dla miłośników kuchni tureckiej "Smaki Turcji"

24.03.08, 21:59
Znalazłam ostatnio wśród wielu z tej serii np."Smaki Grecji","Smaki
Francji" rownież "Smaki Turcji" i to w sieci Auchan (!) za jedyne
14,99PLN.Pięknie wydana 112 przepisów od zup,przystawek po drugie
dania aż po desery.Polecam kilka przepisów już wypróbowałam a
mianowicie różne pulpeciki,krokiety z wołowiny-super!Wyd.2007
Parragon Books Ltd.
    • pariss1 Re: dla miłośników kuchni tureckiej "Smaki Turcji 25.03.08, 08:18
      Moze zapytam tez tutaj skoro watek dotyczy ksiązek smile
      Czy możecie polecić mi jakieś książki ogólnie o Turcji? O
      zwyczajach, islamie, życiu, polityce - cokolwiek po prostu.
      Szczególnie interesuje mnie trochę historii połączonej z polityką
      itp. ale inne pozycje mile widziane. Mogłabym iśc do księgarni i coś
      wyszperać, ale moze macie swoje sprawdzone pozycje, które są ciekawe
      i dobrze się czyta.

      Dzięki z góry.
      Pariss


      • kiranna Re: dla miłośników kuchni tureckiej "Smaki Turcji 02.04.08, 12:53
        Pariss, moge polecic ksiazki:
        "Turcja" Dariusza Kolodziejczyka
        "1453 upadek Konstantynopola" - Roger Crowley,
        "Islam" - Malise Ruthven,
        "Byc kobieta w Oriencie" - pozyczylam komus, nie podam autora,
        oraz ksiazeczke dla doroslych o zyciu w haremie, napisana przed 100
        laty przez angielskiego anonima - "Wspomnienia dziewic - Lubiezny
        Turczyn i inni okrutnicy" wink

        Poszukaj takze we wczesniejszych tematach, byl tu kiedys watek o
        ksiazkach, chyba przy okazji dyskusji o sultankach.
        • pariss1 Re: dla miłośników kuchni tureckiej "Smaki Turcji 02.04.08, 14:42
          Dziękuję bardzo za podanie linka. Niestety u mnie tez wyswetlają sie
          tylko 2 pierwsze strony i dalej nic sad

          Kiranna Twoje pozycje zaraz zapiszę i spróbuję je znaleźć.
          Tytuł z "Lubieżnym Turczynem" mnie zaintrygował smile)) Dzięki

          Pozdrawiam
          • kiranna Re: dla miłośników kuchni tureckiej "Smaki Turcji 02.04.08, 19:17
            Noo, tytul dziala na wyobraznie wink a wstep brzmi tak:
            "Lubiezny Turczyn i inni okrutnicy, czyli sceny z haremow, zywo i
            wiernie odmalowane w listach mlodej i pieknej damy do jej kuzynki w
            Anglii. Wszystkie szczegoly jej porwania i uwiedzenia, a takze
            nabranego przez nia szczegolnego zamilowania do sprosnych
            sklonnosci Turczyna, prosto i z gustem opisane, co zawsze o prawdzie
            powiesci stanowi." Koniec cytatu wink
    • amw77 Re: dla miłośników kuchni tureckiej "Smaki Turcji 25.03.08, 16:00
      Chodzi o te pozycje, jesli tak to chyba sama sie skuszesmile
      www.kkkk.pl/fiszka,40559.html
      Czy sa tam tez ilustracje?
      • karcia.akuku Re: dla miłośników kuchni tureckiej "Smaki Turcji 26.03.08, 17:55
        www.ahmedbaki.com/polski/ Podaję link to jednego z najlepszych
        podręczników o ilamie. Obiektywny i napisany prostym językiem.
        • elif_atalar Re: dla miłośników kuchni tureckiej "Smaki Turcji 29.03.08, 11:19
          Karciu czy jestes pewna linka, ktory podalas? Bo mnie wyswietla sie
          tylko kilka pierwszych stron tej ksiazki, wlasciwie sam wstep, a
          potem juz nic i w dodatku jest napisane ze tlumaczenie jest dopiero
          przygotowywane. Trudno zatem mowic, ze to najlepszy podrecznik o
          islamie, skoro wlasciwie nie wiadomo o czym jest i nawet we wstepie
          glowna koncepcja Boga nie zostaje wytlumaczona przez autora..
          No chyba ze to mi cos sie zle wyswietla.. ? Jesli dysponujesz pelna
          elektroniczna wersja tej ksiazki z checia przeczytam.
          Pozdrawiam.
      • yalnizim Re: dla miłośników kuchni tureckiej "Smaki Turcji 26.03.08, 23:08
        Tak dokładnie to ta książka-zawiera kolorowe ilustracje do każdego
        przepisu.Przepisy sa bardzo dobrze opracowane i proste do zrobienia.
        pozdrawiam
        • kiranna Re: dla miłośników kuchni tureckiej "Smaki Turcji 02.04.08, 12:37
          W Merlinie jest promocja z okazji rocznicy powstania ksiegarni i
          ksiazka ta kosztuje 12,6 zl.
          Znalazlam jeszcze jedna ksiazke o kuchni tureckiej w cenie 3,59 zl:
          merlin.pl/Kuchnie-swiata-Kuchnia-turecka_Marta-Orlowska/browse/product/1,504342.html
          • pariss1 Re: dla miłośników kuchni tureckiej "Smaki Turcji 02.04.08, 18:27
            Kupiłam Smaki Turcji. Szkoda, ze nie ma podanych nazw tureckich.
            Revani to po prostu "ciasto z syropem cytrynowym" a kadayif
            to "ciasto z pistacjami". Szkoda, ze w revani znowu jest semolina bo
            chetnie bym zrobiła. Raz kiedys kupilam semolinę, ale pewnie nie o
            taką chodziło bo wyszedł mi piękny zakalec smile Czy zastępowałyście
            może to kaszą manną?
            A bułeczki "półksiężyce z fetą" zrobię na pewno (ostatni
            przepis),wyglądają baaardzo apetycznie i są proste w wykonaniu.

            Dzisiaj tez zamowilam poleconą książkę D. Kołodziejczyka "Turcja" i
            R. Crowley "1453 upadek Konstantynopola". Za dwie z przesyłką
            zapłaciłam grosze (ok.35 zł, priorytet) i sama się obawiam czy to
            nie przekręt. W innych internetowych księgarniach jedna kosztuje od
            25-35 zł. Moze znacie tą księgarnię?
            www.dedalus.pl/go/_info/?id=3805

            • kiranna Re: dla miłośników kuchni tureckiej "Smaki Turcji 02.04.08, 19:04
              Nie robilam u nich zakupow, ale mysle, ze sa ok. Maja oddzialy
              stacjonarne, wiec to raczej nie firma krzak. Reklamuja sie, ze jako
              tania ksiegarnia, pewnie stad ta roznica w cenie. Dzieki za namiary,
              moze kiedys skorzystam, bo za obie pozycje zaplacilam znacznie
              wiecej gdzie indziej sad

              Jesli chodzi o revani to moze sprobuj zrobic z tego przepisu (jest
              maka i kasza manna):
              moja-kuchnia.bloog.pl/d,26,id,2871523,m,stycznia,r,2008,title,Revani-
              Biszkopt-grecki,index.html?ticaid=65a43

              • kiranna Re: dla miłośników kuchni tureckiej "Smaki Turcji 02.04.08, 19:07
                nie wkleil mi sie link na revani, sprobuje go skrocic:
                tinyurl.com/2qucdc
                • pariss1 Re: dla miłośników kuchni tureckiej "Smaki Turcji 02.04.08, 19:44
                  Spróbuję może zrobię. Narazie napaliłam się na te bułeczki i w
                  sobotę napiszę co mi wyszło smile nie wiedziałam, ze to też greckie
                  ciasto.

                  A książkę o Turczynie znalazłam na jakiś starych aukacjach i to po
                  ok. 5-10 zł, nawet na allegro była kiedyś. Muszę się rozglądać to
                  może trafię.
                  Narazie od ok. 15-ej czekam na potwierdzenie zamówienia z księgarni.
                  Tak jakoś szybko zamówiłam, że się trochę boję, ale przejrzałam
                  stronę i chyba nie będzie tak źle. Zamówiłam nawet droższą
                  przesyłkę, zebym nie musiała tak długo czekać. Szkoda, ze wszystkich
                  tych książek tam nie ma. To byłby raj za te pieniądze.
                  Swoją drogą jak to możliwe kurcze, ze w jednak można kupić tak tanio
                  książkę, która kosztuje ok. 30 zł a ja płacę za nią 9 zł???? Wierzyć
                  sie nie chce.

                  Pozdrawiam
                  Pariss
            • olgalami Re: dla miłośników kuchni tureckiej "Smaki Turcji 02.04.08, 20:17
              Jeśli ta książka jest tłumaczeniem, np. z angielskiego, to może ktoś sobie nie
              sprawdził, że semolina to może być semolina, semola albo właśnie kasza manna.
              Może z tą manną to nie żadny substytut, tylko tak miało być.
              • pariss1 Smak tureckich półksiężyców z fetą i pietruszką 12.04.08, 15:48
                Dziewczyny właśnie podjadam sobie półksiężyce. Są przepyszne i
                bardzo syte. Oczywiście przepis trochę zmieniłam w trakcie, ale i
                tak wyszły dobre. Odrazu dodajcie więcej mąki (ok. 300 g) bo i tak
                trzeba nieco dodawać w trakcie ugniatania ciasta. Same zresztą
                zobaczycie. Do farszu z fetą dodałam resztę jogurtu żeby był
                rzadszy. To jest półkruche ciasto i można nadziewać go pewnie i na
                słodko jakimiś owocami sezonowymi. Ja do czterech na próbę dodałam
                szpinakowe mrożone kostki śmietanowe i są rewelacyjne!
                Wyszło nieco więcej ciasta niż fety (też dałam całe opakowanie a nie
                tyle co w przepisie). Wyszło mi 24 połksiężyce, ale robiłam różnej
                wielkości bo nie jestem dobra w lepieniu smile

                Przepis wart spróbowania i bardzo prosty.

                Pozdrawiam
                Pariss

                p.s.
                Jeszcze o książce o Turczynie. Zamówiłam na allegro za 7 zł
                +przesyłka 4,80 i czekam z niecierpliwością. A książki z dedalusa o
                Turcji też już wysłane. Niestety mail od nich z potwierdzeniem
                zakupu miałam w spamach gdzie nie zaglądam i trochę mi się wszystko
                przedłużyło.
                W każdym razie polecam tą tanią księgarnię.
                • karina_kr Re: Smaki Turcji czy Kuchnia Turecka 05.06.08, 10:41
                  Czy ktoś sie orientuje, która książka jest lepsza, fajniejsze przepisy?
                  Pozdrawiam!
    • lena_i_memo Re: dla miłośników kuchni tureckiej "Smaki Turcji 08.06.08, 08:46
      ksiażeczkę nabyłam, przepisy ciekawe, a wszystko wygląda na raczej
      proste do zrobienia i wszystkie produkty dostępne w Polsce, będę
      eksperymentować i karmić rodzinę smile)) mam ndzieję że przeżyją smile)
      pozdarwiam
      • miss.ladybird Re: dla miłośników kuchni tureckiej "Smaki Turcji 08.06.08, 13:31
        18 czerwca bedzie do kupienia kuchnia turecka w cyklu wydawanym
        przez rzeczpospolita. mam tajska i grecka i naprawde ksiazki sa
        bardzo fajnesmile oprocz przepisow jest ok. 5o stron o zwyczajach,
        historii pewnych dan, no i sporo ciekawostek. nie wiem jak turecka,
        ale juz sie nie moge doczekac i na pewno kupie!

        pozdrawiam*
        • yalnizim Re: dla miłośników kuchni tureckiej "Smaki Turcji 09.06.08, 23:04
          dziękuję w imieniu wszystkich zainteresowanych -też będę polować
          pozdrawiam
Pełna wersja