: Piekę chleb,bo drogi jest. IP: *.internetdsl.tpnet.pl 30.03.11, 17:52
        dzięki za przepis wypróbuję na pewno
        • Gość: gość Re: Piekę chleb,bo drogi jest. IP: *.tsm.tarnobrzeg.pl 30.03.11, 18:14
          Nie tyle drogi co niespecjalnie smaczny już następnego dnia.
          Bawiłem się w pieczenie chleba w maszynie z mieszanek oraz innych przepisów ale nie liczyłem ile to kosztuje. Na razie sprzęt poszedł w odstawkę, bo mi się przejadło. Ważne jest to, że chlebek jest taki jak chcemy czyli cały asortyment rożnych dodatków (rodzynki, siemię ln., orzechy) i co tam kto sobie umyśli.
    • Gość: jrd Re: Piekę chleb,bo drogi jest. IP: *.tsm.tarnobrzeg.pl 30.03.11, 18:12
      Prawdziwy chleb to nie na drożdżach, ale na żytnim zakwasie. Polecam, sam piekę.
      Więcej informacji na www.chleb.info.pl.
Pełna wersja