reniatoja
07.01.09, 23:18
z kuchnia tv, z programu agnieszki Kreglickiej, tylko troche dodalam
od siebie. Je podrasowalam, ze tak powiem. Jak znowu zrobie, to
postaram sie przed zniknieciem zrobic zdjecie, ale dziele sie
odkryciem juz teraz, bo jest przepyszne, bardzo proste i w ogole
bezbledne.
250 gr gorzkiej czekolady, im wiecej % kakao, tym z pewnoscia lepiej
125 gr masla
100 gr maki, proszek do pieczenia w ilosci odpowiedniej do takiej
ilosci maki, to pewnie 1/5 lyzeczki, nie wiem, bo ja tu mam make
taka juz gotowa z proszkiem
150 gr cukru
5 jajek
krem dowolny, np z serka homo z cukrem z dodatkiem jakiegos
usztywniacza zeby sie nie wylal, albo ja zrobilam z greckiego
jogurtu total z cukrem waniliowym. cos kwaskowego bialego
polewa: 100 gr mlecznej czekolady i ok 1/4 szklanki mleka
czarna czekolade posiekac do jakiegos naczynia, dodac maslo i
rozpuscic nad para lub w mikrofali.
Jajka ubic z cukrem, dodac delikatnie make, na koniec roztopiona
czekolade z maslem, wymieszac i wylac na blache i upiec w 180 stopni
przez ok 40 minut. Jesli zrobicie w dwoch foremkach do tarty to
krocej piec, bo bedzie bardziej plaskie. Nie przesuszyc. Ma byc
prawie surowe w srodku, ale wyrosniete, na zewnatrz chrupiaca skorka.
po przestygnieciu przeciac na pol, wylozyc kremem (cienka warstwa, 3-
4 mm)
zrobic polewe rozpuszczajac w mikrofali czekolade mleczna z mlekiem.
Zeby byla dosc rzadka, bo jak ostygnie to zgestnieje, a zeby nie
byla twarda jak kamien. Posmarowac po wierzchu gruuuubo tą polewą.
I juz. Jest straaasznie pyszne.