kiranna 29.09.06, 09:07 Zalozylam oddzielny watek, poniewaz zaraz zrobi sie nam balagan i trudno bedzie nowym osobom znalezc odpowiednie tematy Tutaj wpisujcie czego szukacie, najlepiej podajac nazwe artykulu w temacie, ok? Odpowiedz Link czytaj wygodnie posty
kiranna zelatyna 29.09.06, 09:19 Zelatyna - jest, jak juz napisalam wczesniej, w wersji do tarty (tart jole, dr. oetker) albo w postaci slodkiej galaretki. Ta do tarty niestety nie scina sie zbyt dobrze. Nie spotkalam sie tutaj nigdy z zelatyna spozywcza, taka np. jak w Polsce uzywa sie do nozek czy galaretki miesnej. Inna sprawa, ze malo ktory Turek odwazy sie zjesc nasz przysmak ) Wiem z doswiadczenia, bo zrobilam kiedys galaretke z kurczaka i warzyw z zelatyny przywiezionej z kraju i choc wygladala i smakowala wysmienicie, to chetnego, oprocz mnie, na nia nie bylo Ale rozumiem ich, mnie nie przechodzi przez gardlo "budyn" tavuk gogusu, odkad dowiedzialam sie, ze naprawde jest robiony z piersi kurczaka. Do kurczakow nic nie mam, lubie je, ale niekoniecznie w tej postaci Odpowiedz Link
afet13 Re: zelatyna 14.08.07, 09:10 o tak zgadzam sie z Toba ze Turcy nie lubia tej galaretki pamietam jak moj narzeczony sprobowal karpia w galarecie ))) jego mina byla nieciekawa i myslalam ze wypluje ale grzecznie polknal bo to byla jego pierwsza wizyta u mojej babci tylko pozniej jak znalezlismy sie sami blagal mnie zebym juz tego mu nigdy nie dawala do jedzenia ))))) Odpowiedz Link
istanbul.l znalazłam żelatynę :) 07.12.11, 17:45 Ostatnio kupiłam żelatynę na wagę. Można też kupić w listkach. Koszt żelatyny to ok. 5o lirów za kilo. Żelatynę można dostać na bazarze w Eminonu, Misir Carsi Odpowiedz Link
alexandrakocihan Re: zelatyna 21.01.13, 15:57 Tak to prawda ja rowniez przywiozlam zelatyne z polski , zrobilam galeretke warzywno - kurczakowa nikt nie odwazyl sie zjesc z rodzinny meza .Pozostalo mi samej jesc 4 dni jadlam co prawda bylo dobre , jednak wiecej nie zrobie . Odpowiedz Link
smiled_imp Re: zelatyna 23.01.13, 21:59 zelatyne kupilam na bazarze egipskim w stambule. taka jak w polsce. w sklepie ekol gourmet w antalyi (na fener caddesi naprzeciwko migrosa) kupilam "smetane" z yorsana za 1.5tl. a propos orkiszu to po turecku kavuzlu bugday ale nie spotkalam w zadnym sklepie. Odpowiedz Link
kiranna smietana 29.09.06, 09:23 smietana plynna nazywa sie KREMA i jest tylko w wersji 30-36%, ale nadaje sie do wszystkiego: kremow, ciast, bitej smietany, ale tez i na slono - do zup i sosow, gdyz ma smak neutralny. nie spotkalam sie ze smietana kwasna taka jak w Polsce, ale tez nie szukalam specjalnie. np. do faworkow swietnie nadal sie jogurt pelnotlusty. jest tez kaymak, ale nie wiem do czego oprocz smarowania na chlebie sie nadaje, gdyz nie uzywam. moze ktos wie? Odpowiedz Link
piccola.it Re: smietana 30.01.09, 19:37 moja ulubiona to TIKVESLI KREMA... jest bardzo gesta... www.danone.com.tr/tr/danone_markalari/danone_tikvesli_grubu/tikvesli.aspx Odpowiedz Link
renataek Re: smietana 25.07.12, 13:35 kaymak jak to kaymak super z ekmek kadayif. po prostu niebo w gebie Odpowiedz Link
kiranna twarog 29.09.06, 09:30 do sernikow i nadzienia do nalesnikow swietnie nadaje sie "suzme yogurt" lub serek yogurtowy "labne", byle nie light, gdyz ma zbyt duzo wody. jest rowniez "lor peyniri", ktory konsystencja przypomina nasz twarog. nie przepadam za jego smakiem, wiec nie wiem do czego mozna by go uzyc. moze do jakiegos borka, np do sigara borek? Odpowiedz Link
melek77 Re: twarog 29.09.06, 10:30 Lor mozna takze wykorzystac do pierogow ruskich. Tak jak wspomniala Ania, uzywam go rowniez do robienia sigara boregi. Odpowiedz Link
monika.ergun sernik 26.07.07, 16:16 cheesecake robia tu z serka labne ale ja sernik zrobilam z "tuzsuz polonezköy peyniri" ktory w smaku nader przypomina polski bialy ser aczkolwiek nie byl taki calkiem bez soli jak nasz. ps takie dziwo znalazlam w kipie ps2 ja zawsze lor peyniri uzywam do börek i jest bardzo dobry-wsrod lorow rowniez zdarza sie odmiana niesolona pozdrawiam Odpowiedz Link
alexandrakocihan Re: twarog 21.01.13, 16:07 Tak twarog lor jest swietny jezeli ktos lubi serek na kanapki .Ja kupuje warog lor 3 lub4 woreczki i do miski wrzucam koperek , cebulke drobno pokrojona i szczypiorek i do tego przyprawy jak to lubi i krema mieszam pozadnie dosalam i jest super serek na kanapki . Naprawede polecam moje sasiadki tez sciagnely od demnie ten przepis wiedz na sniadanie kazdy preferuje serek . Także doskonaly do bulecek z twarogiem zwane po turecku ,, PŁACZA,, napisalam jak sie wymawia . Pozdrawiam melek77 napisała: > Lor mozna takze wykorzystac do pierogow ruskich. Tak jak wspomniala Ania, > uzywam go rowniez do robienia sigara boregi. Odpowiedz Link
amw77 Re: twarog domowy-najlepszy na sernik i nie tylko 13.02.13, 10:50 Po wielu próbach z tutejszym tatli peynir (labne to już w ogóle jakieś nieporozumienie jeśli chodzi o ser na sernik), który wydawał mi się najlepszy na sernik poddałam się i...robię domowy serek na wiejskim tłustym mleczku. Jeśli macie dostęp do takowego polecam (na bazarach na 100% dostaniecie), bez porównania w smaku i taki, jak nasz słodki polski twarożek, najlepszy A tu przepis dla zainteresowanych. Mleko pełno tłuste (nie może być pasteryzowane, UHT itd.) stawiam na zsiadłe na 2-3 dni w temp. pokojowej, najlepiej w glinianym garnku lub naczyniu, nakrywam ściereczką. Mleko powinno być skwaszone, ze śmietanką na górze i serwatką. Wtedy podgrzewam na małym ogniu (nie gotuję!!!), trwa to ok. 20-30 min. Następnie odcedzam serwatkę na gazie lub ściereczce, zostawiam jeszcze do odcieknięcia na 2-3 godz i gotowe . Jeśli nie chcecie czekać 2-3 dni, wtedy mleko należy od razu podgrzać, i dodać do niego ocet lub jogurt, żeby je zakwasić. Ja jednak wolę metodę mojej ś.p. babci, czyli odczekania tych 2 -3 dni, którą bardzo Wam polecam Odpowiedz Link
sommak Re: twarog domowy-najlepszy na sernik i nie tylko 14.02.13, 08:43 Witaj Amw, ja tez robilam domowy ser,jedyny mankament jest taki,ze samego sera w porownaniu z iloscia zuzytego mleka otrzymuje sie naprawde niewiele. A z Labne da sie zrobic dobry sernik,to oczywiscie zalezy od przepisu jakiego uzywasz-ja juz chyba ponad rok temu zamieszczalam tu na forum moj przepis na sernik,wlasnie na bazie serka Labne-zawsze mi wychodzi i wszystkim smakuje. Pozdrawiam serdecznie! Odpowiedz Link
amw77 Re: twarog domowy-najlepszy na sernik i nie tylko 14.02.13, 09:58 jako maniak serników zrobiłam ich już ogromne ilości, i z labne także ale coś mi nie pasuje w tym smaku i sernik na bazie tego sera nie jest juz dla mnie sernikiem. Spróbuję zrobić z Twojego przepisu, możesz podać jeszcze raz link? Z góry dziękuję. A co do serka domowego to z 2 l mi wychodzi ok. 400 czasem 500 g, na sernik na małą torownicę w sam raz Odpowiedz Link
sommak Re: twarog domowy-najlepszy na sernik i nie tylko 14.02.13, 14:15 Witaj, Ja swoj sernik robie tak: Spod:1.5 szklanki pokruszonych herbatnikow(ja najbardziej lubie etibor cift kavurulmus), 0.5 szklanki cukru,0.5 szklanki orzechow wloskich-ja te skladniki traktuje poprostu blenderem,mam wtedy jednolity proszek;1/3 rozpuszczonego masla-mieszam,wychodzi troche tak jak mokry piasek,wyklejam dno i boki tortownicy wczesniej wylozonej folia aluminiowa. Masa serowa:ok 0.5 kg Labne(dwa male opakowania-200g,albo jedno duze-400g), 1 szklanka cukru,2cale jajka,3 kolejne jajka-zoltka ida do masy serowej,a bialka na piane; 2 szklanki pomieszanej Kremy z jogurtem; 1 lyzeczka soku z cytryny; 1 cukier waniliowy; 1 budyn waniliowy w proszku; Spod zapiec 5-7 minut w temperaturze 190'C. Skladniki masy serowej wymieszac,na koncu delikatnie dodac piane i wylac do tortownicy. Piec okolo 60 minut w temperaturze 175'C. Raz z tego przepisu robilam sernik czekoladowy-poprostu w miejsce budyniu waniliowego dodalam czekoladowy. Jesli masz tez jakis ciekawy przepis chetnie skorzystam. Pozdrawiam serdecznie! Odpowiedz Link
amw77 Re: twarog domowy-najlepszy na sernik i nie tylko 15.02.13, 09:35 dzięki za przepis, wypróbuję przepis, zredukuję jednak cukier (zwykle 3/4 szkl. daję na 1 kg sera), do ciasteczek pominę. Mam wiele przepisów, jeśli jesteś na fb zapraszam do siebie na mój profil, mam tam wiele słodkości Odpowiedz Link
grazynanowa przepis na twarog z mleka pasteryzowanego... 20.02.13, 09:29 Jesli komus sie spieszy i nie ma pod reka mleka wiejskiego nie pasterysowanego ,to polecam moj przepis na twarog.... 2L Mleka pasteryzowanego ( 3.4 % tluszczu kupuje w A.101 ) podgrzewam do zagotowania, nastepnie wlewam 2,3 lyzki octu winnego i gotuje do momentu scinania sie mleka ,nastepnie odcedzam na gaze po ostygnieciu jest gotowe do spozycia ,ja uzywam tego twarogu w kuchni hinduskiej, ale rownie dobrze nadaje sie do wypiekow ,smakuje jak polski twarog. Self-respect is a basis of good manners Odpowiedz Link
grazynanowa maka kartoflana 20.02.13, 09:33 Ktos kiedys poszukiwal maki kartoflanej ...mozna dostac w MİGROS . Self-respect is a basis of good manners Odpowiedz Link
agewa28 Twaróg 27.02.13, 10:16 To labne na sernik mi nie pasuje, ale odkryłam (przypadkiem, bo kupuję kozie sery) w Kipie normalny biały ser 100% krowi. Dokładnie jak nasz twaróg. A czy komuś udało się znaleźć coś, co mogłoby zastąpić nasz bekon? Marzy mi się jajecznica ze skwarkami, no ale... Odpowiedz Link
amw77 Re: Twaróg 06.03.13, 18:30 Dzięki, jestem w szoku...pozytywnym szoku, że on nie jest słony i nadaje się na sernik, bo klasyczny beyaz peynir jest słony mniej lub bardziej ale słony.. Odpowiedz Link
amw77 Re: twarog 11.09.07, 16:25 kiranna napisała: > do sernikow i nadzienia do nalesnikow swietnie nadaje sie "suzme yogurt" lub > serek yogurtowy "labne", byle nie light, gdyz ma zbyt duzo wody. > jest rowniez "lor peyniri", ktory konsystencja przypomina nasz twarog. nie > przepadam za jego smakiem, wiec nie wiem do czego mozna by go uzyc. moze do > jakiegos borka, np do sigara borek? Odpowiedz Link
smiled_imp Re: twarog 02.09.10, 00:52 labne zazwyczaj jest neutralny w smaku. moze akurat tobie sie trafil slony. ja serniki robie z suzme yogurdu, zwlaszcza takiego bardzo gestego, z bazaru. uzywam go tez na kanapki. jest tez rowniez labne do sernikow z narysowanym ciastem i kahvaltalik lor w pudelkach. z tym ze ten ostatni wystepuje w wersji slonej i nieslonej. niestety nie jest to opisane wiec trzeba przeczytac czy jest sol w skladnikach. Odpowiedz Link
amw77 Re: twarog 03.09.10, 15:25 Kupowalam juz nie raz labne i za kazdym razem smakuje tak samo wiec sernika z niego robic nie bede, kwestia gustow i smaku, mnie nie podchdzi, i nie jest to dla mnie przynajmniej neutralny smak. Nielatwo zrobic dobry sernik (nawet w polsce sa rozne sery w tym gotowce i niestety nie zawsze z tych serow wychodzi dobry), najlepszy jest polski klasyczny twarog poltlusty ale w Tr takiego nie ma no i oczywiscie nieslony. Z jogurtu i owszem wychodza ale nie powalaja. Wyproboje jeszcze ten labne do sernikow, o ktorym piszesz. Kahvaltik lor probowalam i jak dla mnie tez sie nie nadaje na sernik (to byl ten bez soli). Odpowiedz Link
amw77 Re: twarog na sernik znalazlam :) 11.11.10, 20:36 dziewczyny, znalazlam idealny ser do sernika albo slodkich nadzien serowych, to jest tatli lor (kupuje na wage), ten ser jest bez soli!!!, podobny do polskiego (jak dla mnie jest bezsmakowy, mimo ze jest napisane ze tatli, slodki nie jest, ma smak neutralny), ma dobra konsystencje wlasnie jak na sernik. druga dobra wiadomosc: wreszczcie kupilam u siebie buraczki czerwone swieze hurrrrra Odpowiedz Link
paolciasahin Re: twarog na sernik znalazlam :) 11.11.10, 21:22 A kupujesz go w sklepie (jakim) ? Na bazarze mozesz kupic swieze buraczki ale chyba turcy nie przepadaja za nimi bo za duzo tez ich nie widze. Odpowiedz Link
amw77 Re: twarog na sernik znalazlam :) 12.11.10, 09:30 buraczki kupilam na bazarze tylko ze po kilku latach dopiero jeden jedyny raz udalo mi sie je tutaj dorwac (notabene tylko jedna kobieta sprzedawala)...pozytyw bo to znaczy, ze jednak i w moim rejonie sa, a jak kupowalam pare sztuk pani byla zdziwiona bo jak to na tursu tylko kilka ??? turcy robia z nich tylko tursu, nikomu do glowy nie przyszlo ze mozna je wykorzystac na inne sposoby np. barszczyku czerwonego tudziez cwikly . A co do sera to metoda prob i bledow kupowalam rozne az trafilam na ten w lokalnym markecie, ktory wydal mi sie najodpowiedniejszy na sernik, zasugerowalam sie wlasnie nazwa tatli lor. Odpowiedz Link
kiranna Re: twarog na sernik znalazlam :) 16.11.10, 23:40 u nas w migrosie buraczki sa praktycznie w ciaglej sprzedazy, czasem nawet z piekna botwinka. jak zatesknisz za barszczykiem napisz na priva wysle ci kurierem peczek. wychodzi super, moja rodzina uwielbia "czerwona zupe" jak ja nazywaja tatlı lor tez jest i robilam na nim kilka razy sernik poki nie znalazlam miejscowej ricotty (jest w realu), ktora dla mnie okazala sie strzalem w dziesiatke. tatlı lor mial czasem kredowy posmak, chyba nawet o tym kiedys pisalam tutaj. nie kazda partia, ale zdarzalo sie i przestalam ufac tej firmie (nie pamietam kto produkuje, bo od dawna juz nie kupuje). ricotte mozna zrobic na slodko lub slono, np jako nadzienie do nalesnikow, bo ma neutralny smak. a ja mam pytanie czy u was tez zniknela z polek kasza gryczana? od kilku miesiecy nie ma jej w supermarketach w mojej okolicy, nawet zglaszalam w obsludze klienta, ale dowiedzialam sie, ze tylko jedna firma w tr produkuje ja i chyba nie moga sie dogadac. jest za to ich maka gryczana w migrosie, troche droga, ale jesli ktos lubi rosyjskie wytrawne bliny, polecam. Odpowiedz Link
amw77 Re: twarog na sernik znalazlam :) 17.11.10, 17:52 Tatli lor jest niedobry na swiezo, dla mnie wrecz niezjadliwy (uzywam go tylko na sernik, dla mnie on jest bez smaku, no ale po doswiadczeniach ze slonymi ten wydal mi sie najodpowiedniejszy. A co do firmy to nie zwrocilam uwagi bo kupuje na wage. Riccoty nie probowalam ale nie omieszkam. Buraczki uwielbiam, o botwince jednak moge pomarzyc , poki co ucieszyl mnie fakt, ze spotkalam swieze buraki czerwone (nawet bez botwiny), dziekuje za propozycje wyslania, jesli bardzo zatesknie dam znac . Kasze gryczana rowniez u siebie ostatnio szukalam i nigdzie nie bylo Odpowiedz Link
agewa28 Re: twarog na sernik znalazlam :) 18.11.10, 11:41 Kaszę gryczaną w Tansasie widziałam ostatnio... Odpowiedz Link
bengusia Re: twarog na sernik znalazlam :) 19.11.10, 08:50 Jak jest po turecku kasza gryczana? Odpowiedz Link
asya-pl Re: twarog na sernik znalazlam :) 19.11.10, 10:35 kasza gryczana to po turecku kara buğday, ja widzialam ja jakis czas temu w Migrosie Odpowiedz Link
bengusia Re: twarog na sernik znalazlam :) 19.11.10, 10:44 Widzialam u nas w Kipie kara bugday wydawalo mi sie ze to kasza gryczana ale nie bylam pewna bo maz mowil ze nie ma jej w Turcji. Ciesze sie bardzo bo juz nie musze wozic jej z Polski. Pozdrawiam Odpowiedz Link
amw77 Re: twarog na sernik znalazlam :) 19.11.10, 13:13 u mnie jest kara bugday ale jest o wiele mniejsza niz nasza gryczana i jakos inaczej mi smakuje, na pilav sie nadaje idealnie, takiej jak w Polsce wiekszej tutaj nigdzie nie widzialam Odpowiedz Link
kiranna Re: twarog na sernik znalazlam :) 20.11.10, 11:52 amw77, prawdopodobnie pomylilas karabuğday z kara bulgurem turecka gryczana (czasem tez nazywaja ja tutaj z rosyjska greçka) jest dokladnie taka sama jak polska z wygladu, w smaku wg mnie jeszcze lepsza, bo sie nie rozgotowuje na miazge, tylko zawsze jest sypka i lekko sprezysta. byc moze to kwestia gatunku. w migrosie podali mi dane producenta, znalazlam ich strone internetowa www.yar.com.tr. przed swietami dzialal tam jeszcze sklepik online, a dzis zajrzalam sie i okazalo sie, ze zakladka "zamowienia" zniknela Odpowiedz Link
kiranna kasza gryczana 20.11.10, 11:58 znalazl sie sklepik z kasza, sprytnie ukryty na jednej z podstron www.yarmarket.com/?goto=urun_detay&urun_idx=5 Odpowiedz Link
yosun Re: twarog 01.02.11, 19:57 A ten "suzme yogurt" można użyć tylko do sernika na zimno czy upiec? Pozdrawiam Absolutnie-Nie-Umiejąca-Gotować Odpowiedz Link
nephte Re: twarog 01.02.11, 21:37 ja piekłam i wyszło jak mus troche inny niż typowy sernik krakowski ale delikatniejszy mi smakowało Odpowiedz Link
yosun Re: twarog 01.02.11, 22:55 Dzieki za odpowiedz,w takim razie sprobuje jutro upiec a dodawalas budyniu albo maki ziemniaczanej? Nie wzielam budyniu z Polski, ciekawe czy tutejszy puding sie nadaje w razie czego... Odpowiedz Link
denizka Re: Artykuly spozywcze - zamienniki w Turcji 29.09.06, 15:59 ja mam propozycje bulki tartej do kotletow mielonych czy do devolaja, tutaj to nazywa sie galeta unu i sprawdza sie przyzwoicie. mam tez teorie dlaczego nie ma zelatyny ? dlatego iz glowny skladnik to wieprzowina a oni nawet na batoniku czekoladowym pisza, ze ni zawiera zadnych sladow wieprzowiny nawet tluszczu itp. Odpowiedz Link
amw77 Re: Artykuly spozywcze - zamienniki w Turcji 23.07.07, 15:49 czy ta bulka tarta nada sie tez np do kalafiora albo brokulow (w polsce tak wlasnie przyrzadzalam te rzeczy, ze po ugotowaniu kalafiora badz brokulow rozpuszczalam troche masla do tego dodawalam bulke tarte po czym kladlam na swiezo ugotowane wspomniane wyzej warzywa), czy ta turecka wersja bylaby tez odpowiednia? Odpowiedz Link
basiaistanbul Re: Artykuly spozywcze - zamienniki w Turcji 23.07.07, 16:19 ta turecka wersja "galete unu" tez sie nadaje pozdrawiam Basia Odpowiedz Link
sommak Re: Artykuly spozywcze - zamienniki w Turcji 23.07.07, 16:33 Witajcie, Amw-galeta unu jest ok,ale jak troszke pochodzisz po sklepach zobaczysz,ze sa mniej i bardziej zmielone.Ja do tej pory kupowalam najchetniej w Migrosie,jest sprzedawana tam w malych pudelkach-byla grubiej mielona,bardziej mi pasowala.Kilka razy kupilam w Careffourze-byla bardzo drobno mielona i w dodatku jak dla mnie gorzka w smaku.Poprobuj poprostu,sama zdecydujesz co ci bardziej pasuje. Pozdrawiam! Odpowiedz Link
alexa195 Re: Artykuly spozywcze - zamienniki w Turcji 29.09.06, 19:07 dzieki dziewczyny za informacje. musze to sobie zapisac bo nie zapamietam co do kaymaku: tesciowa dodaje go czasem do tureckiej kawy. mowie wam - pycha. do deserow tez dodaja kaymak. pozdrawiam Odpowiedz Link
amw77 Re: Artykuly spozywcze - zamienniki w Turcji 23.07.07, 15:46 jesli chodzi o kajmak to z tego co zaobserwowalam mozna go jesc ze swiezym pieczywem jako baze (jak my smarujemy chleb maslem, oni kajmakiem) a na to miod, dla mnie to za tluste ale moj narzeczony strasznie lubi taka wlasnie wersje spozywania kajmaku, oprocz tego naklada go na baklawe (lody takze kladzie na baklawe szczgolnie smietankowe), ja nie lubie tak jesc baklawy, wole sama bez dodatkow, pozdrawiam, ania Odpowiedz Link
alexa195 Re: Artykuly spozywcze - zamienniki w Turcji 29.09.06, 19:09 aha, a propos sernika - z czego go robicie? jest tu ser przypominajacy nasz twarogowy? Odpowiedz Link
izaerbas Re: Artykuly spozywcze - zamienniki w Turcji 24.07.07, 23:31 LOR chyba bylby dobry ( pod warunkiem, ze slodki ), najlepiej gdybys go mogla jeszcze dodatkowo zmielic...a potem upiec i zaprosic mnie na serniczek )))) Odpowiedz Link
alpinkaa Re: Artykuly spozywcze - zamienniki w Turcji 24.07.07, 21:15 hmmhmmm...kaymak razem z waflami (takimi jak do lodów tylko nieco bardziej miękkie i kruche, takie "kartony A4" Afiyet olsun pyyychaaa Odpowiedz Link
amw77 Re: Artykuly spozywcze - zamienniki w Turcji 11.08.07, 12:23 Kobietki mozecie mi jeszcze podac nazwy tureckie: maki ziemniaczanej, maki pszennej, proszku do pieczenia, cukru waniliowego i aromatow do ciast, i czy Turcy maja moze proszkowane gotowe galaretki (takie ichnie nie na zelatynie, jesli tak to jak sie nazywaja), z gory dziekuje i pozdrawiam cieplo, ania Odpowiedz Link
monika.ergun Re: Artykuly spozywcze - zamienniki w Turcji 11.08.07, 16:10 1.maka ziem.- nişasta (buğday nişastası-bo jest jeszzce mısır nişastası-maka zimen? z kukurydzy-nie mylic z mısır unu-zwykla maka kukurydziana) 2. buğday unu (najlepsza maka "bizim" ülkera-z moich szerokich doswiadczen 3.proszek-kabartma tozu, vanilya şekeri (dr.oetker jest zdecydowanie najlepszy) 4.galaretka-dr oetker jelö (ale tylko 3 smaki,wiec lepiej przywozic z pl) pozdrawiam ps drozdze-moze beda ci potrzebne to maya(nie mylic z mayo-bikini ;- ) ) Odpowiedz Link
amw77 Re: Artykuly spozywcze - zamienniki w Turcji 11.08.07, 17:05 Moniko bardzo Ci dziekuje i faktycznie zapomnialam o drozdzach wiec super, ze przypomnialas mi o nich, jeszcze raz dziekuje i pozdrawiam serdecznie, ania Odpowiedz Link
afet13 Re: Artykuly spozywcze - zamienniki w Turcji 14.08.07, 09:14 ja rowniez bardzo Ci dziekuje Moniko wlasnie mialam zamiar szukac po slownikach jak po tur jest proszek do pieczenia pozdr Odpowiedz Link
aanka88 polskiego sera ;) 11.08.07, 22:03 zwlaszcza GOUDY, oczywıscıe mozna go spotkac w tutejszych sklepach ... ale cena- 12 lirow za 200 gram robi wrazenie.... Odpowiedz Link
moonlightt serek wiejski??? 30.09.07, 18:43 czy ktos wie czy mozna tu dostac taki nasz granulowany serek wiejski albo cos co go przypomina i nadawaloby sie do zjedzenia z miodem? Odpowiedz Link
amw77 Re: Artykuly spozywcze - zamienniki w Turcji 24.09.07, 18:09 Turecki odpowiednik polskich krakersow Znacie moze jakies nazwy tych slonych ciasteczek tutaj w Turcjı? Jesli tak to bylabym wdzieczna bo potrzebuje ich do zrobienia rafaella Odpowiedz Link
moonlightt co do nalesnikow??? 12.10.07, 10:20 pisze bo jestem zakrecona co nadaje sie do nadzienia do nalesnikow na slodko? lor czy jakis inny serek? pomozcie dziewczyny bo szkoda mi kupowac i wyrzucac bo niedobre bedzie... Odpowiedz Link
monika.ergun Re: co do nalesnikow??? 12.10.07, 10:46 moonlightt napisała: > pisze bo jestem zakrecona co nadaje sie do nadzienia do > nalesnikow na slodko? lor czy jakis inny serek? pomozcie dziewczyny > bo szkoda mi kupowac i wyrzucac bo niedobre bedzie... wiesz co z doswiadczenia juz wiem ze nawet jesli ser opisuja jako nieslony to on i tak jest lekko slony. z lorem chyba beda najsmaczniejsze. a nie wolalabys zrobic nalesnikow ze szpinakiem- naprawde pycha Odpowiedz Link
kiranna Re: co do nalesnikow??? 12.10.07, 21:37 moze sprobuj z serkami typu labne, nie powinny byc slone. lor dla mnie jest za suchy i wyczuwam w smaku krede, nie wiem czemu, wiec go nie uzywam. Odpowiedz Link
kiranna Re: Artykuly spozywcze - zamienniki w Turcji 12.10.07, 21:34 amw77, krakersy to kraker po turecku. znajdziesz je w dziale z herbatnikami, najczesciej kolo slonych paluszkow. robilam kiedys rafaello z krakersami o nazwie as, chyba prod. ulkera, reszta byla za slona lub za krucha. wyszlo rewelacyjnie Odpowiedz Link
amw77 Re: Artykuly spozywcze - zamienniki w Turcji 13.10.07, 12:10 Kıranna dziekuje i spiesze doniesc, ze znalazlam krakersy juz jakis czas temu ale nie odwiedzalam dlugo forum wiec nie przeczytalam Twojego posta az do dzis. Kupilam Ulkera i sa swietne, sa tez krakersy innych firm ale z tego co zdazylam sprobowac Ulker ma dosc dobre produkty. Co do serka Labne to dla mnie on jest za slony, wiec nie polecam do nadzienia na slodko. Ostatnio znalazlam bardzo dobry ser jak nasz polski twarog ale nie pamietam nazwy wiem, ze byl bardzo lajtowy tzn. mokry i prawie nieslony, rowniez kolor mial sniezno bialy wiec wlasnie ten polecalabym do nalesnikow. Jak znow wyczaje jego nazwe to napisze Odpowiedz Link
monika.ergun Re: Artykuly spozywcze - zamienniki w Turcji 13.10.07, 13:16 amw77 napisała: > Kıranna dziekuje i spiesze doniesc, ze znalazlam krakersy juz jakis > czas temu ale nie odwiedzalam dlugo forum wiec nie przeczytalam > Twojego posta az do dzis. Kupilam Ulkera i sa swietne, sa tez > krakersy innych firm ale z tego co zdazylam sprobowac Ulker ma dosc > dobre produkty. Co do serka Labne to dla mnie on jest za slony, wiec > nie polecam do nadzienia na slodko. Ostatnio znalazlam bardzo dobry > ser jak nasz polski twarog ale nie pamietam nazwy wiem, ze byl > bardzo lajtowy tzn. mokry i prawie nieslony, rowniez kolor mial > sniezno bialy wiec wlasnie ten polecalabym do nalesnikow. Jak znow > wyczaje jego nazwe to napisze -to napewno byl slynny bialy ser z polonezky tylko on przypomina nasz polski-niestety w serniku pomimo 2 szklanek cukru przechodzil lekko slony smaczek. Odpowiedz Link
moonlightt Re: Artykuly spozywcze - zamienniki w Turcji 13.10.07, 14:23 zrobilam rundke po sklepach i chyba bardziej z wygladu do nalesnikow pasowalby mi lor a ten bialy ser z polonezkoy... gdzies go mozna dostac oprocz adampola? dzieki Odpowiedz Link
monika.ergun Re: Artykuly spozywcze - zamienniki w Turcji 13.10.07, 15:17 ser bilay i zolty (tez bardzo smaczny) czy kielbaski polonezkoy sa w kazdym wiekszym markecie -ja w bursie kupuje w carrefourze i kipie- wiec w stanbule to na pewno na kazdym kroku znajdziecie Odpowiedz Link
amw77 Re: Artykuly spozywcze - zamienniki w Turcji 16.10.07, 02:10 Moniko kupowalismy ten ser na wage i nie byl to Polonezky bo raczej zapamietalabym nazwe Odpowiedz Link
smiled_imp Re: Artykuly spozywcze - zamienniki w Turcji 02.09.10, 01:00 to pewnie koy peyniri. zazwyczaj na bazarach. robi sie go z pasteryzowanego mleka. przynajmniej tak to zrozumialam bo pierwszy raz jadlam robiony wlasnorecznie przez jakas ciotke i mowila ze go sie gotuje mieszajac przez jakis czas. jest on mniej slony i bardziej scisly, taki troche skrzypiacy ale nie suchy i nie twardy. mi troche przypomina bundza z zakopanego. przez to ze jest mniej slony szybciej sie tez psuje tzn w ciagu tygodnia a nie jak te super slone 2 mies teraz kupuje go na bazarze i na kanapki jest super. delikatnie slonawy a nie mocno slony jak tureckie. taki polski smak. bardzo polecam Odpowiedz Link
olgalami majonez 02.11.07, 08:17 Tak się przyzwyczaiłam do smaku kieleckiego, że nie bardzo mi podchodzi TUKAS, który mamy w lodówce, a już w ogóle nie wiem, czy on się jakoś sprawdza w gotowaniu/ zapiekaniu. Czy ktoś próbował? Odpowiedz Link
smiled_imp Re: majonez 02.09.10, 01:03 tukas jest sredni w smaku. ja w polsce tez jadam tylko kielecki tutaj pinar albo calve. no i jest jeszcze hellmans Odpowiedz Link
amw77 Re: Artykuly spozywcze - zamienniki w Turcji 02.11.07, 09:54 "böreklik peynir" kaalnara jest swietny do farszu na pierogi ruskie wiec bardzo polecam Odpowiedz Link
amw77 Re: Artykuly spozywcze - zamienniki w Turcji 14.06.08, 16:50 Czy ktos moze wie jak w Turcji nazywaja sie platki owsiane (takie, ktore mozna uzyc do pieczenia ciast, ciasteczek), i ewentualne ich marki, ktorych warto poszukac w marketach tureckich? Z gory dziekuje za odpowiedz Odpowiedz Link
izaoztan re:platki owsiane 16.06.08, 23:08 Yulaf Ezmesi to platki owsiane.Kupuje marki ETI Lifalif w kartonowym opakowaniu. pozdrawiam, izka Odpowiedz Link
rodzyneksultanski Re: re:platki owsiane 14.11.13, 10:08 izaoztan napisała: > Yulaf Ezmesi to platki owsiane.Kupuje marki ETI Lifalif w > kartonowym opakowaniu. > pozdrawiam, > izka Kupuję yulaf ezmesi, ale one są bardziej miękkie, nie trzeba ich gotować, jak np. płatki górskie. Czy wiecie, gdzie można dostać takie twarde, mniej przetworzone? Odpowiedz Link
amw77 Re: maka ziemniaczana? 18.06.08, 00:30 Tez kiedys o to pytalam, info tutaj, w tym watku ale podam ci dokladnego linka: forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=35082&w=49460088&wv.x=1&a=67336454 Odpowiedz Link
sommak kasza manna? 03.07.08, 11:09 Czy jest w Turcji kasza manna,jesli tak to pod jaka nazwa funkcjonuje i gdzie mozna ja nabyc? Pozdrawiam serdecznie! Odpowiedz Link
amw77 Re: kasza manna? 03.07.08, 15:22 Z tego co wiem, to kasza manna nazywa sie irmik, i chyba pod ta nazwa mozna kupic, jest bardzo popularna, wiele deserow jest przygotowywane na jej bazie Odpowiedz Link
ktea Re: kasza manna? 23.07.08, 17:25 ten irmik to nie jest taka sama kasza manna jak u nas, choc bardzo podobna. chyba jest po prostu troche wieksza. desery mleczne wychodza z nia takie same, ale juz jak sie ja doda np do sernika to zachowuje sie inaczej niz nasza kasza manna i pozostaje twarda. Odpowiedz Link
karcia.akuku Re: kasza manna-twarda? 25.07.08, 22:52 dodaj kilka kropel oliwy, a kasza nie będzie twarda, tylko nie przesadź z ilością Odpowiedz Link
amw77 Kasza manna? Irmık? a moze Semolina? - roznice? 04.09.09, 11:57 forum.gazeta.pl/forum/w,77,69867012,,semolina_a_kasza_manna_a_krupczatka_.html?v=2 Polecam, bardzo ciekawy watek nt. w/w produktow. Przyznam, ze troche mi namacil w glowie i teraz juz nie mam pewnosci, czy kasza manna to Irmik?? Odpowiedz Link
izaerbas Re: Kasza manna? Irmık? a moze Semolina? - r 04.09.09, 14:32 No faktycznie male zamieszanie, ale wdl. mnie Irmik to na 100% kaszka manna. Semolina to raczej rodzaj maki, uzywa jej sie do wypiekania np.lavas'ów, pozniej uzywanych do robienia durum kebap. Semolina jest produkowana z rodzaju pszenicy, ktory wlasnie nazywa sie durum. Gdy wroce do Turcji to przepytam dokladnie moja tesciowke Bedzie wniebowzieta Odpowiedz Link
ona19 Mleko w proszku 26.07.08, 18:20 Hej planowalam zrobic ciasto blok czekoladowy ktorego glownym skladnikiem jest wlasnie mleko w proszku.. czy moge je znalezc tutaj? ostatnio chodzilam ale cos nie widac.. Odpowiedz Link
kasia-19821 vegeta 08.08.08, 18:01 Dziewczny a powiedzcie mi czym moge zastapic popularna w Polsce vegete??? Poza tym takie moje osobiste odczucie, nie wiem czy sie ze mna zgodzicie, ze tutaj w Turcji mniejszy jest wybor roznego rodzaju produktow jak chodzi o inne kuchnie swiata, w Polsce jak chcialam ugotowac cos wloskiego,meksykanskiego,chinskieg itp szlam do kazdego supermarketu i bez problemu znajdowalam co mi potrzebne a tutaj nic...nawet najzwyklejszej w swiecie bazyli, ani suszonej ani swiezej... Odpowiedz Link
monika.ergun Re: vegeta 08.08.08, 20:39 kasia-19821 napisała: > Dziewczny a powiedzcie mi czym moge zastapic popularna w Polsce > vegete??? > Poza tym takie moje osobiste odczucie, nie wiem czy sie ze mna > zgodzicie, ze tutaj w Turcji mniejszy jest wybor roznego rodzaju > produktow jak chodzi o inne kuchnie swiata, w Polsce jak chcialam > ugotowac cos wloskiego,meksykanskiego,chinskieg itp szlam do kazdego > supermarketu i bez problemu znajdowalam co mi potrzebne a tutaj > nic...nawet najzwyklejszej w swiecie bazyli, ani suszonej ani > swiezej... -bazylia to akurat i suszona i swieza a nazywa sie feslegen a gdybys chciala jeszcze oregano skoro juz mowa o kuchni wloskiej to ma wdzieczna nazwe kekik Odpowiedz Link
moonlightt Re: vegeta 08.08.08, 22:18 vegete przywiozlam z polski ale potem znalazlam ja w tansasu i migrosie. przedtem uzywalam czegos o nazwie tuzot, calkiem fajnie sie nadawalo do potraw ale mialo w sobie duzo soli. w migrosie i tansasu rowniez mozna prawie zawsze znalezsc swieze ziola typu bazylia, rozmaryn czy mieta. a kekik to chyba tymianek? polecam rowniez, sama dodaje go juz do wszystkiego, pyszna jest z nim jajecznica Odpowiedz Link
monika.ergun Re: vegeta 09.08.08, 11:05 wiem ze slownik mowi ze kekik to tymianek ale jak kupowalam kekik w carrefour to pod wielkim napisem kekik byl maly napis oregano. Odpowiedz Link
monika.ergun Re: vegeta 09.08.08, 14:16 przejrzalam kilka slownikow zeby rozwiazac te "esrarengiz" sprawe i nic juz nie rozumiem - turcy tlumacza kekik zarowno jako tymianek i jako oregano- moze dla nich to ta sama roslina? Odpowiedz Link
kasia-19821 Re: vegeta 09.08.08, 16:21 Dziekuje za pomoc dziewczyny,jeszcze zostal mi wlasnie migros do sprawdzenia bo w innych marketach juz bylam, jednak dotychczas troszke rozczarowana jestem tym co moge znalezc tutaj w sklapch. Odpowiedz Link
amw77 Re: vegeta 11.08.08, 11:29 Ja uzywam Günvıt - Sebzeli Baharatlı Çeşni (podobne do Vegety). Co do przypraw to grzechem byloby narzekac. W Turcji jest tego ogrom i jestem pod tym wzgledem w swoim zywiole. Potrzeba jednak troche czasu, zeby wszystko poszukac w sklepach. Zgadzam sie tez z opinia Moniki odnosnie kekik. Odpowiedz Link
kiranna Re: vegeta 21.08.08, 15:57 ja rowniez kekik uzywam jako oregano smaku tymianku wlasciwie nie znam, wiec mi wszystko jedno - jak zwal tak zwal zdaje sie, ze to i tak jedna rodzina. przyprawy kupuje na wage w malych sklepach zielarskich, wiekszy wybor i, moim zdaniem, sa swiezsze niz te pakowane w hipermarketach. polecam dzikie oregano (ew. tymianek) - nazywa sie dag kekigi - ma wieksze liscie i duzo bardziej intensywny zapach niz zwykly kekik. Odpowiedz Link
gunes20032001 Re: vegeta 21.08.08, 23:35 Mile kobitki Vegeta jest w supermarkecie Kipa.Ma takie samo opakowanie jakie znamy z Polski, czyli niebieskie z kuchcikiem))) Odpowiedz Link
kasia-19821 curry 08.09.08, 20:44 dziewczyny czy znajde tutaj zielona paste curry ??? dzis szukalam w kilku sklepach jak metro,kipa i migros ale niestety jedynie co z curry znalazlam to zolty sos i przyprawa ale to nie to samo co zielona pasta w puszce.alobo jak by sie to tutaj nazywalo? Odpowiedz Link
meladana Re: vegeta 20.12.11, 10:28 Vegete kupowalam w tureckim REAL'u. Identyczna jak w Polsce, to samo opakowanie Odpowiedz Link
ona19 Re: Mleko w proszku 19.08.08, 18:13 Moze jednak ktos sie orientuje czy moge wogle znalezc mleko w proszku... Odpowiedz Link
kiranna Re: Mleko w proszku 21.08.08, 16:00 mleko w proszku nazywa sie sut tozu i kiedys byl w migrosie, np calkiem niezly firmy pinar. Odpowiedz Link
piccola.it Re: Mleko w proszku 30.01.09, 19:27 ja tez chciałam zrobić blok i znalazłam coś co wyglądało jak śmietanka do kawy w proszku... a nazywa się Milky Coffee Creamer firmy Crown i wygląda tak: www.ulker.com.tr/documents/Ulker/Urunler/krema200.jpg co prawda nie wyszedł mi blok bo masa nie stwardniała tak jak po mleku w proszku ale wsypałam pokruszone herbatniki i orzechy włoskie do małych miseczek i zalałam masa która mi wyszła... myślałam ze będę musiała to wyrzucić ale gdy spróbowałam następnego dnia... mmm... palce lizać! tylko uwaga na ręce bo jak jest gorące to strasznie parzy... Odpowiedz Link
smiled_imp Re: Mleko w proszku 02.09.10, 01:08 ja uzywam mleka w proszku firmy pinar 400g. przeznaczonego do celow spozywczych, w zielonym opakowaniu. nie zawsze jest ale jesli jest to stoi obok smietanek do kawy. jak do tej pory znalazlam tylko to jedno. a blok wychodzi najlepszy z margaryna sana hamurisi i kakao kurukahveci mehmetefendi (w puszcze). jest mocne jak decomoreno w polsce. ojj chyba sama zaraz zrobie blok bo az mi slinka pociekla. bardzo lubie wiec zawsze mam zapas mleka w domu Odpowiedz Link
stalagmitee Re: Artykuly spozywcze - zamienniki w Turcji 15.08.08, 10:55 Dziewczynki, chciałabym zrobić cisto - snikersa, tylko do zrobienia karmelu potrzebne mi jest mleko słodkie skondensowane, te które u nas jest w niebieskiej puszce i jest używane do kawy. Czy mogę znaleźć tutaj coś podobnego? A co ze smietanką 30%? Pomożcie! Marta Odpowiedz Link
moonlightt Re: Artykuly spozywcze - zamienniki w Turcji 15.08.08, 11:00 z tego co wiem mleka skondensowanego to tutaj nie ma Odpowiedz Link
kiranna Re: Artykuly spozywcze - zamienniki w Turcji 21.08.08, 16:03 skondensowanego mleka tez nie znalazlam, ale jest smietana 30%. nazywa sie krema (lub creme fraiche) i nadaje sie tez do ubijania. z tym, ze musisz przetestowac kilka, bo niektore firmy produkuja ja bardzo gesta, inne dosc rozwodniona. Odpowiedz Link
alexa195 aromaty do ciast, syropy owocowe... 03.09.08, 14:47 Dziewczyny, czy dalyscie rade znalezc tu aromat do ciast i soki (syropy) owocowe (najbardziej mi zalezy na malinowym lub podobnym..)? Ja szukam i nie moge znalezc, mozliwe, ze szukam nie tam gdzie trzeba… Ostatnio widzialam serek pakowany (labne) z obrazkiem z sernikiem, wiec jest nadzieja, ze to ten specjalny dla nas Nie pamietam, niestety, firmy. Odpowiedz Link
amw77 Re: aromaty do ciast, syropy owocowe... 04.09.08, 16:49 Maka ziemniaczana Mendosa - Buğday Nişasta. Co do aromatow to tez nie znalazlam (pytalam znajome Turczynki popatrzyly na mnie zdziwione, ze czegos takiego tu nie ma, no ale moze one poprostu nie znaja a gdzies je mozna tutaj spokac).Soki (w tym malinowy) domowej roboty przywiozlam z Polski bo tutaj tez nie widzialam. Pewnie i aromaty trzeba bedzie kupowac w Polsce i tutaj przywozic..Co do serka Labne to probowalam i dla mnie on jest za slony do slodkich rzeczy jak dla mnie sie nie nadaje(sernika z niego sobie nie wyobrazam, nadzienia do nalesnikow tez nie) Odpowiedz Link
alexa195 Re: aromaty do ciast, syropy owocowe... 11.09.08, 09:21 No to mnie pocieszylas... Odpowiedz Link
kiranna Re: aromaty do ciast, syropy owocowe... 16.09.08, 09:32 aromatow tez tutaj nie widzialam, ale jesli macie kogos kto lata na cypr pn. to tam mozna kupic angielskie bez problemu. plus pare innych ciekawostek kulinarnych sernik wychodzi calkiem dobry z süzme yoğurt, sprobujcie. ja najbardziej lubie firmy yörsan. Odpowiedz Link
pervin Re: aromaty do ciast, syropy owocowe... 16.09.08, 13:25 kiranna a czy moglabys podac przepis na ten sernik,mi jakos tutaj nie wychodzi,a zjadlabym ... pozdrawiam Odpowiedz Link
kiranna Re: aromaty do ciast, syropy owocowe... 17.09.08, 13:00 ) wieki temu robilam sama sernik, teraz korzystam z gotowca dr.oetkera z dodatkiem jogurtu zwyklego albo süzme, zalezy co mam w lodowce, ale z labne tez wyszedl niezly. moze juz sie przyzwyczailam, bo nie wyczuwam tam specjalnie soli. polecam labne yörsan albo pınar. w markecie sa serki slodkie (truskawkowe) ülker'a smartt i jeszcze jakiejs firmy. moze z nich wyszedlby fajny, choc troche nietypowy sernik? przynajmniej nie powinien byc slony. w tureckiej tv kiedys pokazywali jak zrobic cheese cake na zimno i do jogurtu dolewali galaretke, a potem wylewali calosc na biszkopty i do lodowki. nie mam niestety dokladnego przepisu. Odpowiedz Link
amw77 Re: aromaty do ciast, syropy owocowe... 20.09.08, 11:46 kiranna napisała: > w tureckiej tv kiedys pokazywali jak zrobic cheese cake na zimno i > do jogurtu dolewali galaretke, a potem wylewali calosc na biszkopty i do lodowki. nie mam niestety dokladnego przepisu. Nic innego jak nasz serniczek na zimno. Z tym, ze w Pl mamy roznorakie smaki galaretek (jest w czym wybierac) no i serek. Z gestego jogurtu jak najbardziej wyjdzie sernik na zimno, wiec warto sprobwac. Ja go wykorzystuje do nadzienia nalesnikowego na slodko i murzynka (wychodzi wspanialy). Odpowiedz Link
grazynalydia Re: aromaty do ciast, syropy owocowe... 08.09.10, 20:54 hey, tak wlasnie sie zastanawiam jak to przygotowac? turczynka pyta mnie jak ma zrobic sernik na zimno? zaczelam jej tlumaczyc ze do tego jogurtu musi wrzucic 2 lyzki zelatyny ale ona nie ma w ogole pojecia co to jest?))) czyli jak to ma wygladac: wymieszac gesty jogurt z galaretka??? dodac cos jeszcze??? jakis cukier, jajka?? moze ubic jajka osobno?? mowie tu o oddzieleniu zoltek od bialek?? prosze o pomoc Odpowiedz Link
istanbul.l Aromaty do ciast są Migorsie 07.12.11, 17:54 Aromaty do ciast są w Migrosie - aromat cytrynowy, migdałowy i vanilia. rzeczywiście turczynki go nie używaja... Jak zrobiłam pralinki to tylko jedna ciotka jadła... Nie lubią smaku aromatu. Odpowiedz Link
kiranna Re: Artykuly spozywcze - zamienniki w Turcji 17.09.08, 13:10 a propos smietany - w migrosie jest wloska nowosc - krema vegetale "halta", produkowana z tluszczu roslinnego 25%. nadaje sie do gotowania, pieczenia, mrozenia. kupilam, roznicy w smaku nie czuje, a na pewno jest zdrowsza. cenowo tez podobna do "krowiej" smietany. Odpowiedz Link
moonlightt smietana cd 15.08.08, 11:05 mam pytanko do bardziej doswiadczonych kolezanek: jak rozrobic o ile jest to mozliwe ta gesta turecka kreme? Odpowiedz Link
alexa195 Re: smietana cd 03.09.08, 14:40 Moonlight, ja kremy uzywam przewaznie do koktajli mlecznych i rozcienczam ja zwyklym mlekiem… Odpowiedz Link
stalagmitee Mąka ziemniaczana 03.09.08, 10:31 Dziewczyny, nie znalazłam tu mąki ziemniaczanej. Czy któraś z Was widziała może? Odpowiedz Link
sylwiajanson Re: Mąka ziemniaczana 03.09.08, 13:16 znalazłam w markecie real mąkę ziemniaczaną (patates nisastasi firmy basak)byla razem z innymi produktami do wypieków (proszkami do pieczenia, cukrami pudrami, pudingami i in) Odpowiedz Link
kasia-19821 Re: Mąka ziemniaczana-pszenna 20.09.08, 22:50 Dziewczyny tak przegladnelam caly watek dokladnie i duzo jest o mace, ale nigdzie nie widzialam jak jest po turecku maka pszenna???? chce zrobic pierogi ruskie i z tego co pamietam ta maka jest najlepsza oraz jaki bialy ser najlepiej uzyc??? Pozdrawiam Odpowiedz Link
amw77 Re: Mąka ziemniaczana-pszenna 20.09.08, 23:22 Szukaj w sklepach najzwyklejszej maki - "un", powinno byc napisane ze jest na börek, pasta i hamur (czyli do wyrobu takiego ciasta jak chcesz np. na pierogi). Ser najlepszy bedzie lor peynir, jest slony i nadaje sie super na pierogi, sama uzywam wlasnie tego. Odpowiedz Link
paolciasahin Re: Mąka ziemniaczana-pszenna 10.11.08, 10:20 A jaki ser do kopytek, knedli itp ? Czy ktoras probowala to zrobic? Odpowiedz Link
gunes20032001 Re: Mąka ziemniaczana-pszenna 10.11.08, 22:04 wiecie moze czy sa w Turcji urzadzenia podobne do dawnego prodiza' w ktorym pieklo sie ciasta?sa tu co prawda maszynki do pieczenia chleba' ale maja bardzo male pojemniczki-casta co kot naplakal. Güneş Odpowiedz Link
zahir79 Re: Mąka ziemniaczana-pszenna 28.11.08, 17:50 Witam wszystkich Gunes maja takie urzadzonka ja akurat jestem w Ankarze, ale calkiem niedawno chodzilam po sklepach z gospodarstwem domowym i widzialam owo cudenko ceny od 200 YTL w zwyz zalezy jakiej firmy...pogadam z moim lubym i napisze jak to sie nazwya tyle ze pozniej pozdrawiam Odpowiedz Link
zahir79 Re: Mąka ziemniaczana-pszenna 29.11.08, 20:00 Hej własnie rozmawiam z moım tatlım i powiedzial ze musialabys poszukac prodizu w ich jezyku to : mini fırın Dodatkowo zamieszczam stronke mozesz sobie sprawdzic modele i ceny pozdrawiam serdecznie www.pratikev.com/fractalv33/pratikEv/pages/sub_category.jsp?pTopCategoryId=3002&pCategoryId=3230&pSubCategoryId=3231 Zahir Odpowiedz Link
zahir79 Re: Mąka ziemniaczana-pszenna 29.11.08, 20:08 Przepraszam ale wkradł sie chochlik ta stronka ktora przeslalam wczesniej dotyczy tylko i wylacznie mikrofalowek "mikrodalga" a ta ponizej ktora wkleilam odnosnie prodizy tak jak mowilam ceny raczej powyzej 200 YTL jesli chcesz miec dobry sprzet i funkcjonalny roznica jest taka ze w tym pieczesz jak w piekarniku a mikrofala odmraza albo jedynie co moze ugotowac w tym tureckim prodizu masz wiecej funkcji jeszcze raz pozdrawiam www.koysepete.com/en+ucuz+mini+midi+maxi+firin+8467+8325+listesi.aspx Odpowiedz Link
gunes20032001 Re: Mąka ziemniaczana-pszenna 29.11.08, 22:34 Jeszcze raz dzieki serdeczne zahir)))))))))) Odpowiedz Link
kiranna Re: Mąka ziemniaczana-pszenna 29.11.08, 23:48 jesli chodzi o taki prawdziwy okragly prodiz na prad, w jakim piekly ciasto nasze babcie, to znalezc bedzie bardzo trudno. lubie chodzic po sklepach agd, ale to cudo widzialam w stambule raz. zebym tylko przypomniala sobie gdzie i jak sie nazywal po turecku, ale na pewno nie mini firin. byc moze to bylo w sklepie esse, tam maja czasem oryginalne rzeczy - na polce stal sobie prodiz identyczny jak mojego z dziecinstwa ewentualnie podobne z wygladu sa niektore "elektrikli tencere" (pogooglaj), ale nie wiem czy da sie w nich upiec ciasto. Odpowiedz Link
zahir79 Re: Mąka ziemniaczana-pszenna 30.11.08, 09:25 Czesc Kiranno Nie wiem czy gunes chodzilo o zabytki czy raczej upieczenie ciasta w tym ktore ja podalam mozna zrobic i ciasto i wiele innych wspaniałych rzeczy do jedzenia a zasada jesli chodzi o dzialanie podobna zeby nie powiedziec lepsza od naszych zabytkowych prodizy pozdrawiam serdecznie i zycze owocnej pracy zakonczonej sukcesem i milionem chetnych na sprobowanie pysznosci gunesich rak (sama z checia bym sie dołaczyla hehehe) Odpowiedz Link
karina_kr Re: Mąka ziemniaczana-pszenna 01.12.08, 12:51 Dziewczyny, który majonez polecacie i czy dostanę w Turcji musztardę? Odpowiedz Link
elif23 Re: Mąka ziemniaczana-pszenna 01.12.08, 13:11 ja polecam majonez firmy tamek oczywisce z dodatkiem oliwy bo sa i bez. musztarde jak najvardziej znajdziesz w Turcji- musztarda czyli po turecku hardal polecam firme tat. Odpowiedz Link
casia_85 bita śmietana 13.12.08, 00:03 Witam. Czy znajdę w Turcji bitą śmietanę w sprayu? Odpowiedz Link
grazynanowa Kopytka 07.02.09, 11:08 paolciasahin napisala > A jaki ser do kopytek, knedli itp ? Czy ktoras probowala to zrobic? Ja robie kopytka bez sera, do ugotowanych dobrze stluczonych i cieplych ziemniakow, dodaje make, zoltko wyrabiam ciasto ,kroje i gotuje w wodzie z dodatkiem listka laurowego i soli. Wychodza pulchne ,a na drugi dzien mozna tez podsmazyc na maselku ,pycha Odpowiedz Link
s.crable Re: Mąka ziemniaczana 13.06.11, 11:14 smietana kremowka? no i maslanka oprocz ajranu!! ?? Odpowiedz Link
piccola.it śledziki 30.01.09, 19:52 od Bożego Narodzenia mam ochotę na śledzie w śmietanie... moja mama zawsze je robi na święta ale w tym roku nie mogłam pojechać do domu i od miesiąca "chodzą" za mną śledzie... czy można je dostać w Turcji... jak tak to gdzie? Odpowiedz Link
piccola.it wędliny 30.01.09, 21:08 na sama mysl o Polskiej szyneczce lub kielbasce slinka mi cieknie... niestety nie moge znalezc niczego choc w polowie tak smacznego jak Polskie wedliny... jedyna w miare smaczna szynka to PINAR A.BUFE HINDI GOGUS FUME. pomozcie...! Odpowiedz Link
grazynanowa Do Piccola 30.01.09, 21:58 Niestety ,slidzikow w Turcji nie dostaniesz,to sa te minusy ,ze brak nam tutaj , tych polskich smakolykow ,ja wczoraj dostalam paczke z Polski ,co prawda slidzikow nie bylo, ale kabanosy i podsuszane wedlinki ,pycha!!!! Odpowiedz Link
piccola.it Re: Do Piccola 30.01.09, 22:24 mmm... zazdroszczę... ja bede musiala powalczyc z moja zachcianka jeszcze 2 miesiace ale jak pojadę do Polski to przywiozę sobie cały litrowy słój maminych śledzików... i innych pysznosci ktorych mi tu brakuje... Odpowiedz Link
piccola.it przyprawy 30.01.09, 22:33 Z tego co wiem to jest tu Knorr ale niestety nie znalazlam przypraw tego producenta... najbardziej mi zalezy na Delikacie do mies... alex.lomza.pl/show.php?p=delikat-do-mies-75g-knor_2273 jest genialna do zapiekanek i wszelkiego rodzaju pieczonych mies... widzial ja ktos moze? Odpowiedz Link
piccola.it Re: przyprawy:magi 30.01.09, 22:40 w Turcji mozna znalezc mnostwo przypraw a nawet sosow ale nigdy nie widzialam naszej Polskiej Magi... tak samo jak patrze na polke z octami to nie wiem co wybrac... bo naszego zwyklego octu spirytusowego nie ma... chyba ze zle szukalam? Odpowiedz Link
grazynanowa Re: przyprawy:magi 30.01.09, 22:46 Za to, masz ocet jablkowy,winogronowy ,sa duzo lepsze do salatek i nie tylko Odpowiedz Link
izaerbas Re: przyprawy:magi 01.02.09, 22:29 Ja Maggi zawsze przywoze z Polski - jest maggi w plastikowych buteleczkach, wiec spokojnie mozna schowac do walizki. W Turcji niestety nie spotkalam sie z maggi,raz jedyny widzialam gdzies na Nişantaşı w sklepie z niemiecka zywnoscia cos w stylu maggi -ale cena byla bardzo wysoka. Odpowiedz Link
annalanya Re: przyprawy:magi 04.02.09, 14:13 co do przypraw czy ktoś wie gdzie kupić MAJERANEK ? wygrzebałam ,że łacinska nazwa to ORIGANUM MAJERANA tylko gdzie to zakupić ? zupa fasolowa i barszcz bez majeranku to nie ten smak Odpowiedz Link
sommak Re: przyprawy:magi 07.02.09, 15:16 Witaj, jesli twoj nick wskazuje jednoczesnie miejsce zamieszkania-Alanye- to z zakupem majeranku nie bedziesz miec problemu.Ja kupowalam zawsze na bazarze w Obie w poniedzialek(swoja droga jest tam kilka stoisk z przyprawami za ktorymi bardzo tesknie-byly bardzo dobrze zaopatrzone,tez w roznego rodzaju mieszanki przypraw do mies,kupowalam tam bardzo aromatyczne ziele angielskie i wiele innych)-na stoiskach mozesz znalezc majeranek pod swojsko brzmiaca nazwa MAJORAN,a czy tak akurat to brzmi po turecku nie wiem Pozdrawiam! Odpowiedz Link
grazynanowa Tlusty czwartek !!! 19.02.09, 08:14 Dziewczyny dzisiaj zadnego oszczedzania kalori !!! polecam przepis na faworki www.whiteplate.blogspot.com - Faworki Dziada i Baby. SMACZNEGO!!!!! Odpowiedz Link
grazynanowa Re: Tlusty czwartek !!! 19.02.09, 12:51 Wlasnie skonczylam smazyc,sa pyszne !!! Ps.Ja ,w miejsce smietany dodalam jogurt naturalny i do ciasta dodalam 2 lyzki cukru. Odpowiedz Link
smiled_imp Re: przyprawy:magi 02.09.10, 01:21 majeranek to mercanköşk i mozna go kupic w wiekszosci baharatci. w supermarketach nie maja. estragon to tarhun i tak samo jest tylko u baharatci. ja najwiekszy problem mam z zielem angielskim bo tylko dwa razy trafilam i oni sami nie wiedzieli jak sie to nazywa. Odpowiedz Link
kiranna Re: przyprawy:magi 16.11.10, 23:51 ziele angielskie to po turecku yenibahar (czasem pisane osobno yeni bahar), ale do tej pory widzialam tylko w formie sproszkowanej w wiekszosci marketow, wiec przywoze sobie kuleczki z kraju. o majeranku nie wiedzialam, dzieki za info, bo tez zazwyczaj przywoze, myslalam ze go tu nie znaja. lata cale przywozilam tez liscie laurowe (defne yaprağı, gdyz tutejsze byly zawsze zapiaszczone, poki nie okazalo sie, ze u tesciowej w ogrodzie rosnie sobie piekny krzaczek, wiec teraz sama susze Odpowiedz Link
karcia.akuku Re: czekoladowy blok 30.01.09, 21:08 czekolada nie ściągnęła się bo użyłaś śmietanki w proszku, która jest bardziej tłusta niż mleko. Następnym razem dosyp kakao w proszku naturalne i zobaczysz, że zadziała Odpowiedz Link
piccola.it Re: czekoladowy blok 30.01.09, 21:11 uzylam kakao w proszku dr oetkera... i dodalam podwojna porcje zamiast 3 lyzek wsypalam ok. 7... wiec nie sadze zeby to pomoglo... ale dziekuje za rade Odpowiedz Link
alexa195 Wieprzowina 03.02.09, 07:54 Na Mecidiyeköy w Astorii jest bardzo fajny market (OKKO, o ile dobrze pamietam), w ktorym jest oddzielne stoisko z wieprzowina. Ja probowalam tylko wedzonego boczku, ale to byl zly wybor Odpowiedz Link
grazynanowa Re: Wieprzowina 03.02.09, 08:17 W Manavgat jest z kolei, hodowla trzody chlewnej i strusi ,cena za kg 25€ ,mieso strusie smakuje ( jadlam w Niemczech ) i zaliczane jest do produktow delikatesowych ,ale w Turcji nie korzystalam ,bo mam obawy co do warunkuw hodowlanych i zywieniowych tych zwierzat. Odpowiedz Link
piccola.it sütlaç 04.02.09, 13:39 Naczytalam sie ze sütlaç jest taki pyszny w watku "A gdyby tak..." i postanowilam go kupic... tylko teraz nie wiem jak go przygotowac... Odpowiedz Link
elif23 Re: sütlaç 04.02.09, 13:44 to link na moj przepis na sütlaç www.gotowanie.wkl.pl/przepis38664.html İstanbul... Benim evim....her zaman Odpowiedz Link
piccola.it Re: sütlaç 04.02.09, 13:51 znam juz supangle i wielbiam ciasto z tym puddingiem ( supangle ugotowac jak budyn z lyzeczka masla, wylac na czekoladowy biszkopt i posypac swiezo starta skorka pomaranczowa). czy mozna w ten sam sposob przygotowac sütlaç i wylac go na biszkopt? Odpowiedz Link
alexa195 Re: sütlaç 04.02.09, 13:50 Mozesz tez kupic sütlaç w proszku (w torebkach). Uprzedzam, ze takich nie probowalam... Odpowiedz Link
piccola.it Re: sütlaç 04.02.09, 13:55 no wlasnie mam sütlaç w proszku Dr. Oetkera... tylko nie wiem czy jest w nim ryz czy nie... jesli jest to na ciasto sie nie nadaje... w takim razie czy znacie jakis deser podobny do supangle tylko o innym smaku np. waniliowy? Odpowiedz Link
elif23 Re: sütlaç 04.02.09, 13:57 Ja nie przepadam za gotowm jedzonkiem czy to zupa czy desery. Sprobuj moj przepis ja zawsze tak robie i wszystko wychodzia. a sütlaç wlewa sie do miseczek nie na biszkopt :p moza tez do piekarnika tzw. Fırın sütlaç Odpowiedz Link
alexa195 Re: sütlaç 04.02.09, 14:08 > moza tez do piekarnika tzw. Fırın sütlaç Moim zdaniem taki jest najlepszy Mnie najbardziej zadziwil sos beszmelowy w proszku Odpowiedz Link
piccola.it Re: sütlaç 04.02.09, 14:12 >sos beszmelowy w proszku hehe! czego to ludzie nie wymysla... a gdzie znalazlas takie cudo!!? Odpowiedz Link
alexa195 Re: sütlaç 04.02.09, 14:18 > hehe! czego to ludzie nie wymysla... a gdzie znalazlas takie cudo!!? znajdziesz go nawet w mniejszych marketach. W ogole mam wrazenie, ze np. zupy w proszku maja wieksze branie w Turcji niz w Polsce... Odpowiedz Link
amw77 Re: sütlaç z jajkiem?? 03.11.10, 14:12 Niedawno znajoma Turczynka poczestowala mnie sutlacem ale robionym tez z jajkiem (jajkami??), chyba dodala do masy mleczno ryzowej ale niestety nie chciala zdradzic przepisu (typowa turecka godpodyni domowa, ktora moze konkurowac tylko w kuchni wiec nie powiedziala ), czy ktoras z was zna moze taki przepis bo ten sutlac smakowal wysmienicie i o niebo lepiej niz ten klasyczny Odpowiedz Link
piccola.it Re: sütlaç 04.02.09, 14:15 >moza tez do piekarnika tzw. Fırın sütlaç problem w tym ze nie mam piekarnika... (co mi bardzo utrudnia gotowanie) czy moge go wlozyc na kilka minut do mikrofalowki? Odpowiedz Link
olgalami krupczatka 21.03.09, 13:21 Czy znajdę w Turcji krupczatkę, a jesli tak, to jak się nazywa, a jeśli nie, to czy wyjdzie mi sernik równie dobry ze zwykłą mąką - czy ktos wie? Taka sernikowa próba generalna przed świętami Odpowiedz Link
grazynanowa Re: krupczatka 21.03.09, 14:18 Wyjdzie pieklam w tamtym tygodniu i byl przepyszny,masa rowniez byla bardzo puszysta( zamiast sera uzywalam suzme jogurt) Odpowiedz Link
grazynanowa Re: krupczatka 22.03.09, 08:18 Dziewczyny wczoraj odkrylam po raz pierwszy, kasze gryczana ! jest w Tansas pod nazwa Karabugday-Grecka ,nigdy wczesniej nie widzialam,smakuje jak nasza w Polsce Odpowiedz Link
net.marta Re: krupczatka 22.03.09, 18:47 Ja tez robie serniczek z süzme jogurtu i wychodzi pycha z kruszonka do tego mniamm)najlepszy jest tutaj do sernika ten jogurt wlasnie bez dwoch zdanpozdrawiam Odpowiedz Link
mik.magda Re:rzezucha 31.03.09, 16:46 Dziewczyny, czy ktoras z Was spotkala sie w Tr z rzezucha? jesli tak, to jak nazywa sie po turecku i w jakich sklepach mozna ja dostac? pozdrawiam serdecznie Magda Odpowiedz Link
grazynanowa Re:rzezucha 31.03.09, 17:52 Widzialam raz rzezuche w Mogros na warzywniaku,niestety nie znam nazwy tureckiej Odpowiedz Link
piccola.it Re: Artykuly spozywcze - zamienniki w Turcji 03.04.09, 11:29 czy znajde w Turcji make krupczatke? jesli tak to jak sie nazywa? Odpowiedz Link
grazynanowa a ...... moze tak kawke mrozona na upaly... 15.08.09, 18:54 1 szklanka bardzo zimnego mleka 1 pelna lyzeczka kawy Nescafe cukier wedlug upodobania Wszystkie skladniki wymieszac w mikserze na szybkich obrotach ,z duza piana.....pycha. Odpowiedz Link
amw77 Re: a ...... moze tak kawke mrozona na upaly... 15.08.09, 22:27 Ja robie podobnie, tuz przed podaniem do kawki dodaje jeszcze lody (kawowe badz waniliowe-tutaj tez wedlug upodobania choc te 2 smaki pasuja najlepiej do kawy mrozonej, wiem bo wyprobowalam wiele). Na koniec wszystko posypuje starta na tarelku czekolada. Smacznego Odpowiedz Link
kiranna masa makowa z afyonu 10.12.09, 22:40 znalazlam gotowa mase makowa, przysmak regionalny z afyonu, i zastanawiam sie czy mozna ja wykorzystac do naszego makowca? oszczedziloby to mi pol dnia gotowania i mielenia maku, a drugie pol sprzatania rozbryzganych po kuchni drobinek a propos - czy wszedzie w TR mak w tym roku jest tak drogi? w poprzednich latach kupowalam w granicach 7-10 TL za kg, teraz 19 TL, a w jednym miejscu az 32 TL! jesli znajdziecie gdzies mak w rozsadnej cenie, prosze o podzielenie sie adresem Odpowiedz Link
annish słodkie mleko skondensowane lub sposób na karmel 23.07.10, 18:14 Podbijam temat, moze od ostatniej notki o mleku skondensowanym cos sie zmienilo Pytałam turczynki ale nic nie wiedzą o nim, jedna chciała być pomocna (zle mnie biedna zrozumiala) i zrobila mi szklanke mleka z cukrem . Jezli nie ma takiego mleka to może ktoras z Was wykombinowała jak zrobić karmel do ciasta typu snickers? A może znalazłyście gotowce jak w Polsce, typu gotowy karmel do ciasta? Odpowiedz Link
elif23 Re: słodkie mleko skondensowane lub sposób na kar 23.07.10, 19:37 www.tipy.pl/artykul_1733,jak-zrobic-karmel.html Odpowiedz Link
kaczika śledzie w IKEA 24.07.10, 11:46 Kilka miesięcy temu widziałam RİNGA BALIK w sklepıe spożywczym IKEA. Nie próbowałam, więc co do smaku się nie wypowiem Odpowiedz Link
bengusia Re: śledzie w IKEA 05.09.10, 14:33 Wczoraj bylam w Ikei kupilam dzem z czarnej jagody i aronii i obowiazkowo sledzie w sosie musztardowo majonezowym. Sledzie sa marynowane i robione lekko na slodko. Do wyboru sa jeszcze z kızılcık to pewnie na nute naszego sledzia ze sliwkami i wersja zwykla korzenna. Uwielbiam sledzie marynowane wiec wersja z majonezem mi smakowala dodalam ziemniaczki i cebulke (buraczkow nie znalazlam) i wyszla wersja tzw sledz pod pierzynka. Najgorsze ze sloik jest malutki tylko 250ml wiec starcza na jeden raz ale smakuje wybornie. Odpowiedz Link
amw77 Re: buraczki cwiklowe 05.09.10, 15:36 Kobietki czy w Tr nie ma buraczkow cwiklowyh swiezych??? A moze ja nie mialam szczescia, na bazarku ani raz nie widzialam, a w sklepach sa tylko marynowane na wage albo w sloiczkach... Odpowiedz Link
bengusia Re: buraczki cwiklowe 05.09.10, 16:05 W Izmirze w okresie zimowym az do wczesnej wiosny sa swieze buraczki na bazarach. Niestety jeszcze nie sezon na nie. Mieszkajac w Ankarze nie spotkalam nigdzie buraczkow. Izmir wiadomo slynie z duzej ilosci warzyw i owocow. Pozdrawiam Odpowiedz Link
amw77 Re: buraczki cwiklowe 05.09.10, 16:26 Dzieki bengusiu za info, do Izmiru mam 4h, troche daleko...a oprocz Izmiru widzialyscie jeszcze w innych regionach Turcji swieze buraczki cwiklowe??? Odpowiedz Link
yoannay Re: buraczki cwiklowe 05.09.10, 17:15 istanbul, a co do sledzi z ikei sorry...ale nie rownaja sie z polskimi(dla mnie nie zjadliwe) Odpowiedz Link
smiled_imp Re: buraczki cwiklowe 08.09.10, 22:46 w antalyi jak najbardziej buraki sa na bazarach i duzych warzywniakach. na polnocy turcji tez widzialam. zazwyczaj jednak trzeba sie o nie spytac bo sa ukryte gdzies pod zielenina. nazywaja sie pancar Odpowiedz Link
amw77 Re: buraczki cwiklowe 08.09.10, 22:50 Dzieki, znam nazwe, pytalam na bazarkach w miejscu swojego zamieszkania nie raz ale nie bylo. W marketach tez nie ma no ale jak widac mam pecha, bo gdzie indziej w Tr sa... Odpowiedz Link
agewa28 Re: słodkie mleko skondensowane lub sposób na kar 28.07.10, 11:48 Może to? 1 litr mleka 230 gr białego cukru 1 łyżeczka sody rozpuszczonej w ½ szklanki wody Przygotowanie: Mleko razem z cukrem postawić na małym ogniu, cały czas delikatnie mieszając. Powoli dodawać wodę z sodą. Karmel jest gotowy, kiedy zaczyna gęstnieć i kiedy poruszając drewnianą łyżką odkrywa się dno garnka. Znalezione w necie, ale nie wydaje mi się, by dało się tu coś popsuć... Odpowiedz Link
alfija Uncle Ben's 28.07.10, 21:15 Obeszłam cały Carrefour i wszystkie okoliczne markety - nie ma. Ponieważ nie lubię gotować to korzystam z gotowców typu sosy Uncle Bens. Czy jest tu jakaś turecka wersja na przykład sosu słodko-kwaśnego? Odpowiedz Link
amw77 Re: słodkie mleko skondensowane lub sposób na kar 01.08.10, 17:22 Karmel, tr karamel jest w Turcji bardzo popularny wiedz dziwie sie, ze te Turczynki nie wiedza o co chodzi: www.nasilyap.com/karamel-nasil-yapilir/ Odpowiedz Link
annish Re: słodkie mleko skondensowane lub sposób na kar 01.08.10, 17:41 Jak go zrobic to w sumie ich nie pytałam. Nie bardzo tez wchodzilysmy w rozmowe, one angielskiego nie znaja a ja kuchennego tureckiego tez nie Poprosilam jedynie o pomoc z mlekiem skondensowanym. Karmel z niego wychodzi najlepszy, pewnie nazwa karmel to troche za duzo powiedziane ale ta nazwa funkcjonuje w Polsce. Troche podłamałam sie brakiem niektorych produktow i faktem, ze mało tu sie piecze ciast. Znalezienie głupiej prostokątnej blachy graniczy z cudem pewnie skonczy się na tym, ze po kolejnej sklepowej batalii po prostu sie poddam i za deser będą mi sluzyly te malo lubiane przeze mnie tureckie specjaly (za tłuste, za slodkie itd jak dla mnie). Echh Odpowiedz Link
amw77 Re: słodkie mleko skondensowane lub sposób na kar 01.08.10, 17:58 Faktycznie czesto Turczynki kupuja gotowe ciasa, torty czy desery ale to tez nie jest regula, zalezy od kobiety. Ja znam wiele turczynek, ktore pieka (fakt, ze nie sa to wypieki jakos szczegolnie wyrafinowane, mam wrazenie ze Polki radza sobie z tym znacznie lepeiej). Nie raz spotkalam sie z sytuacja ze moje ciasto upieczone na szybciocha (szybkie i nie trudne) urastalo do super wyjatkowego wypieku w oczach Turczynek. Co do blaszek to osobiscie nigdy nie mialam problemu z zakupem. Nie spotkalam sie natomiast nigdy z sytuacja gdzie Turczynka upieklaby torta np. na urodziny wlasnego dziecka (zazwyczaj kupuja gotowce). W Polsce bardzo duzo piecze sie domowych tortow i jest to bardzo normalne) Odpowiedz Link
smiled_imp mleko skondensowane, sledzie i makrela wedzona 02.09.10, 01:26 juz troche czasu uplynelo od rozpoczecia watku i duzo rzeczy sie pojawilo w tureckich sklepach np w zeszlym tygodniu kupilam aromaty do ciast w tansasu, od paru miesiecy sa odpowiedniki naszych delicji Cluppo firmy solen a ja sie bardzo zdziwilam poniewaz na bazarze w ayt znalazlam mleko skondensowane, sledzie i makrele wedzona. makrele kupilam - pychota. bazar jest w dzielnicy ktora zamieszkuje duzo rosjan wiec to pewnie dla nich, zreszta napisy na mleku byly po rosyjsku. Odpowiedz Link
smiled_imp galka muszkatolowa 12.09.10, 23:42 w innym watku ktos napisal ze nie znalazl w turcji galki muszkatolowej. ja znalazlam. nazywa sie muskat i jest w calosci nie mielona. kupuje na bazarze wiec tym bardziej powinna byc w u baharatci. Odpowiedz Link
madalenee czerwona herbata 20.09.10, 15:15 czy znajde w stambule czerwona herbate? zielona jest prawie wszedzie ale czerwonej znalezc nie moge Odpowiedz Link
bengusia Re: czerwona herbata 21.09.10, 12:01 Jesli chodzi Ci o herbate rooibos, turecka firma botany ma ja w swojej ofercie. Znajdziesz w duzych supermarketach. Odpowiedz Link
madalenee Re: czerwona herbata 21.09.10, 14:26 nie nie chodzi mi o czerwona herbate pu erh. rooibos to nie herbata. ktos widzial?? Odpowiedz Link
amw77 Re: czerwona herbata 21.09.10, 14:55 A co to wiec jest??? rooiboscayi.blogcu.com/rooibos-cayi/8343371 Odpowiedz Link
amw77 Re: czerwona herbata 21.09.10, 18:16 Herbata pu-erh (普洱茶 jest herbatą czerwoną, która przechodzi dodatkowy proces fermentacji i leżakowania. Pochodzi z prowincji Yunnan w południowych Chinach. O ile herbatę pozostałych rodzajów przechowuje się nie dłużej niż rok, o tyle herbata pu-erh może leżeć nawet 50 lat. Jej charakterystyczną cechą jest bardzo silny zapach i smak. Uważana jest za herbatę mającą bardzo korzystny wpływ na zdrowie. Z tego względu np. w czasach dynastii Tang picie herbaty pu-erh było przywilejem cesarza. pl.wikipedia.org/wiki/Herbata pl.wikipedia.org/wiki/Rooibos Wedlug mnie to jest to samo Odpowiedz Link
madalenee Re: czerwona herbata 22.09.10, 08:02 jakto to samo rooibos pochodzi z afryki, czerwona herbata z chin. czerwona herbata jest herbata, rooibos jest czerwonokrzewem a tak btw polecam wszystkim z problemami trawiennymi lub z brzuszkiem czerwona herbate. wspomaga trawienie i przyspiesza przemiane tluszczow w energie. jest b dobra dla mezczyzn po 30, bo obniza poziom cholesterolu. co prawda nie jest zbyt smaczna, ma ziemisty posmak, ale mozna sie przyzwyczaic. ja niedawno z mezem zaczelismy diete i cwiczenia i szukamy czerwonej herbaty, bo oboje mamy problemy z trawieniem. czerwona herbata to najlepszy dodatek do diety. juz ja stosowalam. nie tylko przyspiesza spalanie tluszczu ale tez przyspiesza szare komorki wiec jest tez dobra dla uczacych sie. juz objechalam mnostwo sklepow w stambule poszukujac jej, ale bez skutku. pewnie zakupie w polsce przez internet... Odpowiedz Link
amw77 Re: czerwona herbata 22.09.10, 12:52 Z liści, które po dojrzeniu i ususzeniu tnie się na drobne, 1-2 milimetrowe kawałki, otrzymuje się napar ziołowy, zwany najczęściej rooibos tea. Inne nazwy: bush tea, redbush tea (Wielka Brytania), South African red tea (USA) lub w jezyku afrikaans rooi tee. Bywa też nazywana czerwoną herbatą, jednak czerwonokrzew nie jest spokrewniony z krzewem herbacianym. Zatem kwestia blednego nazewnictwa bo jak sama widzisz czerwonokrzew nazywany jest takze czerwona herbata. pl.wikipedia.org/wiki/Rooibos Odpowiedz Link
bengusia Re: czerwona herbata 22.09.10, 13:20 Hehe rooibos jest rowniez nazywany czerwona herbata dlatego zapytalam czy chodzi o nia Turcy nie lubuja sie w roznych nowosciach jesli chodzi o herbaty, wola swoja turecka w szklaneczce ince belli nigdy nie widzialam tu pu erh. Musisz szukac w sklepach rodzaju carefoure byc moze tam znajdziesz. Rooibos tez jest dobry na trawienie i w smaku o niebo lepszy od pu erh A probowalas uwielbianej przez Turkow kekik çay albo ada çayı. Polecam wstapic do baharatçı lub aktar i popytac o rozne herbaty na odchudzanie jest ich tu mnostwo. Kekik çayı mozesz robic z ziol tymianku lub kiekik suyu smak tak jak py erh nieciekawy ale dziala super na trawienie. Pozdrawiam Odpowiedz Link
amw77 Re: czerwona herbata 22.09.10, 13:40 Mnie tez sie tak wydawalo i w sumie nadal jestem malo przekonana o tych roznicach, a co do przyzwyczajen odnosnie picia herbaty przez Tr to oni faktycznie preferuja czarna w tulipankach, lubia tez herbate z dzikiej rozy, ada cayi osobiscie nie lubie w Tr, polska o wiele bardziej bo jest mocniejsza choc w pl bardziej pije sie w celach zdrowotnych lub plucze gardlo przy przeziebieniu, nie jest popularna do picia wlasnie ze wzgledu na swoj intensywny smak. Generalnie ziolowe herbaty sa w Tr o wiele mniej popularne niz czarna tradycyjna. Odpowiedz Link
madalenee Re: czerwona herbata 22.09.10, 14:36 "Bywa też nazywana czerwoną herbatą, jednak czerwonokrzew nie jest spokrewniony z krzewem herbacianym. "- wlasnie o to mi chodzi. ze jest blednie nazywany. tak jak np. herbata rumiankowa, ktora przeciez nie jest herbata tylko ziolowym naparem. ale juz sie sprzeczac nie bede pozdrawiam kolezanke i nadal szukam czerwonej chinskiej herbaty... w carrefour'ze nie znalazlam... Odpowiedz Link
anatalka Galaretka owocowa- pytanie 13.11.10, 13:47 W skład polskich galaretek wchodzi zelatyna wieprzowa, w takim razie czy w tureckich tez jest obecna?czy zastapili ja czyms innym? Odpowiedz Link
kiranna Re: Galaretka owocowa- pytanie 16.11.10, 23:22 W tureckich galaretkach, rowniez w tych na licencji dr.Oetkera, jest zelatyna wolowa, ktora gdy wybuchla choroba wscieklych krow zastapiona byla na jakis czas przez agar agar, a potem znow nastapil do niej powrot. Odpowiedz Link
anatalka Re: Galaretka owocowa- pytanie 20.11.10, 19:00 Starałam się unikać żelatyny wieprzowej, ale ostatnio dowiedziałam się, że jest ona w składzie leków, które musze brać i wszystko pal licho wzięło. Odpowiedz Link