Nie mogę utrafić w smak

16.11.08, 16:02
kapusty zasmażanej

Jadłam ze 3 lata temu w restauracji jako dodatek do jakiegoś mięsa i była
niesamowita, czysta kapucha z zasmażką.. a jednak nie umiem takie zrobić sad
Macie jakieś sposoby podrasowania kiszonej?
    • annajustyna Re: Nie mogę utrafić w smak 16.11.08, 16:45
      Bo to pewnie mloda kapustka byla, nie kiszona...
      • mmagi a co? ona jest gupia i nie odróznia:/? nt 16.11.08, 16:56

        • annajustyna Re: a co? ona jest gupia i nie odróznia:/? nt 16.11.08, 17:14
          Co mapiernik do wiatraka? Kapusta zasmazana jest mloda. Z kiszonej sie
          zasmazanej nie robi.
          • mmagi Re: a co? ona jest gupia i nie odróznia:/? nt 16.11.08, 17:31
            zrobi
            • annajustyna Re: a co? ona jest gupia i nie odróznia:/? nt 16.11.08, 17:44
              W restauracji?
              • mmagi Re: a co? ona jest gupia i nie odróznia:/? nt 16.11.08, 17:50
                tez
    • mmagi Re: Nie mogę utrafić w smak 16.11.08, 16:55
      ja robie jak moja babcia co to sie urodziła na poczatku ub wiekusmile
      dusze lekko przepłukana jak za kfffasna kaupstkę tak z 1 kg,dodaje
      ciutka kminku,2 gribki,pare ziaren pieprzu,1 zlele i ciut listka bo
      go nie lubie,jak juz jest odpowiednio mietka robie zasmazkę ze
      słoninki i maki/nie za duzo/ i to wszystko,kapustka jest suuper,do
      schabowych najlepszasmilesmile

      babcia mówiła ze to jest pusta kaupsta badz tez na białosmile

      a jesli to była nie kiszona to robie ja tak samo lub zaprawiam
      pomidorami ale dodaje duzo kopru i np do mięlonych jest supersmile
    • marzenie_ciapatego Re: Nie mogę utrafić w smak 16.11.08, 17:11
      a ja ino cebulku kroje w kostke, zloce na patelni ale jej nie sole
      sola tylko vegeta a pozniej wrzucam kapuste kiszona i pychotka
      wychodzi smile
    • veeto1 Re: Nie mogę utrafić w smak 16.11.08, 18:37
      Robię dokładnie tak jak mmagi, z tym, że na smak kapusty zasmażanej,
      podobnie jak na smak bigosu, największy wpływ ma smak kapusty
      kiszonej. Tej jeszcze surowej.
      • mmagi wawiacy góra:DD 16.11.08, 19:21
        niooo:0
        bo jej samk jest w samej sobie kapustce i to co ja letko zwiażesmile)
        • vandikia Re: wawiacy góra:DD 16.11.08, 19:43
          aha, dzięki smile popróbuję jeszcze, dzisiejsza mi w ogole za tłusta wyszla, za
          dużo zasmażki wwaliłam

          a w restauracji byla na pewno kiszona zasmazana smile
          • mmagi Re: wawiacy góra:DD 16.11.08, 20:25
            bo to była letko zamazana,znam ten typ kapustki,taka mciutek
            zwiazanasmile

            knajpy tyrolskie roboia takie kaupchy ale na ciezkosmile
    • marta.uparta Re: Nie mogę utrafić w smak 17.11.08, 11:13
      ja też nie mogę utrafić w smak, ale kapusty zasmażanej nie kiszonej.
      Kiedyś w Czechach jadłam taką kapustę, była taka niesamowicie słodko
      kwaśna, tylko weź dogadaj się z Czeszką jak to się dokładnie robi. A
      nie chciała mnie do kuchni wpuścić żebym na oczy własne zobaczyła.
      Przepisy sanitarnesmile
    • dzikoozka Re: Nie mogę utrafić w smak 17.11.08, 12:23
      mie kiedys uraczyła Ślążaczka kapustą duszoną w wodzie po gotowanych
      ziemniakach smile) i małym dodatkiem czosnku, zeby było śmieszniaj smile p
      [rzepyszna była
Pełna wersja